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Food & Beverage Manager 餐飲部經(jīng)理

1.8萬-2.2萬

深圳 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 領導好
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五險一金
- 員工生日禮物
- 技能培訓
深圳龍華希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的分部門具有完善的管理團隊對收入利潤和服務標準承擔責任。 3.在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4.在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。【崗位要求】 1.至少3年以上五星酒店相關工作崗位經(jīng)驗。 2.必要的餐飲相關專業(yè)知識。以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 3.精湛的英語口語及書寫能力，精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)。
樓面部經(jīng)理

7千-8千

廣州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
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廣州市新興家喻飲食有限公司

其他 | 100-499人

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【運營管理】負責樓面日常運營管理，確保服務流程順暢、高效。監(jiān)督并指導服務員的工作，確保服務質(zhì)量符合公司標準。協(xié)調(diào)廚房、傳菜部及其他部門的工作，確保顧客用餐體驗無縫銜接。服務質(zhì)量提升：制定并實施服務標準及流程，定期組織服務技能培訓，提升團隊服務水平。處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題，確保顧客滿意度。定期收集顧客反饋，分析問題并提出改進措施。團隊建設與管理：負責樓面服務團隊的招聘、培訓、考核及日常管理。制定排班計劃，合理調(diào)配人力資源，確保運營效率。營造積極向上的團隊氛圍，激勵員工提升工作積極性。業(yè)績目標達成：協(xié)助餐廳總經(jīng)理制定樓面運營目標，并組織實施。監(jiān)督樓面運營成本控制，減少浪費，提升利潤率。通過優(yōu)質(zhì)服務及顧客關系維護，提升顧客回頭率及餐廳口碑。衛(wèi)生與安全管理：確保樓面區(qū)域符合衛(wèi)生及安全標準，定期檢查并整改問題。組織員工學習食品安全及消防安全知識，確保合規(guī)運營。 4. 具體薪酬面議。任職要求：大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 10年以上粵菜餐飲樓面管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先。熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力。具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊管理能力及客戶服務意識。工作責任心強，能夠承受高強度工作壓力。熟練使用辦公軟件及餐廳管理系統(tǒng)。我們提供：具有競爭力的薪酬福利。良好的職業(yè)發(fā)展空間及培訓機會。積極向上的團隊氛圍及企業(yè)文化。
餐飲總監(jiān)

1.5萬-2萬

深圳 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
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深圳寶立方酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責餐飲部管理工作，完成酒店所確定的各項經(jīng)營目標并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營方針、管理目標，領導制定分管部門的規(guī)章制度、服務操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創(chuàng)造一個高效率運行的酒店工作系統(tǒng)。 4.協(xié)調(diào)部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估。 5.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。 7.有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并督辦。崗位要求 1.通曉中餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編制餐飲部預算。能夠在預算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關人士進行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，良好的溝通表達能力。 7.在深圳有三年以上同等崗位工作經(jīng)驗（必備）。
餐飲總監(jiān)/副總監(jiān)Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
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卓越雇主
卓越雇主
保利商旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

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火鍋餐飲服務員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓
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- 包吃包住
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深圳市喜公館餐飲有限責任公司

中式餐飲 | 50-99人

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服務員（必須擁有火鍋品類工作經(jīng)驗）：負責顧客點餐及核單，餐中的用餐服務，餐品推介，臺位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動，確保顧客滿意。門迎：負責及時準確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務、顧客挽留、合理安排臺位，保障顧客滿意。傳菜員：負責本崗位的衛(wèi)生工作，快速準確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。職位要求： 1）年齡18-35周歲，男士身高1.7米以上，女士身高1.6米以上； 2）形象好，氣質(zhì)佳，五官端正，身材勻稱，動作敏捷； 3）身體狀況健康良好，性格外向，有一定的溝通能力和服務意識； 4）特質(zhì)：麻利、能干、團隊意識強； 5）無明顯紋身，遵紀守法，無違法違紀，無案底記錄；留年3倍工資，月休4天包吃住、宿舍有被褥，洗衣機空調(diào)熱水器無線網(wǎng)等。福利： 1）免費一日三餐：每餐保證一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐； 2）免費住宿：可拎包入住，宿舍里提供被褥，空調(diào)、熱水器、洗衣機、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露，只需要帶好自己隨身物品； 3）免費工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）。需要自己準備全白色鞋子，全白色襪子。
水吧員

5.3千-5.5千

廣東 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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水吧員崗位職責 1、負責飲品、果盤的制作及陳列擺放工作。 2、保持水吧臺和工作區(qū)的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全和衛(wèi)生要求。 3、負責水吧臺的物料管理和盤點，確保物料的充足和新鮮，及時補充缺貨物品。 4、降低消耗，正確使用各種設備、器具、減少損耗。 5、服從上級工作安排。任職要求 1、性格開朗，有責任心，服從指揮，積極參加培訓，提高服務技能。2、具備良好的執(zhí)行力、溝通能力、服務意識和團隊合作精神。 3、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 4、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
餐飲前廳經(jīng)理

8千-1萬

廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
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- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 包吃包住
廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗。 2、具體負責樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標準，并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結(jié)。 4、負責與相關部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務質(zhì)量。【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗。 3、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
餐飲領班/高級服務員

4千-5千

廣東 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 年底雙薪
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深圳上海賓館

有限服務中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、配合餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范、高效，提升顧客用餐體驗； 2、督導服務員執(zhí)行標準化服務流程，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 3、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時反饋問題并提出改進建議； 4、定期組織服務員進行業(yè)務技能培訓，提升團隊服務水平； 5、檢查餐廳設施設備及衛(wèi)生狀況，確保符合酒店衛(wèi)生與安全標準； 6、配合上級完成排班、物料管理及經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計等事務性工作； 7、執(zhí)行餐廳促銷活動方案，推動業(yè)績目標達成。【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務崗位工作經(jīng)驗，有領班或帶班經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉中西餐服務流程及標準，掌握基本酒水知識； 3、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效管理團隊并處理突發(fā)情況； 4、工作細致認真，責任心強，能適應早晚班及節(jié)假日排班； 5、形象端正，舉止得體，具備良好的服務意識與職業(yè)素養(yǎng)； 6、具備基礎電腦操作能力，能使用辦公軟件進行簡單數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
西餐廳副經(jīng)理

8千-9.5千

廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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西餐副經(jīng)理：崗位職責： 1、協(xié)助店長進行日常運營工作，包括宴會接待和跟進、考勤排班、員工培訓、物資管理、每月盤點等。 2、與賓客保持良好的關系，及時收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負責員工的培訓、排班、績效考核等工作，確保員工的高效協(xié)作和團隊建設。 4、參與制定與執(zhí)行營運中心產(chǎn)品運營目標，定期上交業(yè)績數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，管理日常財務和成本控制。 5、組織員工基礎技能培訓和技能提升培訓，制定和執(zhí)行相關標準。 6、負責本部門的安全管理和日常質(zhì)量工作，確保設備和設施的維護保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。任職要求：工作經(jīng)驗：3-5年或以上的西餐或相關領域工作經(jīng)驗。教育背景：大專及以上學歷，西餐或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮。技能要求：具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、領導能力和應變能力。其他要求：責任心強，耐心細致，能夠承受工作壓力。
西餐服務員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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一、崗位職責： 1.認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好用品，確保正常營業(yè)使用； 2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到； 3.運用禮貌語言，為客人提供服務； 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 5、遵守公司各項規(guī)章制度，完成領導交辦的其他工作任職條件： 1、16-32周歲，儀表端正，反應伶俐； 2、踏實肯干，認真負責，具備良好的服務及衛(wèi)生意識；薪資待遇及福利： 1、底薪+提成+聚餐； 2、包吃住、帶薪年假（滿一年有5天年假）
粗加工/水臺

4.5千-5.5千

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有投必應
有投必應
東莞市嘉輝會酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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主要負責魚類、雞、鴨、海鮮等處理及清洗，幫助廚師預備材料做準備。
洗碗工

4.3千-4.5千

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精品酒店 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、負責清洗餐廳、廚房使用的餐具、廚具等； 2、確保餐具干凈、無殘留，符合衛(wèi)生標準； 3、操作和維護洗碗機及其他清洗設備，確保其正常運轉(zhuǎn)； 4、遵守安全和衛(wèi)生規(guī)定，保障餐廳正常運營。【崗位要求】基本素質(zhì)：對工作有責任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。特殊要求：工作細心、耐心。
洗碗工

4千-5千

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中式餐飲 | 50-99人

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【崗位職責】清洗餐具和廚房用具，包括盤子、碗、杯子、刀具等，并確保其干凈、衛(wèi)生。維護餐具和廚房用具的良好狀態(tài)，包括定期保養(yǎng)和修復損壞的餐具。確保廚房設備和工作區(qū)的清潔和整潔。遵守食品安全標準，并確保洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和安全。任職要求：具備良好的團隊合作能力，能與其他廚房工作人員和服務員合作順暢。具備細致認真的工作態(tài)度，能夠高效地完成洗碗任務。具備一定的體力和耐力，因為洗碗工作可能需要站立和彎腰的時間較長。具備一定的時間管理能力，能夠在繁忙時段高效地處理洗碗任務。具備基本的安全意識和食品衛(wèi)生知識，能夠合理運用清潔劑和消毒工具。
【珠海漢茗唐】保潔員

4千-5千

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責】 1、負責餐飲部設施設備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標準對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領導交辦的其他工作。【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費用； 4、身體健康，具有一定的服務精神。
甜品師

8千-1萬

廣東 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
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深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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甜品師崗位職責： La Tablée 在法語里意即「圍在一桌吃飯的人們」。這里沒有過度的儀式約束，沒有花俏的刻意炫技，期望為客人帶來在好友家做客般，愜意享受一頓 casual fine dining 的體驗。 Chef Rainy及團隊深耕「西式 Omakase」理念，呈現(xiàn)日式審美與法餐技巧融合之美。依據(jù)時令變化和每日靈感，案前菜肴也將蘊藏無限可能和驚喜。店內(nèi)存有超過200款全球精品葡萄酒，以法國勃艮第、香檳為主，輔以隆河谷、盧瓦爾河谷、波爾多、意大利、西班牙等名產(chǎn)區(qū)。另有侍酒師團隊精選6杯佐餐葡萄酒品鑒套餐，享受餐酒相搭之妙趣。圍桌而坐，酒食歡語。崗位職責： 1、能獨立完成蛋糕、面包、甜點、裱花工作，以及部分西點制作。 2、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作，試制、上市、協(xié)助新品上架； 3、負責廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存； 4、對甜點類質(zhì)量負責，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求； 5、認真對待廚房每一個工序步驟，每日物品盤點； 6、自覺維護、保養(yǎng)廚房設備及用具； 7、認真完成上級布置的工作。任職資格： 1、有1年以上西點行業(yè)工作經(jīng)驗，會做法式、英式、歐式西點蛋糕等； 2、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點的制作技術和烘焙工藝。
凍廚廚師長

6千-7千

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廣州中心皇冠假日酒店

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1.參與菜單的計劃和成本核算工作 2.制訂并編寫標準菜譜，開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 3.確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 4.協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 5.保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調(diào)整 6.保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設備，保持個人衛(wèi)生 7.管理和培訓屬下員工 8.與行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求、編制和管理部門預算
潮州菜廚師

7千-1.2萬

廣東 | 10年以上 | 高中
- 五險一金
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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經(jīng)驗;