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Chief Steward 管事部經理

6千-8千

南昌 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 員工生日禮物
南昌武商洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】管理廚房設備使用前的準備工作。負責接收和存儲廚房物品的管理工作。監督廚房設備的清潔和存放。監督廚房的清潔工作。管理廢品的清除。管理廚房布巾的處理工作。保持廚房的衛生，清潔廚房和設備。保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。管理管事部的各項職責，使部門成本控制到合理值。管理管事部的各方面職責，使滿意度達到高水平。成本：破損、丟失量低于0.3%。為其它部門提供我支持工作的質量。設施設備的狀況和清潔度。與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。協助餐飲總監和行政總廚制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。必要時主持每體例會和其它會議，獲得良好的效果。處理行政工作，并更新與以下管事部相關事宜的文件。協助餐飲總監和行政總廚設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 ?確定庫存的合理量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 ?聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 ?配合會計部門員工進行盤點庫存。 ?聯系工程部員工安排預防性的維護維修。監測本地競爭對手，與他們的運營進行比較。和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。和行政總廚一起編制和管理部門預算。負責餐飲部FSMS的管理及檢查工作主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。根據宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。【崗位要求】完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或健康上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。具有洲際酒店集團或國際品牌酒店，同等崗位3年以上管理經驗
管事部經理

4.5千-5.5千

宜春 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 管理規范
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 雙休
- 五險一金
江西宜春明月山假日度假酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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財務回報： ? 通過對設備的正確操作及日常維護來減少重置成本 ? 按正確操作流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲餐廳設備從而使破損成本最低化 ? 定期對以下項目進行分析： O 破損成本 O 酒店用品及設備的成本 O 每日清潔和設施設備的維護員工團隊： ? 瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃，以解決反映在員工調查的中的問題 ? 執行年度或半年度員工績效評估 ? 統籌以下事宜從而保證高效運營： O 廚房設備的清潔和儲存 O 廚房用品的收納和儲存 O 維持食品加工區域的清潔衛生和井然有序 O 廢棄物清理 O 廚房布草的保管和維護 ? 保持高水準的環境衛生標準并指導所有員工實施統一標準 ? 與同事建立并維系良好的工作關系 ? 根據洲際酒店集團酒店指導方針，協助餐飲部總監和行政主廚開發并實施管事部以及餐飲部員工培訓材料或計劃 ? 按計劃參與培訓，日常例會和其他相關會議 ? 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有權。 ? 維持并更新管事部相關信息并執行相關行政事宜 ? 協助餐飲總監和行政主廚制定部門目標和發展策略以及相關政策和流程 ? 及時和采購部經理以及供應商溝通采購需求 ? 與工程部溝通，對機器和設備進行預防性的保養和修理賓客體驗： ? 確保所有碗具和設備經常被清洗消毒 ? 餐飲物品按照酒店標準妥善儲存 ? 所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 ? 確保遵守酒店規章、標準化操作流程及相關酒店規范企業責任： ? 確保所有食品和飲料準備、服務的方式，都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統的標準 ? 確保遵守酒店的風險管理政策 ? 確保遵守酒店的環境政策 ? 參加并支持當地的社區活動
管事部主管

3千-4.5千

宜春 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 管理規范
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 雙休
- 五險一金
江西宜春明月山假日度假酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
財務回報： ? 通過對設備進行日常維護來減少重置成本 ? 按正確操作流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲餐廳設備從而使破損成本最低化 ? 管理并盤點庫存員工團隊： ? 瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃，以解決反映在員工調查的中的問題 ? 在管事部主管不在崗時主持相關例會從而保障酒店活動和運營操作要求被傳達 ? 開展管事部職責和標準化操作流程培訓 ? 統籌以下事宜從而保證高效運營： o 廚房設備的清潔和儲存 o 廚房用品的收納和儲存 o 維持食品加工區域的清潔衛生和井然有序 o 廢棄物清理 O 正確操作并保管廚房布草、瓷器、銀器，玻璃器皿等 O 嚴格控制破損率 O 每日清潔和維護設施設備 ? 保持高水準的環境衛生標準并指導所有員工實施統一標準 ? 與同事建立并維系良好的工作關系 ? 按計劃參與培訓，日常例會和其他相關會議 ? 與工程部溝通，對機器和設備進行預防性的保養和修理 ? 在以下方面協助管事部經理： ? 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有權。 o 制定部門目標，發展策略，作業流程和政策 o 編制并管理部門預算 o 維護并更新管事部相關信息并執行相關行政任務 o 根據 IHG 酒店指導方針，開發并實施管事部以及餐飲部員工培訓材料或計劃 o 執行人事管理和其他相關管理賓客體驗： ? 確保所有碗具和設備每日被清洗消毒 ? 所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 ? 餐飲物品按照酒店標準妥善儲存 ? 確保遵守酒店規章、標準化操作流程及相關酒店規范企業責任： ? 確保所有食品和飲料準備、服務的方式，都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統的標準 ? 確保遵守酒店的風險管理政策 ? 確保遵守酒店的環境政策 ? 參加并支持當地的社區活動
酒店管事部領班

3千-4千

南昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
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南昌力高皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、監管每日清洗消毒所有餐具、用具及設備設施 2、監管所有儲藏設備干凈整潔、井然有序 3、餐飲部物品、用具嚴格按照酒店和FSMS標準儲存 4、遵守酒店規章、標準化操作流程及相關酒店規范 5、監管所有餐具、用具都安全衛生并符合洲際集團的食品安全管理系統和FSMS的標準 6、遵守酒店的風險管理政策 7、遵守酒店的環境政策 8、參加并支持酒店參與的各項社區活動
管事部主管

4千-5千

南昌 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 節日禮物
- 帶薪年假
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 年度旅游
南昌瑞頤大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

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