【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數據的準確性和及時性； 2、監督及審核相關訂單及供應商報價，優化成本控制； 3、定期編制成本報表，分析成本差異并提出改進建議，協助管理層制定成本控制策略； 4、參與庫存管理，定期盤點并核對庫存數據，確保賬實相符； 5、協助財務經理完成月度、季度及年度成本相關報表的編制與審核； 6、與其他部門協作，優化成本管理流程，提升運營效率。 【崗位要求】 1、具備成本管理或財務相關基礎知識，熟悉酒店行業成本核算流程者優先； 2、具備較強的數據分析能力，能夠獨立完成成本報表的編制與分析； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通與團隊協作能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備一定的財務系統操作經驗； 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。 擁有凱悅品牌酒店的工作背景，優先考慮

崗位職責 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.監督收貨及庫存，確保生產區有適合、充足的食物和酒水使用，并根據餐飲經理和酒店管理層要求作匯報。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  幫助檢查并制定采購要求，現場檢查質量、價格和供應商及市場的服務，確保自長期合作、可信的供應商處得到最佳質量和最優惠價格的物品投入運營。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   監督收貨、倉儲及發貨程序，監督庫房和人員的合理記錄、儲存、存貨周轉，開具正當庫存周轉憑證，避免浪費和丟失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調整。 崗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有會計，財務，商業管理或相關的學士學位或畢業證書。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店會計或成本經驗，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準； 8.根據公司規定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統計及各部門的消耗物資統計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現的情況進行溝通解； 11.根據相關報表及數據制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數據進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業工作經驗； 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算；

崗位職責： 1.負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關賬目進行核對； 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據; 3.做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價; 5.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準; 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本; 7.定期對有關賬目進行核對，負責月末賬務處理，解決特殊賬務糾紛; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上酒店成本崗位工作經驗； 2.具有財務會計的基礎理論和專業知識，熟悉成本主管科目，了解酒店成本控制程序； 3.身體健康，認真負責，細致謹慎，具有較強的表達能力及溝通能力； 4.可接受工作地點調配； 5.同等條件下，具備會計從業資格證書優先。

1.主持成本控制的全面工作，做好存貨的籌劃、調度和控制工作，熟練使用庫存系統； 2.審核每天收貨單，按入庫貨物種類入庫存系統，并編制記賬憑證； 3.負責酒店物資，督促收貨文員嚴格按照規定手續辦理驗貨、收貨、領料、退貨等手續，嚴格控制物資，避免不合理損耗； 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查，掌握市場價格信息，共同確定采購價格； 5.督促并編制成本卡，為制定銷售價格提供依據；編制餐飲銷售分析旬報，及時調整餐飲價格； 6.監督并匯報一切不正常或超標準成本； 7.復核每月供應商金額核對、并與系統完成統一核對，辦理貨款結算申請； 8.負責編制酒店每日食品、飲品成本報告，控制營業成本； 9.按照酒店權限規定，對相關人員的折扣招待宴請匯總、整理及紀錄； 10.每月期末，對庫存物品、食品、飲料進行盤點，保證成本真實準確，按月進行成本分析； 11.對酒店庫存系統使用者進行培訓，并協助建立申請單、采購清單等； 12.擬定酒店資產盤點計劃，監督計劃的執行； 13.完成臨時交辦的其他工作；