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客服

餐飲與營養部經理

1.2萬-1.2萬

大理州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
太保家園·大理國際樂養社區

養老服務 | 100-499人

投遞簡歷
立即溝通

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[任職要求]： 1、大專及以上學歷；年齡30-45歲。 2、熟悉餐飲專業知識；崗位經驗5年以上；? [崗位職責]： 1、全面貫徹執行樂養社區（旅居養老養生、休閑度假、管家服務為一體）的各項規章制度和規定。全權負責本部門的各項工作； 2、制訂本部門的年度、季度和月度工作計劃，領導全部門員工按時完成營業計劃，分析和報告經營情況； 3、制定本部門的餐飲服務標準和操作規格，監督檢查其實施情況； 4、制定本部門的餐飲業務技術的培訓計劃與考核條例，并監督其實施； 5、根據市場情況和不同時期與季節的需要制作和推廣餐廳特色菜式，促進市場銷售； 6、控制掌握餐飲原材料與成品的質量、標準、規格和要求，注重成本核算，提高餐飲贏利。 7、熟悉和掌握本單位和行業競爭對手餐飲特點與水平，并隨時根據客人的需求和意見不斷改進菜色品種和推廣手段，增加餐廳的吸引力，滿足客人新的要求。
餐飲與營養部主管

7.9千-8千

大理州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
太保家園·大理國際樂養社區

養老服務 | 100-499人

投遞簡歷
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[任職要求]： 1、大專及以上學歷；年齡25-40歲。 2、具有星級餐飲管理相關專業和經驗；崗位經驗5年以上； [崗位職責]： 1、在餐飲部經理授予的管理權限內，全面負責餐飲部的日常管理，全面負責制訂崗位職責、流程、檢查、督導、培訓、考核等工作，并實施餐飲經營工作計劃、經營預算及日常管理，確保為客人提供干凈、舒適、高效的服務和用餐環境。 2、開展餐飲市場調查研究，分析膳品經營管理情況，隨時收集同行業和市場信息，制訂客源市場的開發計劃。 3、擬定膳品月度、季度、年度工作計劃、營銷方案、營銷目標等，并督導實施執行。 4、建立、梳理各項部門規章制度、培訓體系，不斷建立建全服務程序與標準的實施執行。對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。 5、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。

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