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西餐廳主管

9千-1.2萬

上海-靜安區 | 3年以上 | 大專
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 崗位晉升
- 人性化管理
富圖格雅（上海）文化發展有限公司

文化藝術 | 50-99人

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作為Fotografiska上海的關鍵團隊成員，您將扮演雙重角色，確保餐廳接待服務和活動協調的順利運營。作為場館的門面，您將迎接客人、管理預訂并監督餐飲活動從開始到結束的整個過程，確保所有客人都有難忘的體驗。餐廳領班的主要職責（餐廳接待（80%）） 1. 熱情迎接客人，引導他們到指定的用餐區或博物館其他區域。 2. 高效管理座位表，優化餐桌周轉率，提供準確的等待時間。 3. 處理預訂，包括電話和在線預訂。 4. 在場地滿員時管理候補名單，提供預計等待時間。 5. 以專業態度處理客人的疑慮或投訴，必要時向管理層匯報。 6. 確保前廳干凈、整潔，并備有菜單和宣傳材料。 7. 協助操作Flipos系統，包括添加/刪除物品和管理后臺操作。 8. 協助處理與餐飲相關的文書工作，如活動訂單報告和庫存報告。 9. 在需要時提供現場運營支持，確?，F場服務順利進行。活動協調員的主要職責（20%） 1. 協助餐飲運營進行潛在客戶記錄、分配和提案。 2. 接聽部門來電和語音留言。 3. 與餐廳經理、總監及業務發展部門一起參與客戶實地考察。 4. 與客戶溝通，確定活動需求，包括菜單、供應商、技術和活動日程。 5. 維護和更新活動日歷。 6. 在活動管理系統中及時更新新菜單和提供的服務。任職要求： 1. 教育背景：酒店管理或相關領域的大學學位。 2. 語言能力：普通話和英語流利，具備出色的口頭、聽力和寫作技能。 3. 工作經驗：至少3年酒店或活動運營經驗，有前臺接待經驗。 4. 知識：深入了解餐廳和酒吧/酒廊運營。 5. 工作環境和時間安排：愿意根據活動日歷在晚上、周末和節假日工作。

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