崗位職責： 1、能夠接受外場工作任務。 2、能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 3、可以被要求進行盤點工作。 4、所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 5、及時的按要求準備菜單。 6、與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 7、對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 8、積極的學習和不斷的創新菜肴。 9、時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 10、協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 11、監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 12、檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 13、監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 14、時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 15、如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 16、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。? ?17、完成其他上級領導安排的工作。 任職要求： 1、高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。 2、至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 3、具備有與本職位相配的烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 4、掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 5、能夠合理消耗所有產品和配料。 6、有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 7、在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 8、能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 9、具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 10、掌握食品安全體系方面的知識。

要求男性，有高度的食品安全衛生意識，協助總廚中餐菜單編制，食材準備，烹飪制作菜品，精通粵菜，會炒大鍋菜及有學校飯堂經驗者優先。 有團隊服務精神，負責任，能聽從公司工作安排。

1.要有同級酒店工作經驗3年或以上； 2.工作要有責任心，協助廚師長負責點心部的日常工作； 3.點心制作技術全面，熟悉熟籠，案板，餡擋等操作； 4.主要品種 蝦餃，叉燒包，排骨，鳳爪，干蒸燒賣制作技術優秀，需要負責宴會單尾出品制作。

男女不限，有高度的食品安全衛生意識，協助總廚西餐菜單編制，食材準備，烹飪制作菜品，會炒大鍋菜及有學校飯堂經驗者優先。

【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質量和衛生標準符合要求 2、根據公司預算和員工需求，合理規劃每日菜單，做到營養均衡、搭配合理 3、嚴格執行食品安全管理制度，做好食材驗收、儲存、加工等環節的衛生管控 4、定期維護和保養廚房設備，保持工作區域整潔有序 5、控制食材成本，避免浪費，做好庫存管理 6、配合完成上級安排的其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應食堂工作節奏 4、具有良好的團隊合作精神和服務意識 5、有食堂或餐飲行業工作經驗者優先考慮

【崗位職責】 1、負責員工餐廳日常餐食的烹飪制作，確保菜品質量、口味符合標準； 2、制定員工餐廳的菜單，合理控制食材成本，避免浪費； 3、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合相關衛生標準； 4、管理廚房設備的使用與維護，確保設備正常運行； 5、協調廚房人員的工作安排，提高團隊協作效率； 6、定期收集員工對餐食的反饋，優化菜品口味與搭配； 7、負責廚房原材料的采購計劃及庫存管理。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式菜肴制作，能獨立完成大鍋菜烹飪； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有健康證； 3、具備一定的成本控制意識，能合理規劃食材使用； 4、責任心強，能適應團隊協作，具備良好的溝通能力； 5、能適應酒店行業的工作節奏，服從工作安排； 6、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優先。

崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

崗位職責： 1. 協助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制，確保標準出品達到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態，確保設備及時得到維修。 4. 根據標準食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓，熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據業務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職資格要求 1. 工作中數學方面的知識； 2. 計算機基本的軟件知識; 教育水平和專業資格 1. 高中及以上畢業。 相關從業經驗 1.至少兩年四星級酒店工作經驗。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

基本素質：責任心強，工作積極主動，做事認真仔細，有較強的寫作、溝通、協調和語言表達能力。 自然條件：身體健康、五官端正，年齡25—40歲。 文化程度：高中以上學歷 。 語言水平：國粵語流利。 工作經驗：有二年以上相關工作經驗，具有酒店管理基本知識及廚房管理專業知識。具有消防安全管理常識、食品衛生和烹飪的一般知識。

【崗位職責】 1.保證做好員工廚房的區域衛生。 2.保證個人的儀容儀表及衛生。 3.保質保量的完成各項任務，有責任對不符合衛生標準的食品檢查，有責任向主管提出各種建議，對烹飪的食品質量負有全面的責任。 4.確保廚房內一切用具及設備正常運作。 5.協助廚師長極積開創新菜，制訂員工餐廳的菜單。 【崗位要求】 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.接受過專業技術訓練，有相關技能證書。 3.有一點成本核算，食物原料及食品營養知識。 4.身體健康，精力充沛。

工作職責 1.負責對員工餐廳菜品的加工制作，保證菜品質量； 2.嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離值守、串崗、脫崗； 3.服從分配按質按量按時烹飪飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮； 4.嚴格遵守食品安全法及公司各項制度，搞好廚房衛生，不加工腐敗變質原料，發現原材料異常要及時上報保證菜品衛生和安全，防止食品安全事故； 5.做好采購驗收工作，做到大公無私，確保食品的數量和質量; 6.妥善保管原材料，保證原材料新鮮，防止交叉污染，控制好每天采購原材料的數量，盡量做到物盡其用，不浪費; 7.遵守安全規章制度，合法使用操作工具 任職要求： 1.有員工餐廳/飯堂炒鍋經驗三年以上，擅長大鍋菜（擅長做湘菜） 2.年齡在48歲以下,身體健康 ? 其他： 此崗位需要試菜，根據手藝談薪酬，工作八小時制，歡迎大廚咨詢；

【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品質量、口味符合標準 2、根據菜單計劃進行食材準備、加工和烹飪，合理控制成本 3、保持廚房區域衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、定期維護廚房設備，確保設備正常運轉 5、協助制定每周菜譜，保證營養均衡搭配 6、控制食材庫存，及時上報采購需求 7、配合完成上級安排的其他相關工作 【崗位要求】 1、具有1年以上食堂或餐飲行業廚師工作經驗 2、掌握基本烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、具備良好的衛生習慣和職業操守 5、能適應早班工作安排（通常為6:00-14:00） 6、吃苦耐勞，責任心強，具備團隊合作精神

行政 Administration §  時刻為客人提供親切專業的服務。 Provides a courteous and professional service at all times. §  對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內部客人也要保證始終如一的高品質服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  禮貌高效地處理外部和內部客人的問題，積極跟進，確保問題獲得滿意的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  與同事保持良好的溝通和工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   營運 Operational §  有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 營運 Operational (continued) §  確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  監督食品準備和烹制的過程防止浪費。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  給員工做適當的培訓，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要時或根據廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區域提供協助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解廚房各區域，靈活安排員工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保證廚房內所有員工的出勤，制服，儀表和個人衛生也需要符合標準。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  給員工安排適當的培訓，提高廚房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  監督廚房的工作，確保工作符合營運手冊的標準。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  給員工安排適當的培訓和輔導，完善員工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落實人本品牌，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保證所有的員工熟悉我們的員工守則和規定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保證所有的員工遵守酒店有關于火災，危險物品的使用和安全方面的規定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規章制度，及酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始終對管理和個人行為負責， 并且積極展現酒店管理層和凱悅的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保證高標準的個人儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根據安排出席酒店和部門的培訓和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  響應安排，根據酒店、行業和公司的指令做調整，執行其他餐廳 和部門的合理的任務及職責。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.

【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗2年，會 面點 的優先考慮。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

【崗位職責】 1、協助員工餐廳廚師長負責員工餐廳日常運營管理，包括餐食準備、供應及服務流程的監督與優化； 2、制定員工餐廳排班表，合理調配人力，確保各時段服務高效有序； 3、監督食品衛生安全，嚴格執行食品安全衛生管理標準，定期檢查廚房設備及環境衛生； 4、控制食材采購成本，做好庫存管理，定期盤點并提交采購需求報告； 5、收集員工用餐反饋，及時調整菜單及服務方式，提升員工滿意度； 6、處理員工餐廳突發情況，協調解決用餐過程中的各類問題； 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業相關工作經驗，有員工食堂或團膳管理經驗者優先； 2、熟悉食品安全法規及廚房操作規范，持有健康證及相關培訓證書； 3、具備較強的組織協調能力，能高效安排團隊工作并處理突發狀況； 4、良好的成本控制意識，擅長食材采購計劃及庫存管理； 5、工作細致認真，責任心強，注重服務品質與衛生標準； 6、具備基礎辦公軟件操作能力，能完成數據統計及簡單報表制作；

崗位職責： 1、每日做好食材采購登記、驗收工作，確保食品的數量和質量，并定期與食堂管理員核對； 2、負責酒店員工三餐的烹飪，嚴格執行食品衛生 法，確保食物衛生，不加工霉爛，變質食物，杜絕食物中毒現象。保證員工按時就餐； 3、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳； 4、遵守安全操作規程，節約水、電、煤氣等用 料，按規操作、注意安全，防止受傷、火災事故； 崗位要求： 1至少有2年及以上同崗位工作經驗； 2.身體健康，作風正派； 3.溝通協調能力強，服從安排；

【崗位職責】 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗3年、有湘菜、贛菜等經驗優先。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

崗位職責/職位描述 按照既定菜單，準時為員工制作員工餐食 控制好產品的質量和數量，控制好廚房收貨的質量和數量 尊重員餐廚師長的運作方式 保持與其他員工良好的溝通 協助員餐主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見 完善和維持與衛生清潔有關的質量標準 在員餐主管需要時提供幫助 隨時對廚房區域進行清潔 完成任何其他合理的職責和被指派的職責

1.負責員工餐廳早餐出品； 2.負責員工餐午餐的切配； 3.服從員工餐負責人安排，服從廚師長安排； 4.按要求做好食材的粗加工，切配好食材； 5.認真細致，嚴謹務實； 6、協助清洗廚房用具及其它設備； 7、確保工作場地的清潔、衛生。

1.員餐面點類主管 2.員工餐廳廚房主管，熟悉北方/江浙菜系優先 崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，保證餐廳按時開餐。 3.嚴格執行《食品衛生法》，作好餐廳廚房衛生，保證無過期變質食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5.服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1.身體健康，作風正派。 2.溝通協調能力強，服從安排。 4.有廚房產品和設備知識。

職責描述： 1、掌握本班組人員的出勤狀況，合理制定班表，做好考勤工作； 2、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議； 3、督導員工嚴格按照操作規則擺放各類食品和器具以及做好對各類設施設備的清潔及保養工作； 4、負責檢查冰箱食品原料儲藏擺放合理，葷素分開，有獨立的水果儲存冰箱，符合衛生要求； 5、 在日常工作結束后認真檢查工作區域的衛生和節能情況，發現問題并及時解決； 6、鼓勵并帶領員工不斷學習 7、協助上級負責與其他相關部門的聯系與信息溝通； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職資格： 1、中專以上文化程度，或相關專業畢業。 2、有2年以上同崗位工作經驗。 3、有一定的溝通能力，能吃苦耐勞。

1. 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。 2. 為員工高效率的提供食物，做到物美價廉和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 3. 協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5. 遵守酒店和公司的所有規章制度 。

崗位職責： 1、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2、遵守本部門的標準及程序。 3、保持高標準的個人衛生及形象。 4、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5、一貫堅持高標準的食品、工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 6、保證準確收貨和庫存。 7、保證所有的廚房設備正常工作，如有問題馬上報告。

該崗位招聘員工餐廳林班及員餐廚師，招聘需求2人。 崗位職責： 1.?在員餐廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2. 嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3. 嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4. 廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5. 負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6. 服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求： 1. 高中以上學歷，有員餐廚房崗位經驗優先；? 2. 良好的服務意識，有籌備經驗優先考慮。