【崗位職責】 1、統籌管理自助早餐加盟門店運營體系，制定標準化運營流程并監督執行。 2、定期分析經營數據，提出業績改善方案。 3、主導加盟店新店開業籌備及老店升級的運營支持工作。 4、優化產品結構及服務流程，持續提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養體系，制定外輸人才培訓計劃。 6、監控食品安全及門店QSC標準執行情況，確保合規經營。 7、協調供應鏈、市場、財務、人力等部門，優化整體運營效率。 8、處理重大運營突發事件，制定危機公關預案，與加盟業主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導方案落地執行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業運營管理經驗，5年以上星級酒店餐飲負責崗位管理經驗。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運營全流程管理，具備成功門店復制經驗。 3、擅長數據化運營管理，熟練使用各類數據分析工具。 4、具備優秀的商業敏感度，能快速捕捉市場變化并調整策略。 5、出色的跨部門協作能力，能有效整合內外部資源。 6、能適應深圳區域門店巡查安排。 7、具備創新思維和變革管理能力。

Primary Responsibilities主要職責 · Coordinate the day to day Food & Beverage outlet activities. Support the DOFB in planning, overseeing and executing of all service operations in restaurants, Banquet and bars. Primary focus is on F&B service in restaurants, Banquet& bars. · Ensure the whole F&B Department and associates offer outstanding service to all guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and Director F&B. ·To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. ·?To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. ·?To monitor all costs and recommend / institute measures to control them. ·?Ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to ·?To ensure monthly forecasts are prepared. ·?Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·?Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved inanalysing or implementing required changes. ·?協調餐飲各部門的日常工作，協助直屬領導策劃、監督和執行餐廳、宴會和酒吧的所有營銷計劃，主要從事餐飲、宴會和酒吧的服務。 · 在餐廳經理和餐飲總監之間提供強有力的溝通聯系，確保整個餐飲部員工為所有的客人提供卓越的服務。 ·?確保每個部門都是由經理/管理團隊管理完全負責他們的盈利能力。 ·?密切結合每個部門經理制定餐飲營業計劃的一部分，年度運營預算。 ·?監控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·?確保嚴格遵守部門運營預算。 ·?確保準備好每月的預測。 ·?分析并合理地回復客人或神秘顧客提出的問題。 ·?意識到當前和預測金融/業務性能，并積極參與分析和實施需要更改的部分。 Knowledge and Experience知識和經驗 ·?Good oral and written communication skills. ·?Min 8-yearexperience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. · Hotel Restaurant Management graduate. ·?Associate degree or above. ·?Experienced in all aspects of restaurants service. ·?Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills. ·?Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent. ·?良好的口頭及書面溝通能力。 ·?至少8年酒店相關運做經驗，具有國際連鎖酒店工作經驗。 ·?酒店管理專業畢業。 ·?全日制大專（含）以上學歷。 ·?餐飲服務的各方面豐富經驗。 ·?優秀的領導者和培訓師，具備良好的激勵和團隊合作能力。 ·?注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處。

【崗位職責】 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的分部門具有完善的管理團隊對收入利潤和服務標準承擔責任。 3.在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4.在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 【崗位要求】 1.至少3年以上五星酒店相關工作崗位經驗。 2.必要的餐飲相關專業知識。以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。 3.精湛的英語口語及書寫能力，精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統。

餐飲總監主要職責是確保所有小部門，會議及宴會包括廚房的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現需要通過戰略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 崗位職責： 1. 全面負責處理餐飲部和廚房總體事務，和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標。 2. 制定管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行，制定市場拓展計劃，提高餐飲市場份額。 3. 建立健全組織管理系統，使之合理化，精簡化，高效化。 4. 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題，解決問題。 5. 培養人才，指導各部門的工作，提高服務質量和員工素質。 6. 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的企業形象，并代表企業接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經驗，1年以上同崗位工作經驗。 2. 熟悉餐飲各個模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業素養和人際關系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。

【運營管理】負責樓面日常運營管理，確保服務流程順暢、高效。 監督并指導服務員的工作，確保服務質量符合公司標準。 協調廚房、傳菜部及其他部門的工作，確保顧客用餐體驗無縫銜接。 服務質量提升：制定并實施服務標準及流程，定期組織服務技能培訓，提升團隊服務水平。處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題，確保顧客滿意度。定期收集顧客反饋，分析問題并提出改進措施。團隊建設與管理：負責樓面服務團隊的招聘、培訓、考核及日常管理。制定排班計劃，合理調配人力資源，確保運營效率。營造積極向上的團隊氛圍，激勵員工提升工作積極性。業績目標達成：協助餐廳總經理制定樓面運營目標，并組織實施。監督樓面運營成本控制，減少浪費，提升利潤率。通過優質服務及顧客關系維護，提升顧客回頭率及餐廳口碑。衛生與安全管理：確保樓面區域符合衛生及安全標準，定期檢查并整改問題。組織員工學習食品安全及消防安全知識，確保合規運營。 4. 具體薪酬面議。 任職要求： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 10年以上粵菜餐飲樓面管理經驗，有連鎖餐飲經驗者優先。 熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理能力。 具備優秀的溝通協調能力、團隊管理能力及客戶服務意識。 工作責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 熟練使用辦公軟件及餐廳管理系統。 我們提供： 具有競爭力的薪酬福利。 良好的職業發展空間及培訓機會。 積極向上的團隊氛圍及企業文化。

主要應負職責 1.????? 掌握和執行餐廳操作流程和制度，制定和執行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內外部遵從性，保障客戶服務與體驗，確保達成賓客滿意度達到或超出酒店要求。 2.????? 協同廚師共同開發季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標。 3.????? 引導員工積極銷售酒店各類產品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標的達成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質量與數量符合部門運營需求及業務選拔環節內外部遵從，對候選人業務技能考察結果負責。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監管餐廳員工培訓及人才發展計劃并監督落地實施，確保部門培訓完成情況符合酒店培訓制度要求并推進酒店人才輸出指標的完成。 6.????? 監管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能化。 7.????? 執行和監管公司個人績效管理程序和制度，結合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監管計劃的執行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 9.????? 結合業務實踐經驗，提前識別業務流程及實際運行中可能存在的問題和風險，提供針對性的解決方案和預防措施，有效指導工作，確保業務風險在可控范圍內。 10.嚴格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 11.監管餐廳員工嚴格執行各項標準操作程序，確保無BCG違規事件、安全事故及重大投訴事件發生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應的知識；相關培訓技能證書 3.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務技能。 教育水平和專業資格 1.???? 大專及以上學歷。 相關從業經驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責 1、負責會展餐飲的日常營運管理工作； 2、負責根據公司經營策略和目標，制訂餐飲部的日常營運計劃，并對銷售目標、營運目標進行分解和執行落地； 3、負責根據各餐廳的營業額、利潤、人效等進行分析，并結合實際制訂運營管理體系和推行； 4、負責對餐飲營運團隊的進行指導和監督，保證公司經營指標的達成； 5、負責帶領團隊進行市場調查，掌握市場動態，調整經營策略，整合可用資源，促進公司階段性經營目標的達成； 6、主持餐飲工作會議，指導改善工作中存在的問題，對中基層管理人員進行有效輔導，運用各種有效方法提升團隊成員的工作能力，提升團隊凝聚力； 9、負責與公司內各部門進行良好的溝通，參與制訂公司經營的突發或緊急事件應對處理辦法； 10、完成其他上級交代的工作任務。 任職要求 1、大專以上學歷，專業不限，8年以上會展、度假酒店、園區/景區餐飲管理工作經驗； 2、掌握門店經營管理流程以及相關的法律法規，熟悉餐飲門店經營管理的優先考慮； 3、具有良好的統籌管理、組織管理能力，較強的責任心和事業心； 4、具有較強的溝通協調能力、口頭表達能力、數據分析能力以及方案計劃執行能力；

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1.負責餐飲部管理工作，完成酒店所確定的各項經營目標并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統。 4.協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估。 5.開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考。 7.有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編制餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，大專以上文化程度，良好的溝通表達能力。 7.在深圳有三年以上同等崗位工作經驗（必備）。