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            • 無(wú)錫 | 5年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【職位描述】 1.完成酒店下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),保證各部門(mén)計(jì)劃任務(wù)的順利完成: 2.制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃; 3.完善客戶(hù)管理制度,接待重要客人,處理重要投訴,提升服務(wù)品質(zhì); 4.關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛,對(duì)各部門(mén)的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。 5.處理各項(xiàng)外聯(lián)工作,掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力; 6.了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流; 7.制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略,市場(chǎng)策略及營(yíng)銷(xiāo)方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),提升酒吧市場(chǎng)占有率; 8.督促各部門(mén)工作的順利進(jìn)行,考核各部門(mén)工作指標(biāo)完成情況; 9.定期向公司匯報(bào)工作,執(zhí)行總部的各項(xiàng)決議。 【任職要求】 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑; 2、熟練掌握酒店酒吧相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3、具有解決問(wèn)題,組織和培訓(xùn)能力; 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力; 6、較強(qiáng)的抗壓力。
            • 餐飲店長(zhǎng)

              1.2萬(wàn)-1.3萬(wàn)
              嘉興 | 10年以上 | 大專(zhuān)
              其他景區(qū) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、成本控制、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)達(dá)成、線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)等; 2、制定并落實(shí)門(mén)店運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,優(yōu)化工作流程,提升服務(wù)效率與顧客滿(mǎn)意度; 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及門(mén)店環(huán)境管理,確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn); 4、負(fù)責(zé)門(mén)店員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 5、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案,推動(dòng)門(mén)店業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng); 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門(mén)店品牌形象; 7、協(xié)調(diào)與景區(qū)其他部門(mén)的合作,配合景區(qū)整體運(yùn)營(yíng)需求。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉門(mén)店運(yùn)營(yíng)全流程,3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn); 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性,打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì); 3、精通成本控制及利潤(rùn)分析,具備數(shù)據(jù)敏感性和經(jīng)營(yíng)優(yōu)化意識(shí); 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況; 5、工作責(zé)任心強(qiáng),適應(yīng)景區(qū)彈性工作時(shí)間及節(jié)假日高峰運(yùn)營(yíng)節(jié)奏; 6、對(duì)餐飲服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求,注重細(xì)節(jié)管理。
            • 無(wú)錫 | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)重要政務(wù)接待、VIP 宴會(huì)及會(huì)議的接待服務(wù)工作; 2、針對(duì)高端宴會(huì)的不同需求,負(fù)責(zé)針對(duì)性設(shè)計(jì)提供專(zhuān)業(yè)、特色的餐飲服務(wù),提升宴會(huì)服務(wù)品質(zhì); 3、掌握宴會(huì)服務(wù)流程,把握宴會(huì)進(jìn)度,負(fù)責(zé)保障宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量; 4、熟悉了解菜肴和酒水知識(shí),善于餐具器皿的高端搭配,負(fù)責(zé)對(duì)菜肴、酒 水作故事性介紹; 4、服務(wù)中具有一定的觀(guān)察力和敏感性,做到熱情大方、反應(yīng)敏捷、動(dòng)作迅速,負(fù)責(zé)突發(fā)性服務(wù)變化的應(yīng)對(duì)處理 ; 5、運(yùn)用個(gè)人優(yōu)秀的綜合素質(zhì)以及默契的團(tuán)隊(duì)配合,負(fù)責(zé)將高檔宴會(huì)的服務(wù)轉(zhuǎn)化成藝術(shù)的優(yōu)雅展現(xiàn); 6、傳播先進(jìn)的服務(wù)理念、服務(wù)方式,協(xié)助管理層提升整體宴會(huì)服務(wù)狀態(tài); 7、針對(duì)高端宴會(huì)的不同需求,負(fù)責(zé)針對(duì)性設(shè)計(jì)提供專(zhuān)業(yè)、特色的餐飲服務(wù),提升宴會(huì)服務(wù)品質(zhì); 8、負(fù)責(zé)對(duì)客史檔案的收集、整理,及時(shí)完成接待總結(jié),對(duì)服務(wù)流程、主題設(shè)計(jì)、氛圍布置、菜單編排酒水搭配提出建議; 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 任職要求: 1、教育背景:大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑優(yōu)先; 2、專(zhuān)業(yè)知識(shí):熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3、一年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn); 4、較強(qiáng)的銷(xiāo)售及服務(wù)意識(shí),不斷拓展餐飲客源市場(chǎng),提高餐廳營(yíng)收; 5、身體素質(zhì):身體健康,持有餐飲業(yè)從業(yè)健康證,具有較強(qiáng)的抗壓能力及臨場(chǎng)應(yīng)變能力; 6、男女不限,18-30周歲,男 175CM 及以上,女 165CM 及以上;體形勻稱(chēng)、五官端正、牙齒整齊潔白、口齒清晰; 7、有過(guò)國(guó)家級(jí)宴會(huì)及國(guó)家部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先、有過(guò)高星級(jí)酒店包廂服務(wù)者優(yōu)先,精通一門(mén)外語(yǔ)者優(yōu)先。 崗位福利: 五險(xiǎn)一金 餐補(bǔ) 月休8天
            • 無(wú)錫 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、建立并完善部門(mén)流程制度,完成部門(mén)年、季、月工作計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)指標(biāo),完善日常成本管控, 不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量, 完善團(tuán)隊(duì)建設(shè); 2、制定餐廳經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,分析經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào),領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 3、處理客人投訴,與客人溝通,征得客人反饋建議。適時(shí)將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴理; 4、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度; 5、不斷提高中餐的菜肴質(zhì)量、菜肴品種和服務(wù)方式,爭(zhēng)取進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)額。 任職資格: 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑; 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3、具有解決問(wèn)題,組織和培訓(xùn)能力; 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力; 6、較強(qiáng)的抗壓力。
            • 無(wú)錫 | 1年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位要求: 1.負(fù)責(zé)重要政務(wù)接待、VIP宴會(huì)及會(huì)議的接待服務(wù)工作; 2.針對(duì)高端宴會(huì)的不同需求,負(fù)責(zé)針對(duì)性設(shè)計(jì)提供專(zhuān)業(yè)、特色的餐飲服務(wù), 提升宴會(huì)服務(wù)品質(zhì); 3.掌握宴會(huì)服務(wù)流程,把握宴會(huì)進(jìn)度,負(fù)責(zé)保障宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量; 4.熟悉了解菜肴和酒水知識(shí),善于餐具器皿的高端搭配,負(fù)責(zé)對(duì)菜肴、酒水作故事性介紹; 5.服務(wù)中具有一定的觀(guān)察力和敏感性,做到熱情大方、反應(yīng)敏捷、動(dòng)作迅速,負(fù)責(zé)突發(fā)性服務(wù)變化的應(yīng)對(duì)處理; 6.運(yùn)用個(gè)人優(yōu)秀的綜合素質(zhì)以及默契的團(tuán)隊(duì)配合,負(fù)責(zé)將高端宴會(huì)的服務(wù)轉(zhuǎn)化成藝術(shù)的優(yōu)雅展現(xiàn); 7.傳播先進(jìn)的服務(wù)理念、服務(wù)方式,協(xié)助管理層提升整體宴會(huì)服務(wù)狀態(tài)。 任職要求: 1.18-30歲,男 175CM 及以上,女165CM 及以上;體重等于(身高-110)kg,上下10%的浮動(dòng) 2.大專(zhuān)及以上學(xué)歷優(yōu)先考慮; 3.熟練掌握中式包廂或西式分餐服務(wù); 4.有過(guò)高級(jí)別宴會(huì)及政府領(lǐng)導(dǎo)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5.有過(guò)高星級(jí)酒店包廂服務(wù)者優(yōu)先,精通 一門(mén)外語(yǔ)者優(yōu)先;
            • 昆明 | 2年以上 | 大專(zhuān)
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、營(yíng)運(yùn) 有酒吧運(yùn)營(yíng)工作 經(jīng)驗(yàn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來(lái)尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話(huà)服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查,管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確保客人的滿(mǎn)意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有2年以上的酒吧管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少大專(zhuān)畢業(yè)
            • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān)
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 崇左 | 3年以上 | 大專(zhuān)
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 五險(xiǎn)一金
              其他景區(qū) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)園區(qū)的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保店面運(yùn)作順暢。 2.監(jiān)督和管理園區(qū)員工,提升團(tuán)隊(duì)工作效率。 3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量控制,保證顧客滿(mǎn)意度。 4.制定和實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,增強(qiáng)品牌知名度。 5.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。 任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧。 2.對(duì)咖啡文化有一定了解,能夠提供專(zhuān)業(yè)的顧客服務(wù)。 3.具有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力和創(chuàng)新意識(shí)。 4.能夠承受工作壓力,具備良好的問(wèn)題解決能力。 5.有相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
            • 崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 五險(xiǎn)一金
              其他景區(qū) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店咖啡館飲品的出品、制作及顧客點(diǎn)單服務(wù)。 2、負(fù)責(zé)員工咖啡制作培訓(xùn)。 3、酒水制作與創(chuàng)新。 3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)物品管理及衛(wèi)生清理,保潔吧臺(tái)干凈整潔 4、制定季度、年度出品計(jì)劃,定期創(chuàng)新產(chǎn)品。 任職要求: 1.熱情開(kāi)朗,真誠(chéng)親切,善于表達(dá),服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.了解咖啡,熱愛(ài)咖啡,有咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 3、掌握調(diào)酒相關(guān)技能,獨(dú)立創(chuàng)新制作酒水。 4.具備咖啡師、調(diào)酒師資格證書(shū)尤佳。
            • 西餐廳主管

              3.5千-4.5千
              玉溪 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 每周雙休
              • 免費(fèi)工作餐
              • 免費(fèi)住宿
              • 超大發(fā)展平臺(tái)
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 員工活動(dòng)豐富
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)公司與部門(mén)規(guī)章制度; 7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 任職資格: 1、大專(zhuān)以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;有一定的英語(yǔ)會(huì)話(huà)及書(shū)寫(xiě)能力; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
            • 中餐廳主管

              3.5千-4.5千
              玉溪 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 每周雙休
              • 免費(fèi)工作餐
              • 免費(fèi)住宿
              • 超大發(fā)展平臺(tái)
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 員工活動(dòng)豐富
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1.具有熟練的中餐服務(wù)技能和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題; 2.掌握餐廳服務(wù)流程,工作主動(dòng)熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心較強(qiáng); 3.協(xié)助中餐廳經(jīng)理處理日常管理工作及餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳推廣; 4.熟練中餐業(yè)務(wù)知識(shí),完成部門(mén)相關(guān)員工的培訓(xùn)工作; 5.具有較強(qiáng)的管理能力及良好的人際關(guān)系; 任職要求: 1.大專(zhuān)畢業(yè)或具體同等學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上; 2.具有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí); 3.具有良好的外表和開(kāi)朗的性格。
            • 昆明 | 3年以上 | 大專(zhuān)
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              ? 負(fù)責(zé)餐廳酒水和食物的銷(xiāo)售/服務(wù) 協(xié)助廳面經(jīng)理改善服務(wù)設(shè)施及質(zhì)量 管理餐廳的服務(wù)設(shè)施及設(shè)備 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì),確保所有員工了解重要客人,特殊活動(dòng),每日特價(jià),重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等 親自迎送80%以上的客人 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù) 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況,并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法 有效的控制存貨及各項(xiàng)費(fèi)用 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 員工的培訓(xùn) 檢查員工的儀容儀表 根據(jù)預(yù)定組織員工 接受預(yù)定并根據(jù)餐廳菜單安排菜單 安排接待旅行團(tuán) 當(dāng)餐廳忙的時(shí)將充當(dāng)領(lǐng)班和迎賓 安全操做防止意外事故發(fā)生 負(fù)責(zé)布草,食品,酒水的庫(kù)存管理 負(fù)責(zé)會(huì)員存放的酒水,雪茄的記錄管理,每月匯報(bào)給服務(wù)經(jīng)理及餐飲總監(jiān) 遵守公司的規(guī)章制度和員工手冊(cè)
            • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1. 負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品銷(xiāo)售 2. 使餐廳能有效的運(yùn)作 3. 協(xié)助高級(jí)經(jīng)理的工作 4. 檢查餐廳的整體運(yùn)作 5. 保證餐廳的設(shè)施齊全 6. 服務(wù)客人 7. 報(bào)告銷(xiāo)售情況 8. 檢查員工的出勤情況 9. 安全操做防止意外事故 10. 為新員工做當(dāng)值培訓(xùn) 11. 積極參加公司和部門(mén)組織的培訓(xùn) 12. 遵守公司的規(guī)章制度和員工手冊(cè) 能力要求 1. 具有同崗位星級(jí)品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn) 2. 具有餐飲銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
            • 餐飲經(jīng)理

              1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
              河源 | 3年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              其他景區(qū) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              職位概述: 1、負(fù)責(zé)餐飲部宴會(huì)廳/業(yè)主餐廳等運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。3、與業(yè)態(tài)廚師長(zhǎng)一起制定和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品,呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。4、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。5、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。6、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。7、營(yíng)運(yùn)時(shí)間需在前線(xiàn)提高服務(wù)水平,解決客人投訴,檢查服務(wù)流程。8、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門(mén)管理技巧。9、主抓員工培訓(xùn)、對(duì)客服務(wù)提升,打造有溫度、專(zhuān)業(yè)化的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 任職要求: 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè); 2、具有五星酒店、高端餐飲廳面管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn); 3、擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力提升、員工服務(wù)技能培訓(xùn)、客訴處理; 4、具有很強(qiáng)的溝通表達(dá)力和組織領(lǐng)導(dǎo)力; 5、親和自信,處事果斷,形象氣質(zhì)佳。
            • 餐飲部經(jīng)理

              1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
              無(wú)錫 | 10年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé): 1、建立并完善部門(mén)流程制度,完成部門(mén)年、季、月工作計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)指標(biāo),完善日常成本管控, 不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量, 完善團(tuán)隊(duì)建設(shè); 2、制定餐廳經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,分析經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào),領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 3、處理客人投訴,與客人溝通,征得客人反饋建議。適時(shí)將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴理; 4、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度; 5、不斷提高中餐的菜肴質(zhì)量、菜肴品種和服務(wù)方式,爭(zhēng)取進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)額。 任職要求: 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑; 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3、具有解決問(wèn)題,組織和培訓(xùn)能力; 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力; 6、較強(qiáng)的抗壓力。
            • 中餐經(jīng)理

              9千-1.2萬(wàn)
              嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 午餐補(bǔ)貼
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 學(xué)歷提升
              • 學(xué)歷補(bǔ)貼
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1.協(xié)助餐飲總監(jiān)分辨酒店住客和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的市場(chǎng)需求; 2.對(duì)餐飲前廳服務(wù)所有管理區(qū)域負(fù)安全責(zé)任,劃分各部門(mén)安全責(zé)任區(qū)域,對(duì)各部門(mén)的管控過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督考核; 3.通過(guò)餐飲部管理組織架構(gòu)和管理制度,對(duì)下屬各點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管控,對(duì)本部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé); 4.結(jié)合酒店的管控制度,通過(guò)餐飲部的管控組織架構(gòu)和管理制度對(duì)下屬各點(diǎn)的成本進(jìn)行管控,對(duì)各個(gè)餐廳的成本負(fù)責(zé),分解部門(mén)管理責(zé)任,對(duì)成本管控過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和考核; 5.通過(guò)餐飲部組織架構(gòu)和管理制度對(duì)下屬各點(diǎn)的人事進(jìn)行管控,結(jié)合酒店人事管理制度,分解人事管理,責(zé)任對(duì)管控過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督及考核; 6.結(jié)合酒店及餐飲部的各項(xiàng)考核制度,定期對(duì)下屬各點(diǎn)進(jìn)行檢查及考評(píng),對(duì)下屬工作表現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量做出評(píng)估。 任職要求: 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑; 2.熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3.公平和堅(jiān)定的高技能管理能力、很強(qiáng)的行政管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力; 4.食物與酒水的知識(shí)(葡萄酒、烈酒); 5.熟悉所有運(yùn)行狀況的操作、 具備高水平的個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn); 6、良好的口頭及書(shū)面的溝通技巧、培訓(xùn)技能,制定和進(jìn)行人員培訓(xùn)的能力; 7豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。
            • 西餐廳經(jīng)理

              8千-1.1萬(wàn)
              無(wú)錫 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1、計(jì)劃管理 制定西餐廳管理計(jì)劃,分析經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào),領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、安全管理 制定部門(mén)安全管理組織框架及月度培訓(xùn)計(jì)劃。 制定部門(mén)安全專(zhuān)員。 定期檢查消防設(shè)施及安全隱患排查。 3、質(zhì)量管理 制定并完善部門(mén)服務(wù)流程與操作標(biāo)準(zhǔn)。 制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,形成考核制度,不斷提升員工服務(wù)技能水平與服務(wù)質(zhì)量。 巡視餐廳各點(diǎn)營(yíng)運(yùn)狀況,檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量。 定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,做好對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。 負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào),處理各類(lèi)突發(fā)事件;與廚房保持密切聯(lián)系,及時(shí)將客人需求反饋給廚師長(zhǎng),提升菜品質(zhì)量。 隨時(shí)注意西餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇有 VIP客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 合理安排西餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向廚師長(zhǎng)反映。 4、成本管理 制定各項(xiàng)成本管控措施,并監(jiān)督執(zhí)行。 定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 5、人事管理 編制部門(mén)年度組織框架圖,定期與員工約談,不斷完善部門(mén)員工隊(duì)伍的建設(shè)。 6、考核管理 制定年度技能考核計(jì)劃,進(jìn)行評(píng)比,選拔培養(yǎng)骨干,儲(chǔ)備管理。 崗位要求 1、知識(shí)要求: (1)教育背景:大專(zhuān)以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑。 (2)專(zhuān)業(yè)知識(shí):熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn)。 (3)具有解決問(wèn)題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力。 2、工作經(jīng)獫:5年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn),三年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn), 3、能力要求:具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力。 4、身體狀況:身體素質(zhì):身體健康。心理素質(zhì):較強(qiáng)的抗壓力。
            • 上海-青浦區(qū) | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 午餐補(bǔ)貼
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 技能培訓(xùn)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、有5年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn); 2、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé); 3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程,并負(fù)責(zé)檢查; 4、配合人事部,負(fù)責(zé)部門(mén)工作人員的招聘、獎(jiǎng)罰、晉升等人事工作; 5、配合市場(chǎng)部,負(fù)責(zé)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍、增加經(jīng)營(yíng)收入; 6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)前廳、廚房以及其他相關(guān)部門(mén)的日常工作,提高工作效率; 7、顧客為上,負(fù)責(zé)解決處理顧客需求及投訴; 8、總經(jīng)理交辦的其他業(yè)務(wù)工作。 任職要求: 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷; 2、酒店管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè); 3、八年文旅、酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),五年以上管理經(jīng)驗(yàn)。
            • 中餐廳經(jīng)理

              8千-1.2萬(wàn)
              無(wú)錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              其他景區(qū) | 2000人以上
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé): 1、制定餐廳經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,分析經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào),領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 2、處理客人投訴,與客人溝通,征得客人反饋建議。適時(shí)將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴理; 3、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度; 4、不斷提高中餐的菜肴質(zhì)量、菜肴品種和服務(wù)方式,爭(zhēng)取進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)額。 任職要求: 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)文憑; 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí),操作標(biāo)準(zhǔn); 3、具有解決問(wèn)題,組織和培訓(xùn)能力; 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn); 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力; 6、較強(qiáng)的抗壓力。
            • 陵水 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 海洋歡樂(lè)世界
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              餐廳運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé) ?1. 運(yùn)營(yíng)管理:負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),控制預(yù)算,保障客戶(hù)和員工滿(mǎn)意度,確保餐飲服務(wù)符合標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。 ?2. 團(tuán)隊(duì)管理 :監(jiān)管員工服務(wù)水平,制定餐飲目標(biāo)和計(jì)劃,主動(dòng)處理游客問(wèn)題,確保滿(mǎn)足客戶(hù)服務(wù)、運(yùn)營(yíng)需求和財(cái)務(wù)目標(biāo)。 3. 客戶(hù)關(guān)系 :樹(shù)立積極的客戶(hù)關(guān)系榜樣,隨時(shí)為游客提供服務(wù),定期查看游客反饋并及時(shí)反饋給客戶(hù)服務(wù)部。 4. 食品安全與衛(wèi)生 :保持食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房及餐廳區(qū)域的衛(wèi)生、清潔和安全。 5. 問(wèn)題解決:分析投訴信息,選擇解決方案,向團(tuán)隊(duì)提供專(zhuān)業(yè)且禮貌的指導(dǎo),理解預(yù)算和經(jīng)營(yíng)報(bào)表。 6. 團(tuán)隊(duì)激勵(lì) :作為職業(yè)素養(yǎng)的榜樣,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)決策,協(xié)助上級(jí)了解團(tuán)隊(duì)需求,確保員工生產(chǎn)力。7. 培訓(xùn)與溝通 :確保員工和主管理解產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),定期組織培訓(xùn),強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和操作流程。 8. 營(yíng)銷(xiāo)推廣:制定階段性促銷(xiāo)計(jì)劃,負(fù)責(zé)餐飲宣傳推廣,提升餐廳知名度和吸引力。 ?任職條件 ?1. 大專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 ?2. 5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),有連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 ?3.具備工時(shí)管控經(jīng)驗(yàn),熟悉標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP)。 ?4.有游樂(lè)園或主題公園餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 ?- 熟練掌握成本控制、預(yù)算管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等技能。 ?- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力和問(wèn)題解決能力。 ?- 具備較強(qiáng)的抗壓能力,能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持冷靜。 ?- 熱愛(ài)餐飲行業(yè),能夠積極融入游樂(lè)園的工作氛圍。
            • 玉溪 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 每周雙休
              • 免費(fèi)工作餐
              • 免費(fèi)住宿
              • 超大發(fā)展平臺(tái)
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 員工活動(dòng)豐富
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.女性, 性格開(kāi)朗,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能說(shuō)會(huì)道,大專(zhuān)以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),國(guó)際品牌酒店工作背景,有籌備經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3.很強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)中餐各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
            • 玉溪 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 每周雙休
              • 免費(fèi)工作餐
              • 免費(fèi)住宿
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              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 員工活動(dòng)豐富
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷(xiāo)售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷(xiāo)售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務(wù)前后,要按此程序來(lái)工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。  崗位要求 1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷,國(guó)際品牌酒店工作背景,有西餐廳籌備工作經(jīng)驗(yàn)。 2.2年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn);精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
            • 玉溪 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 每周雙休
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              • 超大發(fā)展平臺(tái)
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 員工活動(dòng)豐富
              • 員工生日禮物
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上文化程度;1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 至少熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
            • 陵水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 提供食宿
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、衛(wèi)生安全監(jiān)督及成本控制,確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定并落實(shí)餐廳銷(xiāo)售策略及促銷(xiāo)活動(dòng),分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程,完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)指標(biāo)。 3、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量、出餐速度及客戶(hù)服務(wù)體驗(yàn),處理突發(fā)客訴事件,維護(hù)品牌形象。 4、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)建設(shè),包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)培養(yǎng),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)。 5、監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及設(shè)備維護(hù),確保符合食品安全法規(guī)及公司成本管控要求。6、協(xié)調(diào)與景區(qū)其他部門(mén)的聯(lián)動(dòng)工作,配合大型活動(dòng)或節(jié)假日的接待預(yù)案制定與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),其中至少3年餐廳經(jīng)理或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程,精通成本控制、食品安全法規(guī)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系,具備景區(qū)餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工,具備處理突發(fā)事件及客戶(hù)投訴的應(yīng)變技巧。 4、數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng),擅長(zhǎng)通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略。 5、責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,適應(yīng)彈性工作時(shí)間(含節(jié)假日及旺季高強(qiáng)度工作)。 6、普通話(huà)流利,具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力。
            • 北京 | 3年以上 | 大專(zhuān)
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 午餐補(bǔ)貼
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、運(yùn)營(yíng)管理 制定并執(zhí)行餐廳年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算方案,確保完成公司下達(dá)的營(yíng)收和利潤(rùn)指標(biāo)。根據(jù)景區(qū)淡旺季及游客流量變化,靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作,包括人員排班、物資采購(gòu)、庫(kù)存管理、設(shè)備維護(hù)等,保障餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量,確保員工提供熱情、周到、高效的服務(wù)。 2、菜品管理 與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作,根據(jù)景區(qū)特色、游客口味偏好及市場(chǎng)需求,制定和更新菜單。定期推出新菜品,提升菜品的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。 嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量和食品安全,建立完善的菜品質(zhì)量監(jiān)控體系。 分析菜品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),了解顧客對(duì)菜品的反饋,及時(shí)調(diào)整菜品口味、分量和價(jià)格,提高菜品的滿(mǎn)意度和毛利率。 3、客戶(hù)服務(wù) 處理顧客投訴和建議,及時(shí)、有效地解決顧客問(wèn)題,確保顧客滿(mǎn)意度。建立顧客反饋機(jī)制,收集顧客意見(jiàn)和建議,為餐廳改進(jìn)服務(wù)和菜品提供依據(jù)。 加強(qiáng)與景區(qū)其他部門(mén)的溝通與協(xié)作,共同提升景區(qū)整體服務(wù)水平。 4、團(tuán)隊(duì)管理 建立健全餐廳管理制度和工作流程,規(guī)范員工行為,提高工作效率。監(jiān)督員工執(zhí)行制度和流程,確保餐廳運(yùn)營(yíng)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。 任職要求: 學(xué)歷與專(zhuān)業(yè):大專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗(yàn):具有 3 年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),有景區(qū)餐廳或酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和管理流程,具備豐富的餐飲服務(wù)和管理知識(shí)。 福利:五險(xiǎn)一金
            • 列表
            • 明細(xì)
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