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西熱廚師

6千-1萬

湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
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長興開元名都臻品之選度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行；切配和烹制菜肴，并及時進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求；妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊；嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修；做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔；用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門；做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作；積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平；認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。任職要求學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷；體貌要求：五官端正工作經(jīng)驗：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗；培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的團(tuán)隊協(xié)作精神。

員工餐廳主管

4千-6千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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技能培訓(xùn)
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崗位晉升

天目山樹華酒店希爾頓格芮精選

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及衛(wèi)生清潔等工作安排 2、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，確保食品質(zhì)量安全并控制成本 3、制定每周員工餐菜單，合理搭配營養(yǎng)膳食，滿足員工多樣化需求 4、督導(dǎo)餐廳服務(wù)人員工作，定期組織培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量和效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求 6、處理員工用餐反饋意見，持續(xù)優(yōu)化餐廳服務(wù)體驗 7、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)及報修管理【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有員工食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲衛(wèi)生管理流程 3、具備基礎(chǔ)的食品營養(yǎng)搭配知識和成本控制能力 4、良好的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理經(jīng)驗 5、能適應(yīng)早晚班次輪換工作制 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備解決突發(fā)問題的能力

快樂度假·廚師·（微笑服務(wù)）（年終獎可談）

3.5千-4.5千

湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
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豐厚年終獎
年度旅游

湖州太湖喜來登溫泉度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報本部的食品儲存量，協(xié)助制訂食品采購計劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.

Commis-Western Kitchen 西廚房熱菜廚師

3.5千-4.5千

紹興 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
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卓越雇主

紹興東山大觀

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位描述： Job Description: 1.根據(jù)要求參與制作服務(wù)，確保安全、正確的使用的設(shè)備、工具和機(jī)器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協(xié)助接收和儲存物品，從庫房定領(lǐng)取廚房食品并控制食品的購買和收貨質(zhì)量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對客及內(nèi)部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.

餅房廚師

3千-4千

臺州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
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領(lǐng)導(dǎo)好

臺州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

西餐行政總廚

1萬-1.1萬

湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
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浙江湖州楓源信酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、管理一個高效的廚房團(tuán)隊，監(jiān)督所有西廚房的出品及所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 2、預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 3、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 4、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 5、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 6、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位2年以上工作經(jīng)驗。 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)及領(lǐng)導(dǎo)力。 3、熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4、萬豪酒店品牌工作經(jīng)驗優(yōu)先。

Executive Pastry Chef 餅房廚師長

8千-1萬

寧波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
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帥哥多
美女多
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寧波英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品；檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生；注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)；協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率；提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報廚師長審定；負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作；根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。【崗位要求】中技學(xué)歷以上；具有國際聯(lián)號酒店西餅房管理工作經(jīng)驗3年以上；熟悉甜品以及面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

西廚房副廚師長-Main kitchen Sous Chef

5千-6千

嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
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嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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西餐副廚師長負(fù)責(zé)所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.建立高效團(tuán)隊 3.檢查廚房的所有產(chǎn)品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn). 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負(fù)責(zé)部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運(yùn)作. 9.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 10.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 11.保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi). 12.協(xié)助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn).14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發(fā)展和完善培訓(xùn)體系. 16.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔，個人衛(wèi)生和制服. 19.自身保持整潔外表，良好個人衛(wèi)生及干凈得制服. 20.積極認(rèn)真的工作態(tài)度. 21.建立及維護(hù)強(qiáng)大且高效率的團(tuán)隊. 22.處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維. 24.了解并尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，能適應(yīng)不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵我們的員工.

Sous Chef 西廚房副廚師長

6千-8千

寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
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崗位晉升
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寧波英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】保證所有的廚房正常工作；檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生；確保所有采購食品的質(zhì)量；建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作；極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經(jīng)驗2年以上；接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練；有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉各種西式烹調(diào)，有洲際集團(tuán)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；懂得成本核算、食品原料、食品營養(yǎng)、食品安全知識；身體健康，精力充沛。

Western Sous Chef 西廚副廚師長

6千-8千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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Amanfayun 法云安縵

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)/職位描述 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要工作職責(zé) 建立員工間堅固的合作關(guān)系，使其發(fā)揮潛力。確立工作流程和準(zhǔn)備工作。開展并完成培訓(xùn)計劃，組織培訓(xùn)會議。具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維。控制破損率。對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn)。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 自愿開發(fā)和嘗試新菜式。形象規(guī)范，個人衛(wèi)生保持良好。負(fù)責(zé)廚房所有的產(chǎn)品。保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。關(guān)注食品的成本控制。與酒店其他部門保持良好的溝通。保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助行政總廚了解一切項目。確保所有設(shè)備器運(yùn)營良好。維護(hù)專業(yè)個人形象。建立觀念，提高酒店的操作環(huán)境的程序。客戶滿意度達(dá)到酒店的要求。擅長處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則。 Requirement 崗位要求 1.專業(yè)的餐飲從業(yè)知識和技能 2.熟練掌握工作相關(guān)技能和知識 3.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 4.至少2年同崗位工作經(jīng)驗 5.同級別國際連鎖酒店的工作經(jīng)驗。

中廚房廚房領(lǐng)班 - Chinese Kitchen Demi Chef de Partie

3千-3.5千

嘉興 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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嘉興希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述：培養(yǎng)自己和員工成為高尚的值得信賴的職員，并能出色完成工作并制造高質(zhì)量的食物 1.在整潔環(huán)境下工作 2.與其他廚師保持良好的溝通 3.對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) 4.尊重上級要求 5.尊重中餐廚師長的運(yùn)作方式 6.不浪費(fèi)食物 7.協(xié)助中餐廚師長了解所有工作項目 8.確保與客人直接接觸時，對食品及加工方法具有豐富的知識 9.開發(fā)并完成培訓(xùn)項目 10.聽從中餐廚師長的指示 11.參與協(xié)助中餐廚師長和主管進(jìn)行培訓(xùn) 12.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn) 13.建立良好的顧客關(guān)系 14.確保所有設(shè)備器運(yùn)營良好 15.保持和整頓員工 16.按時檢查員工外表清潔，個人衛(wèi)生和制服 17.制服上應(yīng)佩戴銘牌 18.佩戴廚師帽 19.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲????? 20.不允許佩戴外形怪異的戒指 21.不允許佩戴耳飾? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 22.建立并維持高效的團(tuán)隊 23.與員工保持良好的溝通 24.擅長處理各種客戶關(guān)系，達(dá)到友善，公正的外交準(zhǔn)則 25.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發(fā)展員工，鼓勵創(chuàng)新思維. 26.了解并尊重地方文化，能夠適應(yīng)環(huán)境的改變 27.維護(hù)最高的專業(yè)個人形象。 28.保護(hù)商業(yè)機(jī)密。

中廚面點(diǎn)廚師

5.5千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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人性化管理

杭州余廬酒店投資經(jīng)營有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.制訂生產(chǎn)計劃,負(fù)責(zé)面點(diǎn)的餐食準(zhǔn)備與烹制。 ?2、嚴(yán)格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 6、主要負(fù)責(zé)早餐出品，上班時間3:00-11:30 ? 工作地點(diǎn)：杭州市余杭區(qū)思凱路135號

ADD副廚師長

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
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人性化管理
年度旅游
員工生日禮物
帶薪年假

杭州臨平皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店住店客人自助早餐出品，確保符合品牌標(biāo)準(zhǔn)并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)自助早餐廚房人員排班、工作分配及現(xiàn)場操作指導(dǎo)，提升團(tuán)隊工作效率 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及使用流程，控制廚房成本損耗 4、維護(hù)自助早餐賓客滿意度，定期更新菜品種類 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，確保廚房區(qū)域符合I FSMS標(biāo)準(zhǔn) 6、處理廚房設(shè)備報修維護(hù)，保障設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有健康證及廚師職業(yè)資格證 2、2年以上國際品牌酒店自助早餐運(yùn)營管理經(jīng)驗，擅長西廚熱菜 3、精通西餐/自助餐菜品制作，掌握成本核算及廚房管理流程 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、年齡25-50歲，身體健康，無不良嗜好 6、熟悉食品安全法規(guī)及廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程

中廚粵菜切配

5千-6千

臺州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

溫嶺耀達(dá)國際大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、負(fù)責(zé)酒店中廚房粵菜和宴會廚房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品屬性以及食品健康安全 3、協(xié)助各類菜肴制作 4、與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息工作地點(diǎn)：臺州市椒江區(qū)耀達(dá)路318號

餐飲勤雜

3.3千-5千

寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

寧波北城綠地鉑驪酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。崗位要求 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實(shí)干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費(fèi)用； 4、退休人員、協(xié)保人員優(yōu)先錄用。

熱廚（早餐廳）

5千-7千

舟山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐
人性化管理

舟山露亭諾富特酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設(shè)備維護(hù)工作； 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度，確保早餐高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、定期參與菜品研發(fā)，提出改進(jìn)建議以提升早餐品質(zhì)。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知識，持有健康證優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-13:00）； 4、具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗； 6、身體健康，能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動。【工作時間】月休4天，工作8小時

快樂度假·中廚房副廚師長·（微笑服務(wù)）（年終獎可談）

8千-1萬

湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
豐厚年終獎
年度旅游

湖州太湖喜來登溫泉度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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點(diǎn)心廚師長職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.全面管理點(diǎn)心部，負(fù)責(zé)各類點(diǎn)心品種和標(biāo)準(zhǔn)食普的制定，控制、參與、監(jiān)督和指導(dǎo)點(diǎn)心的制作，改良和變換點(diǎn)心的品種。 Comprehensively manage the pastry department, be responsible for formulating various pastry varieties and standard food standards, control, participate in, supervise and guide the production of pastries, and improve and change the varieties of pastries. 2.執(zhí)行和貫徹酒店的各項規(guī)章制度和政策。 Implement and enforce all the rules, regulations and policies of the hotel. 3.有效地向下屬分派工作及責(zé)任，實(shí)施工作崗位責(zé)任制。 Effectively assign work and responsibilities to subordinates and implement the job post responsibility system. 4.根據(jù)實(shí)際需要安排員工的班次。 Arrange the shifts of employees according to actual needs. 5.制定各種點(diǎn)心的品種和標(biāo)準(zhǔn)食普賢。 ?Develop various varieties and standards of snacks for the food of Samurai. 6.嚴(yán)格驗收從市場采購回來的食物、原料，保證制作的材料是最新鮮、最高質(zhì)量的。 Strictly inspect the food and raw materials purchased from the market to ensure that the materials used in production are the freshest and of the highest quality. 7.每天檢查點(diǎn)心部和食品的衛(wèi)生。 Check the hygiene of the pastry department and food every day. 8.現(xiàn)場指揮和參加點(diǎn)心部的運(yùn)作。 On-site command and participation in the operation of the pastry department. 9.嚴(yán)格控制經(jīng)營成本、費(fèi)用。 Strictly control operating costs and expenses 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具備有與本職位相配的烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常積極主動的工作態(tài)度，并表現(xiàn)出靈活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.

廚工（洗碗，洗菜）

3.4千-3.8千

舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐
人性化管理

舟山露亭諾富特酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)早餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生并符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助進(jìn)行蔬菜、水果等食材的清洗、揀選及初步加工，保證食材干凈、新鮮； 3、維護(hù)洗碗間及洗菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括地面、臺面、設(shè)備等的日常清潔與消毒； 4、按照廚房工作流程，及時完成餐具、廚具的回收與歸位，確保廚房運(yùn)轉(zhuǎn)高效； 5、遵守酒店食品安全與衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境； 2、具備基本的衛(wèi)生與安全意識，愿意學(xué)習(xí)并遵守酒店衛(wèi)生規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊合作精神，能夠與廚師及其他同事良好配合； 5、無需相關(guān)工作經(jīng)驗； 6、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)；【工作時間】月休4天，工作8個小時

Chinese Kitchen Chef De Partie( Wok 1) -中餐廚師主管(頭鍋)

6千-8千

溫州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范
雙休工時

溫州機(jī)場假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

廚房主管-粗加工 Chef de partie-Preparation

6千-8千

湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
帥哥美女多
人性化管理

裸心谷&裸心堡

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。 2、負(fù)責(zé)蔬菜清洗和加工，按菜點(diǎn)烹調(diào)要求去皮、去老根，保證加工質(zhì)量和出成率。 3、負(fù)責(zé)海鮮、水產(chǎn)品等原料的初步宰殺、清洗和初步加工，為原料細(xì)加工做好準(zhǔn)備。 4、負(fù)責(zé)肉類食品的解凍，保證加工質(zhì)量，節(jié)約原料使用。 5、每日按提貨單提取當(dāng)天所需原料后，向主管匯報當(dāng)天原料進(jìn)貨數(shù)量，并做好剩余原料的保管。 6、工作結(jié)束后，洗滌各類工具，并負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生，關(guān)閉水、電、氣等開關(guān)。 7、完成上級交辦的其他任務(wù)。

爐臺廚師

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
午餐補(bǔ)貼

浙江大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)零點(diǎn)、宴會、團(tuán)隊會議、會所包廂等各類菜點(diǎn)的烹制、出品工作； 2、嚴(yán)格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點(diǎn)質(zhì)量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作； 4、對需要提前加工菜點(diǎn)，認(rèn)真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、根據(jù)廚師長和領(lǐng)班安排，烹制廚房提供的特式茶點(diǎn)和食品節(jié)、美食節(jié)等美食菜點(diǎn)，積極進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新； 7、按點(diǎn)菜單先后順序及技術(shù)要求烹制各種食品，保證出品質(zhì)量和出菜時間； 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調(diào)味品等的準(zhǔn)備工作和爐灶衛(wèi)生； 9、工作完畢，清洗灶頭、生產(chǎn)工具和做好包干區(qū)衛(wèi)生，保證烹制工作的順利開展，對需修理的設(shè)備提出建議； 10、下班前認(rèn)真檢查，做好水、電、氣等閥門的關(guān)閉情況，保證廚房的安全； 11、積極參加相關(guān)培訓(xùn)，提高綜合技術(shù)水平； 12、完成上級交辦的其他工作。崗位要求： 1、學(xué)歷要求：職高及以上學(xué)歷；烹飪專業(yè)畢業(yè)，有技術(shù)職稱者優(yōu)先考慮； 2、體貌要求：五官端正，身體健康；誠實(shí)守信； 3、工作經(jīng)驗：具有3年以上中餐廚房爐臺工作經(jīng)驗，擅長粵菜、杭幫菜者優(yōu)先考慮； 4、基本素質(zhì)：熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；工作責(zé)任心強(qiáng)，積極主動，對業(yè)務(wù)精益求精。

CK CDP 中廚房廚師主管

7千-8千

嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
技能培訓(xùn)

嘉興希爾頓酒店Hilton Jiaxing

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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現(xiàn)招聘中廚房炒鍋主管1名（做六休一）上什主管1名（做六休一），歡迎推薦/自薦！職位陳述根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、根據(jù)菜肴標(biāo)準(zhǔn)的照片及上級的指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助副廚師長培訓(xùn)員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。當(dāng)接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 ? 職位概述(要點(diǎn)) 作為廚房主管，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 ·???????? 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 ·???????? 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·???????? 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·???????? 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務(wù)。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·???????? 可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·???????? 所有團(tuán)隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·???????? 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 ·???????? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·???????? 監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???????? 檢查團(tuán)隊成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·???????? 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 如有必要，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

面點(diǎn)主管

5千-6.5千

舟山 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范

舟山香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期項目正式開業(yè)，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標(biāo)志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨(dú)立餐廳 “拾捌香潮” 和高端宴會服務(wù)為主打的全新體驗。香格里拉還在第一期開業(yè)的28間客房中試用了新的智能酒店技術(shù)。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我們目前正在招聘一名面點(diǎn)主管加入我們的團(tuán)隊。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述： 1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營管理，包括面點(diǎn)制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、根據(jù)酒店需求，設(shè)計并開發(fā)符合標(biāo)準(zhǔn)的面點(diǎn)菜單，確保品種多樣且符合客人喜好； 3、監(jiān)督面點(diǎn)制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范得到嚴(yán)格執(zhí)行； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，并及時上報維修需求； 5、協(xié)助采購部門進(jìn)行原料驗收，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預(yù)算； 6、配合餐飲部完成各類宴會、活動的面點(diǎn)供應(yīng)任務(wù)。崗位要求： 1、具備扎實(shí)的面點(diǎn)制作技能，熟悉各類中式、西式面點(diǎn)的制作工藝； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的食品安全意識； 3、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整面點(diǎn)品種； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門順暢合作。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

中餐廚師主管/領(lǐng)班

4.5千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
人性化管理
技能培訓(xùn)
崗位晉升
員工生日禮物
季度勞保
提供食宿
免費(fèi)班車

湘湖自由莊園

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、必須要有營養(yǎng)師證 2、需有養(yǎng)生菜系相關(guān)工作經(jīng)驗 3、需要對時令食材保持敏銳度

西廚房主管

5千-6千

金華 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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年底雙薪
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義烏香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Shangri-La Yiwu 義烏香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu?Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地標(biāo)建筑-義烏世貿(mào)中心，地處金融商務(wù)區(qū)核心地帶，集住宅、商業(yè)、辦公、購物、娛樂于一體的多功能城市綜合體。主樓樓體高達(dá)215米，取自諧音“愛義烏”。香格里拉與義烏國際商貿(mào)城一區(qū)隔街相望；毗鄰國際博覽中心及梅湖體育館。香格里拉9層至38層，由豪華客房（建筑面積不小于48㎡）及綜合型服務(wù)式公寓（建筑面積不小于72㎡）組成。入住賓客可憑窗可遠(yuǎn)眺義烏江江景及國際商貿(mào)城。設(shè)有紅堂、食尚匯、醉西湖?越繡灶等多個餐廳。無論是傳統(tǒng)西式零點(diǎn)，還是中西日式融合美食暢饗，亦或是中國烹飪大師主理精致融合江浙菜，香格里拉總有一款美味驚艷您的味蕾。工作概述： 1. 具體協(xié)調(diào)餐廳/宴會部多功能廳/食品生產(chǎn)，以及其它由其主管的各項工作。 2. 檢查餐廳擺臺情況。負(fù)責(zé)服務(wù)當(dāng)中的正確時間，確保總是為客人提供質(zhì)量最優(yōu)質(zhì)的食品。 3. 保證菜肴色香味俱全，外觀和修飾物符合標(biāo)準(zhǔn)。 4. 確保廚房員工和其他部門員工之間的交流暢通而有效。 5. 經(jīng)常關(guān)注為客人所提供的食品的新鮮度、外觀和溫度。 6. 監(jiān)督員工工作表，確保員工按時工作。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！