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客服

西廚廚師長（南寧五象飯店）

8千-1萬

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 領導好
- 人性化管理
- 五險
- 包吃包住
南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作地點：南寧裕達國際酒店，南寧市良慶區(qū)凱旋路16號任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關工作經(jīng)驗。有良好的體質和心理素質，對業(yè)務精益求精，善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題； 4.知識要求：有開創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型藝術，掌握一定的實用美學知識； 5.能力要求：了解不同地區(qū)客人的風俗習慣、宗教信仰、民族禮儀和飲食喜忌，具有一定的口頭和書面組織、表達能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有關財務報表的能力。具有競爭和奪標意識，管理能力強。有創(chuàng)新菜肴、把握和領導潮流的勇氣和能力； 6.其它：身體健康，擅于溝通。崗位職責 1.協(xié)助上級領導做好西廚房生產(chǎn)組織指揮； 2.西餐廚房的運營管理（1）協(xié)助運營制定西餐菜牌、廚房菜譜及菜品價格（2）根據(jù)公司的經(jīng)營情況，制定西廚房的采購計劃（3）制定西餐廚房的工作流程和各式菜品的制作規(guī)范 3.西餐廚房菜品生產(chǎn)管理（1）合理配備廚師力量，確保出菜質量和出菜速度，監(jiān)督、檢查菜品的質量（2）督導粗加工與切配廚師、凍房廚師、熱廚房廚師、西餅房廚師按工作規(guī)范進行菜品的加工生產(chǎn)工作 4.控制西廚房的成本費用（1）審核西餐廚房的原料申領單、原料采購申請單（2）監(jiān)督、檢查各操作點廚師的投料數(shù)量，避免造成浪費（3）督導廚房工作人員做好爐灶、烤箱等設施設備的日常保養(yǎng)工作，降低因設施、設備故障造成的損失 5.環(huán)境衛(wèi)生與食品安全管理（1）督導各操作點廚師及工作人員做好西餐廚房環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作（2）監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生（3）督導冷、熱、葷、素原料的質量，保證食品的安全 6.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。

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泰餐廚師（泰國籍）

1萬-1.5萬

崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 領導好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
崇左秘境麗世度假村

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、核心菜品制作與口味把控泰式經(jīng)典菜品烹制菜品創(chuàng)新與優(yōu)化泰式特色呈現(xiàn) 二、食材管理與成本控制食材甄選與預處理庫存與成本管控三、廚房運營與團隊協(xié)作廚房流程管理團隊配合與出餐效率四、合規(guī)與安全管理食品安全把控合規(guī)操作執(zhí)行
點心主管

8千-1.3萬

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領導好
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 帥哥多
- 人性化管理
南寧沃笙酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、協(xié)助行政總廚工作，負責點心的日常生產(chǎn)與管理，確保所生產(chǎn)的點心食品令賓客滿意，激發(fā)員工工作樂趣。 2、負責點心部行政事務管理，參加廚房每日工作例會、主持自己部門例會，做好上傳下達和任務安排工作，協(xié)調各業(yè)務環(huán)節(jié)的相互關系。 3、負責點心部人事管理工作。（1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。（2）?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。（3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質。（4）?協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升，并按 ?? 酒店有關規(guī)定執(zhí)行獎罰。（5）?對直接下屬員工進行考勤，視工作任務和員工要求，合理安排休假和加班。（6）?保持與下屬員工思想溝通，幫助解決下層員工實際困難，協(xié)調員工間關系，努力營造積極友好工作氛圍。 4、負責點心部食品成本控制工作。（1）?協(xié)助廚師長制定原料采購規(guī)格書，確保食品采購質量。（2）?每日根據(jù)營業(yè)狀況預測核定生產(chǎn)量，提請每日市場購貨數(shù)。（3）?協(xié)助廚師長制定各餐廳標準菜譜，嚴格督導廚師的菜品投料。（4）?根據(jù)菜單的變動及時更改采購計劃，減少原料損耗和浪費。 5、負責點心部食品生產(chǎn)質量管理。 6、參與菜品研究與創(chuàng)新工作。 7、負責點心部設備設施的管理。 8、參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 9、負責處理點心部突發(fā)性事件和飲食投訴。 10、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。任職要求： 1、三年以上大、中型酒店點心部工作經(jīng)歷，曾任主管2年以上或社會點心師經(jīng)歷。 2、身體健康，儀表端正，年齡30-55歲為佳，宜男性。 ? 3、思想素質：有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。
西廚廚師長

6千-8千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 溫馨有愛
- 培訓發(fā)展
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經(jīng)驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西餐廚師團隊

1萬-1.5萬

北海 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 午餐補貼
- 提供住宿
- 國企
- 月休4天
廣西北海潿洲島文化旅游集團有限公司

旅游線路開發(fā)商 | 100-499人

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工作內容： 1、全面負責廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質量把控、原材料質量把控、廚房管理等； 2、團隊負責制作法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴，制訂菜單并定期研發(fā)高質量新品； 3、定期分析總結各個菜品的點單率，優(yōu)化菜品口感，不斷提升餐廳整體的餐飲口碑和水平； 4、負責貫徹執(zhí)行上級領導要求的其他各項工作。團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有餐廳開業(yè)籌備的相關經(jīng)驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的餐廳工作經(jīng)驗及廚師水平，具有米其林、黑珍珠西餐背景優(yōu)先考慮； 3、團隊具備高水平的成本管控、質量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的西餐制作水平，能保證高質量西餐菜品的供應； 5、團隊成員具有較強的責任心和團隊合作意識；待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。
全日制餐廳廚師長ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
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洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準流程（SOP），確保菜品出品質量穩(wěn)定且符合酒店標準； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團隊成員的工作表現(xiàn)，并進行專業(yè)技能培訓； 4、負責食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結構，減少浪費； 5、定期檢查廚房設備運行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調合作，高效響應客戶需求，提升賓客用餐體驗。【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪或酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經(jīng)驗，熟悉西餐或全日制餐廳運營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標準化管理，具備較強的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、工作嚴謹細致，能適應高強度工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力。
全日餐廳廚房廚師長

8千-1.2萬

保定 | 2年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 崗位晉升
雄安溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合酒店標準； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程、菜單設計及成本控制方案，合理控制食材采購及庫存管理； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范執(zhí)行，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 4、負責廚房團隊的人員管理，包括排班、培訓、績效考核及團隊建設； 5、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期更新菜單，創(chuàng)新菜品，提升餐廳競爭力； 6、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐廳運營順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程； 2、具備較強的成本控制意識及菜單設計能力，能夠有效管理食材采購及庫存； 3、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關健康證或食品安全培訓證書者優(yōu)先； 4、具備良好的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養(yǎng)廚房團隊； 5、具備較強的溝通協(xié)調能力及抗壓能力，能夠適應高強度工作環(huán)境； 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有敏銳洞察力，能夠根據(jù)市場需求調整經(jīng)營策略。
初級西廚房副廚師長

5千-6千

青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
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- 包吃包住
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青島李滄綠城喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位要求】 1,同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
西廚房副廚師長-Main kitchen Sous Chef

5千-6千

嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西餐副廚師長負責所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質量一致性. 2.建立高效團隊 3.檢查廚房的所有產(chǎn)品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負責部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運作. 9.控制好產(chǎn)品的質量和數(shù)量. 10.控制廚房收貨的質量和數(shù)量. 11.保證未變質食物不被浪費. 12.協(xié)助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質量標準，如衛(wèi)生及清潔標準.14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發(fā)展和完善培訓體系. 16.建立和維護良好的客戶關系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔，個人衛(wèi)生和制服. 19.自身保持整潔外表，良好個人衛(wèi)生及干凈得制服. 20.積極認真的工作態(tài)度. 21.建立及維護強大且高效率的團隊. 22.處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維. 24.了解并尊重當?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，能適應不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵我們的員工.
Sous Chef 西廚房副廚師長

6千-8千

寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 帥哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
寧波英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】保證所有的廚房正常工作；檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生；確保所有采購食品的質量；建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作；極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經(jīng)驗2年以上；接受過專業(yè)技術訓練；有豐富的技術及行政經(jīng)驗，熟悉各種西式烹調，有洲際集團工作經(jīng)驗者優(yōu)先；懂得成本核算、食品原料、食品營養(yǎng)、食品安全知識；身體健康，精力充沛。
Western Sous Chef 西廚副廚師長

6千-8千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 出國旅游
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
Amanfayun 法云安縵

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責/職位描述 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要工作職責建立員工間堅固的合作關系，使其發(fā)揮潛力。確立工作流程和準備工作。開展并完成培訓計劃，組織培訓會議。具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維。控制破損率。對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 自愿開發(fā)和嘗試新菜式。形象規(guī)范，個人衛(wèi)生保持良好。負責廚房所有的產(chǎn)品。保證未變質食物不被浪費。控制好產(chǎn)品的質量和數(shù)量。關注食品的成本控制。與酒店其他部門保持良好的溝通。保證未變質食物不被浪費。確保并維持質量標準，如衛(wèi)生及清潔標準。協(xié)助行政總廚了解一切項目。確保所有設備器運營良好。維護專業(yè)個人形象。建立觀念，提高酒店的操作環(huán)境的程序。客戶滿意度達到酒店的要求。擅長處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則。 Requirement 崗位要求 1.專業(yè)的餐飲從業(yè)知識和技能 2.熟練掌握工作相關技能和知識 3.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 4.至少2年同崗位工作經(jīng)驗 5.同級別國際連鎖酒店的工作經(jīng)驗。
酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

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1、中專或以上學歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經(jīng)驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；
西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 帥哥多
- 美女多
- 年度旅游
- 領導好
深圳南山假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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主要職責﹣(職務的主要工作）根據(jù)職責必須完全負責管理西廚房的正常運作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設備、工具和機器負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患參與員工的培訓和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業(yè)心和責任感，用于創(chuàng)新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上
西餐廚師長

8千-1萬

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 領導好
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徐州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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負責西廚房的運作，提供高標準的服務并提出合理性建議。 1.?負責監(jiān)督廚房食品有質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀 2. 確保所有的食品沒有腐爛、變質；避免員工在生病期間接觸食品 3.?發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品 4.?控制食品生產(chǎn)和出品的標準 5.?監(jiān)測收貨的食品質量和數(shù)量 6.?了解并熟知所有食品準備的標準和程序 7.?按照衛(wèi)生標準管理好廚房、庫房、冰箱的衛(wèi)生 8.?監(jiān)測食品成本并及時糾正其中出現(xiàn)的問題
Sous Chef 副廚師長- 咖啡廳/備餐廚房廚房

8千-1萬

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 職業(yè)規(guī)劃
- 美女多
- 環(huán)境優(yōu)美
- 公寓住宿
上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃 2. 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1. 學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識
餐廳副廚

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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1.督導廚房團隊對出品管理，執(zhí)行廚房出品標準流程 2.監(jiān)控食材質量和庫存，避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作，理解并落實顧客要求，提升用餐體驗 4.與廚房團隊緊密合作，協(xié)助主廚推動菜品從概念研發(fā)到落地的過程 5.熟練掌握產(chǎn)品出品標準，對出品質量負責 6.在主廚不在時代表廚房，妥善解決客戶對出品提出崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經(jīng)驗優(yōu)先。 2.需對現(xiàn)代料理有自我理解和經(jīng)驗，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經(jīng)驗 (菜系不限)，有副廚經(jīng)驗優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力，能夠及時處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫存符合食品安全規(guī)定，持有北京市食品健康證。
副廚師長

1萬-1.5萬

湖州 | 5年以上 | 學歷不限
德清妙生酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

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崗位職責 1.協(xié)助主廚管理廚房運營，監(jiān)督每日備餐、出餐流程，確保菜品質量與效率。 2.負責人員調度與培訓，指導廚師團隊標準化操作，提升整體技能。 3.參與菜單研發(fā)與成本控制，優(yōu)化食材采購及庫存管理，減少損耗。 4.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房符合 HACCP/ISO 認證要求。 5.應急情況處理，在主廚缺席時代行管理職責。任職要求硬性條件： -5 年以上西餐廚房經(jīng)驗，其中至少 2 年擔任領班或副廚職位。 -有豐富的中、大型宴會接待經(jīng)驗。 -精通西餐烹飪技術（意餐/融合菜系優(yōu)先），熟悉高端食材處理。 -具備團隊管理能力，能高效協(xié)調前廳與后廚需求。 -持有健康證及食品安全相關證書（如 HACCP）。加分項： -英語溝通能力（涉外酒店或國際化團隊需具備）。 -熟悉廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)（如庫存/成本控制軟件）。 -有米其林/五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。薪資福利薪資結構：底薪+績效獎金（具體面議）。福利待遇： -五險一金、帶薪年假、年度體檢。 -員工餐、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓。 -清晰的晉升通道（可晉升至行政總廚）。工作信息 -工作時間：排班制（需包含周末/節(jié)假日輪班）。 -團隊規(guī)模：管理約 8-10 人廚師團隊。
宴會西廚房廚師長

1萬-1.5萬

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
杭州安和隱世度假村

精品酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責宴會西廚房的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及出品質量把控 2、根據(jù)宴會需求制定西餐菜單，確保菜品創(chuàng)新性與品質穩(wěn)定性，滿足不同宴會場景需求 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全標準執(zhí)行，確保符合食品安全及5S管理規(guī)范 4、統(tǒng)籌宴會高峰期人員調配，優(yōu)化工作流程以提高出餐效率 5、負責廚房設備維護保養(yǎng)及耗材庫存管理，控制食材損耗率 6、定期培訓廚房團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識【崗位要求】 1、精通法餐/意餐等主流西餐烹飪技法，具備宴會批量出餐的實戰(zhàn)經(jīng)驗 2、熟悉高端西餐食材特性與供應鏈管理，能獨立完成成本核算 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證，掌握HACCP食品安全管理體系 4、具備較強的抗壓能力，能適應宴會行業(yè)彈性工作時間 5、有星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先 6、優(yōu)秀的團隊領導力，能有效激勵15人以上廚師團隊
西廚房廚師長

1萬-1.4萬

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質量控制 2、制定并執(zhí)行西餐標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準 3、負責廚房人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能 4、嚴格把控食品衛(wèi)生安全，確保廚房操作符合FSQM標準 5、合理控制食材采購及庫存管理，有效降低運營成本 6、定期分析廚房運營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行 7、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業(yè)技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗 3、精通西餐成本核算及廚房運營管理 4、持有廚師職業(yè)資格證書或相關專業(yè)資質 5、具備出色的團隊管理能力和溝通協(xié)調能力 6、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 7、能承受工作壓力，具備創(chuàng)新意識和持續(xù)改進能力
西廚副廚師長

6千-7千

金華 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 做五休二
- 人性化管理
- 管理規(guī)范
金華萬達嘉華酒店Wanda Realm Jinhua

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1. 負責協(xié)助廚師長制定西餐菜品計劃與菜單更新 ?2. 把控食材品質，確保每日食材新鮮供應? 3. 指導廚師完成西餐烹飪，保證出品質量? 任職要求? 1. 烹飪專業(yè)中專以上學歷，3年西餐烹飪經(jīng)驗? 2. 精通西餐烹飪技巧，熟悉食材特性與搭配 3. 具備良好團隊協(xié)作與溝通能力，有管理經(jīng)驗優(yōu)先
西餐副主廚

9千-1.2萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 五險一金
上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

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薪資待遇： 9k-10k，做五休二，繳納五險一金。崗位職責： 1. 全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系，并參與驗收。 6. 管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內部培訓計劃、SOP并落實）。 7.每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8.檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9.檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10.關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，切實調動他們的積極性。 11.完成上級領導安排的其他工作。