【崗位職責】 領導與支持酒吧的所有同事；根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估；確保酒吧的盈利能力，效率，和創造力；制定日常物品補充的流程，并將職責交由員工執行；創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況；時刻監督酒吧保持清潔與維護；通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃；鼓勵積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進團隊合作和熱情的氛圍；按照英迪格酒店的程序，進行并協助同事咨詢和紀律處分程序；通過對服務人員的適當監督，確保酒店設備的適當護理、安全和維護；保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 【崗位要求】 較強的交際與解決問題的能力；豐富的食物和酒水產品知識；責任心強，值得信賴。有團隊精神；能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作；沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。

Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協助服務團隊及廚房團隊，并完成經理交代的任務。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、身高160以上，中專以上學歷，有同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

1、能獨立進行與咖啡吧運轉相關制度體系建設，負責整個吧臺的組織、指揮、運轉管理工作； 2、掌控咖啡出品成本，收集賓客對各咖啡產品的反饋及改進提高； 3、熟悉各鐘休閑飲品的調制； 4、為賓客提供美味可口的咖啡，飲品及西餐點心； 5、了解咖啡文化和原料知識，和葡萄酒知識并能熟練對客講解； 6、了解各式咖啡機的性能，熟練掌握各式咖啡機的操作，專業制作單品咖啡，經典和最新咖啡拉花；熟悉吧臺內各種工具和器具的操作； 7、保持咖啡吧環境整潔，確保用具，餐具的整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運； 8、培訓新老員工，積極幫助提升咖啡制作能了，保證咖啡出品統一標準。

【崗位職責】 崗位職責： 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 6. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求: 1.中專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓； 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。 6.身高160CM以上。

【崗位職責】 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關活動，可向賓客詳細介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。

崗位職責： 負責所有餐飲有關部門的清潔及消毒工作, 包括全日餐廳,中餐廳, 大堂酒吧, 宴會廳和所有廚房的食品準備區域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺。

餐酒館侍應員/男女不限 參考標準 1. 服務經驗 2.外語能力 3. 協調、執行能力 4. 茶知識 5. 美學的悟性 6. 專科以上學歷，年齡30周歲以下 7.晚班時間晚上六點到早上兩點。 1.對于美學及味覺敏感，熱愛味覺、美術、美學，對生活各種美好充滿向往，有等不及把美好傳遞給更多人的熱誠。 2.儀容干凈整潔、普通話標準、流利，吐字清晰、語言規范，具備第二外語能力加分 3.有酒店管理，旅游管理、餐飲行業工作經驗者優先考慮

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 1.提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 2.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.為團隊準備培訓課題。 6.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 7.在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 8.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 9.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 10.維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 11.依據庫存的要求來采購物品。 12.準備每周排班 13.在經理缺席期間負責運營。 14.接受餐廳經理安排的其它工作。 15.為客人服務酒水和食品。 16.提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 17.實施培訓課程和時間表格。 18.全面的食品和酒水知識。 19.熟練運用客人維護技能。

崗位職責 1、負責審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無誤。 2、每日按規定時間將營業款項及報表上交給出納或財務部門，確保資金安全。 3、使用收銀系統輔助工作，包括商品錄入、價格調整、折扣處理等操作。 4、維護收銀設備的清潔和正常運行，遇到故障及時報修。 5、協助顧客處理退換貨、開發票等相關事宜。 6、了解商品知識和促銷活動，向顧客推薦促銷商品和優惠活動。 7、保管好備用金、發票等財務物品，確保資金安全。 8、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現長短款情況。 9、遵守公司的財務管理制度，確保財務信息的準確性和保密性。 10、完成領導交辦的其他任務，如參與門店的盤點、整理工作等。 崗位要求 1、具備一定的收銀和財務管理經驗。 2、了解財務管理和會計基礎知識。 3、為人誠實，責任心強，具有良好的職業道德和職業操守。

職責描述： 1.?負責所管轄區域的所有餐飲活動，包括中式圍餐、西式自助餐、咖啡吧、茶歇等； 2.?負責所管轄區域內的場地布置、協調、臺型建議、人員調配等； 3.?負責宴會團隊的任務分配、管理、監督、排班、培訓； 4.?負責按照銷售部訂單要求，積極與銷售部和客戶溝通協調，針對客戶會議、宴會活動給出專業意見； 5.?負責按照國際專業服務標準培訓宴會員工，以最專業的服務技能展現會展中心高規格餐飲服務； 6.?在大型活動中負責分配、監管臨時工，以科學合理的分配和領導方式充分發揮臨時工作用，避免人力物力的浪費，確保人盡其用、物盡其用； 7.?負責宴會的倉庫管理、設施設備管理； 8.?負責提高宴會團隊凝聚力和專業性。 9.完成上級交辦的其他事宜。 任職資格： 1.?大專以上學歷； 2.?2年以上星級酒店宴會主管以上職務； 3.?英語口語水平良好，熟悉各類菜品、餐具英文翻譯，能與外賓溝通交流； 4.?有較高的職業素養和管理水平，個人素質較高； 5.?有豐富的大型餐飲活動實踐和管理經驗； 6.?熟悉宴會流程、人員配置、服務標準； 7.?具備較強的領導能力，熟悉餐飲管理和服務系統知識，熟悉餐飲經營、食品安全、HACCP、ISO9001體系管理等國家政策和法律法規； 8.?熟悉餐飲行業市場營銷、服務心理學以及營養衛生知識和國內外各地區各民族的風俗習慣和口味特點； 9.有較強的管理經驗，精通前線服務人員管理培訓。

1. 持有國家頒發的殘疾證 2. 無違法犯罪記錄 3. 持有健康證

工作地點：西雙版納悅蓮莊菠蘿酒店&蓮府度假酒店 【崗位職責】 1.熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領班知道，盡量解決，使客人滿意。 2.積極參加酒店、部門組織的各項業務培訓并通過考核，達到上崗標準。 3. 增強促銷意識，主動向客人介紹餐廳供應的特色菜品和酒水，增加餐廳經營收入。 4.負責做好清潔衛生工作，嚴格執行食品衛生標準和程序，保證上桌食品干凈衛生。 5.負責餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。 6.完成領班交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1.職業高中以上學歷或相當同等學歷，餐旅服務或烹調專業。 2.最少一年以上飯店餐飲服務員工作經驗。 3.具有較強的工作責任感和自我管控能力，敏于觀察、認真仔細，有較好的禮貌禮儀素養。 4.良好的人際關系和溝通能力，語言表達能力強，熟悉餐廳服務規程和菜單飲料單內容，有一定的處理實際問題能力。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.相關專業優先考慮。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、每日檢查餐廳擺臺、清潔衛生，服務員儀容儀表等； 2、觀察客人用餐情況，推廣酒店特色菜品并做還相關服務接待工作； 3、協助餐廳主管做好餐廳日常的運營和員工日常的技能培訓。 【崗位要求】 1、必須有1年以上的餐廳服務工作經驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧，具有一定的抗壓能力。

【崗位職責】 嚴格執行餐廳的各種政策、程序以及酒店品牌標準。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務邊臺永遠保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應的菜品及酒水。 為客人服務食品和酒水。 能理解并協調廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務。 清理臟餐具到指定清潔區域。 持續不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區域。 完成經理、副經理、主管交給的其他工作。 需貫徹執行主管交給的其他工作。 積極參加酒店組織的各種培訓活動。 對服務流程有詳細的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調整。 良好的團隊合作。 【崗位要求】 在同級酒店最少1年同崗位工作經驗。 良好的個人儀表。

【崗位要求】 1、中專以上學歷，溝通表達能力良好。 2、熟練使用電腦，有相同崗位工作經驗者優先考慮。 3、協助餐廳經理完成日常接待工作，根據經營要求完成各項服務指標。

【崗位職責】 1、根據領班的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加強崗點的物資物品以及設備設施的保管以及維護工作。 3、參加崗點的班前例會，認真聽取會議內容，進行執行。 4、開餐前做好干鍋架、酒精、蠟燭以及調料等所需物品、以及其他廚房所需的準備工作， 5、開餐前協助領班將相關菜單分類送至相應崗點。 6、負責將菜肴準備無誤送至相關服務員區域，嚴格遵循“五不取”原則。 7、注意傳菜速度，菜肴造型，及時將信息進行前后臺傳遞。 8、完成傳菜工作，將相關托盤以及工具整理和清洗。 9、按照計劃衛生，做好傳菜組的衛生清理。 10、與值班人員做好相關交接工作。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 6、餐飲服務工作，每日收銀工作等 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，主管同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、指導和監督餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。 3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。 5、發展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、負責營業額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，管理類或相關專業； 2、工作經驗2年；具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解； 3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗； 4、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 主持餐廳每天菜單及服務培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 英語與計算機水平良好

1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料； 2、清潔并擦亮所有器皿； 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔； 4、添加所需的布品及操作設備； 5、從倉庫內領取物品； 6、根據標準的手冊來完成服務工作； 7、根據餐廳的規定來擺放餐桌； 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

【崗位職責】 嚴格執行餐廳的各種政策、程序以及酒店品牌標準，對服務流程有詳細的了解。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 完成經理、副經理、主管交給的其他工作。 【崗位要求】 中職以上學歷，有較好的溝通能力。 良好的個人儀表，性格開朗，好學上進。

崗位概述： 確保根據標準及規則給客人提供高效率的服務。主要職責將餐廳的運作情況及服務細節報告于餐廳經理。 職責義務： 有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統。另確保所有票據及現金都按照喜來登的正確步驟完成。同時依照餐廳經理的指示對客人提供高質量的服務。帶領小組成員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。   1.  在當班期間管理餐廳運行 2.確保員工按照標準與程序完成任務 3.遵守飯店的規章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關系統的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.監督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作 5.監督設備的維護工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監督員工行使職責 8.監督餐廳服務 9.完成你上級交待的其它任務