餐中服務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)餐廳的銷售策略及促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度； 3、監(jiān)督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保運(yùn)營成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 4、負(fù)責(zé)西餐廳員工的專業(yè)技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識與業(yè)務(wù)水平； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營報(bào)告并提出改進(jìn)建議，協(xié)助管理層優(yōu)化經(jīng)營策略； 7、與其他部門（如廚房、前廳、市場部等）保持高效協(xié)作，確保整體服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、5年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或西餐廳的運(yùn)營模式及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、精通西餐菜品知識及服務(wù)流程，對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力； 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營優(yōu)化方案； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、年齡25-35歲，形象氣質(zhì)佳，英語口語流利者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)品質(zhì)與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)流程、操作規(guī)范及培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 3、監(jiān)督餐廳食品安全、衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)定； 4、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化成本控制，協(xié)助制定營銷策略以提高餐廳營收； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接； 7、參與排班管理及員工績效考核，協(xié)助團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才梯隊(duì)培養(yǎng)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營流程； 3、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)證書者優(yōu)先； 5、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力與成本控制意識，熟悉餐飲營銷策略； 6、形象端正，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； 7、英語口語流利者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理客人投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)大堂吧的排班、考勤及員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率； 4、管理酒水及物料庫存，控制成本，定期盤點(diǎn)并提交采購需求； 5、維護(hù)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，確保環(huán)境衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 6、協(xié)助制定促銷活動方案，推動酒水及特色產(chǎn)品銷售，完成營收目標(biāo)； 7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保服務(wù)銜接順暢。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上大堂吧或酒吧主管崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉酒水知識、會調(diào)酒及咖啡制作等服務(wù)流程，具備成本管控意識； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通能力及客戶服務(wù)意識； 5、能適應(yīng)倒班工作制； 6、工作細(xì)致耐心，能高效處理突發(fā)情況，抗壓能力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化執(zhí)行 2、監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量，處理客人投訴及突發(fā)事件，提升顧客滿意度 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率 4、控制餐廳運(yùn)營成本，監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及備貨管理 5、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn) 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定促銷方案，完成部門營收目標(biāo) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上國際品牌酒店西餐廳服務(wù)或管理工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備酒水知識 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、普通話流利，能用英語進(jìn)行基礎(chǔ)工作交流 6、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐及宴會廳的日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督宴會及中餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)，合理安排員工排班，協(xié)調(diào)人員分工，保障服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)助制定宴會及中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期培訓(xùn)員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平； 4、與廚房、銷售等部門密切配合，確保宴會及中餐活動順利執(zhí)行； 5、處理客戶反饋及投訴，及時(shí)解決問題，維護(hù)客戶滿意度； 6、檢查宴會廳及中餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物資，確保符合運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)助上級完成宴會及中餐的營收目標(biāo)，控制成本，優(yōu)化服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上中餐或宴會服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉宴會及中餐服務(wù)流程，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力； 4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、形象端正，服務(wù)意識強(qiáng)，抗壓能力佳； 6、能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏，有高星級酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

協(xié)助大堂吧經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成公司提出的目標(biāo)，確保高水準(zhǔn)的服務(wù)、任何時(shí)候確保食品質(zhì)量和出品。大堂吧主管督導(dǎo)的工作宗旨是完成的客人滿意度，完成公司的財(cái)務(wù)收益。 擁有餐飲方面的經(jīng)驗(yàn)，了解餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 至少2年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，在一家飯店至少2年相似職位。 較好的運(yùn)營和管理技能，有上進(jìn)心。

·????????In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·????????在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 ·????????Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup ·????????在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·????????Supervise cash handling andbanking procedures ·????????監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·????????Prepare daily banking and cashflow reports ·????????編制每日存款和流動資金報(bào)告。 ·????????Establish and instruct staff incash security procedures ·????????制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·????????Deal with irregular payments ·????????處理異常的付款情況。 ·????????Supervise the maintenance ofservice equipment ·????????監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·????????Monitor standards of guestfacilities and services ·????????監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Control stock and monitorsecurity procedures ·????????控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·????????Assist with menu and wine listcreation ·????????協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·????????Supervise functions ·????????監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·????????Supervise outlet service ·????????監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·????????Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·????????和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·????????Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·????????和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會廳日常運(yùn)營管理，包括宴會預(yù)訂、場地布置、服務(wù)流程監(jiān)督及客戶接待工作 2、統(tǒng)籌宴會活動前期準(zhǔn)備工作，協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)、安保等部門確保活動順利執(zhí)行 3、制定宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作流程，定期培訓(xùn)服務(wù)人員提升服務(wù)質(zhì)量 4、處理宴會期間突發(fā)事件及客戶投訴，維護(hù)酒店品牌形象 5、控制宴會成本，合理調(diào)配人力物力資源，完成部門經(jīng)營指標(biāo) 6、收集客戶反饋意見，優(yōu)化服務(wù)方案，建立長期客戶關(guān)系 【崗位要求】 1、具備酒店管理、旅游管理或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握高端餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效激勵和指導(dǎo)下屬員工 5、優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力，能熟練使用辦公軟件制作活動方案 6、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力

?Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck ?Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) ?Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Serving drinks in accordance with company standards ?Creation of daily cocktails in accordance with company standards ?Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager ?Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards ?Cost control for bar in accordance with the budget ?Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager ?Responsible for the daily tallying of the bar revenue ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會保險(xiǎn)； 國際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺演出的機(jī)會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

1.建立并維持良好的客戶關(guān)系并且不斷的開發(fā)新的生意機(jī)會。 2.與相關(guān)的運(yùn)作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準(zhǔn)確的服務(wù)。 3.按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場調(diào)研并實(shí)施正確的衡量措施，提供市場份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關(guān)系。 5.制定和實(shí)施餐飲市場營銷計(jì)劃。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 ·???????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳 ·???????及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單，嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????在酒店運(yùn)營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·???????協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 ·???????必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進(jìn)行外賣工作以及在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·???????保證廚房所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，預(yù)測計(jì)劃和收益。 ·???????對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 ·???????積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?·???????用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 ·???????遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。 ·???????緊密配合主廚對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得最佳的收益率。 ·???????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報(bào)所有問題。 ·???????保菜譜和成本的存在和更新。 ·???????監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運(yùn)營部會議以及組織部門會議。 ·???????檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·???????與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時(shí)讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·???????熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ·???????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 ·???????采用酒店的安全制度。 ·???????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 ·???????高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·???????1至3年管理廚房經(jīng)驗(yàn)，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經(jīng)歷。 ·???????具有創(chuàng)造性及認(rèn)真研發(fā)精神，執(zhí)行力較強(qiáng)。 ·???????具有廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； ·???????計(jì)算機(jī)基本操作知識。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ·???????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)，形象氣質(zhì)佳，普通話流利，善于溝通交流，反應(yīng)靈活。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1.協(xié)助宴會廳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)宴會的預(yù)訂和接待服務(wù):搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作。 2.經(jīng)理不在時(shí)參加餐飲部例會， 并召開班前會， 布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)。 3.處理客人投訴， 屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴，獨(dú)立解決:若無法解決的上報(bào)餐飲部經(jīng)理解決。適時(shí)將宴會廳經(jīng)營狀況和特殊事件向宴會廳經(jīng)理匯報(bào)。 4. 了解每日宴會安排狀況， 并向本班組傳達(dá)布置任務(wù)，進(jìn)行分工。 任職要求： 1、有無同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)均可 2、做事有條理，具備較強(qiáng)服務(wù)意識，擅長溝通表達(dá)； 3、工作積極，責(zé)任心強(qiáng)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排 4、男女不限

【崗位職責(zé)】 1、 為整個的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動方案和報(bào)告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識 5、 與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競爭者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?【崗位要求】 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在酒店食品衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少3年 3、 熟悉萬豪集團(tuán)FSQM手冊 4、 大專及以上學(xué)歷，熟悉使用辦公軟件，文檔和表格等

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督團(tuán)隊(duì)中的主管，服務(wù)員以及接線員的工作 2、根據(jù)公司的政策和知識來培訓(xùn)，評估和計(jì)劃送餐部團(tuán)隊(duì)員工 3、與分析審計(jì)報(bào)告板塊提高服務(wù)和餐飲質(zhì)量來保持一致，客人的意見卡片建議事宜，需要規(guī)劃到行動計(jì)劃 4、保持部門的持續(xù)提升 5、為了部門的正常愉悅的操作，掌握系統(tǒng)的使用和準(zhǔn)備日常的工作貫徹等 6、評估團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn)并報(bào)告給部門經(jīng)理 7、有效的預(yù)防部門的一次性消費(fèi)品的浪費(fèi)，調(diào)料也是整體的食品成本 8、把客人對食品的建議和意見描述并傳達(dá)給經(jīng)理 9、確保工作狀況在自己的掌控之下并井井有條 10、為了能夠最好的幫助到客人，要了解其他餐飲部門的工作流程與知識技能 11、確保部門的餐具，瓷器和服務(wù)器皿的庫存良好 12、在接線員部在的時(shí)候要替代他們的工作 13、貫徹部門經(jīng)理的工作需要與任務(wù)，送餐部門是自己的主要工作職責(zé)，在緊急的情況下可以尋求其他部門的幫助，來管理其他區(qū)域因?yàn)槿毕瘺]來的主管，有時(shí)需要接受分配的特別任務(wù)來執(zhí)行額外的職責(zé) 14、餐飲部的知識豐富尤其在正式餐廳 【崗位要求】 1、將會有夜班的工作 2、具備英語溝通能力并渴望學(xué)習(xí)具備其他國家語言

崗位職責(zé) 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文

1.接受菜品主管的指令，工作完成后及時(shí)向其匯報(bào) 2.嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量

1.做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，并親自參與餐廳的日常服務(wù)工作 2.協(xié)助餐廳主管做好大型宴會的工作計(jì)劃及接待工作，做好餐廳的各項(xiàng)管理工作，處理好餐廳的各項(xiàng)事務(wù)工作，完成每月的營業(yè)指標(biāo)

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.對于員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 3.提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯誤的餐位。 6.保持操作臺的干凈和整齊。 7.和廚房保持有效的溝通。 8.為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 9.在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 10.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 11.在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 12.問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 13.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 14.維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 15.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 16.準(zhǔn)備每周排班。 17.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 18.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 19.為客人服務(wù)酒水和食品。 20.提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 21.實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 22.全面的食品和酒水知識。 23.熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 崗位要求 1.全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 2.年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.良好的運(yùn)營和管理技能。 4.良好的儀容儀表。 5.積極主動。 6.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。