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西廚廚師長

1.4萬-2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
五險一金
帶薪年假
管理規范
崗位晉升
技能培訓
節日禮物
員工生日禮物
人性化管理

深圳華發JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制 2、帶領西廚團隊完成餐品制作，確保出品符合酒店標準及食品安全規范 3、研發創新西餐菜品，定期更新菜單以適應市場需求 4、負責廚房設備維護保養及衛生管理工作，確保符合5S及HACCP標準 5、制定并執行廚房員工培訓計劃，提升團隊專業技能和服務意識 6、協調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，精通各類西式料理制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理經驗 3、熟悉西餐廚房運作流程及成本控制方法 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、了解食品安全法規及廚房衛生管理標準 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力 7、持有相關廚師資格證書者優先考慮

廚師長

1.5萬-2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假

瀧盈（深圳）餐飲管理有限公司

東南亞菜系 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并優化廚房操作流程及標準，確保食品安全、衛生及出品質量符合公司要求； 3、根據市場需求及季節變化，定期更新菜品，提升餐廳競爭力； 4、負責廚房人員排班、培訓及績效考核，打造高效穩定的廚師團隊； 5、監控食材采購、庫存及損耗，合理控制成本，提高毛利率； 6、協調與前廳部門的溝通，確保菜品出品效率及顧客滿意度； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障餐廳正常運營。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技術功底，能獨立完成菜品研發； 2、3年以上廚房管理經驗，有西餐經驗或中高端餐廳廚師長經驗者優先； 3、具備較強的成本管控意識； 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，解決團隊矛盾； 5、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能靈活應對突發狀況； 6、對餐飲市場趨勢敏感，具備創新思維和持續改進意識。

Pastry Chef

1.8萬-2萬

廣州 | 5年以上 | 本科

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
午餐補貼

HEUIE CUISCENE

西式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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Responsibilities： ?????? Responsible for preparing dough, baked goods, baked goods ?????? Kitchen and food safety training ?????? Other works overnight or in early morning hours ? Requirements： ?????? Culinary background with a focus on pastry/desserts and baking. ?????? A minimum of 5 years as a Pastry Chef de Partie or Pastry Chef Experience knowledge and experience in all roles of the kitchen ?????? Experience in fine dining restaurant, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred ?????? Time management skills ?????? Excellent communication skills ?????? Team leadership skills ?????? A good team player and able to perform well under pressure

西式研發主廚

1.2萬-1.6萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1. 日常運營管理： - 負責牛排館的后廚日常運營管理，確保餐廳在各個服務時段（自助早餐、周末自助午餐，零點晚餐）高效運作。 - 制定和執行每日餐飲計劃和菜單，確保菜品多樣化和高質量。 - 監督和指導廚房團隊的工作，確保每個成員都遵循標準操作程序和衛生規定。 2. 團隊管理： - 負責廚房團隊的招聘、培訓、考核和管理，提升團隊的整體技能水平和工作效率。 - 定期召開團隊會議，傳達酒店政策和運營信息，激勵團隊成員共同實現目標。 - 制定和落實員工培訓計劃，提升員工的專業技能和服務水平。 3. 菜單設計與創新： - 根據季節變化和客人需求，定期更新和創新菜單，推出新菜品。 - 關注食品行業的最新趨勢，確保餐廳始終處于市場前沿。 - 與采購部門緊密合作，選擇優質食材，控制成本，確保食品的高質量和新鮮度。 4. 質量控制： - 嚴格控制食品質量和衛生標準，確保所有菜品符合酒店的高標準。 - 監督食品的準備和烹飪過程，確?？谖兑恢潞蛿[盤美觀。 - 處理客人投訴和建議，及時改進服務和菜品質量。 5. 成本控制與預算管理： - 負責廚房的成本控制和預算管理，確保在預算范圍內運營。 - 制定和實施節約成本的措施，提高運營效率。 - 監控食材使用情況，減少浪費，優化庫存管理。 6. 合作與溝通： - 與其他部門緊密合作，確?；顒雍蜁h餐飲服務的順利進行。 - 與前廳經理和客戶保持良好的溝通，了解客人的需求和反饋。 - 參與牛排館和維也納酒店的營銷活動和推廣計劃，提升餐廳的知名度和吸引力。 7.酒店早餐西式研發： -協同廚政部門等相關部門，研發酒店西式早餐新品，不斷創新。【任職要求】 - 具備至少5年以上高檔餐廳或酒店廚房管理經驗。（有黑珍珠和米其林背景優先） - 精通西餐烹飪技巧，擅長熟成牛排的炭烤，具有豐富的牛排只是，具備創新能力和較強的審美觀。 - 具備優秀的領導能力和團隊管理經驗，能夠激勵和帶領團隊實現目標。 - 具備良好的成本控制和預算管理能力。 - 優秀的溝通能力和客戶服務意識，能夠處理客人投訴和建議。 - 熟悉食品衛生和安全標準。 - 能夠適應高強度工作環境，具備良好的抗壓能力。【福利待遇】 -月休4天，入職購買五險一金，包吃包住

酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1-49 人

投遞簡歷

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1、中?；蛞陨蠈W歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標準化烹飪流程與品質管控體系者優先。 3、具備創新能力，根據季節性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴格遵守食品安全法規； 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作；

廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
領導好
人性化管理

廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位要求 *萬豪/國際聯合品牌優先 1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。 2、有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責，作風正派。 3、熟練掌握餐飲廚房部工作的各個環節和程序 4、確保所有食品按照高標準，高質量出品。崗位職責： 1.負責整個廚房的日常管理和全面的技術管理工作，抓好下屬的工作； 2.負責監督廚房準備的所有食品的質量，不斷的檢查食品的味道、溫度及外觀； 3.制定菜單及食品促銷活動，配合酒店營銷工作； 4.根據季節的變化，不斷推出創新菜點； 5.定期出新菜，對菜肴出品質量負有絕對責任； 6.督導廚房各崗位，節約用料，開源節流，將成本毛利控制在規定的范圍之內； 7.廚房間的所有下腳料，邊角料要充分利用開發新品，不得另外處理； 8.負責做好廚房間設備保養工作，確保正常使用，下班前檢查所有的水.電.氣等開關是否關閉，確保設備安全； 9.監督宴會、自助餐、冷餐會、酒會、團體包餐的準備工作及起菜的全過程，監督食品質量，充分滿足客人對食品方面的要求； 10.控制食品出品的標準。監測收獲的食品質量和數量。負責把好所進物品的質量.價格. 分量驗收關。杜絕偽劣物品進廚房； 11.按照衛生標準與管事部共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生； 12.督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準； 13.與餐飲前廳部密切協作，及時有效地為客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握賓客對菜品的意見和建議，提高菜品的水平和質量； 14.做好下屬員工的業務技能培訓工作，保持良好的團隊協作精神，及時提拔優秀的員工； 15.與酒店各部門團結協作，及時解決和處理部門出現的相關問題，以保障部門工作順利進行；完成上級分配的工作。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

宴會廚房廚師長 Banquet Chef de Cuisine

1萬-1.5萬

廣州 | 5年以上 | 大專

福布斯五星
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
管理規范
提供住宿用餐
專業英語培訓
考究制服
職業發展計劃

廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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Job Overview:? ? To assist the Executive Chef and Executive SousChefs in the daily operation of the Banquet Kitchen. The Chef de Cuisinerequires good leadership qualities, organizational and administrative talent,and is fully responsible for outlet operation 1.Toassist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance teamspirit, develop credibility, respect, openness and trust. 2.Toactively participate in the training, development the culinary colleagues,according to the monthly training plan, Gallop Score “commentcards”, hygiene reports and any other highlighted areas for finetuning/development that would benefit the team and guests. 3.Attendsmeetings and briefings as instructed by the Banquet Chef, Executive Sous Chef,Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information torelated teams, in a timely manner. 4.Toliaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards ofcleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery,small Kitchen equipment, floors and fridges.

西廚廚師長 Chef de Cuisine-Western Kitchen

1萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

員工免費房
包吃包住
崗位晉升
技能培訓
五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
交通補貼
月度美食節
舒適員工公寓

廣州柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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協助確保廚房部的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的指示。 Assiststo ensure that culinary activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 參與計劃菜單的編寫；盡量使用多余的原材料防止浪費；估計客人的數量；預測市場情；了解流行的菜肴并且勤更新菜單。 Plansor participates in planning menus and utilization of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. 多在廚房里協調員工和客人/員工和其他部門同事的關系，同時協助部門總監培訓下屬員。 Spendstime in culinary areas observing associate-guest/ associate-internal customerinteraction, working through Heads of Department to coach associates asnecessary. 審查菜單和分析菜譜，決定所需原材料，勞動力，成本和菜肴的價格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. 指導員工依照菜譜烹制菜肴控制菜肴的質量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. 菜肴即賣即做保證為客人提供最新鮮的食物，這是我們每個餐廳都應該遵循的原則。 Servesfresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent inquality, and which reflects the style of the outlet concept. 監督廚房的工作，并且與其他的廚房協調，為客人提供新鮮的菜肴同時控制原材料的浪費。? Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 監督食品的準備和烹飪過程，配料的使用量和菜肴的賣相保證烹制完成的菜肴符合標準。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. 對菜肴進行創新，對菜譜進行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes.

西廚廚師長

1.2萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
領導好
管理規范
包吃包住
崗位晉升

廣州九龍湖生態度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1. 負責酒店廚房的日常管理工作，包含但不限于廚房設備設施的管理、廚房日常食材的采購、廚房出品的把控、菜單的設計與制定、團隊的管理和培訓等； 2. 負責制定廚房管理制度、服務標準、操作規程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作；3. 負責控制廚房成本費用，指定烹飪技術的培訓計劃，提高廚師的技藝； 4. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質量、價格； 5. 負責廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平； 6. 完成上級領導交代的其他工作。任職要求 1. 中專學歷以上，8年以上工作經驗，2年同崗位工作經驗； 2. 熟悉且能夠嚴格執行食品/餐飲行業相關的法律與制度； 3. 具有較強的市場敏感度，了解市場動態，適時開發新產品； 4. 掌握基本的電腦操作能力； 5. 團隊合作能力強，有較強的服務意識和溝通能力。

Execitive Sous Chef-Western 西廚行政副總廚

1.2萬-1.5萬

廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
技能培訓
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
管理規范
領導好

廣州合匯溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、直接向餐飲總監匯報，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的西式廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量及數量。 5、建立及監督維護各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、積極開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、有國際品牌五星級酒店相關職位的豐富技術及行政經驗，熟悉不同國家地域的西式烹調風格 2、不少于3年以上同崗位工作經驗。 3、有國際品牌度假酒店同崗位工作經歷優先。 4、精于成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西餐行政總廚

1萬-1.5萬

東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
人性化管理
年年高升
這里有高富帥
這里有白富美
領導親切
提供食宿
節日有禮收
年度旅游

廣東嘉華酒店有限公司(超級五星)

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責 1.根據餐飲部的經營目標和方針，負責制訂廚房市場開發及發展計劃，設計、更新零點、宴會、西餐菜譜。 2.制定廚房各崗位的崗位職責制及操作規程，確保廚房各崗位有效運轉。 3.參與市場詢價，根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原料月采購、日采購計劃，并且嚴格控制進貨數量。 4.督導廚房員工對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃。 5.嚴格執行《食品衛生法》及飯店廚房安全管理規定，檢查廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全。 6.負責簽批原料出庫單、填寫廚房原料使用報表，定期對高檔原材料、調料庫進行盤點，協同財務正確核算餐廳周成本率。 7.正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標準食譜出品。 8.定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本。 9.負責征求賓客以及餐廳對菜品出品質量和速度得意見，督導實施改進措施。 10.參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執行。 11.制定廚房各崗位培訓計劃并負責組織實施。 12.根據部門總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作。 13.完成餐飲部經理臨時安排的其他工作。崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練。 3.有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

西廚廚師長

1.1萬-1.3萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包住、自助餐
員工生日禮物
年終績效獎
人性化管理
員工活動

深圳市五洲賓館集團有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.負責西餐菜品的研發和創新，結合市場需求和顧客反饋，推出新的菜品和特色菜肴。 2.督導西餐廚房團隊的日常工作，包括廚師、助手和洗碗工等，確保廚房的高效運作。 3.嚴格把控菜品的質量，從食材的選擇、加工到烹飪的各個環節，確保菜品符合餐廳的標準和顧客的期望。 4.負責廚房的衛生和安全管理，確保廚房環境整潔、衛生，符合食品安全標準。 5.激勵和鼓勵員工，營造良好的工作氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。 6.制定廚房工作流程和標準操作程序，監督員工的執行情況，保證菜品質量和食品安全。任職條件： 1.學歷不限，專業不限 2.5年以上廚房管理工作經驗，特別優秀者可適當放寬核心能力與素質： 1、有5年及以上的廚房管理經驗，擁有豐富的西餐烹飪經驗和專業技能，熟練掌握各種西餐烹飪方法和技巧； 2、具有創新精神和創造力，能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴，滿足顧客的需求和市場的變化； 3、具備良好的衛生習慣和安全意識，能夠嚴格遵守衛生和安全制度，確保廚房的衛生和安全。

西廚廚師長 Chef de Cuisine

9千-1.3萬

佛山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度獎金
人性化管理
復合型酒店
年度旅游

有投必應

順德美的萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、國際五星級酒店工作經驗優先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。

Western Kitchen Chef 西廚廚師長

8千-1.3萬

佛山 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
國際工作環境
員工生日禮物

佛山羅浮宮索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

Primary Responsibilities主要職責 Responsible for all dishes related. Responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders, in coordination with Executive Chef. Ensures to maintain Ambassador’s highest productivity and efficiency level at all times.? Attends to clients’ food tastings/or as required by guests, Executive chef. 按照行政總廚要求負責相關的所有菜品。協助行政總廚，負責所有市場清單，倉庫下單和緊急訂單的批準和最終的授權。確保時刻維持大使的最高生產力和效率水平。參與客戶的試菜/或滿足客人及行政總廚的要求。 Knowledge and Experience知識和經驗 International Luxury Hotel Brand working experience is priority. At least 3 years chef experience with ?proven business results and guest comments. 有國際奢華酒店工作經驗優先。至少3年西廚廚師長工作經驗并有酒店業務成果及客人評價。

西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
帥哥多
美女多
年度旅游
領導好

深圳南山假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

主要職責﹣(職務的主要工作）根據職責必須完全負責管理西廚房的正常運作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生監督廚房的正常運作協助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質量管理并參與本部門的制作工作協助自助餐的裝飾和裝飾品發展食譜卡和產品參與菜單的制作發展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔保證安全和正確的使用設備、工具和機器負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環境采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患參與員工的培訓和發展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強烈的事業心和責任感，用于創新，組織能力強，有良好的人際關系 3.中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上

西餐廳廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
年度旅游
包吃包住
技能培訓
人性化管理
過節費
年終獎金

深圳市新世界偉瑞酒店公寓有限公司

服務式公寓 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責 1.全面負責西廚房的運營，包括自助早餐、中西餐散點、中式包房（1間）、員工餐。 2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 3.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作. 6.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.接受過專業技術訓練,，擅長中西餐。 3.有豐富的技術及行政經驗，在星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。

酒店自助早餐高級廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理

深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】： 1、負責酒店早餐廳、會議餐的經營、成本管理、清潔維養、品質管理、團隊管理； 2、負責與酒店各部門的溝通協調工作，確保門店信息暢通，提升執行效率。【任職要求】： 1、具有5年以上酒店自助早餐主廚工作經驗，對于早餐自助餐、圍餐、月子餐出品有自己的見解； 2、會基礎的電腦使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、會議餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品質管理的關鍵點（特別是食安管理）； 5、思路清晰、表達清晰，待人友善，愿意跟人溝通，善于溝通,能夠理解并認同酒店配套餐廳的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入職購買五險一金、包吃包住； 2、晉升通道暢通，有橫向縱向雙向發展機會； 3、公司平臺大，背景雄厚。 4、需能接受總公司的調配。連鎖中高端酒店配套餐廳，主要做酒店配套自助早餐、會議餐等。

西餐主廚

7千-1.2萬

中山 | 3年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
年底雙薪
人性化管理
崗位晉升

中山山姆超市有限公司

超市 | 500-999人

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基本職能： 1.通過鮮食、干貨和非食部門商品的組合，并在山姆廚房中為會員進行烹飪演示，增加與會員的互動，同時更好地推廣山姆商品并提升跨部門銷售，并傳達山姆的會員價值。 2.組織烹飪和烘培課程，為會員或兒童提供烹飪技巧并創造樂趣。 3.根據不同季節和節日，開發不同的菜譜，為會員創造驚喜和快樂體驗。 4.根據會員需要，提供專業的意見并幫助會員挑選商品。 5.管理和提升鮮食Demo標準、品質和話術。并為Demo促銷員提供專業培訓。 6.跟蹤每日的銷售業績，并不斷挖掘機會進行改進，保證鮮食業績的提升。 7.扮演教練角色，提升員工潛力并建立人才儲備。任職要求： 1.對零售充滿興趣 2.至少三年以上餐廳，星級酒店廚師工作經驗，有豐富的中餐或西餐烹飪經驗以及一些相關行業經驗比如烘焙 3.良好的服務水平，溝通和演示能力 4.良好的團隊協作能力和分享意愿 5.良好的學習能力和創造力 6.誠實，積極，樂觀

西廚廚師長

1萬-1.2萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包住、自助餐
員工生日禮物
年終績效獎
人性化管理
員工活動

深圳市五洲賓館集團有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責西餐菜品的研發和創新，結合市場需求和顧客反饋，推出新的菜品和特色菜肴。 2.督導西餐廚房團隊的日常工作，包括廚師、助手和洗碗工等，確保廚房的高效運作。 3.嚴格把控菜品的質量，從食材的選擇、加工到烹飪的各個環節，確保菜品符合餐廳的標準和顧客的期望。 4.負責廚房的衛生和安全管理，確保廚房環境整潔、衛生，符合食品安全標準。 5.激勵和鼓勵員工，營造良好的工作氛圍，提高員工的工作積極性和滿意度。 6.制定廚房工作流程和標準操作程序，監督員工的執行情況，保證菜品質量和食品安全。任職條件 1.有5年及以上的廚房管理經驗，擁有豐富的西餐烹飪經驗和專業技能，熟練掌握各種西餐烹飪方法和技巧； 2.具有創新精神和創造力，能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴，滿足顧客的需求和市場的變化； 3.具備良好的衛生習慣和安全意識，能夠嚴格遵守衛生和安全制度，確保廚房的衛生和安全。 4.5年以上廚房管理工作經驗，特別優秀者可適當放寬

西廚廚師長

1萬-1.2萬

中山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年底雙薪
員工生日禮物
管理規范

中山市英麒企業管理有限公司

其他 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責度假區開發籌建西廚房HOE清單梳理、選版建議、入庫驗收落位，POB數據統計，SOP、P&P及其它制度流程等體系搭建。 2、負責部門人員招聘、培訓、考核等人才梯隊建設和管理工作。 3、負責西廚房行政管理工作,協調西餐經理制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與西餐經理籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。 5、與西餐經理及營銷部制定餐廳推銷策略，不斷推出適合當地市場需求的新品和套餐方案，確保和提高西餐口碑和銷售收入。 7、建全物資管理制度，對部門的各類設備、物資、用具等嚴格管理。 8、對本部門的安全、消防、衛生工作負責，及時掌握新的規范、條例，因地制宜的實施好各項防范工作，確保合規、安全生產。 9、科學開展組織編制或修訂部門工作程序及工作考評，確保部門人員按照標準操作、以最佳的狀態和精神面貌完成崗位工作，為賓客提供有市場競爭力的菜式。 10、關注貨源及質量情況，對食品成本及毛利率負責。 11、帶領和監督部門員工，經常檢查廚房設備，做好日常維護工作。 13、對出品質量負責，有效防止客戶的菜式投訴事件。 14、完成公司或領導交辦的其它事項。【崗位要求】 1、大專以上學歷，熟練使用電腦，責任心強、處事沉穩。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西廚的有關技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲出品的穩定輸出。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算與管控方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動部門各級管理人員的積極性。 6、具有良好的溝通技巧、突發事件應急處理能力，超前的創新意識、營銷思路和精益求精精神。 7、具有西廚開發籌建工作經驗者優先考慮。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
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年度旅游

廣州從化都喜泰麗溫泉度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗44年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到星級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。 6、能接受單雙休排班。

西餐廳廚師長 Chef de Cuisine-G Restaurant

8千-1.2萬

廣州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
競爭力
員工生日禮物
年度旅游
管理規范
包吃包住

廣州富力君悅大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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- 確保廚務部的各項活動與酒店的戰略保持一致，同時充分落實酒店的指示。 - 確保廚務部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務。 - 通過對菜譜的創新，提高餐廳的營業額。 - 制定并嚴格執行廚房的食品營養和衛生標準。 - 給部門的員工安排適當的技能培訓，提高生產效率。所有廣州富力君悅大酒店的職位用以下應聘方式：? 請將個人簡歷及一寸彩色照片電郵至： GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至：廣州市天河區珠江新城珠江西路12號郵政編碼：510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公開面試時間，可直接攜帶個人一寸彩照到酒店應聘。請在簡歷中注明應征部門與職位，并請清晰完整地寫出你正確的電子郵件地址及聯系電話。所有人選簡歷均會存入集團人才庫，恕不退還同時您可以登陸凱悅招聘網站：http://www.explorehyatt.jobs

西廚廚師長

1萬-1.1萬

東莞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

年終獎金豐厚
免費洗滌服務
免費外出旅游
免費健康體檢
免費提供食宿
享有法定節假
發展空間廣闊
晉升機制完善

廣東三正集團有限公司

商業地產 | 2000人以上

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一、工作職責 1.負責西餐菜品的烹飪，制定菜譜和制作標準，確保菜品質量和口味符合標準。 2.根據顧客需求和反饋，不斷改進菜品和服務，定期推出美食主題活動。 3.管理廚房團隊，安排員工工作，進行培訓和指導，監督員工工作表現并進行評估。 4.采購食材和調料，管理廚房設備和用具，確保廚房正常運營。 5.控制食材調料使用量，避免浪費，合理安排員工工作時間，降低人力成本。 6.負責食品安全和生產安全，確保符合標準，監督員工操作規范，避免發生安全事故。 7.與其他部門（如樓面、采購等）進行溝通和協調，確保菜品供應和服務質量。二、工作地點東莞橋頭三正半山酒店

主廚

9千-1.1萬

佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理
全球職業發展

佛山希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責 1.負責酒店所有廚房工作，包括主廚房、餅房、冷廚房和員工餐廳廚房的運營工作； 2.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損； 3.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本； 4.控制、監控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度； 5.負責執行FSAA食品安全審計要求，確保酒店全面食品安全管理工作； 6.能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝； ? 崗位要求 1. 品牌酒店本崗位相關經驗三年以上； 2. 了解食品安全體系方面的知識； 3. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 能夠合理消耗所有產品和配料，能夠設計菜譜并按照菜譜操作； 6. 有一定的英語基礎，精通粵語優先；