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日料研發總廚

3.5萬-5.3萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限

上海學珍企業管理咨詢事務所

其他 | 1-49 人

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工作內容： 1、日料、放題、omakase、鐵板燒、壽喜燒、懷石 2、菜單設計，完成SOP、BOM表； 3、對出品、制作流程、食品安全負責； 4、持續創新，推出特色、季節性產品； 5、定期試菜、新品研發； 6、廚房人員管理，技術培訓。任職資格： 1、做過連鎖類的企業，門店10+以上 2、出品優良

西廚冷菜廚師長

6千-8千

濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
班次補貼
帶薪年假
年度工資調整
技能培訓
管理規范
節日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。

日廚大廚

1.5萬-2萬

嘉興 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年底雙薪
包吃包住
帥哥多
美女多
節日禮物
技能培訓

振石大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、監督日料菜品制作全流程，定期更新菜單； 2、管控食材損耗，制定采購計劃，優化成本結構； 3、負責團隊管理與培訓，以及廚房設備維護，確保安全運作。職位要求： 1、三年以上日料廚房管理經驗，曾獨立經營過料理店，對出品風格有自己的見解； 2、熟悉傳統日料技藝并擅長菜品創新，熟練成本核算方法； 3、對現代餐飲趨勢有較好的洞察力。

Executive Japanese Chef日廚行政總廚

1.8萬-2萬

廈門 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
育兒假
月休八天
年終獎
班次補貼
提供食宿
工會福利

廈門馬哥孛羅東方大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，制定各種工作計劃； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 4、妥善處理客人對出品的投訴； 5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范，及時解決現場發生的問題； 7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，合理地控制食品成本。職位要求： 1、六年以上高檔日料廚師長工作經驗，國際品牌連鎖酒店工作經驗優先； 2、了解和熟悉食品材料和當地市場； 3、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

日料廚師長 Chef,Japanese Cuisine

1.5萬-3萬

三亞 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

包吃包住
管理規范
人性化管理
領導好
帶薪年假
節日禮物
五險一金
崗位晉升
技能培訓

卓越雇主

三亞·亞特蘭蒂斯

國際高端酒店/5星級 | 2000人以上

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He/she To lead,manage and organize the work of the kitchen in accordance with the standard operating procedures approved by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of food supply, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times.He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will Communicate with guests and provide feedback to management, The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根據行政總廚批準的標準操作流程來領導、管理并組織本廚房的工作。管理本廚房員工嚴格遵守廚房食品安全衛生程序，務必做到能同部門內部高效溝通并參與培訓。對本廚房的設施設備負有全部責任，包括對其的盤點。確保時刻控制食品成本，通過指導、監督和激勵本廚房員工來將服務質量提升至最高水平。與客人交流并向管理層反饋客人意見，該反饋意見會不斷提高食品及服務質量和顧客滿意度。關于食品操作、衛生及儲存等問題必須遵守中國法律法規、食品衛生安全要求及酒店相關規定。

日料廚師

8千-1萬

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
管理規范
包吃包住
帥哥多
美女多
人性化管理

鹽城國展諾富特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責日料餐廳的運營及管理。 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關。 3、負責廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費【崗位要求】 1、熟悉日韓飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

Chef De Partie 廚師主管

5千-6千

重慶-九龍坡區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

重慶科學會堂華邑酒店&重慶科學會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred. ?同等職位日料經驗者優先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese?Cuisine?Grilling, Sushi and Sashimi. ?熟練掌握日料扒板、壽司及刺身等相關知識及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements. ?定期更換品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans. ?負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged. ?嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 ·Master the cost accounting of food. ?掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel. ?合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

日料廚師

8千-1萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、全面負責日料相關工作 2、負責烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關 3、負責廚房衛生工作崗位要求 1、具有豐富的日料經驗，能獨立頂崗廚房日料版塊擅長各種日料菜系操作標準，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求進行工作，并有相應的技術等級。

燒鳥烤師

7千-1萬

福州 | 1年以上 | 學歷不限

福州霸腹餐飲管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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崗位職責: 1.負責烤肉店的烤制工作，確保烤肉的質量和口感 2.根據顧客需求，提供專業的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛生和整潔，確保食品安全任職要求: 1.具備燒鳥經驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協作完成工作任務

燒鳥烤師

7千-1萬

福州 | 1年以上 | 學歷不限

福州霸腹餐飲管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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崗位職責: 1.負責烤肉店的烤制工作，確保烤肉的質量和口感 2.根據顧客需求，提供專業的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛生和整潔，確保食品安全任職要求: 1.具備燒鳥經驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協作完成工作任務

日料師傅（駐外）

8千-1.5萬

無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
人性化管理
五險

江蘇桂科建設工程有限公司

其他 | 1-49 人

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工作地點：烏茲別克斯坦塔什干 1、崗位職責 ①協助主廚完成刺身拼盤的制作，包括食材的挑選、處理、切片及擺盤，確保刺身新鮮、造型美觀。（刺身） ②參與壽司的制作過程，如米飯的蒸煮與調味、食材的搭配與包裹，保證壽司的口感和風味正宗。（壽司） ③協助制作日本拉面，包括湯底的熬制、面條的煮制及配料的準備，確保拉面湯濃味美、配料豐富。（拉面） ④配合進行鐵板燒的制作，負責食材的預處理、在主廚指導下進行烤制，把控火候和調味，保證鐵板燒的品質。（鐵板燒） 2、任職要求 ①技能要求：熟練掌握刺身拼盤的制作技巧，處理各類刺身食材；或會制作多種壽司，掌握米飯調味和包裹技巧；或了解日本拉面的湯底熬制和面條煮制方法；或具備鐵板燒的基礎操作能力。 ②經驗要求：具備 2年以上日本料理廚房工作經驗，有相關刺身、壽司、拉面、鐵板燒制作經驗者優先。

鐵板燒廚師

5千-1萬

汕頭 | 2年以上 | 學歷不限

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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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美女多
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購買五險

汕頭帝豪酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.擁有扎實的鐵板燒烹飪技藝，能獨立、熟練、高效地完成全套出品流程。 2.具備在高端餐廳或五星級酒店鐵板燒崗位的工作經驗。 3.強烈的服務意識和客戶導向思維，享受與客人互動。 4.形象氣質佳，舉止專業得體，符合五星級酒店服務人員的標準。 5.注重細節，對菜品品質和衛生有較高追求。 6.持有有效的健康證明，另持有相關烹飪資格證書者優先。

日料中工

5千-8千

臺州 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
帶薪年假
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升

臺州楊帆酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助經理做好廚房的組織領導與業務管理工作 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道 3、負責廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費

鐵板燒廚師

6千-8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

濟南津源餐飲服務有限公司

日韓料理 | 50-99人

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拓店新開業招聘鐵板燒崗位一名，有鐵板燒經驗，管吃管住管三餐，節假日福利，每月團建，薪資根據個人能力定，薪資可議

日料大廚

1.2萬-1.5萬

臺州 | 3年以上 | 學歷不限

節日禮物
帶薪年假
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員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升

臺州楊帆酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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一、核心職責按日料標準制作刺身、壽司、燒物等菜品，把控食材新鮮度與擺盤質感遵循日式烹飪流程，確保口味正宗維護廚房衛生，規范存放食材，做好廚具日常清潔與保養協助采購食材，核對數量與品質，減少物料浪費二、任職要求 3 年以上日料烹飪經驗，熟悉壽司、刺身等核心菜品制作了解日料食材特性，掌握刀工、握壽司等基礎技法具備衛生意識，持健康證，遵守食品安全規范有耐心，注重細節，能適應餐飲行業工作節奏

日廚房領班 Demi Chef de Partie, Un

4千-5千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
月休八天
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技能培訓
領導好
崗位晉升
帶薪年假
豐富員工活動
萬豪發展機會
員工生日禮物

長沙瑞吉酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.協助經理做好廚房的組織領導與業務管理工作 2.負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關 3.負責廚房衛生工作 4.控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費崗位要求 1.中技以上文化程度 2.同崗位工作經驗1年以上。 3.熟悉日料飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 4.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

燒鳥烤師

7千-1萬

福州 | 1年以上 | 學歷不限

福州霸腹餐飲管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責: 1.負責烤肉店的烤制工作，確保烤肉的質量和口感 2.根據顧客需求，提供專業的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛生和整潔，確保食品安全任職要求: 1.具備燒鳥經驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協作完成工作任務

燒鳥烤師

7千-1萬

福州 | 1年以上 | 學歷不限

福州霸腹餐飲管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責: 1.負責烤肉店的烤制工作，確保烤肉的質量和口感 2.根據顧客需求，提供專業的烤肉建議和推薦 3.保持烤肉店的衛生和整潔，確保食品安全任職要求: 1.具備燒鳥經驗，熟悉各類烤肉的制作工藝 2.善于溝通，能夠與顧客和同事進行有效的交流 3.具備團隊合作精神，能夠與團隊成員協作完成工作任務

日餐行政總廚

1萬-1.5萬

東莞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
人性化管理
年年高升
這里有高富帥
這里有白富美
領導親切
提供食宿
節日有禮收
年度旅游

廣東嘉華酒店有限公司(超級五星)

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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崗位職責 1、協助部門做好廚房的組織領導與業務管理工作 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道 3、負責廚房衛生工作 4、制定餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率； 5、親自收集客人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節。 6、每日檢查各個廚房的衛生，檢查各個廚房的食品質量，把好食品衛生安全質量關 7、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺．制訂原料采購計劃，控制原料的進貨質量。 8、加強與樓面及有關部門之間的聯系，搞好合作，處理重要投訴。 ? 崗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日式飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 3.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

日廚房廚師主管 Japanese Kitchen Chef De Partie

5.5千-7千

上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
人性化管理
管理規范
崗位晉升

上海艾迪遜酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助日料廚師長做好廚房的組織領導與業務管理工作 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道 3、負責日廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費