Responsiblefor the pre-preparation of food items according to specified standard in theRecipe Cards. 根據(jù)本部門食譜標(biāo)負(fù)責(zé)為餐廳，自助餐和宴會(huì)制作食品。 Responsiblefor the proper handling and maintenance of equipment. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的正常使用，運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)。 Responsiblefor the cleanliness and orderliness of work areas in the kitchen. 負(fù)責(zé)本部門所有廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生。 Responsiblefor the proper utilization and conservation of food supplies, operatingsupplies, fuel, electricity and other controllable costs. 負(fù)責(zé)控制食品原料的消耗，燃料，運(yùn)營耗材和電力的消耗。 Responsiblefor knowing and following Hotel policies, procedures, rules and regulations. 遵守執(zhí)行酒店的規(guī)章制度和程序。 Responsiblefor the completion of his/her time sheet/card. 對(duì)保持個(gè)人考勤卡的完整性負(fù)責(zé)。 Reportsto work on time, well groomed and in complete uniform. 準(zhǔn)時(shí)上班, 儀容儀表整潔, 個(gè)人清潔衛(wèi)生及穿戴完整的工作制服。 Reportsany accident/incidents in the kitchen to immediate supervisor. 廚房如遇任何意外，及時(shí)向上匯報(bào)。 Hasthorough knowledge of all menus' and recipes in his section including theingredients, method of cooking pre- preparation procedures and the presentationof the dishes. 全面了解所有的菜單和食譜，包括原材料，烹飪方法，預(yù)備程序和出菜擺盤的要求。 Checksthe quality standards of perishable & grocery supplies in his/her sectionbefore preparation. 在備餐前根據(jù)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和需求, 對(duì)易腐敗食物和倉庫存貨進(jìn)行檢查。 Capablefor storing supplies in appropriate condition. 在適宜的條件儲(chǔ)存食物。 Knowledgeableon the standard method of pre-preparation, methods of cutting, types of foodingredients and proper handling. 掌握標(biāo)準(zhǔn)的備餐知識(shí), 刀工技能以及食物原料的種類并能正確操作。 Controlsfood spoilage and wastage through proper handling and storage. 通過正確的處理和儲(chǔ)存方法控制食物的腐敗和浪費(fèi)。 Cleansand arranges items in the fridges, storage areas and work areas accordingto schedule to maintain high sanitation standards. 根據(jù)食品衛(wèi)生原理和酒店規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)安排和保持冰箱, 儲(chǔ)存室和工作區(qū)域的衛(wèi)生, 清潔和整齊。 Preparesall mise-en-place in accordance to the production schedule, ensuring continuoussupply throughout the shift. 根據(jù)工作時(shí)間表的安排進(jìn)行所有的備餐準(zhǔn)備工作, 并確保能滿足需要。 Informshis supervisor immediately of any deficiency in quantity and quality of foodsupplies and equipment in his work area. 在工作中發(fā)現(xiàn)任何食品上的質(zhì)量, 數(shù)量以及設(shè)備上的問題均應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 Attends to specificguests needs and requirements as directed. 應(yīng)付客人的特殊要求和需要。 Establishes& maintains effective employee & interdepartmental relationships. 建立和保持同事和部門之間的良好系。 Coordinateswith cooks from other sections and service team in the performance of work. 與別的廚房部門廚師及服務(wù)人員合作完成工作任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中/西廚房廚師完成日常食材的準(zhǔn)備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、對(duì)中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及倒班安排； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經(jīng)驗(yàn)，提供崗前培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2、以項(xiàng)目方式，參與相關(guān)的公司管理工作； 3、執(zhí)行廚師長安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2、對(duì)擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚房食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪要求 2、負(fù)責(zé)自助餐明檔煮品，煎蛋等 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助廚師完成其他廚房輔助工作 【崗位要求】 1、年齡18-55周歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境 2、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，服從工作安排 4、具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神

工作職責(zé)：1.幫助廚師長管理好部門的運(yùn)作；2.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料并控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量；3.能夠提供培訓(xùn)，協(xié)助廚師長帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝；4.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。5. 有意大利菜系經(jīng)驗(yàn),可獨(dú)立操作出品（該職位需試菜）.任職資格：1.有烹飪領(lǐng)域的文憑\證書者優(yōu)先。2.要求具有烹飪領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。3.出色的人際交往和問題處理能力。4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房各類中式面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭、糕點(diǎn)等傳統(tǒng)面食； 2、根據(jù)菜單需求，獨(dú)立完成面點(diǎn)從原料準(zhǔn)備到成品的全過程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、嚴(yán)格把控面點(diǎn)制作流程，包括和面、發(fā)酵、成型、蒸制等環(huán)節(jié)，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、定期研發(fā)新式面點(diǎn)品種，配合廚房團(tuán)隊(duì)推出季節(jié)性特色產(chǎn)品； 5、維護(hù)面點(diǎn)操作區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng)，遵守酒店5S管理標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，服從廚師長的工作調(diào)配。 【崗位要求】 1、具備中式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能，熟悉傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝流程； 2、具備高強(qiáng)度工作承受力； 3、對(duì)食品衛(wèi)生安全有強(qiáng)烈意識(shí)，持有健康證； 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能高效配合廚房各崗位運(yùn)作； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、對(duì)食材特性敏感，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)提升面點(diǎn)技藝。

【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐需求做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)各類原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 5、服從上級(jí)的臨時(shí)安排。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，吃苦耐勞。

·?Prepares kitchen equipment for use ·?準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·?Prepares simple food items ·?準(zhǔn)備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲(chǔ)存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲(chǔ)存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會(huì) ·?Participates in training ·?參加培訓(xùn)活動(dòng)

Responsibilities 工作職責(zé) ?1. 負(fù)責(zé)燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法準(zhǔn)備及現(xiàn)場(chǎng)制作燒烤菜式。 ?3. 負(fù)責(zé)餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標(biāo)準(zhǔn)及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經(jīng)驗(yàn) 3.有高端知名酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

任職要求： 1、擅長俄羅斯菜系

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 崗位要求 1、熟悉新疆，蘭州方面菜系飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí) 3、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé)： 1.為客人高效率的提供食品，并做到物美價(jià)廉。 2.保證廚房區(qū)域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.保證安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 專業(yè)知識(shí)技能： 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作

協(xié)助廚房部完成各類工作。

1、確保工作場(chǎng)所及周邊區(qū)域保持干凈整潔。 2、清潔和洗鍋,鍋和其它廚房設(shè)備根據(jù)已建立的性能標(biāo)準(zhǔn)。有清潔流程，洗碗機(jī)使用和藥劑使用的知識(shí)。 3、執(zhí)行和需求團(tuán)隊(duì)服務(wù)和設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的最高水平。 4、直接報(bào)告設(shè)備的損毀和失靈，負(fù)責(zé)所有運(yùn)營的設(shè)備和機(jī)器。 5、理解并嚴(yán)格遵守規(guī)則和酒店的員工手冊(cè)和酒店的政策,衛(wèi)生,健康和安全條例。 6、確保所有垃圾規(guī)定。例如，物品分類以及垃圾分配。

一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù)，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.?要求為人穩(wěn)重，踏實(shí)，具有一定的服務(wù)意識(shí)； 4.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 二、工作職責(zé)與內(nèi)容 1.清洗餐具和廚具：使用專業(yè)的清洗劑和設(shè)備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘?jiān)臀蹪n。 2.消毒餐具和廚具：對(duì)清洗干凈的餐具和廚具進(jìn)行消毒處理，確保食品安全。 3.維護(hù)洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生：保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔，包括清洗臺(tái)面、地面和墻壁等。

Prepares thekitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根據(jù)活動(dòng)級(jí)別和預(yù)測(cè)，配置相應(yīng)的廚房人員。 Ensures thesmooth running of food preparation during the shift. 確保在換班期間，廚房運(yùn)作及準(zhǔn)備工作的順暢進(jìn)行。 Ensureseffective coordination between the kitchen, dishwashing and the differentF&B points of sale.????????????????? 確保廚房與洗碗間，以及廚房與餐飲各銷售點(diǎn)的有效協(xié)調(diào)。 Helps createnew menu and "à la carte" recipes.??? 幫助創(chuàng)造新菜單及食譜。 Takes part inmonth-end inventories.???? 參與月底的庫存盤點(diǎn)。 Keepsup-to-date with changes in culinary techniques.????? 及時(shí)了解烹飪技術(shù)的革新。 Modifiesworking methods to comply with the brand philosophy.?? 調(diào)整工作方法以符合品牌理念。 Integrates,trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs dePartie.????????????????????????????? 整合、培訓(xùn)和監(jiān)督學(xué)徒、廚師、洗碗工和廚房主管。 Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.??????????????????? 幫助下屬提高他們的技術(shù)并他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 Ensures thewhole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs intoconsideration.???????????? 通過考慮每一位團(tuán)隊(duì)成員的需求，確保團(tuán)隊(duì)成員的充分參與性和積極性。 Manages theteam's work schedule in compliance with social legislation.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 管理團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)度，并符合當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。 Ensures thatthe associate under his/her responsibility behaves and isdressed to the highest standard.??????????????????????????? 確保在他的管理下的同事，儀容儀表舉止行為等時(shí)刻表現(xiàn)出最好的狀態(tài)。 Helps thewestern executive sous chef in all his/her duties?? 幫助主廚完成他/她的工作 Manages theteam?? 管理團(tuán)隊(duì)

1.控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜。 7.開發(fā)地道特色瀏陽蒸菜

崗位職責(zé) 1. 隨時(shí)保持衛(wèi)生，安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食譜和材料知識(shí)。 3. 按照標(biāo)準(zhǔn)菜單為客人和員工烹飪，準(zhǔn)備和烘烤食物。 崗位要求 1. 對(duì)廚房營運(yùn)有基本的了解。 2. 在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。

工作崗位不限，可根據(jù)求職者工作經(jīng)驗(yàn)安排。 任職要求： 1、持有效殘疾人證。 2、有良好的行動(dòng)能力及自理能力，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)更佳。 3、能吃苦耐勞，服從公司安排。 4、購買五險(xiǎn)一金，每周雙休，法定節(jié)假日等福利。

【崗位職責(zé)】 （泰國菜） 1.根據(jù)餐廳定位，設(shè)計(jì)符合風(fēng)味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范，確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購，確保原料符合風(fēng)味要求（如地域特色調(diào)料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP），定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風(fēng)味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果，及時(shí)糾正問題。 7.處理顧客對(duì)菜品的反饋，優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通泰國菜的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗(yàn)，2年以上同風(fēng)味崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 具備創(chuàng)新意識(shí)、成本敏感度及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。

1、擁有酒店管事部/食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，良好的溝通技巧。 3、吃苦耐勞，良好的服務(wù)意識(shí)。

1、保證倉庫儲(chǔ)存物品的安全及物品收、發(fā)、存等倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、遵循公司倉庫管理流程，負(fù)責(zé)物品的收、發(fā)、存等日常倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和作業(yè)，做好分管物品的帳、卡、物一致，確保庫存準(zhǔn)確性； 3、負(fù)責(zé)在系統(tǒng)中做好出入庫記錄，確保數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)及時(shí)和準(zhǔn)確，并提交相關(guān)報(bào)告； 4、配合廚房、餐廳和采購等部門的工作，協(xié)助其進(jìn)行材料使用的計(jì)劃、控制與核算； 5、按照公司的政策實(shí)行月度、季度、和年度盤點(diǎn),確保較高的庫存準(zhǔn)確率； 6、負(fù)責(zé)對(duì)物料儲(chǔ)存環(huán)境、質(zhì)量、呆滯情況、不合格物料進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤，及時(shí)反映并積極處理。 7、負(fù)責(zé)供應(yīng)商寄售物資、其他部門寄存物品保管工作； 8、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行相關(guān)政策法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域安全及消防工作。

【崗位職責(zé)】 1、保持明檔操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 2、合理控制食材成本，避免浪費(fèi) 3、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作方法； 2、退休返聘人員； 3、每日6:00-11:00。

根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 熟知菜單及配料成分。