【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、中專/高中學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

崗位要要求 1、按出品要求，加工、制作面點(diǎn)食品； 2、負(fù)責(zé)餅房的運(yùn)作，做好充足準(zhǔn)備以便于開展工作； 3、檢查訂單供給食品的“質(zhì)量、數(shù)量、新鮮程度”； 4、指定餅房生產(chǎn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)餅房餐食準(zhǔn)備工作和烹飪工作； 5、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，減少食品在生產(chǎn)過程種的損失和浪費(fèi)； 6、改進(jìn)食品質(zhì)量，降低食品成本。 崗位要求：具備一年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。能獨(dú)立完成餅房日常事務(wù)工作。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 4、接受長期實(shí)習(xí)生。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品。 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、熟練面包制作工藝及高超技能。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師、甜品師制作各種餅房產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格控制產(chǎn)品制作質(zhì)量。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出產(chǎn)品新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、具有西餅房同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、熟悉西式甜品或面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures.? ? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) ?Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Able to work independently and in a team environment. 具備獨(dú)立工作的能力并能與團(tuán)隊(duì)共同合作。 ?Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識。

作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 負(fù)責(zé)翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)及政策 候選人應(yīng)具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗(yàn) 喜歡與人交往 有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 有求知欲，花時(shí)間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護(hù)政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復(fù)制以下URL并在網(wǎng)頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、工作安排及質(zhì)量控制，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、監(jiān)督并參與西點(diǎn)、面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的制作，保證產(chǎn)品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據(jù)酒店需求研發(fā)新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費(fèi)，確保食材符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)餅房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、維護(hù)餅房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)上報(bào)維修需求； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨(dú)立完成各類烘焙產(chǎn)品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規(guī)范，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作及領(lǐng)導(dǎo)能力； 3、對烘焙行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新品； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)調(diào)配合； 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但熱愛烘焙且學(xué)習(xí)能力強(qiáng)亦可考慮。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務(wù)。協(xié)助餅房廚師長管理廚房運(yùn)作。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 9、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。 2.對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，防止酒店財(cái)產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3.經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4.每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)、果仁糖和各種制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 5.經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時(shí)予以補(bǔ)充。 6.負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點(diǎn)的準(zhǔn)備和裝飾工作。 7.負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點(diǎn)的制作。 崗位要求 1.高中學(xué)歷以上，熟練的交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Pastry Demi Chef de Partie to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department. The Pastry Demi Chef de Partie reports to Executive Pastry Chef. As Pastry Demi Chef de Partie, you will be?responsible?for the following duties: The Pastry Demi Chef de Partie is responsible to assist the Executive Pastry Chef or Pastry Sous Chef or Chef de Partie in culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de partie, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high-quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. As Pastry Demi Chef de Partie, we?expect?from you: Educational level:Minimum high school, tourism school or culinary school certification Work experience:?Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen （or relevant work experience) Job knowledge:?Able to physical work Personal qualities:?Able to work flexible schedules?Team playerAbility in fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找 餅房廚師領(lǐng)班加入我們的 餐飲廚房團(tuán)隊(duì)。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個(gè)共同榮耀的團(tuán)隊(duì)中茁壯成長，在盡心盡責(zé)的同時(shí)彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團(tuán)，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運(yùn)營者，同時(shí)擁有豐富的開發(fā)渠道。集團(tuán)因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時(shí)代表最前沿的奢華體驗(yàn)，而受到越來越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時(shí)尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計(jì)倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點(diǎn)位于上海浦東文華東方酒店，在 餐飲廚房部，餅房廚師領(lǐng)班向 餅房行政總廚匯報(bào)。 作為 餅房廚師領(lǐng)班，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： ?餅房廚師領(lǐng)班負(fù)責(zé)烹飪食物和餅房行政總廚或副廚師長分配的其他任務(wù)。保持與餅房行政總廚或副廚師長良好的溝通， 及時(shí)傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項(xiàng)規(guī)定和程序。負(fù)責(zé)烹飪， 保證菜品的色、香、味、形， 達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。確保廚師在一個(gè)積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度及程序。確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時(shí)達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 作為 餅房廚師領(lǐng)班，我們對您的期望： 教育水平 持有高中、旅游或烹飪學(xué)校證書以上 工作經(jīng)驗(yàn)?1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)（或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)） 工作知識?能勝任本職工作 個(gè)人品質(zhì)?能夠適應(yīng)不同班次具備團(tuán)隊(duì)合作精神能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 我們對您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個(gè)階段制定獨(dú)特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計(jì)劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計(jì)劃為您和您的親人提供免費(fèi)住宿和優(yōu)惠房價(jià)。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計(jì)劃（工作6個(gè)月后可享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨(dú)立衛(wèi)浴，獨(dú)立洗衣機(jī)和冰箱，免費(fèi)高速Wi-Fi，免費(fèi)健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動(dòng)。 支持集團(tuán)全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計(jì)劃。 我們是粉絲。您呢？

崗位概述：?根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。熟知菜單及配料成分。 ? 專業(yè)知識技能：?1. 具備西餅房烹飪技能2. 至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)3. 具有良好的溝通技巧和抗壓能力

Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? Replace any section chefs during their absence. 全權(quán)負(fù)責(zé)酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準(zhǔn)備，當(dāng)其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 The Commis Chef will be required to conduct their duties in a courteous. safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 廚師在當(dāng)值時(shí)會(huì)被要求按照酒店規(guī)章制度表現(xiàn)得謙恭，安全和高效率的工作態(tài)度，以確保保持一 個(gè)高質(zhì)量的服務(wù)水平。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感。總是尋找新的東西來領(lǐng)導(dǎo)市場。 1.Follow all standard recipe cards with methods and ingredients to ensure quality and consistency. 按照菜譜上的方法和材料去確保其質(zhì)量的品質(zhì)。 2.Ensure all Marriott Hygiene standards guidelines are followed at each service. 確保每種服務(wù)按照萬豪食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)方針。 3.Provide a warm and friendly welcome to all guest and talent. 向所有顧客和英才給予溫暖和友好的歡迎態(tài)度。 4.Taste and understand finished dishes and sauces ensuring consistency.? 嘗試和查看完成的菜肴以確保品質(zhì)。 5.Assist CDP with daily duties.? 協(xié)助督導(dǎo)完成每天的任務(wù)。? 6.Ensure all hotel policy and procedures are followed by reading all the information provided during training. 通過閱讀培訓(xùn)時(shí)所提供的的信息，確保遵循所有酒店的政策和規(guī)程。 7.Maintains high standards of personal hygiene. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生。

1、具有高星級西點(diǎn)工作兩年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星級酒店定位及水準(zhǔn)； 3、做好本崗位用品用具、設(shè)施設(shè)備的清潔，維護(hù)和保養(yǎng)，保持工作環(huán)境衛(wèi)生整潔； 4、做好廳面溝通，了解賓客對菜品反饋信息及時(shí)上報(bào)； 5、做好西點(diǎn)菜肴創(chuàng)新；

1.?????Execute all assignedtasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執(zhí)行其主管或經(jīng)理所指示委派的所有任務(wù)。 2.?????Enliven the spirit toserve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriatelyrepresent Marriott 以熱情，服務(wù)精神為基礎(chǔ),隨時(shí)發(fā)揮自己的專長。 3.?????Follow and ensurecompliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food istasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 按照食譜配方,以正確的烹飪程序和精美的呈現(xiàn)方式，確保食物的鮮美,新鮮,安全. 4.?????Knows and implements Marriott's 70 Points of ?Hygieneand Safety Standards 了解并執(zhí)行萬豪70項(xiàng)衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn) 5.?????Adhere to safetyguidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices 遵守安全準(zhǔn)則,對于任何潛在危險(xiǎn)請立即通知相關(guān)部門。 6.?????Follow and enforceF.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times and date andlabel food prepared in the operation, indicating production date, personproduced and content 遵循和執(zhí)行F.I.F.O.原則:隨時(shí)遵循先進(jìn)先出的程序,在操作過程中對已準(zhǔn)備的食物進(jìn)行標(biāo)簽, 標(biāo)明生產(chǎn)日期,制作人及內(nèi)容 7.?????Keep work area clean atall times and fill in assigned cleaning charts daily and follow cleaningschedule rigorously 隨時(shí)保持工作區(qū)清潔,每日填寫清潔分配圖表,并嚴(yán)格遵循時(shí)間表 8.?????Great first impressionof clean uniform, grooming and an overall positive attitude displayed is a MUSTduring duty 干凈整潔的制服，儀容儀表，積極的態(tài)度會(huì)給人良好的印象, 9.?? Follow and enforce uniform standards, includingname tag, basic card, calibrated thermometer and green hygiene essential card 遵循和執(zhí)行統(tǒng)一的制服標(biāo)準(zhǔn),包括員工銘牌,員工卡,溫度計(jì)和必不可少的健康證。 10.?? Assist in orientation of kitchen trainees, studenttrainees, station attendants and cooks and assist them in their tasks 協(xié)助廚房的實(shí)習(xí)生，在校實(shí)習(xí)生，服務(wù)員進(jìn)行入職培訓(xùn),并協(xié)助他們完成任務(wù)。 11.?? Be able to work and assist in other areas of theculinary department when needed and take part in cross-training when required 被要求協(xié)助其他廚房部門工作,并參加跨部門培訓(xùn)。 12.?? When working on a food station or in direct contactwith the guests, hygiene, smiling and service attitude has to be at the toplevel 當(dāng)在食品加工過程中或直接面對客人時(shí),必須保持食品的衛(wèi)生，親切的微笑，積極的服務(wù) 態(tài)度。 13.?? Handle equipment properly and inform yoursupervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests 妥當(dāng)處理設(shè)備, 在維修問題上告知您的上司,包括申請報(bào)廢和維修。 14.?? Ensuresthe Hotel delivers to guests: “SimplyFresh Chef-crafted Food” 確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物” 15.?? Check all food in fridges at the beginning and endof every shift; assist trainees and station attendants in their areas andcorrect and train them if necessary 在交班時(shí)，檢查所有冰箱的食物，協(xié)助實(shí)習(xí)生和廚房員工完成工作并給于他們必要的培訓(xùn) 26.?? Preserve and enforce preserving of energy byswitching off all equipment after work or if not needed 在工作結(jié)束后或不需要時(shí)關(guān)掉所有設(shè)備開關(guān)，做到節(jié)約能源。 17.?? Breaks and meal periods as hotel policy 按酒店規(guī)定的時(shí)間休息和進(jìn)餐。 18.?? At end of service periods, have sections cleanedand ready for following service periods 在服務(wù)時(shí)間結(jié)束時(shí)進(jìn)行部門打掃，并為接下來的服務(wù)做準(zhǔn)備。 19.?? Follow the posted schedule and report atworkstation on time 遵循崗位時(shí)刻表并及時(shí)匯報(bào)工作情況。 20.?? Perform all other reasonable tasks as requested bymanagement 執(zhí)行所有管理層指定分配的任務(wù) 職位要求： 工作能力:具備廚房崗位實(shí)際操作知識

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

Job Responsibilities: 1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 2. Strong ability to make Western-style bakery products. 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. Qualifications: 1. High school degree or above, with more than 2 years working experience in the same position. 2. Received professional technical training, with pastry professional skills and work experience. 3. Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 4. Healthy, energetic and good communication skills. 崗位職責(zé)： 1.???? 負(fù)責(zé)西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2.???? 具備較強(qiáng)的西式餅房制品制作的能力。 3.???? 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 任職資格： 1.???? 高中以上學(xué)歷，具備同等職位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2.???? 接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，具有西餅點(diǎn)心專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)。 3.???? 具備一定的成本核算，食物原料與食品營養(yǎng)知識。 4.???? 身體健康，精力充沛，具有一定的溝通能力。

1.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全規(guī)程和操作規(guī)范。 2.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面理解并遵守公司食品衛(wèi)生政策和食品安全操作規(guī)范。 3.To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 全面了解并遵守餐廳的烹飪標(biāo)準(zhǔn)，包括食譜，制作方法和操作標(biāo)準(zhǔn)。 4.To liaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges 與管事部經(jīng)理保持協(xié)作，以確保廚房所有區(qū)域保持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔度，如機(jī)器，小型廚房設(shè)備，地板和冰箱。 5.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 確保操作和廚房設(shè)備保持一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)和最低破損率。 6.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 確保任何操作設(shè)備故障立即通知廚師長，以便工程部做出響應(yīng)。 7.To expedite orders on the line, if required. 如果有需要，須在工作崗位讀單，和出菜 8.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和關(guān)鍵的程序。 9.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 確保所有“優(yōu)質(zhì)原料”，在準(zhǔn)確訂購、接收和存儲之后保持遵循先進(jìn)先出的原則。 10.To ensure all “quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets. 確保所有“優(yōu)質(zhì)原料''按照食譜，操作指南和自助餐的設(shè)置進(jìn)行專業(yè)準(zhǔn)備，最大限度的利用生產(chǎn)時(shí)間和減少浪費(fèi)，以支持烹飪團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)其財(cái)務(wù)目標(biāo)，控制食物成本。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、遵循安全操作和存放工具、設(shè)備和機(jī)器的政策和程序； 6、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品 2、確保有足量的面包供應(yīng) 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉 5、協(xié)助廚師長做主管和員工的季度培訓(xùn)計(jì)劃 6、管理所有分部門的財(cái)產(chǎn), 設(shè)備 7、每周進(jìn)行預(yù)防性的設(shè)備檢查 8、通過公平公正的溝通與合作, 建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系 9、保證所有員工遵循安全工作條例并報(bào)告所有安全隱患 10、接受上級的其他任務(wù) 【崗位要求】 熟悉面包西餅等的制作工藝及技能 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀 有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先