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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點單、上菜、結(jié)賬等全流程服務(wù)2、保持餐廳環(huán)境整潔，按要求完成餐前準(zhǔn)備和餐后收尾工作 3、及時響應(yīng)顧客需求，妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能主動為顧客推薦合適的餐品 5、遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合公司要求【崗位要求】 1、年齡19-35周歲，身體健康，形象端正 2、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，普通話標(biāo)準(zhǔn) 3、能適應(yīng)早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日） 4、有團(tuán)隊合作精神，工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng) 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可提供崗前培訓(xùn)

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崗位職責(zé)1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據(jù)專項檢查內(nèi)容進(jìn)行相對應(yīng)的ATP檢測并記錄。4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進(jìn)行整理歸檔。6、對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進(jìn)行學(xué)習(xí)，對現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時進(jìn)行轉(zhuǎn)化。7、對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。崗位要求1、XXX年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗2、食品樣品留樣匯總文件記錄3、良好的溝通技巧4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計劃

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