作為廚房領(lǐng)班，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)：? ? 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。? ? 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 ? ? 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。? ? 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。? ? 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。? ? 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。? ? 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。? ? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。? ? 能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。? ? 能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。? ? 可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。? ? 所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。? ? 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。? ? 對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。? ? 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。? ? 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。? ? 檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。? ? 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。? ? 監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。? ? 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。? ? 如有必要?，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。? ? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

作為廚房主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)：? 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳? 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單，嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。? 在酒店運(yùn)營之中保持遵循FSAA各方面要求。? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。? 協(xié)助主廚對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。? 必須積極主動(dòng)參加廚房會(huì)議，以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。? 可以被要求進(jìn)行外賣工作以及在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。? 保證廚房所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。? 對(duì)于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。? 積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭? 用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。? 遵照主廚要求的任何新菜單的改動(dòng)和對(duì)于新菜單、每日特供菜單、促銷活動(dòng)所采取的任何?工作方法。? 緊密配合主廚對(duì)于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得最佳的收益率。? 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報(bào)所有問題。? 保菜譜和成本的存在和更新。? 監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。? 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會(huì)議、運(yùn)營部會(huì)議以及組織部門會(huì)議。? 檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。? 與廚師緊密合作，常規(guī)會(huì)面決定菜單的選擇，以同時(shí)讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益? 熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。? 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。? 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。? 采用酒店的安全制度。? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時(shí)員工餐廳廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 ? 1. 為員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān) 督 員餐廚房的正常運(yùn)作。 3. 協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 4. 在員餐廚房運(yùn)作方面支持員工餐廳廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在員工餐廳。 5.嚴(yán)格按照菜譜和標(biāo)準(zhǔn)。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7. 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 有酒店員工餐廳炒鍋經(jīng)驗(yàn)3年以上，有相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。

We are looking for an Executive Chef with following duties and requirements: 我們?cè)趯ふ乙晃痪邆湟韵绿刭|(zhì)，并可獨(dú)立承擔(dān)相應(yīng)崗位職責(zé)的行政總廚人選： As an Executive Chef,?we rely on you to: 作為酒店行政總廚，需承擔(dān)以下主要工作職責(zé)： 1、Take full charge of daily operations of the hotel kitchen, develop menus and dish?standards to ensure consistent quality and taste of food. ? 全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營管理，制定菜單及菜品標(biāo)準(zhǔn)，確保出品質(zhì)量與口感穩(wěn)定。 2、Coordinate ingredient procurement plans and inventory management, strictly?control costs and optimize ingredient utilization. ? 統(tǒng)籌食材采購計(jì)劃與庫存管理，嚴(yán)格把控成本，優(yōu)化食材利用率。 3、Lead the kitchen team, manage scheduling, training and performance evaluation?to enhance the team's professional skills and collaboration efficiency. ? 領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)排班、培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與協(xié)作效率。 4、Innovate and develop new dishes, adjust menus according to seasons and market?trends to meet diverse guest needs. ? 創(chuàng)新研發(fā)新菜品，結(jié)合時(shí)令與市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單，滿足賓客多樣化需求。 5、Strictly implement food safety and hygiene standards, ensure compliant kitchen?operations and eliminate potential risks. ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作合規(guī)，杜絕安全隱患。 6、Collaborate with the F&B department to meet special catering needs for banquets?and events, ensuring smooth service. ? 與餐飲部協(xié)作，配合宴會(huì)、活動(dòng)等特殊餐飲需求，保障服務(wù)順暢。 7、Monitor daily food preparation processes, promptly handle guest feedback, and?continuously optimize dish taste and presentation. ? 監(jiān)控每日菜品出品流程，及時(shí)處理賓客反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品口感與呈現(xiàn)。 8、Formulate kitchen budgets and supervise their execution, control operational?costs and improve F&B revenue efficiency. ? 制定廚房預(yù)算并監(jiān)督執(zhí)行，控制運(yùn)營成本，提升餐飲營收效益。 We are looking someone who: 我們尋找的人選需具備： 1、College degree or above, majors in culinary arts, hotel management or related?fields are preferred, with a senior chef qualification certificate. ? 大專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有高級(jí)廚師資格證。 2、At least 5 years of experience as Executive Chef/Chef de Cuisine in star-rated?hotels or high-end restaurants, proficient in Chinese, Western cuisine or specific?culinary styles. ? 5 年以上星級(jí)酒店或高端餐飲行政總廚 / 廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，精通中西餐或特定菜系制作。 3、Excellent ability in dish research & development and menu design, with successful?cases in building catering brands. ? 具備出色的菜品研發(fā)能力與菜單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，有成功的餐飲品牌打造案例。 4、Familiar with kitchen management processes, cost control and food safety?regulations, with strong overall planning capabilities. ? 熟悉廚房管理流程、成本控制及食品安全法規(guī)，具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌能力。 5、Outstanding team leadership and training skills, able to effectively motivate the team to improve professional competence. ? 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與培訓(xùn)能力，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)提升業(yè)務(wù)水平。 6、Good communication and coordination skills, able to collaborate efficiently with?F&B, procurement and other departments. ? 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與餐飲部、采購部等部門高效協(xié)作。 7、Basic English proficiency, capable of understanding English menus and basic?work communication. ? 英語基礎(chǔ)良好，能理解英文菜單及基礎(chǔ)工作溝通。 8、Strict and responsible work attitude, strong pressure resistance, able to adapt to?high-intensity and flexible work rhythms. ? 工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度及彈性工作節(jié)奏。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合適的人選，那還等什么？馬上點(diǎn)擊申請(qǐng)按鈕吧！

【職位描述】 協(xié)助主廚最大限度地提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 【任職要求】 高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 對(duì)廚房設(shè)備的知識(shí)。 對(duì)廚房產(chǎn)品的知識(shí)。 在食品安全體系方面的知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

職責(zé)內(nèi)容 1.所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、外賣宴會(huì)。 2.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 3.格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 4.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 5.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 6.必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和SOP’s的提高和改善保持關(guān)注。 崗位要求： 1.高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2. 更新的衛(wèi)生課程。 3. 五至八年管理廚房經(jīng)驗(yàn)，四/五星級(jí)酒店的餐廳或級(jí)別很高的個(gè)體? 餐廳并有3年主廚的經(jīng)歷。 4.具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

· 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 · 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 · 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 · 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 · 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 · 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 · 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。 · 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： (1) 酒店的規(guī)則和規(guī)定； (2) 健康和安全； (3) 儀容； (4) 質(zhì)量； (5) 衛(wèi)生和清潔； · 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。

任職要求：西餐熱菜。 ——————————— · 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 · 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 · 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 · 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 · 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 · 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 · 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。 · 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： (1) 酒店的規(guī)則和規(guī)定； (2) 健康和安全； (3) 儀表儀容； (4) 質(zhì)量； (5) 衛(wèi)生和清潔； · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 · 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃 2. 檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1. 學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn) 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)

崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績(jī)效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 3.身體健康，作風(fēng)正派。 4.樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。

【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 3、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 4、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 5、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 7、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 8、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 9、與各部門建立良好的聯(lián)系。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 11、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 12、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.能吃苦耐勞，團(tuán)隊(duì)配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會(huì)出品經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)： 1.在廚師長(zhǎng)的協(xié)助下為員工準(zhǔn)備并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)以維持廚房及酒店水準(zhǔn)。 2.履行職責(zé)并根據(jù)每日營運(yùn)要求為點(diǎn)餐服務(wù)以及特殊促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)所有廚房烹飪之菜品及擺盤。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)監(jiān)督所有菜品及擺盤的質(zhì)量與持續(xù)性（質(zhì)量控制）。 4.能夠在相關(guān)區(qū)域操作指定的廚房設(shè)備。 5.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干貨庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： 1.高中以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)； 2.具有酒店或知名餐飲企業(yè)2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.廚師主管方面工作經(jīng)驗(yàn)； 4.身體健康，熱愛餐飲烹飪工作，有較強(qiáng)責(zé)任心和事業(yè)心。

崗位職責(zé) 1、根據(jù)營業(yè)狀況，及時(shí)配齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 2、切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 3、妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱、保證存放食品的質(zhì)量和整齊，及時(shí)檢查食材的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守； 4、嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施、安全使用和妥善保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。 5、輔助員餐出品。 崗位要求 1、年齡20-35歲，中技學(xué)歷，身體健康、精力充沛， 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

1.熟練掌握各類中式面點(diǎn)烹飪制作； 2.掌握、了解食品安全法，保證食品安全； 3.身體健康，并具有相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，品質(zhì)好；

崗位職責(zé) 1. 清潔及擦洗廚房及洗碗機(jī)區(qū)域。 2. 清潔及擦洗烹飪?cè)O(shè)備及機(jī)器。 3. 清洗及儲(chǔ)存瓷器、刀叉及銀器。 4. 清除及存放垃圾。 5. 執(zhí)行管事部領(lǐng)班及廚師長(zhǎng)的要求。按照保安部的標(biāo)準(zhǔn)程序保證個(gè)人安全。 6. 隨時(shí)保證工作區(qū)域干凈、整潔。 7. 將垃圾送到指定地點(diǎn)。根據(jù)規(guī)格使用化學(xué)藥品。有效安全的使用工具及設(shè)備。 8. 協(xié)助廚房保存設(shè)備及儲(chǔ)存。 任職資格 1. 對(duì)工作有責(zé)任心,工作細(xì)心、耐心。 2. 身體健康。 3. 1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷、熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 6、自助餐菜品的準(zhǔn)備、制作和出餐。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有西廚房工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、接受應(yīng)屆畢業(yè)生。

崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長(zhǎng)指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。

瑞吉酒店招聘 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚廚師長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)西廚房出品及日常西廚房運(yùn)營管理。 2、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)菜單規(guī)定，烹制各種菜式，確保出品質(zhì)量。 3、熟悉并掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)督察貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 5、按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西式飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品安全衛(wèi)生法，熟悉集團(tuán)相對(duì)應(yīng)食品安全審查標(biāo)準(zhǔn)，做好食品安全管控。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，吃苦耐勞，掌握一定的電腦辦公和溝通能力。

喜來登酒店招聘 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成食品制作，并確保食品的安全可靠性。 2、根據(jù)菜單制定出品標(biāo)準(zhǔn)，合理安排使用食材，把控成本。 3、定期培訓(xùn)和指導(dǎo)廚師工作，并及時(shí)解決日常工作中出現(xiàn)的問題。 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)、清理，確保設(shè)施設(shè)備正常使用。 5、極積開創(chuàng)新菜，具有一定的制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單能力。 6、遵守集團(tuán)和酒店食品安全管理規(guī)定。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、3年及以上同星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 3、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求: 4、身心健康，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神

瑞吉酒店招聘 【崗位職責(zé)】 1、與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 2、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚工和管事的工作。 3、與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。? 4、與廚師和實(shí)習(xí)生建立并保持良好的工作關(guān)系。 5、準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 6、清潔并整理廚房檔口區(qū)域。 【崗位要求】 1. 至少擁有1年國際酒店品牌的相關(guān)崗位的從業(yè)經(jīng)歷； 2. 擁有良好的溝通能力。

【崗位概述】 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域?yàn)閱T工準(zhǔn)備、加工食品。時(shí)刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。 2、領(lǐng)導(dǎo)下屬準(zhǔn)備和展示菜式 3、準(zhǔn)確遵循標(biāo)準(zhǔn)及程序 4、確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具 5、保證所有食品收貨、檢查和正確儲(chǔ)存 6、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告 7、參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn) 【崗位要求】 1、掌握中廚烹飪知識(shí)，能夠獨(dú)立完成餐前準(zhǔn)備工作； 2、廚房技術(shù) 3、至少兩年星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)