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西廚宴會主管

5千-6千

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節日禮物
崗位晉升
工會福利
包吃包住
年終獎金

上海魯能JW萬豪侯爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.遵循適當的個人衛生程序，確保提供給客人的食物是安全的，包括在處理食物前消毒雙手，戴上帽子/發網，穿合適的鞋子。 2.遵循并確保符合食品安全和處理政策和程序，如產品輪換、先進先出(FIFO);定年、貼標簽、清潔、整理冷藏柜/冷藏柜/儲存區;以及所有食品相關部門和領域的冷鏈合規。 3.安全、恰當地使用廚房工具，包括使用合適的工具打開紙箱、盒子和罐頭;使用正確的刀處理程序;對特定的食物或特定的任務使用正確的刀具;移動熱材料時使用干墊;并在操作設備前安裝所有適當的安全裝置。 4.使用恒溫器和溫度計檢查并確保器具和食品的溫度正確，包括監控冷凍系統，如風扇、排水管和門的正常運行，并向設施管理部門報告問題或問題。 5.清洗和消毒廚房區域，包括桌子、工具、刀具和設備，確保衛生條件符合部門標準，包括使用衛生部門要求的消毒劑。崗位要求 1.相關崗位經驗優先。 2.大專及以上學歷。 3.團隊合作，管理和技巧。 4.良好的溝通能力和語言組織能力

翡翠36樓廚房甜品副主管 Service Associate - Jade on 36 Kitchen Demi Chef

5千-6千

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
班次津貼
帶薪年假
免費食宿
工會福利
管理規范
績效獎金
五險一金
團建活動

上海浦東香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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作為賓客服務員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔以下職責：負責翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作按照香格里拉的服務和衛生標準維護食品制備流程確保正確遵守所有健康和安全標準及政策候選人應具備以下能力：具有多年西餐甜品烹調經驗喜歡與人交往有五星級酒店相關工作經驗者優先有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢致力于提供最優質的食物愿意接受兩頭班及輪班工作通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數據保護政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復制以下URL并在網頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

Demi Chef (Cantonese) - 粵菜餐廳高級廚師

4千-5千

上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
管理規范
人性化管理
五險一金
帶薪年假
工作在云端
集團免費房
提供食宿
包吃包住
崗位晉升

上海金茂君悅大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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- 1年以上星級酒店、高級廚師任職經驗;有五星級酒店經驗者優 - 根據餐廳運營理念和凱悅標準管理餐廳廚房的運作，最大程度地確保餐廳盈利和客人滿意度 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量 - 擁有全面的廚房、職業、食品衛生安全知識 - 具備良好電腦技能，擁有配方管理經驗者優先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

Cook A 員工餐廳A級廚師

4千-5千

上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節日禮物
崗位晉升
工會福利
包吃包住
年終獎金

上海魯能JW萬豪侯爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1. 根據菜單為員工準備和制作食品。 2. 遵守本部門的標準及程序。 3. 保持高標準的個人衛生及形象。 4. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 6. 保證準確收貨和充足的庫存。 7. 保持安全可靠的工作環境。 8. 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患。 9. 堅持和保證遵守所有的政策程序，和酒店的員工手冊。 10. 在團隊內有效地工作。崗位要求： 1.相關工作崗位經驗優先； 2.大專及以上學歷； 3.良好的溝通能力和應變能力

餅房主管Pastry Chef de partie

4千-5千

上海-長寧區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
包吃包住
美女多

上海阿納迪酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作概述﹣(職位概述) 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助餅房廚師長培訓西點員工，參與提高西點出品質量，保證西點房工作運作的順利進行，當接到指示時西點房的所有區域都要進入工作狀態；協助管理西點員工，為西點員工發展提供幫助，參與食物的質量控制，提高產品的特色和味道；特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度；確保食物的分量，服務，訂貨和收貨正確進行。主要職責﹣(職務的主要工作) 協助西點廚師長管理餅房的正常運作，保證食物和產品的高質量；為客人和員工高效率的提供食物，并做到物美價廉；保證餅房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛生標準；在餅房運作方面支持總餅廚工作，保證提供高效率的服務；根據要求參與制作服務；參與培訓和發展員工；當接到指示時，所有餅房區域都要進行食物的準備工；保證安全、正確的使用西點房的設備、工具和機器；保證制服干凈、整潔；參加所有相應級別的培訓；監督西點房的運作；控制購買和收到食品的質量；西點員工工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔；培訓和發展西點員工；推進西點食品和配方；參與西點菜單的設計；協助廚師長做好, 推出蛋糕和發酵食品冷、熱甜品。

Chef de Partie 廚房主管

6千-7.5千

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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此職位為【中餐宴會廚房主管-炒鍋】監督并領導廚房團隊。準備烹飪的材料，包括分塊、切碎和儲存食物。在繁忙的工作時間向廚師提供必要的協助，確保為客人提供最佳的服務。操作烤箱、爐子、烤架、微波爐和煎鍋來準備食物。根據所需的位置、工具、設備和用品，建立和分解工作站，確保項目符合既定的規格，確保足夠的容器填充，適當地儲存項目，并在適當的時候清理工作站。根據菜譜、質量標準、演示標準和食物準備清單準備和烹飪食物，確定優先事項。

行政總廚

3萬-5萬

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
出國旅游
領導好
員工生日禮物
包吃包住
薪資高

卓越雇主

維京游輪

郵輪 | 100-499人

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?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

西餅房副廚師長 Sous Chef - Pastry

8千-9千

上海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年度旅游
員工免房
商業醫療保險

上海柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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協助西餅房廚師長按照集團標準完成部門的工作帶領團隊完成部門目標和部門行政類事務的管理至少1年以上五星級酒店西餅房副廚師長工作經驗

Italian Kitchen C.D.P 意大利廚房主管

5.5千-6.5千

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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員工生日禮物
年度旅游

卓越雇主

上海凱賓斯基大酒店

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1、根據餐廳的菜單準備、烹飪和供應菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、溝通要有禮貌，并對客人和內部客戶表現出禮貌。 Communicationis done politely and displays courtesy to guests and internal customers. 3、建立并維護有效的員工工作關系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 4、表現出對財產安全、急救、消防和應急程序的熟悉程度，并安全合理地作設備。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 5、實施和實踐 HACCP。 HACCP is implementedand practiced.

中廚房頭燒味 No. 1 BBQ

7.5千-1萬

上海-奉賢區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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人性化管理
崗位晉升
雙人間宿舍
10分鐘通勤

上海東方美谷JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中廚房燒味檔口的日常運營，包括燒臘、鹵味等菜品的制作與出品 2、根據標準配方和工藝流程，確保燒味產品的品質、口感和賣相達到酒店標準 3、負責燒味檔口原料的驗收、儲存及成本控制，避免浪費 4、維護燒味檔口的衛生與食品安全，嚴格執行FSQM衛生管理標準 5、協助研發新式燒味菜品，定期更新菜單以提升客戶體驗 6、培訓并指導廚房助手，確保團隊掌握正確的燒味制作技術【崗位要求】 1、具備扎實的燒味制作功底，熟悉各類燒臘、鹵味的傳統工藝及創新技法 2、能夠獨立操作燒味檔口全流程工作，包括腌制、烤制、斬件等環節 3、對食材品質有敏銳的判斷力，注重細節和出品穩定性 4、具備較強的食品安全意識和衛生管理能力 5、能適應酒店餐飲行業的工作節奏和強度，包括周末及節假日排班 6、有團隊協作精神，良好的溝通能力和責任心

西廚主管Western Kitchen Chef de Partie

5.5千-7.5千

上海-奉賢區 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
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管理規范
人性化管理
崗位晉升
雙人間宿舍
10分鐘通勤

上海東方美谷JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 3.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.負責對專用工具.砧板.容器等消毒工作，同時也要保持冰柜.烤箱等清潔衛生。 5.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購。任職要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

西廚領班Western Kitchen Demi Chef

4.5千-5.5千

上海-奉賢區 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓
管理規范
人性化管理
崗位晉升
雙人間宿舍
10分鐘通勤

上海東方美谷JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 負責西廚房食品粗加工等。做好原料庫存量的掌控，合理安排原料的使用，監督各道生產工序，避免浪費，嚴格控制成本。 2.?負責檢查和督促廚房衛生工作，抓好環境衛生.食品衛生和個人衛生。 3.?負責廚工的帶教.考核工作并加強在崗培訓和技術交流，確保菜品的標準化和規范化。 4.?協助廚師長做好原材料來料驗收，杜絕不符標準的原材料進入廚房。 5.定期檢查監督廚房各種設備的安全使用與維護保養。任職資格? 1.?具備西餐知識及西廚房烹飪技能至少兩年五星級酒店工作經驗溝通技巧和領導技巧。 2.?熱愛廚房工作，有責任心、上進心，較強的服務意識及團隊協作精神。 3.?熟悉廚房各項設備的性能.使用及保養方法。有耐心，愿學習，服從安排。

Pastry CDP 餅房主管

6千-7千

上海-虹口區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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上海海鷗麗晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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協助餅房廚師長、副廚師長開展每日工作發揮專業技能，制作面包、蛋糕、各類甜點等