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廚師

6千-8千

上海-徐匯區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

妙然承季餐飲服務(wù)（上海）有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】通崗廚師 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味達標2、根據(jù)營業(yè)情況靈活調(diào)整備餐節(jié)奏，高峰時段需協(xié)助傳菜及餐盤回收 3、參與每日食材驗收、初加工及廚房設(shè)備維護工作 4、保持操作臺面及工作區(qū)域符合食品安全5S標準 5、適時與顧客進行必要溝通，收集菜品反饋意見【崗位要求】 1、18-28周歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、1年以上中餐/西餐廚房實操經(jīng)驗，掌握基礎(chǔ)烹飪技法 3、具備多崗位協(xié)作意識，高峰期可承擔傳菜等輔助工作 4、持有有效健康證明，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥 5、對菜品呈現(xiàn)有基本審美，溝通表達清晰得體

西廚宴會主管

5千-6千

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
工會福利
包吃包住
年終獎金

上海魯能JW萬豪侯爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1.遵循適當?shù)膫€人衛(wèi)生程序，確保提供給客人的食物是安全的，包括在處理食物前消毒雙手，戴上帽子/發(fā)網(wǎng)，穿合適的鞋子。 2.遵循并確保符合食品安全和處理政策和程序，如產(chǎn)品輪換、先進先出(FIFO);定年、貼標簽、清潔、整理冷藏柜/冷藏柜/儲存區(qū);以及所有食品相關(guān)部門和領(lǐng)域的冷鏈合規(guī)。 3.安全、恰當?shù)厥褂脧N房工具，包括使用合適的工具打開紙箱、盒子和罐頭;使用正確的刀處理程序;對特定的食物或特定的任務(wù)使用正確的刀具;移動熱材料時使用干墊;并在操作設(shè)備前安裝所有適當?shù)陌踩b置。 4.使用恒溫器和溫度計檢查并確保器具和食品的溫度正確，包括監(jiān)控冷凍系統(tǒng)，如風扇、排水管和門的正常運行，并向設(shè)施管理部門報告問題或問題。 5.清洗和消毒廚房區(qū)域，包括桌子、工具、刀具和設(shè)備，確保衛(wèi)生條件符合部門標準，包括使用衛(wèi)生部門要求的消毒劑。崗位要求 1.相關(guān)崗位經(jīng)驗優(yōu)先。 2.大專及以上學歷。 3.團隊合作，管理和技巧。 4.良好的溝通能力和語言組織能力

切配

4.5千-9千

上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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根據(jù)菜品要求負責將各類食材進行初加工、切割、搭配

Italian Kitchen Demi Chef 意大利廚房領(lǐng)班

5千-6千

上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年度旅游

卓越雇主

上海凱賓斯基大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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1、根據(jù)餐廳的菜單準備、烹飪和供應(yīng)菜肴。 Dishes areprepared, cooked, and served according to the restaurant’s menu. 2、與客人和內(nèi)部客戶交流時彬彬有禮。 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 3、任何困難、客人或內(nèi)部客戶的評論和其他相關(guān)信息都會傳達給上級主管。 ?Any difficulties, guest or internal customercomment and other relevant information is communicated to their superior. 4、建立并維護有效的員工工作關(guān)系。 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 5、表現(xiàn)出對財產(chǎn)安全、急救、消防和應(yīng)急程序的熟悉程度，并安全合理地作設(shè)備。 Familiaritywith property safety, first aid and fire and emergency procedures isdemonstrated and equipment is operated safely and sensibly. 6、實施和實踐 HACCP。 HACCP isimplemented and practiced.

Executive Chef 行政總廚

3萬-3.5萬

上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 3、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 4、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 5、將相關(guān)信息傳達給行政總廚。 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護工作。 7、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 8、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 9、與各部門建立良好的聯(lián)系。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 11、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 12、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務(wù)標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應(yīng)變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。

Sous Chef - Associate Restaurant 員工餐廳副廚師長

8千-9千

上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標準，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務(wù)培訓，學習兄弟酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 3.身體健康，作風正派。 4.樂于學習及制作新的菜肴。

日料研發(fā)總廚

3.5萬-5.3萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限

上海學珍企業(yè)管理咨詢事務(wù)所

其他 | 1-49 人

投遞簡歷

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工作內(nèi)容： 1、日料、放題、omakase、鐵板燒、壽喜燒、懷石 2、菜單設(shè)計，完成SOP、BOM表； 3、對出品、制作流程、食品安全負責； 4、持續(xù)創(chuàng)新，推出特色、季節(jié)性產(chǎn)品； 5、定期試菜、新品研發(fā)； 6、廚房人員管理，技術(shù)培訓。任職資格： 1、做過連鎖類的企業(yè)，門店10+以上 2、出品優(yōu)良

米其林餐飲上海本幫菜爐灶廚師做五休二

8千-1萬

上海 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海雍福會餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

投遞簡歷

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、嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從廚師長的統(tǒng)一安排，并完成廚師長下達的各項工作任務(wù)。 2、了解客情，做好餐前各項原料的準備工作。 3、加強學習，不斷提高烹飪技術(shù)，保證菜品的色、香、味、型 4、做好所轄區(qū)域的設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，保證正常使用。 5、負責菜品的裝盤及出品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。 6、做好所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及安全工作。 7、負責調(diào)料品及物品的申購及保管工作。 8、有五星級酒店或者米其林、黑珍珠中餐廳上海本幫菜爐灶10年以上經(jīng)驗。

資深西點師

6千-8千

上海-虹口區(qū) | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經(jīng)營管理有限公司

會展/會務(wù) | 100-499人

投遞簡歷

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1. 負責餅房內(nèi)蛋糕、西點等的生產(chǎn)、制作； 2. 原材料的儲備，整理，盤點與訂貨 3. 負責餅房的整潔和衛(wèi)生 4. 西廚廚師長交付的其他事宜

中式點心師

7千-9千

上海 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

上海雍福會餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

投遞簡歷

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1、負責餐廳風味及宴會點心原料的領(lǐng)用加工工作。 2、根據(jù)客情領(lǐng)用各種配料、調(diào)料掌握各種面點品種的操作流程。 3、按要求比例配制面點食品，控制成本 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 5、嚴格按照公司要求出品。 6、有星級酒店、米其林、黑珍珠高端餐飲點心師經(jīng)驗優(yōu)先。 7、要求會開酥，主做下午茶點心，如春卷、小籠、酥餅、鮮肉月餅等

（熱菜）高級廚師（在岸）-上海青浦-01884

5千-7千

上海 | 1年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
技能培訓

上海練秋湖安樸酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 負責廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運作； 2. 保證廚房設(shè)備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3. 執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計劃，保證成本在一個合理范圍內(nèi)； 4. 嚴格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 5. 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)。任職條件 1. 中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2. 具有中/西廚房相關(guān)工作經(jīng)驗1年及以上； 3. 熟悉中/西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識。該職位勞動合同與外企德科簽署，該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區(qū)。請注意：你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

西餐服務(wù)主管

6千-7千

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

五險一金
補充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責： l?保持良好的儀容儀表及行為規(guī)范； l?保持餐廳衛(wèi)生清潔； l?做好餐前準備工作，確保桌布無褶皺、破損，確保餐具及杯具干凈，并按照標準擺放，確保擺臺整齊，桌面物品齊全； l?餐中按照標準熱情禮貌的接待客人、送別客人； l?餐后詢問客人用餐情況，并及時反饋給服務(wù)經(jīng)理，引導客人至前臺買單； l?確保負責的區(qū)域客人有良好的用餐體驗，提高服務(wù)質(zhì)量，通過細節(jié)服務(wù)超出體驗，無客人投訴； l?客人離開后清理桌面并按照標準恢復擺臺；任職資格： l?兩至三年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲經(jīng)驗； l?基礎(chǔ)的英文掌握能力(口語和書寫)； l?必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識； l?具有團隊合作精神； l?具有良好的溝通和銷售技巧； l?熱愛服務(wù)行業(yè)，熱情、禮貌，愿意幫助同事和客人。

中點廚師

6千-8千

上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經(jīng)營管理有限公司

會展/會務(wù) | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。崗位要求 1、中技學歷，有在員工餐廳制作點心經(jīng)驗 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝。

員工餐廳廚師

5.8千-6.5千

上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經(jīng)營管理有限公司

會展/會務(wù) | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1. 負責員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協(xié)助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協(xié)助打掃員工餐廳的衛(wèi)生。【崗位要求】 1. 為人正直，有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經(jīng)驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。

上什

6千-6.5千

上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 初中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領(lǐng)導好
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
員工生日禮物
提供住宿
工作餐

上海美麗園大酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責蒸菜成品的烹制。 2.熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.有1年廚房工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。

西廚烤肉廚師

5.5千-6千

上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃

五險一金
補充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點； l?能夠接受外場工作任務(wù)； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控；保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關(guān)資格證書； l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。

熱房廚師

5千-6千

上海-虹口區(qū) | 2年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導好
工作餐
年終福利
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

上海北外灘經(jīng)營管理有限公司

會展/會務(wù) | 100-499人

投遞簡歷

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1、負責西廚熱房的日常經(jīng)營工作，保證出品質(zhì)量符合規(guī)定標準。２.組織和督導各種熱廚食品的準備和制作工作。３.根據(jù)訂單分配工作，親自操作或指導制作。４.督導檢查熱廚制品的制作方法、操作規(guī)程、制作質(zhì)量、擺放形式、方式等。５.根據(jù)廚師長的要求，制作訂單的菜肴。６.檢查原料的使用情況：力爭降低成本。７.檢查設(shè)備情況，保證正常運轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生。８.保證熱廚操作部的環(huán)境衛(wèi)生及員工的個人衛(wèi)生符合標準。

西餐廚師-融合菜方向

4千-6.5千

上海-徐匯區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
出國旅游
人性化管理
員工生日禮物
節(jié)日禮物
包吃包住

上海知沐餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

投遞簡歷

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職位描述? ? ? ? OHA是一家年輕、富有活力的餐飲管理公司。公司成立于2013年，經(jīng)過9年的發(fā)展，聚集了一批有夢想，有激情，真誠且堅毅的年輕員工。旗下餐飲項目：?? OHA?Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐廳 …… OHA懷著真誠的、對美不懈追求的初心，仍在前進的道路上不斷跋涉，我們希望更多對激情和挑戰(zhàn)充滿向往的年輕人加入我們，共同打造未來屬于我們自己的餐飲版圖。 ? 作為我們的伙伴，你將會有：不錯的薪酬有趣且優(yōu)良的工作環(huán)境學習西餐、雞尾酒、葡萄酒及餐飲服務(wù)和鍛煉管理能力的機會優(yōu)秀的團隊伙伴崗位要求： 1. 熱愛餐飲行業(yè)，有良好的團隊精神； 2. 彈性的工作時間； 3. 具有高度責任心，工作認真負責，能夠適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；； 4.有廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先； 5. 有良好的溝通能力和親和力； 6. 超強的行動力 7.具備英語交流能力優(yōu)先我們希望能夠跟充滿熱情的你一起創(chuàng)造成功且有趣的未來，請我們看到你！工作地址上海徐匯區(qū) 長寧區(qū) 黃浦區(qū)

翡翠36樓廚房甜品副主管 Service Associate - Jade on 36 Kitchen Demi Chef

5千-6千

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
班次津貼
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五險一金
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上海浦東香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔以下職責：負責翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標準維護食品制備流程確保正確遵守所有健康和安全標準及政策候選人應(yīng)具備以下能力：具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗喜歡與人交往有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先有求知欲，花時間學習和理解新的烹飪趨勢致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物愿意接受兩頭班及輪班工作通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復制以下URL并在網(wǎng)頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

冷菜廚師

5千-6千

上海 | 2年以上 | 學歷不限

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節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
人性化管理
領(lǐng)導好
包吃包住
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上海白廈Pagoda君亭設(shè)計酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。任職條件 1、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗； 2、為人正直，有責任心； 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西廚熱房領(lǐng)班

5.5千-5.8千

上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
包吃包住

綠瘦酒店（上海）有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責本崗位招聘是西廚熱菜職位 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.西式和中式最好都會些。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級 4.工作有責任心，做事認真負責。

西廚廚師主管

5千-5.5千

上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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上海明捷萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

中餐廚師

6千-6.5千

上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中

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提供住宿
工作餐

上海美麗園大酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調(diào)味品。 3、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設(shè)是否清爽美觀等情況，對不符合質(zhì)量標準的菜品應(yīng)及時退回。 4、提供調(diào)味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生及安全工作。任職資格： 1.中專以上學歷，有3年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗，擅長本幫菜、粵菜、川菜； 2.有相關(guān)廚師等級證書； 3.持健康證上崗。

西餐副主廚

9千-1.2萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限

帶薪年假
崗位晉升
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上海索易東管理咨詢集團有限公司

西式餐飲 | 500-999人

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薪資待遇： 9k-10k，做五休二，繳納五險一金。崗位職責： 1. 全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設(shè)定的品質(zhì)標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務(wù)標準、操作規(guī)程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質(zhì)量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系，并參與驗收。 6. 管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓工作（制定內(nèi)部培訓計劃、SOP并落實）。 7.每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8.檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9.檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質(zhì)量。 10.關(guān)心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，切實調(diào)動他們的積極性。 11.完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。

酒店早餐面檔

5千-5千

上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 初中

上海萬楓酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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工作描述：主要負責酒店的自助早餐及午餐的主食、面點等工作。做六休一任職要求：身體健康，吃苦耐勞。相關(guān)專業(yè)學歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗3年以上。工作地點在浦東新區(qū)峨山路。