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行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
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文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

宴會廚師長

8千-1萬

寶雞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
盡炫自我
包吃包住

寶雞東嶺皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及人員調配； 2、根據宴會需求制定高標準的宴會菜單，確保菜品創新與品質穩定； 3、監督宴會菜品的制作流程，把控出品速度、份量及擺盤標準； 4、負責廚房團隊的專業技能培訓，提升團隊協作效率與服務水平； 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合標準； 6、定期分析宴會菜品成本及客戶反饋，優化菜單結構及供應鏈管理； 7、確保大型宴會及VIP接待的順利執行。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪功底，擅長宴會菜系（如粵菜、融合菜或陜菜）； 2、熟悉宴會廚房運作流程； 3、具備較強的成本管控意識，精通食材采購、庫存管理及毛利核算； 4、擁有團隊管理經驗，能有效調動廚師團隊積極性并處理突發狀況； 5、持有廚師職業資格證或健康證，熟悉食品安全法規及廚房設備維護； 6、適應高強度工作節奏，能靈活應對節假日及大型活動期間的加班需求； 7、有國際連鎖酒店或高端餐飲宴會廚房經驗者優先。

員餐廚師

5千-6千

寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

麓泉太白君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質量符合標準； 2、根據員工用餐需求，合理規劃菜單，注重營養搭配與成本控制； 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境整潔、食材存儲規范； 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護，保障設備正常使用； 5、協助管理廚房物資，包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制； 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理要求，持有健康證； 3、工作責任心強，吃苦耐勞，適應團隊協作； 4、對成本控制有一定意識，能合理利用食材減少浪費； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經驗者優先，無經驗可培訓上崗。

西廚房熱菜副廚師長

6千-8千

寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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技能培訓
崗位晉升
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員工生日禮物
帶薪年假
免費食宿

寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運營，確保菜品質量、出品標準及食品安全符合酒店要求。 2、負責熱菜菜單的設計、研發及更新，根據季節和市場趨勢調整菜品，提升顧客滿意度。 3、監督熱菜制作流程，控制食材成本，優化庫存管理，減少浪費。 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率，確保操作規范。 5、檢查廚房設備的使用和維護，確保工作環境安全、衛生符合標準。 6、協調與其他廚房部門的工作，確保出餐及時、高效。 7、處理突發問題，如顧客投訴或食材短缺，提出解決方案并落實。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經驗，能夠帶領團隊完成高強度工作任務。 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關規范。 4、具備創新意識，能根據市場需求設計新菜品。 5、良好的溝通協調能力，能與團隊成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能靈活應對突發狀況。 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。

行政總廚

2萬-3萬

寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物
帶薪年假
免費食宿

寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品質量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識； 4、負責食材采購計劃的審核與供應商管理，確保原材料質量達標且成本控制在預算范圍內； 5、定期分析廚房運營數據，優化菜品結構及成本，提出改進方案以提高整體盈利能力； 6、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協作，確保餐飲服務流程順暢； 7、落實衛生安全管理制度，確保廚房環境、設備及操作符合國家食品安全與衛生標準。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與菜單策劃，能根據市場需求調整菜品結構； 3、具備出色的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算流程； 4、擁有較強的團隊領導力與溝通能力，能有效激勵員工并處理突發問題； 5、熟悉食品安全法規及衛生管理要求，持有相關職業資格證書（如廚師證、健康證等）優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力及靈活排班需求。

【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
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五險一金
包吃包住
人性化管理
節日禮物
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技能培訓
領導好
美女多

山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安