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                    全國 | 5年以上 | 中專                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 人性化管理
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              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 管理規范
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                            文旅運營公司 | 1-49 人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作；
2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定；
3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核；
4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查；
5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制；
6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單；
7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范；
8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜；
9.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。
2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規；
4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展；
5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本；
6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情；
7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。            
              
        
              
    
              
    
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            獲取驗證碼
            
        
            
        
            
            注冊/登錄
        
            
        
            
        
            
            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區
              
    
              

              
        
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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