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西廚副廚師長 Sous Chef All Day Dining Kitchen

6千-8千

株洲 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住

株洲凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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把控西廚出品質量具備一定的管理協調能力善于學習，積極向上管理西廚房事宜

西廚房廚師 Commis chef

3千-3.5千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好
美女多

長沙北辰洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉日料制作，如宰殺切割三文魚等刺身優先考慮 3.一年以上同星級同崗位工作經驗優先考慮 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.有責任心，有團隊精神，有抗壓能力

西廚房廚師/Western Kitchen Commis

3千-4.2千

長沙 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
五險一金
帶薪年假
技能培訓

長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。（此崗位現招西廚冷菜廚師、熱菜廚師、備料間廚師） 2.按西廚廚師長廚分工，完成檔口菜品的出品。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

一級廚師/二級廚師 Commis I/Commis II - Kitchen

3千-4千

長沙 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
集團內部晉升
職業培訓
員工活動
管理規范
交通便利
節日禮物

長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 隨時保持衛生，安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食譜和材料知識。 3. 按照標準菜單為客人和員工烹飪，準備和烘烤食物。崗位要求 1. 對廚房營運有基本的了解。 2. 在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。

行政總廚

1萬-2萬

長沙 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
帥哥多
豐厚年終獎

長沙世紀金源大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責廚房生產管理、菜品質量提升及餐飲團隊管理工作； 2、負責廚房安全衛生管理工作，定時巡查后廚各環節的衛生狀況，監督部門員工嚴格執行《食品衛生法》的管理條例，嚴格管控產品質量，監督食品的采購及其質量。保證食品質量，全年無安全事故。 3、采取有效措施和調整以便跟上市場發展趨勢和滿足客人需求，制定菜單，根據季節變化，不斷創新菜式和定期推出特色菜。 4、根據會議承接情況，制定食材食品采購計劃和食材驗收流程；全面監控食品制作流程，控制出品質量； 5、熟悉成本核算及控制，研究制定菜單、菜品組合及定價，從食品采購渠道、食譜、份量、食材價格、加工烹飪方式等多方面管理食品成本。崗位要求 1、四/五星級酒店后廚管理5年以上工作經驗 2、2年以上同崗位工作經驗 3、對工作有強烈的工作責任心認真負責，嚴守職業操守。

早餐廚師

5千-6千

長沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險
節日禮物
帶薪年假
包吃包住
員工生日禮物
領導好
帥哥多
美女多
人性化管理
崗位晉升

長沙溫廷豪生酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店早餐菜品的制作與出品，確保食品質量、口味及擺盤符合酒店標準； 2、根據每日早餐菜單，高效完成備料、烹飪及餐臺布置工作； 3、嚴格遵守食品安全與衛生規范，保持廚房設備及工作區域的清潔與消毒； 4、協助制定季節性早餐菜單，提出創新菜品建議以提升賓客體驗； 5、合理控制食材成本，避免浪費，并做好每日食材消耗記錄； 6、服從安排，積極配合團隊完成其他臨時性餐飲任務或特殊活動需求。【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，熟悉中式/西式早餐制作流程（如炒菜、涼菜、沙拉、煎炸、粥品等）； 2、工作細致高效，能適應早班工作時間； 3、了解食品安全法規及廚房操作規范，持有健康證； 4、具備團隊協作意識，能承受快節奏工作壓力； 5、有星級酒店早餐出品經驗優先。

西廚房領班 Western Kitchen Demi Chef

4千-4.5千

長沙 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住

長沙瑪珂酒店 Maqo Changsha

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位描述 Job description 1.據有常規的烹飪技能和知識。 Have general knowledge of food technique. 2.確保所有的準備工作已經在開餐之前準備到位。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 3.積極主動的監督廚房凍庫衛生以確保廚房營運的衛生和安全。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 4. 確保供應商及時的到貨。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 5.熟悉廚房的設施設備。 Be familiar with kitchen equipments. 6.確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 7.根據行業、公司和酒店對于餐飲部職能要求的變化做出反應。 Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 任職要求 Qualifications 1.烹飪專業文憑者優先。 Cooking school certification preferred but not required. 2.至少2年西餐烹飪經驗，酒店廚房履歷優先。 Minimum 2 years experiences as Western cook; hotel experience is preferred but not required.

西廚房主管 Western Kitchen Chef De Partie

4.5千-5.5千

長沙 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住

長沙瑪珂酒店 Maqo Changsha

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位描述 Job description 1.據有常規的烹飪技能和知識。 Have general knowledge of food technique. 2.確保所有的準備工作已經在開餐之前準備到位。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 3.積極主動的監督廚房凍庫衛生以確保廚房營運的衛生和安全。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 4.在準備食物時需監控食品質量。根據烹飪配方或個人判斷稱重、測量和混合食材。通過采用嘗、聞或用餐具刺透等方法檢測食物是否被充分烹飪。 Monitor food quality while preparing food. Weight, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using methods such as tasting, smelling, or piercing them with utensils. 5.確保食物按量、按式，與配菜一同呈現。為客人提供的菜品必須按合理的分量及完美的出品準備。在忙碌的時候提前預期及溝通交流任何會需要到的幫助。 Ensure proper portion, arrangement, and food garnish are served. Serve food in proper portions and presentation. Anticipate and communicate any assistance needed during busy periods. 6.了解食品和人力成本，在把控食物出品程度的同時最大化減少浪費并控制食品成本以達到預期標準，判斷出物品資源可能耗盡缺失的情況。如有剩余食材可運用到當天特色出品或其它地方，需及時告知上級廚師。 Be aware of food and labour costs and monitor food levels to minimize waste and maintain controls to meet forecasted food costs and identify instances of shortages when items may run out. Inform the Chef of any excess food items that can be used in daily specials or elsewhere. 7.確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 8.需要時參加培訓課程和會議。 Attend training sessions and meetings as and when required. 9.執行分派的任何合理任務和額外職責。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 任職要求 Qualifications 1.烹飪專業文憑者優先。 Savoury cooking certification preferred but not required. 2.要求在廚房烹飪領域有團隊領導經驗，如在烹飪學科有學位證書更佳。 Previous leadership experience in the culinary field required or Diploma Certification in a Culinary discipline an asset.

員工餐廳廚師

3千-4千

長沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
員工生日禮物
崗位晉升
領導好
技能培訓
包吃包住
人性化管理

長沙通程國際酒店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、協助主廚共同研究制定每周菜譜，并按照廚房工作標準和要求，認真細致的制作出品，包括熱菜、泡菜、湯，保證食品的質量，并隨時保證菜品的充足。 2、嚴格按照《食品衛生法》的標搞好廚房清潔衛生工作，增加消防安全意識，防止事故發生。 3、嚴格遵守廚房各種設備的使用規程并及時清洗，確保各類設備經久耐用。 4、根據就餐情況及時把握出品并妥善處理剩余食品的貯藏，防止因剩余食品過多變質而造成浪費

ADD Kitchen Commis 1西廚房一級廚師

3千-4千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
崗位晉升
帶薪年假
人性化管理
技能培訓
節日禮物
領導好

長沙會展諾富特酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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Good ideological and moral quality, psychological quality and physical fitness, able to handle the pressure of tedious work. 良好的思想道德品質、心理素質和健康體能，能承受處理繁瑣事務的工作壓力。? Consciously abide by the rules and regulations of Novotel Changsha Exhibition Hotel, and accept the edification of accor hotel management corporate culture. 自覺遵守長沙會展諾富特酒店的規章制度，接受雅高酒店管理企業文化的熏陶。? Education background: High school or above 教育背景: 高中以上學歷? Training experience: relevant professional training. 培訓經歷: 受過相關專業培訓。? Experience: at least 2 years working experience in the same position in the same star hotel 經 ???驗: 有二年以上同星級酒店同職位工作經驗 Skills: Familiar with kitchen work?flow. 技能技巧: 熟悉廚房工作流程。

Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

西廚冷菜廚師

3千-4千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
五險一金
帶薪年假
技能培訓

長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚房冷廚主管

4千-5千

常德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
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常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.有多年廚房冷菜工作經驗 2.身體健康，能吃苦耐勞。

燒烤廚師

5千-6千

常德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
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常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責燒烤菜品的制作，包括食材準備、腌制、烤制及裝盤，確保出品質量穩定； 2、根據酒店標準操作流程，嚴格執行食品安全與衛生規范，保持工作區域整潔； 3、定期檢查燒烤設備的使用狀態，及時報修或維護，確保設備安全運行； 4、協助廚房其他崗位完成備餐工作，配合團隊高效完成每日任務； 5、根據季節或活動需求，參與新燒烤菜品的研發與菜單調整建議。【崗位要求】 1、具備基礎的燒烤制作技能，熟悉常見肉類、海鮮及蔬菜的烤制方法； 2、對食材新鮮度、火候控制有敏銳判斷力，能保證菜品口感與賣相； 3、身體健康，持有有效的健康證明，無傳染性疾病； 4、能適應倒班制工作，包括周末及節假日排班； 5、有團隊協作意識，工作細致耐心，服從廚房管理安排。

西廚房主管

4千-5千

常德 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
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常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.監督廚房的正常運作。 3.協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 4.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協助自助餐的裝飾和裝飾品。崗位要求: 1.身體健康、精力充沛，2年以上大型酒店廚師工作經驗優先； 2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

西廚廚師

5千-7千

郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
雙休

有投必應

子兮如斯文化行館度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責自助早餐菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全及衛生標準 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗 5、維護和保養廚房設備，確保其正常運轉 6、配合團隊完成每日餐品準備工作，確保出餐效率【崗位要求】 1、具備自助早餐、西餐烹飪基礎技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及標準 2、能夠獨立完成常見自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作細致認真，具備較強的責任心和團隊協作能力 4、適應快節奏工作環境，能承受一定的工作壓力 5、有國際聯號酒店西廚工作經驗者優先 6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業從業要求 7、月休8天，入職辦理社保

管事員

2千-3千

郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
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子兮如斯文化行館度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、接受領班分派的工作，按操作標準進行初加工。 2、對原料進行揀剔、洗滌，保證加工原料的清潔衛生。 3、保證原料的營養成分，盡可能先洗后切，減少存放時間，及時送往廚房各需處。 4、操作中按程序要求做好水產、禽、畜類的宰殺工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下腳料的綜合利用，降低食品成本。 7、負責工作區域及所用工、器具、器皿的清潔衛生。【崗位要求】 1、對工作有責任心。 2、能吃苦耐勞，對工作細心、耐心。 3、身體健康，精力充沛。

西點廚師

3千-4千

郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
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帶薪年假
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雙休

有投必應

子兮如斯文化行館度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

面點廚師

3千-4千

郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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員工生日禮物
包吃包住
雙休

有投必應

子兮如斯文化行館度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、中技學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗三年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

地方菜廚師

3千-8千

郴州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
雙休

有投必應

子兮如斯文化行館度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作三年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

Western Kitchen Executive Chef 西廚房行政總廚

1.5萬-1.8萬

長沙 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
帶薪年假
領導好
人性化管理
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員工生日禮物

長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、管理一個高效的廚房團隊，監督所有西廚房的出品及所有供應食品的質量與數量。 2、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 3、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 5、與本各部門建立良好的聯系。 6、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位5年以上工作經驗。 2、具備優秀的專業技術及領導力。 3、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。 4、國際豪華酒店品牌工作經驗優先。

Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
帶薪年假
領導好
人性化管理
節日禮物
管理規范
員工生日禮物

長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理使用和維護切配工具及設備 5、定期檢查食材質量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關工作經驗要求，有星級酒店工作經驗者優先 4、身體健康，能適應長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛生知識

西廚房主管/領班 ADD CDP/Demi Chef

3千-4千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
包吃包住

長沙岳麓萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西廚房主管/領班

廚師長

8千-1萬

長沙 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
人性化管理

湖南君逸財富大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、執行酒店的規章制度和部門的工作程序，主持廚房的日常工作，與酒店其它部門保持良好的合作關系。 2、定期進行市場調查，掌握市場動態，制定有效的經營策略和價格政策；帶領部門員工積極完成經營指標。 3、根據酒店定位、市場需求、季節特點和成本控制要求，主導菜單的策劃、設計、開發與更新，提升餐飲競爭力與吸引力。協調樓面和廚房的工作關系，努力提高服務質量和出品質量。 4、負責廚房食品成本預算的制定、執行與監控，努力達成成本控制目標。 5、監督檢查部門的安全和衛生工作，確保餐廳所有食品、衛生符合安全標準；對部門的安全生產工作負責。 6、負責廚房團隊的培訓、指導、績效考核與激勵，營造積極向上、團結協作、遵守紀律的工作氛圍，提升團隊專業技能和綜合素質。 7、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，提高餐飲服務質量。【崗位要求】 1、年齡30-45歲之間，需身體健康、精力充沛，無傳染病史?；大專及以上學歷。 2、8年以上廚房工作經驗，其中至少5年四星級及以上廚師長或早餐檔口管理經驗；具有較強的管理和組織能力。 3、熟悉早餐菜品制作流程與操作要求（如中式面點、西式烘焙、本地特色小吃等），善于開發新的菜式菜品，有菜單籌劃能力?。 4、精通食材特性與成本控制，了解瀏陽本地食材市場?。 5、具備食品安全管理能力，嚴格執行《食品衛生法》及廚房衛生標準?。 6、能統籌早餐備餐、出品、設備管理維護全流程，確保高效出餐與質量穩定?。