性別：男性 職位類別：廚師 崗位職責： 1.負責駐地業(yè)主一日三餐制作，就餐人數(shù)約10-50人。 2. 嚴格把控食材新鮮度和處理流程，按照標準操作規(guī)范進行備料、烹飪，保證菜品質(zhì)量與安全。 3. 負責灶臺及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清潔，定期檢查廚具設備，確保工作環(huán)境整潔有序。 任職要求： ? 1-2年以上川菜烹飪經(jīng)驗，熟悉家常菜制作流程和調(diào)味技巧，能獨立完成菜品制作。 ? 了解川菜常用香料、調(diào)料的特性及搭配，對麻辣、鮮香等口味有較好的把握。 ? 工作認真負責，具備良好的衛(wèi)生習慣和團隊協(xié)作精神。 ? 適應集體生活，能與業(yè)主友好相處，配合團隊作息。 薪資待遇：工作期間：13000元/月（稅前） 休假期間：3000元/月（稅前）+培訓補貼100元/天 社保：購買養(yǎng)老金、醫(yī)療金、失業(yè)金和重大疾病保險。 休假：原則上：上三個月休一個月 休假期間公司負擔往返機票、區(qū)間交通、交通轉(zhuǎn)換期間的住宿。 共計需要6名廚師，此崗位人員需求較急迫，預計選定后需先辦理個人護照、參加反恐培訓、健康體檢等準備工作。

【崗位職責】 1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括餐食準備、供應及衛(wèi)生清潔等工作安排 2、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，確保食品質(zhì)量安全并控制成本 3、制定每周員工餐菜單，合理搭配營養(yǎng)膳食，滿足員工多樣化需求 4、督導餐廳服務人員工作，定期組織培訓，提升服務質(zhì)量和效率 5、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標準要求 6、處理員工用餐反饋意見，持續(xù)優(yōu)化餐廳服務體驗 7、負責餐廳設備設施的日常維護及報修管理 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經(jīng)驗，有員工食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲衛(wèi)生管理流程 3、具備基礎的食品營養(yǎng)搭配知識和成本控制能力 4、良好的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗 5、能適應早晚班次輪換工作制 6、工作細致認真，責任心強，具備解決突發(fā)問題的能力

【崗位職責】 1、負責酒店員工食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定食堂菜單，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣，并定期更新以滿足員工需求； 3、監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準，定期組織衛(wèi)生檢查； 4、管理食堂工作人員，包括排班、培訓及績效考核，提升團隊服務效率； 5、核算食堂運營成本，優(yōu)化采購流程，合理控制預算，避免浪費； 6、處理員工對食堂的反饋意見，及時調(diào)整服務內(nèi)容，提升員工滿意度； 7、協(xié)調(diào)與供應商的關系，確保食材質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理，并做好庫存管理。 【崗位要求】 1、熟悉食堂運營流程及食品安全規(guī)范； 2、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團隊并處理突發(fā)情況； 3、責任心強，注重細節(jié)，對食品衛(wèi)生及服務質(zhì)量有高標準要求； 4、具備一定的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃預算并優(yōu)化采購流程； 5、溝通能力良好，能妥善處理員工反饋并與供應商有效對接； 6、能適應彈性工作時間，必要時配合酒店運營需求調(diào)整工作安排。

【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量和衛(wèi)生標準符合要求 2、根據(jù)公司預算和員工需求，合理規(guī)劃每日菜單，做到營養(yǎng)均衡、搭配合理 3、嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，做好食材驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管控 4、定期維護和保養(yǎng)廚房設備，保持工作區(qū)域整潔有序 5、控制食材成本，避免浪費，做好庫存管理 6、配合完成上級安排的其他相關工作 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應食堂工作節(jié)奏 4、具有良好的團隊合作精神和服務意識 5、有食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

主要職責： 主要負責兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準備工作。 能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。 確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。 維護廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設備保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行食品安全標準。 任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗，有服務過100—200人用餐經(jīng)驗的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識。 需工作認真，責任心強，富有正義感 為人和善 服務態(tài)度好 服務意識強。 年齡48歲以內(nèi)。

崗位職責 1.嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標準，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務培訓，學習兄弟酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6.關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 3.身體健康，作風正派。 4.樂于學習及制作新的菜肴。

工作職責：1. 負責員工餐廳的日常運營管理工作，包括菜品供應、餐廳衛(wèi)生、員工服務等；2. 制定并執(zhí)行餐廳的預算計劃，控制成本，確保餐廳經(jīng)營的經(jīng)濟性和效益性；3. 監(jiān)督食材的采購與庫存管理，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，滿足員工的飲食需求；4. 定期組織餐廳員工的培訓，提升員工的服務意識和專業(yè)技能；5. 協(xié)調(diào)解決員工在餐廳用餐過程中遇到的問題，提升員工滿意度。任職資格：1. 高中及以上學歷，具備3年以上餐飲管理或相關工作經(jīng)驗；2. 熟悉餐飲行業(yè)的運作模式，了解食品安全和衛(wèi)生管理要求；3. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和團隊合作精神；4. 對成本控制有敏銳的洞察力，能夠有效管理餐廳的預算和開支；5. 有責任心，能夠承受一定的工作壓力，確保餐廳的正常運營。

1．做好廚房的清潔工作，負責餐廳的餐具、器皿的清潔，保養(yǎng)，儲存的工作； 2．保證餐廳和廚房的餐具，用具，器皿的供應； 3．做好蔬菜類食物的去皮和浸泡清洗工作； 4．合理使用清潔劑，消毒藥水； 5．發(fā)現(xiàn)問題及時向上級匯報； 6．發(fā)現(xiàn)鼠、蟲害及時向上級匯報； 7．嚴格按照工作標準執(zhí)行； 8．保證洗滌、消毒設備的運行良好，有問題立即向上級反映； 9．嚴格執(zhí)行酒店衛(wèi)生標準。 10.完成上級領導安排的其他相關工作。

【崗位職責】 1、負責員工餐廳各類面點的制作，包括但不限于饅頭、包子、餃子、面條等日常面食； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃面點種類及數(shù)量，確保供應充足且不浪費； 3、嚴格把控面點制作流程，保證食品衛(wèi)生、安全及口感符合標準； 4、維護面點制作區(qū)域的清潔與設備保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生規(guī)范； 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐、出餐等工作，確保員工用餐準時高效； 6、定期研發(fā)新式面點品種，豐富員工餐食選擇。 【崗位要求】 1、具備基本的面點制作技能，熟悉常見面食的制作工藝； 2、工作細致認真，責任心強，能夠適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明； 4、具備團隊合作意識，能夠與其他廚房人員良好配合； 5、有酒店或員工餐廳面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 6、能夠適應早晚班次安排，服從工作調(diào)配。

全權(quán)負責酒店各餐廳區(qū)域的豐富食品準備，當其他部門的廚師缺席，自己可以代替。 Fullyresponsible and in charge of preparing a variety of food for guests in thevenues of the Hotel.? Replace any sectionchefs during their absence. 領班在當值時會被要求按照酒店規(guī)章制度表現(xiàn)得謙恭，安全和高效率的工作態(tài)度，以確保保持一個高質(zhì)量的服務水平。 The demi Chefwill be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that ahigh level of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.

崗位概述 確保員工餐廳的各項工作順利、高效運作，計劃周到、安排合理、培訓到位、檢查仔細、了解員工口味、根據(jù)情況合理改進，做到員工餐廳飯菜可口、服務周到、食品衛(wèi)生安全、不斷聽取意見、努力改進達到員工就餐滿意，同時遵守酒店所要求的服務及工作標準，并以身作則。 技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。 能在一個團隊里和其他員工一起協(xié)同工作，并擔任一個領導角色； 必須具備讀寫能力。 具備一定的電腦技能。 具備有良好成本預算能力。 學歷要求 - 具備中技及以上的相關專業(yè)或有專業(yè)的知識培訓。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷，包括至少2年的在主管崗位的工作經(jīng)驗。

1.根據(jù)工作標準、備料單及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓員工 2.有員廚經(jīng)驗優(yōu)先考慮 3.能吃苦耐勞

【崗位職責】 1、負責大鍋菜菜品的制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標準，滿足員工用餐需求； 2、根據(jù)每日菜單計劃，合理準備食材，控制成本，避免浪費； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作環(huán)境符合規(guī)范； 4、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 5、配合團隊完成其他臨時安排的餐飲任務。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經(jīng)驗，熟悉常見菜品的制作流程； 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識，持有健康證者優(yōu)先； 3、能適應高強度工作，具備良好的團隊協(xié)作能力； 4、吃苦耐勞，責任心強，服從工作安排； 5、對菜品創(chuàng)新有一定見解，愿意嘗試改進烹飪方法者優(yōu)先。

【崗位職責】 在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 嚴格遵守作息時間，不擅離職守，保證餐廳按時開餐。 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好餐廳廚房衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用餐廳物品。 服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 身體健康，作風正派，有責任心。 溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 有廚房產(chǎn)品和設備知識。 具有相同崗位的工作經(jīng)驗； 接受過專業(yè)學習、訓練；

Responsibilities? 工作職責 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據(jù)質(zhì)量要求，按照食譜，以及生產(chǎn)、部分和演示標準，準備食物，完成早餐、午餐和/或晚餐服務。 2.提前準備好食物，確保不要超出預期的需要 3.培訓、激勵、推薦紀律，監(jiān)督廚房員工的工作，確保所有的文化和核心標準得到滿足。 4.操作、維護和正確清潔廚房設備，包括：油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標日期并及時更換，確保所有易腐壞的東西保持在適當?shù)臏囟葍?nèi)；檢查班次的使用標準，確定必要的準備，冰箱的設置；注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象；返還不用于指定存儲區(qū)的所有食品，一定要蓋上/標出日期的所有東西；協(xié)助建立計劃和行動糾正任何食品成本問題；控制食物浪費、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊上羅列的行為準則。 7.與同事、上級協(xié)調(diào)工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學歷，或者需要同等相關廚房經(jīng)驗 2.至少兩年烹飪或相關工作經(jīng)驗。這個職位需要高級烹飪知識。有管理經(jīng)驗者優(yōu)先。工作知識通常是在職學習的。 3.能夠操作、維護和正確清潔油炸機、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機、攪拌機、切片機、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務能力。

1. 任職要求： 1）自然條件：身體健康，年齡20～40歲為佳，男女不限。 2）文化程度：初中以上學歷或具有同等學力，烹飪專業(yè)為理想。 3）工作經(jīng)驗：二年以上廚師工作經(jīng)歷和相關技術，有國家特級廚師技術職稱優(yōu)先。 4）業(yè)務素質(zhì)：有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的 人際關系。 2.專業(yè)能力及技能水平。 （1）普通話表達流暢清楚。 （2）掌握廚房基本的操作和業(yè)務流程

崗位職責 1.執(zhí)行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監(jiān)督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產(chǎn)和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗2年，會 面點 的優(yōu)先考慮。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。

【崗位職責】 1.?嚴格貫徹食品衛(wèi)生制度，按照每日食譜和操作規(guī)程進行食品加工，保證出品質(zhì)量。 2.?計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.?為員工提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品，滿足員工的不同口味需求。 4.?保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生。 5.?合理控制成本，參與每周菜單的制定，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 6.?熟悉廚房設施、設備的性能，注意對設備進行及時的愛護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 7. 完成領導交辦的其他任務。 【崗位要求】 1. 受過廚師的專業(yè)培訓，一年以上星級飯店或相關工作經(jīng)驗。 2.?懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3.?身體健康，能吃苦耐勞。 4.?溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。

崗位職責： 1、每日做好食材采購登記、驗收工作，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對； 2、負責酒店員工三餐的烹飪，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生 法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉爛，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時就餐； 3、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳； 4、遵守安全操作規(guī)程，節(jié)約水、電、煤氣等用 料，按規(guī)操作、注意安全，防止受傷、火災事故； 崗位要求： 1至少有2年及以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.身體健康，作風正派； 3.溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排；

崗位職責 1、負責對各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守/竄崗/脫崗。 3、服從分配，按質(zhì)，按量，按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。 4、服務周到，禮貌待人。 5、遵守安全操作原則，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水/電/煤氣。 6、西廚房共用崗位，需要聽從部門安排在員餐或西廚房上班。 任職要求： 1、身體健康，人品端正，吃苦耐勞。 2、擅長有大鍋菜工作經(jīng)驗，講究衛(wèi)生。 3、了解西廚房相關知識

崗位職責/職位描述 負責完成配方、菜單、冷餐和其他食品生產(chǎn)相關的職責 1.協(xié)助編制員工餐廳廚房菜譜，并對食品成本進行控制及管理。 2.負責員工餐廳廚房的資產(chǎn)管理并確保設施設備處于完好狀態(tài)。 3.確保員工餐廳廚房食品質(zhì)量、成本，滿足員工需要。 4.執(zhí)行員工餐廳廚房培訓計劃，為員工配備工作所需的工具和設備。 5.執(zhí)行員工餐廳廚房食品、原材料的庫存量標準。 6.按酒店程序及標準，進行員工餐廳廚房的食品、設備的采購。 7.與員工建立并保持良好的關系以滿足員工的需要。 8.參加部門會議，促進團隊協(xié)作，確保有效的互動交流。

在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·?根據(jù)酒店的政策，協(xié)助廚師長控制用餐成本的同時，保證員工的用餐體驗最大化。 · 根據(jù)酒店運作情況，判斷員工用餐人數(shù)，安排部門排班。確保每個班次都有足夠人手提供員工用餐。 ·協(xié)調(diào)、管理、解決員工餐廳的日常事務，保證員工工作能得到應有的支持。 ·合理安排員工餐廳每日菜單和每周、節(jié)日加餐餐單。 ·不定期通過各種方式獲取員工對員工餐廳出品的意見和建議，調(diào)整菜單和出品，確保給員工最佳的用餐體驗。 ·嚴格執(zhí)行國家及酒店的食品衛(wèi)生標準，監(jiān)督檢查員工餐廳的日常衛(wèi)生工作。