【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營管理工作，確保部門高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐具、器皿、設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理流程； 3、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑，確保操作符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期檢查廚房、餐廳區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 5、負(fù)責(zé)管事部員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、廚房部）的協(xié)作，保障運(yùn)營順暢； 7、控制部門成本，合理采購清潔用品及設(shè)備，避免浪費(fèi)； 8、處理突發(fā)問題，如設(shè)備故障或衛(wèi)生緊急事件，確保及時(shí)解決。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的管理能力，能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，有同崗位經(jīng)驗(yàn)者； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠確保工作質(zhì)量符合高標(biāo)準(zhǔn)； 5、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

The Stewarding Supervisor is responsible for overseeing the daily operations of the stewarding department, ensuring all kitchen equipment, utensils, and service ware are cleaned, sanitized, and stored according to hotel standards. This role involves supervising stewarding staff, maintaining hygiene and safety compliance, and supporting the culinary and F&B teams to ensure smooth service operations. 管事部主管全面負(fù)責(zé)餐具部門的日常運(yùn)營管理工作，確保所有廚房設(shè)備、餐具及服務(wù)器具的清潔、消毒和存儲(chǔ)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。該崗位主要負(fù)責(zé)督導(dǎo)餐具房員工團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全規(guī)范，并協(xié)助餐飲及廚房團(tuán)隊(duì)保障運(yùn)營順暢。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位概述 全面負(fù)責(zé)酒店后廚衛(wèi)生安全體系、設(shè)備運(yùn)維及成本控制戰(zhàn)略，通過標(biāo)準(zhǔn)化流程、跨部門資源整合及行業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用，保障餐飲后臺(tái)高效合規(guī)運(yùn)營，并驅(qū)動(dòng)團(tuán)隊(duì)效能持續(xù)提升。 技能要求 - 具備良好的溝通能力。 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 具有解決問題、組織和培訓(xùn)能力。 學(xué)歷要求 - 具有相關(guān)領(lǐng)域的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)包括至少1年的管理經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

The Chief Steward is responsible for overseeing the efficient and hygienic operation of the hotel’s stewarding department. This includes managing the cleaning, storage, and maintenance of all kitchen equipment, utensils, and service ware, as well as supervising the stewarding team to ensure compliance with health, safety, and sanitation standards. The Chief Steward works closely with the culinary and food & beverage teams to ensure seamless service delivery. 管事部經(jīng)理負(fù)責(zé)高效、衛(wèi)生地管理酒店管事部的整體運(yùn)作。其職責(zé)包括廚房設(shè)備、餐具及服務(wù)用具的清潔、儲(chǔ)存與維護(hù)管理，同時(shí)監(jiān)督管事團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守健康、安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該崗位需與餐飲及烹飪團(tuán)隊(duì)密切協(xié)作，確保服務(wù)順暢高效。

1.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負(fù)責(zé)的工作分析如下：廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)，宴會(huì)廚房（后區(qū)）、設(shè)備和廚房用具、客人和團(tuán)隊(duì)的滿意度、運(yùn)營物資，清潔物品，相關(guān)的費(fèi)用控制、破損和丟失等。 3.負(fù)責(zé)確保充足的清潔劑和設(shè)備。 4.負(fù)責(zé)按照清潔時(shí)間表執(zhí)行。 5.預(yù)備每天清潔用品的申請和盤點(diǎn)。 6.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。 7.負(fù)責(zé)所有庫房物品的安全。 8.負(fù)責(zé)清潔物品和設(shè)備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護(hù)化學(xué)物品和清潔用品。 10.按要求準(zhǔn)備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備。 11.準(zhǔn)備每季度的盤點(diǎn)，報(bào)告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲(chǔ)物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機(jī)器，能熟練操作自動(dòng)洗碗機(jī)。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿，做好補(bǔ)給工作。 15.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲部門的日常運(yùn)營管理，確保餐飲服務(wù)高效、有序進(jìn)行； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)調(diào)廚房、餐廳及后勤部門的工作，優(yōu)化資源分配，提升服務(wù)效率； 4、定期檢查設(shè)備設(shè)施維護(hù)情況，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)處理突發(fā)問題； 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平； 6、處理老人及家屬的餐飲相關(guān)投訴與建議，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量； 7、控制餐飲成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理，減少浪費(fèi)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠高效管理團(tuán)隊(duì)并處理多任務(wù)； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及食品安全相關(guān)法規(guī)，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、具備良好的溝通能力，能夠與老人、家屬及同事有效互動(dòng)； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠應(yīng)對突發(fā)情況并妥善解決； 5、身體健康，能夠適應(yīng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的工作節(jié)奏與環(huán)境； 6、有餐飲管理或酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營和清潔工作，確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ·?協(xié)助主管確保所有餐廳和廚房高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生清潔。保持服務(wù)和廚房設(shè)備狀況良好。 作好餐前準(zhǔn)備。 ·?檢查洗碗間及洗碗機(jī)準(zhǔn)備情況。 ·?檢查洗鍋間準(zhǔn)備情況。 ·?安排員工就餐。 ·?管理廚房物品的簽收和保管。 ·?維護(hù)所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不銹鋼用品。 ·?清潔并管理設(shè)備及工作區(qū)。 ·?負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備的清潔和保管。 ·?負(fù)責(zé)垃圾的清理。 ·?確保所有銀器保持標(biāo)準(zhǔn)的光澤度。 ·?維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣。 ·?確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ·?維持一個(gè)清潔的廚房。 ·?清潔廚房和設(shè)備。 ·?維持個(gè)人衛(wèi)生。 ·?協(xié)助經(jīng)理控制餐具破損及設(shè)備遺失。 ·?協(xié)助對庫房及餐廳進(jìn)行盤點(diǎn)。 ·?監(jiān)督正確使用化學(xué)藥品。 ·?監(jiān)督正確使用清潔機(jī)器設(shè)備。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·學(xué)歷不限，工作經(jīng)驗(yàn)不限 ·良好的溝通技能，積極的開朗的外向型的個(gè)性

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營和清潔工作，確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 · 協(xié)助主管確保所有餐廳和廚房高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生清潔。保持服務(wù)和廚房設(shè)備狀況良好。 作好餐前準(zhǔn)備。 · 檢查洗碗間及洗碗機(jī)準(zhǔn)備情況。 · 檢查洗鍋間準(zhǔn)備情況。 · 安排員工就餐。 · 管理廚房物品的簽收和保管。 · 維護(hù)所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不銹鋼用品。 · 清潔并管理設(shè)備及工作區(qū)。 · 負(fù)責(zé)廚房、餐廳設(shè)備的清潔和保管。 · 負(fù)責(zé)垃圾的清理。 · 確保所有銀器保持標(biāo)準(zhǔn)的光澤度。 · 維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和習(xí)慣。 · 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 · 維持一個(gè)清潔的廚房。 · 清潔廚房和設(shè)備。 · 維持個(gè)人衛(wèi)生。 · 協(xié)助主管控制餐具破損及設(shè)備遺失。 · 協(xié)助對庫房及餐廳進(jìn)行盤點(diǎn)。 · 監(jiān)督正確使用化學(xué)藥品。 · 監(jiān)督正確使用清潔機(jī)器設(shè)備。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·學(xué)歷不限，工作經(jīng)驗(yàn)不限 ·良好的溝通技能，積極的開朗的外向型的個(gè)性

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營管理工作，確保餐具、廚具及廚房設(shè)備的清潔、消毒、維護(hù)工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行清潔消毒程序 3、合理排班并管理管事部員工，包括工作分配、培訓(xùn)指導(dǎo)及績效考核 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、嚴(yán)格控制清潔用品及耗材的庫存，做好采購計(jì)劃與成本管控 6、配合食品安全檢查，確保所有清潔消毒工作符合衛(wèi)生監(jiān)管部門要求 7、處理管事部突發(fā)問題，及時(shí)向上級匯報(bào)重大事項(xiàng) 【崗位要求】 1、1年以上酒店管事部或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉酒店廚房設(shè)備操作及維護(hù)流程，掌握專業(yè)的清潔消毒知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和問題解決能力，能有效管理團(tuán)隊(duì) 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境 5、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 6、具備基本的成本控制意識(shí)和庫存管理能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有專科以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 配合行政總廚來制定餐飲所需物品、器皿的預(yù)算以及庫存標(biāo)準(zhǔn)； 負(fù)責(zé)做好餐具用具的儲(chǔ)存保管、發(fā)放、回收、清潔工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生；? 檢查和管理各區(qū)域餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 負(fù)責(zé)計(jì)劃、指導(dǎo)、分配、督導(dǎo)管事部員工的日常工作； 負(fù)責(zé)管理外部供應(yīng)商、外包服務(wù)人員的工作計(jì)劃、工作質(zhì)量、工作安全和費(fèi)用； 負(fù)責(zé)供應(yīng)、監(jiān)管清潔物品的領(lǐng)用包括清潔藥劑及相關(guān)設(shè)備； 負(fù)責(zé)制定部門內(nèi)的規(guī)章制度和操作流程，并對所有員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)和檢查督導(dǎo)，確保酒店衛(wèi)生工作符合法律、法規(guī)政策、以及酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 協(xié)助財(cái)務(wù)部的每月和每季度的進(jìn)行的營運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)，協(xié)助財(cái)務(wù)部和保安部執(zhí)行廢物出售處置程序； 督導(dǎo)和檢查自助餐廳餐廳和酒吧的自助餐臺(tái)和擺臺(tái)器具是否干凈無破損，確保器具及時(shí)補(bǔ)給到位； 計(jì)劃、檢查和督導(dǎo)定期清潔活動(dòng)； 負(fù)責(zé)對外包員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作； 檢查和保持垃圾房(干濕分類)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，審核和檢查垃圾分類情況； 完成上級交辦的其他工作。? 【崗位要求】 至少有三年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有國際聯(lián)號集團(tuán)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者，熟悉洲際集團(tuán)食品安全體系優(yōu)先； 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)，較好的協(xié)調(diào)溝通能力； 熟練使用各種辦公軟件（Word, Excel）。

·????????In absence of Manager conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·????????在經(jīng)理缺席時(shí)負(fù)責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)營要求。 ·????????During the shift, oversees thepreparation of kitchen equipment for use ·????????在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ·????????Supervises the receiving andstorage of kitchen goods ·????????負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 ·????????Supervises the cleaning andstorage of kitchen equipment ·????????監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ·????????Supervises the cleaning of thepremises ·????????監(jiān)督廚房的清潔工作。 ·????????Supervises the removal of waste ·????????管理廢品的清除。 ·????????Supervises the handling ofkitchen linen ·????????監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ·????????Supervises the cleaning of anhygienic kitchen ·????????監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ·????????Engages in and supervises thecleaning of kitchen and equipment ·????????參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 ·????????Maintains high levels ofpersonal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·????????保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Supervises all functions of theStewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·????????監(jiān)督管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本低。 ·????????Supervises all functions of theStewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·????????監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到高水平。 ·????????Establishes and maintainseffective employee and inter-departmental working relationships ·????????與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ·????????Assists the Chief Steward indeveloping training plans, develops training material in accordance with IHGguidelines and implements training plans for the Stewarding employees. ·????????協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 ·????????Assists the Chief Steward insetting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·????????協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ·????????Assists in determining theminimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material andequipment ·????????協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ·????????Supervises the counting ofinventories in coordination with employees of the accounting division ·????????與會(huì)計(jì)部門員工一起監(jiān)督盤點(diǎn)庫存。 ·????????Liaise with employees of theEngineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·????????聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營管理，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑，落實(shí)安全操作規(guī)程 3、制定部門排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力，控制部門運(yùn)營成本 4、定期檢查庫存情況，負(fù)責(zé)餐具器皿的盤點(diǎn)、報(bào)損及申購工作 5、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，及時(shí)處理突發(fā)問題 6、負(fù)責(zé)新員工崗前培訓(xùn)及在職員工技能提升培訓(xùn) 7、建立并完善管事部工作流程及管理制度 【崗位要求】 1、具備酒店后勤部門或餐飲服務(wù)相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及清潔消毒流程 3、能夠熟練操作各類清潔設(shè)備及掌握化學(xué)藥劑使用方法 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 8、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 9、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 10、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 11、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 12、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 13、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全； 14、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 15、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、大學(xué)大專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 5、熟練操作辦公軟件，英語良好； 6、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 7、身體健康、精力充沛、五官端正； 8、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識(shí)等。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中及以上學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。