【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 兩年相關的工作經驗，五年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準制定與執行、成本控制等 2、統籌策劃各類宴會活動，從客戶接洽、菜單設計到現場執行的全流程管理 3、監督食品質量與服務品質，確保符合酒店品牌標準及衛生安全規范 4、制定并實施餐廳營銷策略，完成既定的營收目標和利潤指標 5、定期分析經營數據，提出改進方案并落實優化措施 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、負責部門員工培訓與團隊建設，提升整體服務水平 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳或宴會廳管理經驗，熟悉酒店餐飲運營流程 2、出色的組織協調能力和活動策劃能力，能獨立完成大型宴會統籌 3、精通餐飲成本控制及利潤分析，具備較強的經營意識 4、具備優秀的客戶服務意識及危機處理能力 5、良好的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 6、持有餐飲相關職業資格證書者優先考慮 7、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 【崗位要求】 1、有中餐廳餐飲運營及管理經驗。 2、良好的個人儀表。 3、性格開朗、自信。 4、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。

崗位職責 1、清楚了解餐廳的營業預算及營業收入，設法完成指標； 2、嚴格控制一切費用（如能耗、人工、耗材等成本）； 3、負責餐廳經營工作，按指定的服務標準提供服務，并參與或組織推廣活動； 4、處理好餐廳與廚房的關系，及時將客人對出品的要求和意見反饋至出品負責人； 5、善于處理客人投訴，與客人建立良好的人際關系，并對餐廳的客源層次有深切的了解； 6、主持部門例會，負責本部門的員工考勤、培訓、資產管理等。 崗位要求 1.大專以上學歷； 2.1年以上五星級酒店同等工作經驗；精通中餐業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

任職資格： 1、具備中餐廳、宴會廳綜合管控經歷； 2、具備2年以上同崗位從業經歷，具備至少1個高端聯號商務酒店從業經歷； 3、溝通表達能力強。

Based within the Food & Beverage Department atMandarin Oriental, Guangzhou, the Chinese Restaurant Operations Manager isresponsible for overseeing two Chinese Restaurants within the hotel. This roleinvolves providing strategic leadership and comprehensive supervision to theteams of both outlets, ensuring consistent delivery of exceptional guestsatisfaction while driving the achievement of established budgets andoperational goals for each restaurant. The Chinese Restaurant OperationsManager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位隸屬于廣州文華東方酒店餐飲部，中餐廳營運經理負責管轄酒店內的兩個中餐廳，為兩個餐廳的團隊提供戰略性領導與全面監督，確保在達成各餐廳既定預算及運營目標的同時，持續為客人提供高標準的滿意度體驗。中餐廳營運經理向餐飲總監匯報。 Duties and Supporting Responsibilities: Reporting to the Director of Food &Beverage, responsibilities and essential job functions include but are notlimited to the following: Lead, motivate, and inspire the teams of bothoutlets to deliver exceptional service experiences that align with brandstandards and the unique positioning of each Chinese Restaurant. Leads outlet team to achieve the outlet’sfinancial and operational targets; seeks out and reviews potential businessopportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with direct reports to develop andexecute the outlet’s food & beverage promotions, is aware of the comp setand proposes ideas to continually improve the range and quality of the outlet’sproducts and services. Ensure effective communication flowwithin each restaurant (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, coordinationwith culinary teams) and cross-restaurant information synchronization tomaintain operational consistency. Sets goals and expectations for directreports using the annual performance appraisal process and holds staffaccountable for success & failure. The Managers key accountability is toensure that his direct reports are equipped with all tools to be successful atwork. Ensures that all team members receiveappropriate and ongoing training to successfully perform their job and tofurther develop within the food & beverage division. Job Requested: A minimum of 5 years ofworking experience in luxury hotels or renowned Chinese restaurants, with atleast 2 years in a Chinese restaurant management role (preferably overseeingmultiple outlets). A proven track record in building customer loyalty,enhancing guest satisfaction, driving profitability, and controlling costs. Proficient in knowledgeof various foods and alcoholic beverages, with in-depth expertise in Chinesecuisine and pairing recommendations. Ability to establish and maintainstrong cooperative relationships with surrounding hotels, restaurants, andF&B suppliers; drive joint marketing activities to achieve resourcesharing, complement advantages, and expand customer channels for bothrestaurants. Highly responsible, reliable, and strongcross-departmental collaboration skills. Ability to manage daily operations of tworestaurants efficiently in a high-pressure, fast-paced environment. Excellent team leadership and cross-teamcollaboration skills, with the ability to inspire the potential of teams fromboth restaurants. Strong guest-centric mindset, with the ability toremain calm and courteous while addressing guest needs; exceptional customerinsight and problem-solving skills. Abilityto engage in English conversations, read and write on B1/B2 level. 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵并鼓舞兩個餐廳的團隊，確保提供符合品牌標準及各中餐廳特色定位的卓越服務體驗。 領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。 確保各餐廳內部溝通高效（如餐前簡報、員工會議、與廚房團隊協作等），并實現跨餐廳信息同步，保障運營一致性。 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。 崗位要求： 5 年以上豪華酒店或知名中餐廳工作經驗，其中至少2年擔任中餐廳管理崗位（優先考慮有多個餐廳管理經驗者），具備建立客戶忠誠度、提升賓客滿意度、創造利潤及成本控制的成功案例。 精通各類食物及酒水產品知識，尤其熟悉中餐菜品特色與配酒搭配。 具備與周邊酒店、餐廳及餐飲供應商建立良好合作關系的能力，推動聯合營銷活動，實現資源共享與優勢互補，拓展雙餐廳的客源渠道。 高度負責、可靠，且具備出色的跨部門協作能力。 能在高壓、快節奏的環境中高效統籌兩個餐廳的日常運營。 具備卓越的團隊領導力與跨團隊協作能力，能有效激發兩個餐廳團隊的潛力。 以客人為中心，能在關注客人需求時始終保持冷靜與禮貌，具備出色的客戶洞察力與問題解決能力。 英語語言技能： 口語：會話/優秀 寫作和閱讀：優秀

【崗位職責】 負責中餐廳和宴會廳的運營和管理 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和各部門保持精密的聯系。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 參加餐飲部和每日會議，開展每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持中餐和宴會的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 6年以上餐飲經驗，至少1年以上同崗位的工作經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位描述： 1. 與既有的客戶及合作伙伴保持密切的聯系，有效跟進銷售機會 2. 拓展銷售渠道，挖掘潛在客戶群體 3. 定期組織食品文化推廣活動，維護既有客戶關系，發展新的銷售機會 4. 明細產品文化，為客戶提供特色派對策劃方案 5. 私人訂制聚會方案 6.有一定銷售或者餐飲背景，可以有計劃的安排客戶拜訪，銷售酒店餐飲產品。 收入組成：基本薪資+提成

一、崗位職責 1、全面負責項目的運營和管理，帶領團隊完成公司下達各項年度收入、利潤指標。 2、分析客戶需求，制定科學的執行計劃及可落地的項目策略，主持項目例會，領導項目人員。 3、統籌項目全流程運營工作，涵蓋食堂安全管理、團隊人員管理、設備保養與運行、食堂環境保潔等方面，全面把控食材供應監督、菜品制作、現場服務等環節，確保供餐效率與服務質量雙達標。 4、帶領項目團隊有序推進各項工作，明確分工與進度節點，嚴格控制成本支出，做好外部拓展，保障項目按時高效交付運營。 5、嚴格控制收支管理，項目點賬務、應收管控，確保收入落地、管控成本支出、建立收支臺賬；加強對食品原料、水、電、煤氣等各類耗材的管理，做到領取、報廢、使用手續，并督促人員定期清點，嚴格控制各類菜點毛利標準。 6、巡視各崗位工作情況，檢查服務質量、環境等相關內容，督促、檢查各項工作的落實完成情況，及時發現和解決問題。 7、做好客戶、團隊間的協調溝通工作，根據現場情況和客戶需求，主持開展創新服務活動，不斷提升服務品質。 8、做好部門內相關支撐工作，完成上級交辦的其他任務，全面提升項目整體運營水平。 二、任職要求 1、年齡在40周歲及以下（條件優秀者可放寬至45周歲及以下），具備本科及以上學歷，餐飲管理、工商管理等相關專業優先。 2、擁有 5 年及以上餐飲項目經理工作經驗，且有單餐1000人以上規模的實際運營案例，熟悉大規模餐飲運營邏輯。 3、持有餐飲職業經理人證書，深入了解餐飲行業法規與運營規范，能有效規避項目風險。 4、了解食品安全與衛生質量的相關概念、標準與評價方法，在食品生產經營過程中的不安全因素及其控制方法、食品衛生法規和餐飲業衛生管理辦法、綠色食品或綠色餐飲及其標準等，了解其具體內容和要點，在餐飲管理工作中做到有法可依、有章可循。 5、具備優秀的團隊統籌能力、資源整合調配能力，注重溝通技巧。正確、及時處理各種客戶投訴，協調好整個團隊員工之間的關系。 6、危機或突發事件處理能力對各類突發事件的可能性及其后果預測、辨識、評價，運營管理中不可避免的會出現突發事件，項目經理要降低該類事件的負面影響，減少危機和突發事件對項目正常運營的沖擊。 7、用工能力管理上充分重視員工價值，合理調配餐廳的人力資源，做到責權分明，打造團結、和諧、高效的運營團隊。

【崗位職責】 ?有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行。 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 遵守開始營業和結束營業的程序。 遵守規定的結賬程序。 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ?親自迎送80%以上的客人。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 對競爭對手進行分析。 創造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 推銷酒店的設施。 積極的實行節約成本的方法。 盡可能再利用能源。 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 管理工資和飲料成本。 進行預測工作。 有效的控制存貨。 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 餐廳餐具破損控制，確保破損丟失率不超過0.3% 根據營運需要超時工作。 主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 根據宴會預訂單做好宴會準備及會議中的服務工作。 帶領團隊完成分部門預算及利潤指標。 負責檢查餐廳、酒吧衛生及安全狀況。 【崗位要求】 技能要求 ??完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ??持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ??具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ??具有良好的寫作技能 ??具有領導能力 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

工作內容 1、策劃并執行餐飲營銷活動，提升品牌知名度和客流量 2、分析市場趨勢，制定有效的銷售策略 3、維護客戶關系，確保服務質量與客戶滿意度 任職要求： 1、女士優先，具備出色的市場洞察力和創新能力 2、優秀的團隊管理和領導技巧 3、能夠在高壓環境下工作，具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇： 1、包吃住，8小時工作時間制，月休4天。 2、入職當月購買五險一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費提供工衣。 上班地址可安排在：龍崗坂田萬科門店、羅湖區火車站門店。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量把控及成本控制，確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升營業額和客戶滿意度，定期分析經營數據并提出優化方案。 3、監督餐廳服務流程與衛生標準，確保符合國家食品安全法規及酒店內部管理制度。 4、負責中餐廳員工的專業技能培訓與績效考核，打造高素質服務團隊，維護良好的工作氛圍。 5、處理客戶投訴及突發事件，及時解決問題并反饋改進措施，維護酒店品牌形象。 6、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作，確保物資供應與成本核算的準確性。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先，5年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端酒店餐飲運營模式。 2、具備出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升服務水平，有較強的抗壓能力與應變能力。 3、精通餐飲成本控制、菜單設計及市場推廣策略，對菜品創新和服務流程優化有獨到見解。 4、熟悉食品安全法規及星級酒店服務標準，持有餐飲行業相關資格證書者優先。 5、具備優秀的溝通協調能力，能與客戶、供應商及內部部門建立高效合作關系。 6、工作細致嚴謹，責任心強，能適應彈性工作時間及高強度工作環境。 7、35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質佳 9、要求女性 待遇可面談

崗位職責/職位描述 JOB OVERVIEW職位概述： ? 管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責： 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??根據部門的標準和程序手冊，監督執行的情況； ? 遵循開檔和關檔的程序； ? 遵循帳單支付的程序； ??組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品； ?至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別； ?鼓勵和激發員工提供合適的服務。 為確保部門的以下方面做好服務準備工作： ?根據洲際酒店集團的個人儀表標準保持完好的個人儀容儀表； ??干凈的設備； ??設備的分類和儲存； ?干凈的玻璃器具； ??準備特別場合的必要用具； ??據標準供應熱的咖啡和茶； ?合適的照明燈光； ? 使餐廳做好服務和款待客人的準備。 為提供高效的服務，確保員工清楚他們的以下職責： ? 問候和帶領客人入座； ? 解釋和出售每日的特色酒水； ??準確處理點菜單； ??有效使用托盤和托盤架； ??迅速地處理餐飲訂單； ? 準確地處理付款； ??快速清潔和重新布置酒吧； ??確保酒吧的清潔； ??經常為客人有規律的更換煙缸； ? 與客人交流食物和酒水的問題。 REQUIRED QUALIFICATIONS?資歷要求： ??酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷； ??4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入

誠邀資深餐飲管理精英，共塑高端餐飲標桿！ 崗位職責 1、根據酒店的定位和目標客戶群體來設計和調整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排， 3、組織和監督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務，增加知名度和客戶數量。 5、關注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、激勵和評估員工。 7、負責采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格 1、學歷：餐飲 / 酒店管理專科及以上學歷，5 年以上行業資深人士可放寬學歷要求 。 2、經驗：3 年以上餐飲管理經驗，帶過 10 人以上團隊，有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經歷者優先。 3、能力：對餐飲潮流趨勢敏銳，熟悉八大菜系特色；擅長跨部門協作，能高效處理突發情況。 我們提供 高薪激勵：月薪 10-12K，年度績效獎金 + 年終獎 貼心福利：五險一金、帶薪年假、員工餐、節日禮包、定期團建、季度生日會

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉； 2、制定并落實餐廳的年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標； 3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，提升餐廳盈利能力； 4、負責餐廳員工培訓、考核及團隊建設，提升員工服務意識與專業技能； 5、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象，提升顧客滿意度； 6、定期分析經營數據，提出改進方案并推動執行，持續優化餐廳運營效率； 7、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作，確保餐廳運營各環節順暢銜接； 8、執行公司各項規章制度，確保餐廳符合衛生、安全及消防等規范要求。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、8年以上中餐廳管理工作經驗，3年以上同崗位經驗，熟悉高端中餐運營模式； 3、具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，打造高效服務團隊； 4、精通餐飲成本控制、營銷策劃及客戶關系維護，有較強的經營分析能力； 5、年齡28-40歲，形象氣質佳，溝通表達能力強，能妥善處理各類突發事件； 6、工作責任心強，抗壓能力突出，適應景區工作節奏及節假日高峰運營需求； 7、持有餐飲行業相關職業資格證書者優先考慮。

1.深切了解中餐廳的經營概念，并需要從餐飲部總監處知道酒店的要求。 2.熟知餐廳各項工作程序，服務標準及各級職能。 3.清楚了解餐廳的營業預算及實際營業收入，當知道實際營業收入低于預算而成本高于預算時，必須及時找出原因，并設法完成指標。 4.嚴格控制一切費用（如冷氣、照明、服務用品的使用，文具領用等）。 5.負責整個餐廳的人事安排（如編班，考勤，人員變動等）。 6.了解同行業信息，不斷有新的經營思路提供給餐飲總監，務求自己的餐廳經常有新的變化而吸引客人 崗位要求 1.2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經驗。 2.?男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3.?具有較強的專業管理意識、判斷能力、決策能力、應變能力及組織協調能力。 4.工作地點：椒江耀達酒店

崗位職責 1.?指導和監督餐廳所有員工的工作。 2. 確保及時和完全了解所有問題（問題， 顯著的異常事件，積極事件）并立即采取正確措施。 3. 遵循規定的正確財務程序。 4. 回顧并分析財務和經營信息，并準備報表。 5. 參加每日餐飲部例會并溝通重要信息。 6. 熟知酒店的各項信息來回答客人的詢問，始終優先推薦本酒店的餐廳。 7. 監督培訓和管理員工，包括工作分配，績效評估，培訓和解決問題的能力。 8. 確保一個安全的工作環境和客戶環境來降低受傷和意外的風險。 9. 建立客戶數據庫，記錄常客的喜好。 10. 定期建立/回顧銷售激勵方案，獎勵表現優異員工。 11. 不斷監督員工的外表，態度和職業精神。 ? ?崗位要求 1.?至少5年以上國際品牌酒店餐飲服務工作經驗，至少1年相同崗位工作經驗。 2. 優秀的英語聽，說，讀，寫能力。 3. 餐飲服務方面經驗豐富,專業的食品和酒水知識。 4. 熟練運用計算機軟件。 5. 具備良好的溝通技能，能夠和不同的員工相處。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年相關的工作經驗，3年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。