1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲各餐廳的銷售計(jì)劃的實(shí)施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護(hù)和建立良好的客戶關(guān)系，搭建餐廳會(huì)員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進(jìn)餐飲產(chǎn)品，提升服務(wù)。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務(wù)。

崗位職責(zé) 1.擬定酒店餐廳銷售活動(dòng)，完成餐廳銷售目標(biāo)。 2.監(jiān)督銷售量、調(diào)整銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃目標(biāo)。 3.與相關(guān)部門的溝通，取得銷售方面的信息和支持。 4.在部門年度預(yù)算內(nèi)，推行銷售計(jì)劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時(shí)時(shí)間表，記錄上月的銷售活動(dòng),收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。

1．負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地放好。 2．迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。 3．熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4．清潔并擦亮所有器皿。 5．保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6．負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 7．從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8．依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水餐飲服務(wù)，和賓客交談，回答賓客提出的問題。

基本功能： 負(fù)責(zé)酒店茶藝宣傳、展示、介紹等接待的全面工作。 工作職責(zé)： 1.了解茶藝服務(wù)流程并提供茶藝相關(guān)服務(wù)。 2.關(guān)注客人的品茶體驗(yàn)及反饋，以及酒店文化宣傳、講解等相關(guān)接待工作。 3.熟知和懂得鑒別各種茶葉品質(zhì)，根據(jù)不同的茶葉特性，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。 4.精通各種茶具的使用，熟知中國功夫茶的沖泡。 5.為賓客進(jìn)行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問題，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 6.完成每周、每月和年終工作總結(jié)評估報(bào)告。 7.與各部門密切配合,經(jīng)常與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)，建立良好工作關(guān)系。 8.處理顧客與員工所發(fā)生的各種投訴及糾份。 9.完成執(zhí)行上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 工作要求： 10.大專以上學(xué)歷或中級以上茶藝師資格證書。 11.形象氣質(zhì)佳，有相關(guān)的茶藝服務(wù)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 12.熟悉掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識。 13.工作積極主動(dòng)，具有良好的親和力和溝通能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店茶藝區(qū)域的日常運(yùn)營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務(wù)工作 2、根據(jù)賓客需求提供專業(yè)茶藝服務(wù)，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護(hù)保養(yǎng)茶具設(shè)備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動(dòng)方案 5、負(fù)責(zé)茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓(xùn)指導(dǎo)新入職員工掌握基礎(chǔ)茶藝服務(wù)技能 【崗位要求】 1、熱愛中國傳統(tǒng)文化，對茶葉品類、沖泡技法及茶道禮儀有深入了解 2、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識和溝通能力，能根據(jù)賓客需求提供個(gè)性化茶藝服務(wù) 3、有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，能持續(xù)鉆研茶藝專業(yè)知識 4、形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備基礎(chǔ)的英語交流能力者優(yōu)先 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班 6、持有國家認(rèn)證的茶藝師資格證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

崗位職責(zé)： 1.分析餐廳的各項(xiàng)報(bào)告，擬定改善行動(dòng)計(jì)劃并追蹤執(zhí)行情況； 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)督并實(shí)施所有餐廳管理人員培訓(xùn)、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計(jì)劃并達(dá)成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計(jì)劃并帶動(dòng)餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo)； 5.對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃； 6.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標(biāo)，幫助及指導(dǎo)分店管理組完成目標(biāo)； 7.對營運(yùn)進(jìn)行監(jiān)督，確保達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，全年無重大安全事故； 8.協(xié)助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，5年以上酒店餐飲營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)； 2.良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作精神，較強(qiáng)的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項(xiàng)實(shí)務(wù)的操作流程； 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧，具有獨(dú)立工作和學(xué)習(xí)的能力，工作認(rèn)真細(xì)心。 5.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓(xùn)能力； 6.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能及時(shí)妥善處理突發(fā)事件。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略和促銷活動(dòng)，提升營業(yè)額及客戶滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 4、負(fù)責(zé)中餐廳員工的培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 6、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)溝通，確保菜品出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的一致性； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶及內(nèi)部關(guān)系； 5、形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 6、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班； 7、熟悉餐飲行業(yè)市場動(dòng)態(tài)及運(yùn)營模式，具備一定的營銷策劃能力。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 1、預(yù)先調(diào)查并設(shè)定主要目標(biāo)，利用Envision 數(shù)據(jù)庫制定適合而有效的銷售策略，從而擴(kuò)大酒店的市場份額。 2、完成分配的銷售計(jì)劃目標(biāo)，完成團(tuán)隊(duì)和散客銷售目標(biāo)。 3、對競爭對手進(jìn)行密集的調(diào)查，對其酒店產(chǎn)品知識有著透徹的了解。 4、計(jì)劃并執(zhí)行對現(xiàn)有的和潛在的客戶的拜訪，開發(fā)新的商機(jī)。 5、建立有效的檔案跟蹤系統(tǒng)，確保所有預(yù)訂完全地被跟蹤處理。 6、確保高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和儀容儀表。 7、根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應(yīng)需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責(zé)。 8、了解關(guān)于員工及行業(yè)關(guān)系的法律、法規(guī)，理解并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。

1、具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識，最重要有很強(qiáng)的中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 3、在運(yùn)營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時(shí)反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理， 并參加和廚師長的溝通會(huì)。 5、與指定部門的廚師長協(xié)作，制定促銷/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)的方案（根據(jù)具體情況）

崗位職責(zé)： 推銷餐飲的各項(xiàng)產(chǎn)品與服務(wù)，達(dá)成銷售目標(biāo)要求。 1.負(fù)責(zé)開發(fā)與維護(hù)餐飲消費(fèi)客戶。 2.負(fù)責(zé)幫客人預(yù)訂餐位、包廂，幫客人點(diǎn)單。 3.負(fù)責(zé)推銷餐飲的產(chǎn)品。 4.協(xié)助樓面做好對客服務(wù)。 崗位要求： 1.有1年以上餐飲銷售經(jīng)驗(yàn)，具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識和酒水常識。 3.有良好的職業(yè)操守和行為習(xí)慣，有較好的對客服務(wù)意識，責(zé)任感強(qiáng)和上進(jìn)心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力，善于溝通，應(yīng)變能力較強(qiáng)。

協(xié)助餐廳經(jīng)理，管理餐廳日常運(yùn)營

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少一年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位概述 銷售/客戶主任負(fù)責(zé)達(dá)到其負(fù)責(zé)細(xì)分市場的餐飲銷售指標(biāo)；通過系統(tǒng)和有效的客戶關(guān)系管理，代表酒店與客戶保持持續(xù)的接觸來推廣酒店并實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績。 管理下屬有效地完成每日任務(wù)，并根據(jù)要求及時(shí)更新并記錄銷售結(jié)果。     崗位要求 專業(yè)知識技能： 要求員工具有主人公意識，在團(tuán)隊(duì)合作的指導(dǎo)原則下獨(dú)立完成大部分的工作。 了解產(chǎn)品。能夠克服阻力（如價(jià)格）。 掌握基本的核算能力和經(jīng)營意識。 有廣泛的關(guān)于酒店及其設(shè)施的知識。 了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會(huì)議旅游及餐飲銷售，了解市場及其競爭對手。 其它技能要求： 1.良好的儀容儀表, 有領(lǐng)導(dǎo)者品質(zhì)。 2.良好的執(zhí)行力。 3.有優(yōu)秀的中，英文口頭表達(dá)及書寫能力。 4.良好的電腦技能。 5.良好的人際交往和溝通技能技巧。 6.獨(dú)立工作以及在壓力下工作的能力。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理及副經(jīng)理管理日常的餐廳營運(yùn)。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監(jiān)督員工的工作情況，確保服務(wù)達(dá)到酒店及部門的標(biāo)準(zhǔn)，并給予員工培訓(xùn)和指導(dǎo)。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負(fù)責(zé)制定員工的發(fā)展計(jì)劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態(tài)度。 Positive attitude.

1、在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 4、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 5、了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 5、身體健康，精力充沛。

1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)； 2.關(guān)注宴會(huì)日期、時(shí)間、場地、 客人人數(shù)的變化, 安排員工進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整及服務(wù)； 3.根據(jù)會(huì)議通知單，組織和帶領(lǐng)部門員工擺臺、翻臺、撤臺及臺面清理； 4.負(fù)責(zé)會(huì)議的跟進(jìn), 密切注意賓客與會(huì)期間的需要； 5.服從餐飲部經(jīng)理安排，跟進(jìn)其他上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作； 6.有1年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 統(tǒng)管宴會(huì)廳、自助餐廳、特色餐飲、酒吧等全餐飲線 【崗位要求】 要求專科以上學(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 良好的運(yùn)營和管理技能。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé)：1.根據(jù)活動(dòng)排班計(jì)劃，負(fù)責(zé)管事員考勤、崗位分配及臨聘人員崗前培訓(xùn)與管理，監(jiān)督按標(biāo)準(zhǔn)流程完成餐具清洗、消毒、分類及存儲工作。 2.具備化學(xué)用品儲存知識，能正確配比各類洗滌劑、清潔劑的用量，保證安全用量，避免浪費(fèi)或危害。現(xiàn)場指導(dǎo)員工及臨聘人員操作規(guī)范，包括洗碗機(jī)使用、化學(xué)用品儲存與洗滌劑配比，避免浪費(fèi)或危害，跟蹤餐具損耗并上報(bào)數(shù)據(jù)。 3.檢查餐具清潔度。協(xié)助上級確保清潔、消毒及維護(hù)工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，收集反饋并現(xiàn)場整改。 4.負(fù)責(zé)庫房管理，包括清潔用品、餐具、設(shè)備的領(lǐng)用、盤點(diǎn)及協(xié)助采購流程，監(jiān)控耗材使用，庫存不足時(shí)及時(shí)提交申購需求，確保物資充足無浪費(fèi)。 5.清潔設(shè)備日常檢查與簡易維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)修，配合設(shè)施設(shè)備部處理；配合其他部門活動(dòng)需求，提供餐具及物品支持。 6.記錄每日工作數(shù)據(jù)（清洗量、耗材使用、員工出勤等），提交管事經(jīng)理匯總；協(xié)助上級完成管事績效評估相關(guān)工作。 7.完成上級交代的其他工作任務(wù)。 任職要求： 一、基本要求： 1.擁護(hù)中華人民共和國憲法,堅(jiān)決執(zhí)行黨和國家的路線、方針和政策，政治素質(zhì)好，品行端正遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信，廉潔自律； 2.身心健康，無色盲、色弱，無吸毒、酗酒等不良嗜好，具備正常履行崗位職責(zé)的身體條件，符合《國家公務(wù)員錄用體檢通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求； 3.應(yīng)聘人員的學(xué)歷必須為國家承認(rèn)的學(xué)歷，以教育部學(xué)信網(wǎng)驗(yàn)證為準(zhǔn)； 留學(xué)歸國學(xué)歷，以教育部中國留學(xué)網(wǎng)驗(yàn)證為準(zhǔn)。 二.其他要求： 1.任職要求（需滿足中一下任意一項(xiàng)）： ①四/五星級酒店或大型餐飲、商超、物業(yè)、會(huì)議/會(huì)展行業(yè)等大型活動(dòng)場所3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 ②中專/高中學(xué)歷，工作4年及以上；或大專學(xué)歷，工作2年及以上；或本科及以上學(xué)歷，應(yīng)屆畢業(yè)生。 2.專業(yè)要求：無 3.證件要求：無 4.年齡要求：50周歲及以下(1974年7月及以后出生） 5.綜合素質(zhì)：熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真踏實(shí)。 6.其他：特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) ?檢查員工到崗情況。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 ?在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺方法。 崗位要求 有上進(jìn)心及良好的溝通表達(dá)能力及情緒管控能力。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、客人預(yù)定、團(tuán)體餐預(yù)定及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好現(xiàn)場管理，指揮帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作，確保客人有良好的消費(fèi)體驗(yàn)。 3.維護(hù)好賓客關(guān)系，建立維護(hù)客戶聯(lián)系群，處理賓客抱怨和投訴，力爭客戶滿意。 4.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好銷售推廣，達(dá)成銷售目標(biāo)。 5.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 6.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施資產(chǎn)的正確使用與維護(hù)管理。 7.做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作，培訓(xùn)指導(dǎo)員工，確保團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，員工積極向上，素質(zhì)勝任崗位要求。 8.積極參與管理，提出建設(shè)性建議或意見，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷。 2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)。 3.熟練掌握西餐服務(wù)技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的專業(yè)知識。 5.掌握團(tuán)隊(duì)管理知識，具備較好的領(lǐng)導(dǎo)力。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的合作關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少高、中專以上學(xué)歷