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西廚廚師長

1.4萬-2萬

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
五險一金
帶薪年假
管理規(guī)范
崗位晉升
技能培訓
節(jié)日禮物
員工生日禮物
人性化管理

深圳華發(fā)JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量控制 2、帶領西廚團隊完成餐品制作，確保出品符合酒店標準及食品安全規(guī)范 3、研發(fā)創(chuàng)新西餐菜品，定期更新菜單以適應市場需求 4、負責廚房設備維護保養(yǎng)及衛(wèi)生管理工作，確保符合5S及HACCP標準 5、制定并執(zhí)行廚房員工培訓計劃，提升團隊專業(yè)技能和服務意識 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業(yè)技能，精通各類西式料理制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗 3、熟悉西餐廚房運作流程及成本控制方法 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力 7、持有相關廚師資格證書者優(yōu)先考慮

酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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1、中專或以上學歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經(jīng)驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
技能培訓
領導好
人性化管理

廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位要求 *萬豪/國際聯(lián)合品牌優(yōu)先 1、大專以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派。 3、熟練掌握餐飲廚房部工作的各個環(huán)節(jié)和程序 4、確保所有食品按照高標準，高質(zhì)量出品。崗位職責： 1.負責整個廚房的日常管理和全面的技術管理工作，抓好下屬的工作； 2.負責監(jiān)督廚房準備的所有食品的質(zhì)量，不斷的檢查食品的味道、溫度及外觀； 3.制定菜單及食品促銷活動，配合酒店營銷工作； 4.根據(jù)季節(jié)的變化，不斷推出創(chuàng)新菜點； 5.定期出新菜，對菜肴出品質(zhì)量負有絕對責任； 6.督導廚房各崗位，節(jié)約用料，開源節(jié)流，將成本毛利控制在規(guī)定的范圍之內(nèi)； 7.廚房間的所有下腳料，邊角料要充分利用開發(fā)新品，不得另外處理； 8.負責做好廚房間設備保養(yǎng)工作，確保正常使用，下班前檢查所有的水.電.氣等開關是否關閉，確保設備安全； 9.監(jiān)督宴會、自助餐、冷餐會、酒會、團體包餐的準備工作及起菜的全過程，監(jiān)督食品質(zhì)量，充分滿足客人對食品方面的要求； 10.控制食品出品的標準。監(jiān)測收獲的食品質(zhì)量和數(shù)量。負責把好所進物品的質(zhì)量.價格. 分量驗收關。杜絕偽劣物品進廚房； 11.按照衛(wèi)生標準與管事部共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛(wèi)生； 12.督所有員工的個人衛(wèi)生和儀表儀容達到標準； 13.與餐飲前廳部密切協(xié)作，及時有效地為客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握賓客對菜品的意見和建議，提高菜品的水平和質(zhì)量； 14.做好下屬員工的業(yè)務技能培訓工作，保持良好的團隊協(xié)作精神，及時提拔優(yōu)秀的員工； 15.與酒店各部門團結協(xié)作，及時解決和處理部門出現(xiàn)的相關問題，以保障部門工作順利進行；完成上級分配的工作。

宴會廚房廚師長 Banquet Chef de Cuisine

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專

福布斯五星
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規(guī)范
提供住宿用餐
專業(yè)英語培訓
考究制服
職業(yè)發(fā)展計劃

廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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Job Overview:? ? To assist the Executive Chef and Executive SousChefs in the daily operation of the Banquet Kitchen. The Chef de Cuisinerequires good leadership qualities, organizational and administrative talent,and is fully responsible for outlet operation 1.Toassist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance teamspirit, develop credibility, respect, openness and trust. 2.Toactively participate in the training, development the culinary colleagues,according to the monthly training plan, Gallop Score “commentcards”, hygiene reports and any other highlighted areas for finetuning/development that would benefit the team and guests. 3.Attendsmeetings and briefings as instructed by the Banquet Chef, Executive Sous Chef,Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information torelated teams, in a timely manner. 4.Toliaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards ofcleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery,small Kitchen equipment, floors and fridges.

西廚廚師長 Chef de Cuisine-Western Kitchen

1萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

員工免費房
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
交通補貼
月度美食節(jié)
舒適員工公寓

廣州柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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協(xié)助確保廚房部的各項活動與酒店的戰(zhàn)略保持一致，同時充分落實酒店的指示。 Assiststo ensure that culinary activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 參與計劃菜單的編寫；盡量使用多余的原材料防止浪費；估計客人的數(shù)量；預測市場情；了解流行的菜肴并且勤更新菜單。 Plansor participates in planning menus and utilization of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. 多在廚房里協(xié)調(diào)員工和客人/員工和其他部門同事的關系，同時協(xié)助部門總監(jiān)培訓下屬員。 Spendstime in culinary areas observing associate-guest/ associate-internal customerinteraction, working through Heads of Department to coach associates asnecessary. 審查菜單和分析菜譜，決定所需原材料，勞動力，成本和菜肴的價格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. 指導員工依照菜譜烹制菜肴控制菜肴的質(zhì)量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. 菜肴即賣即做保證為客人提供最新鮮的食物，這是我們每個餐廳都應該遵循的原則。 Servesfresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent inquality, and which reflects the style of the outlet concept. 監(jiān)督廚房的工作，并且與其他的廚房協(xié)調(diào)，為客人提供新鮮的菜肴同時控制原材料的浪費。? Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 監(jiān)督食品的準備和烹飪過程，配料的使用量和菜肴的賣相保證烹制完成的菜肴符合標準。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. 對菜肴進行創(chuàng)新，對菜譜進行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes.

西廚廚師長

1.2萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
領導好
管理規(guī)范
包吃包住
崗位晉升

廣州九龍湖生態(tài)度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1. 負責酒店廚房的日常管理工作，包含但不限于廚房設備設施的管理、廚房日常食材的采購、廚房出品的把控、菜單的設計與制定、團隊的管理和培訓等； 2. 負責制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作；3. 負責控制廚房成本費用，指定烹飪技術的培訓計劃，提高廚師的技藝； 4. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質(zhì)量、價格； 5. 負責廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平； 6. 完成上級領導交代的其他工作。任職要求 1. 中專學歷以上，8年以上工作經(jīng)驗，2年同崗位工作經(jīng)驗； 2. 熟悉且能夠嚴格執(zhí)行食品/餐飲行業(yè)相關的法律與制度； 3. 具有較強的市場敏感度，了解市場動態(tài)，適時開發(fā)新產(chǎn)品； 4. 掌握基本的電腦操作能力； 5. 團隊合作能力強，有較強的服務意識和溝通能力。

Execitive Sous Chef-Western 西廚行政副總廚

1.2萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
技能培訓
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
管理規(guī)范
領導好

廣州合匯溫泉酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)匯報，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的西式廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量及數(shù)量。 5、建立及監(jiān)督維護各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、積極開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、有國際品牌五星級酒店相關職位的豐富技術及行政經(jīng)驗，熟悉不同國家地域的西式烹調(diào)風格 2、不少于3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3、有國際品牌度假酒店同崗位工作經(jīng)歷優(yōu)先。 4、精于成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

西餐行政總廚

1萬-1.5萬

東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
人性化管理
年年高升
這里有高富帥
這里有白富美
領導親切
提供食宿
節(jié)日有禮收
年度旅游

廣東嘉華酒店有限公司(超級五星)

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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崗位職責 1.根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標和方針，負責制訂廚房市場開發(fā)及發(fā)展計劃，設計、更新零點、宴會、西餐菜譜。 2.制定廚房各崗位的崗位職責制及操作規(guī)程，確保廚房各崗位有效運轉。 3.參與市場詢價，根據(jù)廚房原料使用情況和庫房存貨數(shù)量，制定原料月采購、日采購計劃，并且嚴格控制進貨數(shù)量。 4.督導廚房員工對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃。 5.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及飯店廚房安全管理規(guī)定，檢查廚房安全生產(chǎn)情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全。 6.負責簽批原料出庫單、填寫廚房原料使用報表，定期對高檔原材料、調(diào)料庫進行盤點，協(xié)同財務正確核算餐廳周成本率。 7.正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標準食譜出品。 8.定期總結分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進生產(chǎn)工藝，準確控制成本。 9.負責征求賓客以及餐廳對菜品出品質(zhì)量和速度得意見，督導實施改進措施。 10.參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執(zhí)行。 11.制定廚房各崗位培訓計劃并負責組織實施。 12.根據(jù)部門總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作。 13.完成餐飲部經(jīng)理臨時安排的其他工作。崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.接受過專業(yè)技術訓練。 3.有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

西廚廚師長

1.1萬-1.3萬

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包住、自助餐
員工生日禮物
年終績效獎
人性化管理
員工活動

深圳市五洲賓館集團有限責任公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.負責西餐菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，結合市場需求和顧客反饋，推出新的菜品和特色菜肴。 2.督導西餐廚房團隊的日常工作，包括廚師、助手和洗碗工等，確保廚房的高效運作。 3.嚴格把控菜品的質(zhì)量，從食材的選擇、加工到烹飪的各個環(huán)節(jié)，確保菜品符合餐廳的標準和顧客的期望。 4.負責廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，符合食品安全標準。 5.激勵和鼓勵員工，營造良好的工作氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。 6.制定廚房工作流程和標準操作程序，監(jiān)督員工的執(zhí)行情況，保證菜品質(zhì)量和食品安全。任職條件： 1.學歷不限，專業(yè)不限 2.5年以上廚房管理工作經(jīng)驗，特別優(yōu)秀者可適當放寬核心能力與素質(zhì)： 1、有5年及以上的廚房管理經(jīng)驗，擁有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗和專業(yè)技能，熟練掌握各種西餐烹飪方法和技巧； 2、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力，能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴，滿足顧客的需求和市場的變化； 3、具備良好的衛(wèi)生習慣和安全意識，能夠嚴格遵守衛(wèi)生和安全制度，確保廚房的衛(wèi)生和安全。

西廚廚師長 Chef de Cuisine

9千-1.3萬

佛山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度獎金
人性化管理
復合型酒店
年度旅游

有投必應

順德美的萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、國際五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

Western Kitchen Chef 西廚廚師長

8千-1.3萬

佛山 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
國際工作環(huán)境
員工生日禮物

佛山羅浮宮索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要職責 Responsible for all dishes related. Responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders, in coordination with Executive Chef. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times.? Attends to clients’ food tastings/or as required by guests, Executive chef. 按照行政總廚要求負責相關的所有菜品。協(xié)助行政總廚，負責所有市場清單，倉庫下單和緊急訂單的批準和最終的授權。確保時刻維持大使的最高生產(chǎn)力和效率水平。參與客戶的試菜/或滿足客人及行政總廚的要求。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 International Luxury Hotel Brand working experience is priority. At least 3 years chef experience with ?proven business results and guest comments. 有國際奢華酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。至少3年西廚廚師長工作經(jīng)驗并有酒店業(yè)務成果及客人評價。

西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
年度旅游
領導好

深圳南山假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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主要職責﹣(職務的主要工作）根據(jù)職責必須完全負責管理西廚房的正常運作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質(zhì)量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設備、工具和機器負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患參與員工的培訓和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業(yè)心和責任感，用于創(chuàng)新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上

西廚廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包住、自助餐
員工生日禮物
年終績效獎
人性化管理
員工活動

深圳市五洲賓館集團有限責任公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責西餐菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，結合市場需求和顧客反饋，推出新的菜品和特色菜肴。 2.督導西餐廚房團隊的日常工作，包括廚師、助手和洗碗工等，確保廚房的高效運作。 3.嚴格把控菜品的質(zhì)量，從食材的選擇、加工到烹飪的各個環(huán)節(jié)，確保菜品符合餐廳的標準和顧客的期望。 4.負責廚房的衛(wèi)生和安全管理，確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，符合食品安全標準。 5.激勵和鼓勵員工，營造良好的工作氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。 6.制定廚房工作流程和標準操作程序，監(jiān)督員工的執(zhí)行情況，保證菜品質(zhì)量和食品安全。任職條件 1.有5年及以上的廚房管理經(jīng)驗，擁有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗和專業(yè)技能，熟練掌握各種西餐烹飪方法和技巧； 2.具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力，能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴，滿足顧客的需求和市場的變化； 3.具備良好的衛(wèi)生習慣和安全意識，能夠嚴格遵守衛(wèi)生和安全制度，確保廚房的衛(wèi)生和安全。 4.5年以上廚房管理工作經(jīng)驗，特別優(yōu)秀者可適當放寬

西廚廚師長

1萬-1.2萬

廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
年度旅游

廣州從化都喜泰麗溫泉度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗44年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到星級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 6、能接受單雙休排班。

西餐廳廚師長 Chef de Cuisine-G Restaurant

8千-1.2萬

廣州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
競爭力
員工生日禮物
年度旅游
管理規(guī)范
包吃包住

廣州富力君悅大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

- 確保廚務部的各項活動與酒店的戰(zhàn)略保持一致，同時充分落實酒店的指示。 - 確保廚務部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務。 - 通過對菜譜的創(chuàng)新，提高餐廳的營業(yè)額。 - 制定并嚴格執(zhí)行廚房的食品營養(yǎng)和衛(wèi)生標準。 - 給部門的員工安排適當?shù)募寄芘嘤枺岣呱a(chǎn)效率。所有廣州富力君悅大酒店的職位用以下應聘方式：? 請將個人簡歷及一寸彩色照片電郵至： GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至：廣州市天河區(qū)珠江新城珠江西路12號郵政編碼：510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公開面試時間，可直接攜帶個人一寸彩照到酒店應聘。請在簡歷中注明應征部門與職位，并請清晰完整地寫出你正確的電子郵件地址及聯(lián)系電話。所有人選簡歷均會存入集團人才庫，恕不退還同時您可以登陸凱悅招聘網(wǎng)站：http://www.explorehyatt.jobs

主廚

9千-1.1萬

佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理
全球職業(yè)發(fā)展

佛山希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責 1.負責酒店所有廚房工作，包括主廚房、餅房、冷廚房和員工餐廳廚房的運營工作； 2.與管事部緊密的工作關系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 3.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本； 4.控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度； 5.負責執(zhí)行FSAA食品安全審計要求，確保酒店全面食品安全管理工作； 6.能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝； ? 崗位要求 1. 品牌酒店本崗位相關經(jīng)驗三年以上； 2. 了解食品安全體系方面的知識； 3. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料，能夠設計菜譜并按照菜譜操作； 6. 有一定的英語基礎，精通粵語優(yōu)先；

西廚廚師長

8千-1萬

韶關 | 5年以上 | 學歷不限

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藍山源嶺南東方溫泉酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行西餐標準化操作流程，確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本結構，減少浪費； 4、負責西廚房團隊的人員培訓、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保餐飲服務高效順暢； 6、定期分析客戶反饋及市場趨勢，調(diào)整菜品結構以滿足客戶需求； 7、確保廚房衛(wèi)生、安全及設備維護符合酒店及行業(yè)標準。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類西餐菜系制作工藝； 2、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性并提升團隊協(xié)作效率； 3、熟悉廚房成本控制及食材供應鏈管理，具備較強的數(shù)據(jù)分析能力； 4、對食品安全、衛(wèi)生及操作規(guī)范有深刻理解，能嚴格執(zhí)行相關標準； 5、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 6、能適應高強度工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力及問題解決能力； 7、持有相關職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。

主廚

8千-1萬

深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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技能培訓
美女多
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深圳機場懷德福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準 2、根據(jù)酒店定位設計菜單，定期更新菜品并控制成本 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存流程，保證食品安全與衛(wèi)生 4、培訓并指導廚房團隊，提升整體烹飪技能與工作效率 5、制定廚房操作規(guī)范與流程，確保符合衛(wèi)生安全標準 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務順利開展 7、控制廚房運營成本，合理規(guī)劃人力與物料資源【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能與豐富的廚房管理經(jīng)驗，西廚背景優(yōu)先 2、熟悉各類菜系制作，能根據(jù)需求創(chuàng)新菜品 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 4、具備良好的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 5、能適應高強度工作，具備較強抗壓能力 6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經(jīng)驗者優(yōu)先 7、持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先

西廚廚師長

8千-1萬

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

深圳寶安機場希爾頓惠庭酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、監(jiān)督并指導西餐廚師團隊，確保菜品出品符合酒店品牌標準及食品安全要求； 3、根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜單，優(yōu)化菜品結構，提升顧客滿意度； 4、制定并執(zhí)行廚房操作流程及衛(wèi)生標準，確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)； 5、負責廚房設備維護及食材采購計劃，合理控制庫存及成本； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作，確保餐飲服務的高效運轉； 7、定期組織廚師團隊培訓，提升團隊專業(yè)技能及服務意識。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類西餐菜系； 2、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵團隊成員； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，具備較強的風險管控意識； 4、具備良好的成本控制能力，能夠合理規(guī)劃食材采購及庫存管理； 5、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品； 6、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作環(huán)境； 7、具備良好的溝通能力及團隊協(xié)作精神。

自助餐廚師長

8千-1萬

汕尾 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
技能培訓
管理規(guī)范
人性化管理
領導好
節(jié)日禮物

汕尾海豐萬怡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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職責概要： 1.擅長設計自助餐的菜品及組合，根據(jù)酒店經(jīng)營需要調(diào)整策略。 2.保證廚房的高效和成功的營運，嚴控制成本，采購訂單檢查，運營原材料品質(zhì)，宴會活動，客評及財務目標。 3.控制指導，檢查并監(jiān)督廚房營運并在必要時可以親自示范。 4.注重營運的健康和安全規(guī)范和食品衛(wèi)生規(guī)則。 5.監(jiān)督高效，高效和盈利的廚房運作，確保在整個廚房始終保持最高標準的食品生產(chǎn)和擺放。職位要求: 1.必須有關于自助餐、西餐和基本亞洲菜系的詳細了解和知識。 2.必須親身實踐，并有能力展示很好的廚房操作技能。 3.為所有食品準備工作設定有效的標準。 4.至少兩年西廚房副廚師長工作經(jīng)驗。 5.在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優(yōu)先。公司福利：入職購買社保，公積金；月休5天，提供食宿

西廚廚師長

8.5千-1萬

東莞 | 3年以上 | 高中

五險一金
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有投必應

東莞市嘉輝會酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.協(xié)助總廚管理西廚部，確保產(chǎn)品生產(chǎn)的正常運轉及產(chǎn)品的質(zhì)量和出品標準 2.監(jiān)管和帶領西廚部全體員工完成酒店交于的工作任務，檢查保障西廚部的衛(wèi)生達標與食品安全管理工作主要工作： 1.根據(jù)各崗位人員的技術水平和專長，合理安排崗位，對自助餐出品進行烹飪技術指導 2.組織各生產(chǎn)部門定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，把關合格后交由行政總廚審批崗位要求： 1.中專或高中以上學歷，熟悉基本電腦操作。 2.同崗位3年以上工作經(jīng)驗，有品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

Head Chef主廚

8千-1萬

廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣州天河鼎龍希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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職責內(nèi)容 1.所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、外賣宴會。 2.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 3.格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 5.正確操作所有的設備、器具和機器。 6.必須對具有持續(xù)性的人員培訓和SOP’s的提高和改善保持關注。崗位要求： 1.高中或相等的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 2. 更新的衛(wèi)生課程。 3. 五至八年管理廚房經(jīng)驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體? 餐廳并有3年主廚的經(jīng)歷。 4.具有在國際連鎖酒店的相關經(jīng)驗。

廚師長

8千-9.5千

廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

節(jié)日禮物
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帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
五險
員工生日會

廣州白云機場文旅城希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

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西廚廚師長【崗位職責】 1、負責部門管理、希爾頓歡朋酒店餐飲標準落地等日常運營工作。 2、制作酒店自助早餐、員工餐、有會議時會議自助餐或圍餐、少量接待餐。 3、做好成本管控，完成酒店下達的預算指標。 4、做好廚房安全生產(chǎn)工作，確保運營零事故。【崗位要求】 1、年齡30-45歲，高中及以上學歷，三年酒店餐飲西廚房管理或運營經(jīng)驗。 2、自己動手能力強，熟悉廚房業(yè)務流程及設施設備操作。 3、服從安排，具有較強的責任心。【基本待遇及其他】 1、月調(diào)休4天，五險一金，包食宿，工資8000-9500元。2、上班地點：廣州白云機場文旅城希爾頓歡朋酒店（莊賢路與東輝路交叉口）。

西廚房副廚師長 ADD Sous Chef

8千-9千

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

福布斯五星
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規(guī)范
提供住宿用餐
專業(yè)英語培訓
考究制服
職業(yè)發(fā)展計劃

廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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The ADD sous chef?is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, keeping overtime to a minimum, maintaining hygiene and safetystandard and motivating the staff in creative thinking. 1)????? Supervise the preparation and production of all hotor cold food items for buffet and a la carte menu to ensure that they are incompliance with the prescribed recipes and specifications 2)????? Understand the basic philosophy of the company andimplement the Gold Standards, three Steps of Service and the 12 service valuesin his daily work. 3)????? Determine the require mise-en-place according tothe menu orders. 4)????? Check the store requisitions prepared bysubordinates. Ensure that the received products meet the predetermined qualityand purchasing specifications. 5)????? Monitor the supply of food items and review wastagefor appropriate adjustment in future preparation. 6)????? Ensure the proper handling and storage of food soas to keep spoilage to a minimum. 7)????? Ensure that the workstations are clean and hygieneand prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 8)????? Ensure that all operating equipment is in goodworking conditions and advise supervisor to raise repair and maintenancerequest when necessary.

副廚師長

7.5千-8.5千

江門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

包吃包住
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
保險齊全
帥哥多
美女多
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江門中心福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】協(xié)助廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標準。監(jiān)督食品準備、烹飪及裝盤流程，保證食品安全與衛(wèi)生。參與菜單研發(fā)與成本控制，優(yōu)化食材采購及庫存管理。培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率。協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保宴會、會議等活動的餐飲服務順利執(zhí)行。處理廚房突發(fā)問題，如設備故障或人員調(diào)配，保障運營連續(xù)性。定期檢查廚房設備維護情況，確保符合安全及衛(wèi)生規(guī)范。【崗位要求】具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪流程及標準。有5年以上廚房工作經(jīng)驗，3年以上廚房管理經(jīng)驗。有酒店廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。有一定廚房管理經(jīng)驗，能高效組織團隊完成工作任務。了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關證書者優(yōu)先。具備較強的抗壓能力，適應快節(jié)奏工作環(huán)境。良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門順暢合作。對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意嘗試新食材與烹飪技術。工作細致認真，注重團隊協(xié)作與服務質(zhì)量提升。