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客服

中廚蒸籠

4千-5千

鄭州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 員工生日禮物
- 五險
- 人性化管理
- 提供食宿
宇通客車股份有限公司鉑笙酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、負責蒸籠菜品的制作，包括食材準備、調味、蒸制等工序，確保出品質量穩定； 2、根據菜單要求，按時完成蒸籠菜品的制作，保證出餐速度和效率； 3、定期檢查蒸籠設備的運行狀態，確保設備清潔、安全使用，并及時上報維修需求； 4、協助廚房其他崗位的工作，保持工作區域的整潔與衛生； 5、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保操作符合相關規范。崗位要求 1、工作經驗：有中廚房的工作經驗； 2、素質要求：誠實正直、有責任心。該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。
西廚房熱菜主管

5千-6千

鄭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 包吃包住
- 雙休日
- 生日禮物
鄭州濱河假日酒店-IHG旗下

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 §? ?在開餐準備工作中發揮組織能力 o? 調味汁 §? ?制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o? 禽類和野味 o? 葷菜 §? ?腌肉 §? ?分割肉 o? 水產品 §? ?水產品用醬 §? ?對魚進行裝飾的技巧和方法 §? ?裝飾、切片和裝盤 o? 肝醬和肉醬 §? ?準備法式糕點 o? 中國地方菜 §? 粵菜及潮州菜 v? 制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 v? 制作調味汁、調味品、調料和調味劑 v? 制作潮州燉菜 v? 制作潮州干菜 §? 川菜 v? 制作多種特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作多種特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 制作燉肉菜 v? 制作冷、熱面條 §? 北京菜和華北菜 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條 §? 上海菜和華東菜 v? 使用特別的腌制材料制作特色菜肴 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條? o? 泰國菜 §? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 §? 制作地方口味的開胃菜 §? 做湯 §? 制作地方口味的咖喱食品 §? 制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品 o? ? 自助餐 §? 制作和擺放自助餐 §? 制作和擺放自助餐甜品 §? 儲存自助餐食品與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。與員工建立并保持良好的工作關系。按計劃參加并參與每日例會及其它會議。按計劃參加培訓活動。事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區域。實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? o? ? 酒店的規則和規定 o? ? 健康和安全 o? ? 儀表儀容 o? ? 質量 o? ? 衛生和清潔和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。和上級領導一起編制和管理部門預算。技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。解決問題和培訓的能力。 ? 學歷餐飲技能或相關專業的大專或職業證書。 ? 經驗 2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非所有職責或資歷要求。
日料廚師

4千-5千

鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
鄭州美盛喜來登大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成菜品制作任務。【崗位要求】 1、初中以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉鐵板燒的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、團隊服務協作能力。 4、有條理性、善于溝通和交流。
中廚廚師-打荷

3千-4千

鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
鄭州美盛喜來登大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。
中廚涼菜

4千-6千

鄭州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 員工生日禮物
- 五險
- 人性化管理
- 提供食宿
宇通客車股份有限公司鉑笙酒店分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量； 2、嚴格遵守工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。崗位要求 1、工作經驗：1-2年中廚涼菜的從業工作經驗； 2、素質要求：誠實正直、有責任心。該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。

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