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炒鍋廚師/廚師長

8千-1萬

煙臺 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

有投必應

蓬萊龍亭葡萄酒莊有限公司

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責: 頭鍋廚師 1.運用多種烹調技法，包括但不限于煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮，根據菜品要求進行食材的加工和烹飪。 2.確保菜品的品質和口味符合標準，對菜品的創新和改進保持熱情。 3.維持廚房環境的清潔與衛生，確保食品安全。 4.與團隊成員緊密合作，確保高效的廚房運作。任職要求： 1.具備良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通。 2.對烹飪有深厚的興趣，愿意接受新技能的學習和應用。 3.有責任心，能夠在快節奏環境中保持高效率。 4.對菜品制作有一定的了解和經驗，能夠根據季節變化調整菜品。

宴會副廚師長（魯菜）

8千-1萬

德州 | 3年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
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帥哥多
美女多

樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、協助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛生安全規范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發問題，優化客戶用餐體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協調能力，能適應高強度工作節奏； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。

上什廚師

8千-1萬

菏澤 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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? 具有10年以上星級酒店上什廚師工作經驗，熟悉干貨漲發、煲燉湯水和蒸菜制作等流程。 ? 精通各種烹飪技法，能夠獨立完成上什崗位的各項工作任務。 ? 了解食材的特性和處理方法，能夠根據食材的不同進行合理的烹飪安排。 ? 掌握烹飪基礎知識，了解食材的營養成分和烹飪原理。 ? 持有相關的職業技能證書，如廚師證等，證明自己的專業技能水平。 ? 嚴格遵守廚房衛生規定，保持工作區域的整潔和衛生。 ? 熟悉食品安全知識，確保烹飪的食材符合衛生標準和食品安全要求。 ? 遵守廚房的安全操作規程，防止意外事故的發生。 ? 具備良好的團隊合作精神，能夠與廚房其他崗位的人員緊密協作。 ? 溝通能力較強，能夠準確理解并執行上級的指示和要求。 ? 身體健康，無傳染病和不良嗜好，能夠適應廚房的工作環境。 ? 具備良好的職業素養，工作認真負責，注重細節和品質。

中廚房廚師長

8千-1萬

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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青島西海岸喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到特級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及管理經驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西餐熱菜廚師

5千-1萬

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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提供住宿

濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成自助餐、大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1、熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 3、一定的文字語言表達能力。 4、工作有責任心，做事認真負責。

肉類加工間助理廚師（招商維京游輪）

8千-1萬

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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出國旅游
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薪資高

卓越雇主

維京游輪

郵輪 | 100-499人

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工作職責 ? 能夠使用基本的專業肉類加工技能，處理、解凍、準備和分切肉類，要符合所有公共衛生政策和維京星級服務標準的質量和清潔要求。 ? 檢查職責范圍內的設備是否妥善存放；行使職責和所有權；能夠進行基本的計算。 ? 協助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產品的庫存盤點工作。 ? 根據所有的公共衛生政策和公司規定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經濟的工作習慣、控制食品生產，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準備和儲存符合所有的公共衛生政策和公司的規定，執行并保持“順手清潔”的工作習慣。 ? 根據所有的公共衛生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設備的損失和損壞，并保持相關區域的清潔標準；確保所有設備在每次使用后都經過消毒并相應地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據需要經常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有的公共衛生標準。 ? 確保在服務前15 分鐘完成所有職責區域內的餐前準備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務標準。 ? 根據維京的星級服務標準和所有的公共衛生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務，并在指定區域始終保持無可挑剔的清潔和衛生標準；根據客流量、登船下船、海上漂流日活動和其他活動，主動提供服務。 ? 確保在相關活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標準，堅持完美的儀容標準。 ? 確保公司財產得到適當的保護，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。

炒鍋主管

8.5千-9.5千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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濟南環貿格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區域的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、協助廚師長制定新菜品研發計劃，參與季節性菜單更新及創新菜品的開發； 4、監督并指導炒鍋崗位員工的操作規范，確保食品安全及衛生標準嚴格執行； 5、合理控制食材成本，優化備料流程，減少浪費，提升廚房運營效率； 6、定期檢查廚房設備的使用情況，及時報修或維護，確保設備正常運行； 7、配合餐廳運營需求，靈活調整出餐節奏，保障高峰期菜品供應及時。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握各類炒鍋技法及火候控制； 2、3年以上星級酒店或高端餐飲炒鍋崗位工作經驗，有團隊管理經驗者優先； 3、熟悉魯菜、川菜或粵菜等地方菜系特點，能適應多元化菜品制作需求； 4、了解食品安全法規及廚房5S管理標準，持有健康證及相關職業資格證書； 5、具備較強的抗壓能力，能適應倒班及高強度工作節奏； 6、工作責任心強，注重細節，具備良好的團隊協作意識及溝通能力。

頭燒味

8千-9千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.??????Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager ?執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2.?????? Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 3.?????? Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的職責 4.?????? Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5.?????? Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6.?????? Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7.?????? Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8.?????? Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9.?????? Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 10.??? Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準

頭鍋

8千-9千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的職責 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 10. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準

餅房廚師長

7千-9千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 監督餅房生產運營，確保執行所有關于餐飲的政策，標準及程序 2. Assists Pastry Sous Chef and western Executive Chef with kitchen operations as necessary. 協助副餅房廚師長及西餐行政總廚保持廚房的運營 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的責任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 準確計算食品的成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度

炒鍋

6.5千-9千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法； 3、嚴格把控食材質量，合理使用原材料，避免浪費； 4、保持廚房設備及工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生規范； 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量； 6、根據季節或餐廳需求，參與新菜品的研發與改良。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性與烹飪技巧； 2、能適應餐飲行業高強度工作節奏，具備良好的抗壓能力； 3、工作認真負責，注重團隊協作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病； 5、有相關餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓； 6、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能。

魯菜炒鍋/頭鍋

8千-9千

德州 | 3年以上 | 中技

五險一金
帶薪年假
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帥哥多
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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。

西餐冷菜廚師

4千-9千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
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濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1、各類西餐冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Pastry Chef 餅房廚師長

7千-9千

濟南 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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濟南魯能希爾頓酒店

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【職位描述】 - 協助餅房總廚管理餅房良好運營并提供高質量對客服務 - 有效控制餅房產品、運營成本及出品質量 - 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作 - 能夠進行日常團隊培訓，熟悉食品安全體系方面知識 - 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法【任職要求】 - 大專及以上學歷，餅房工作背景 - 3-4年崗位管理經驗，國際聯號經驗優先 - 富有領導力、創新思想 - 精力充沛，較好的抗壓能力

管事部經理

7.5千-8.5千

棗莊 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

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1. Approach every guest and associate in a friendly, service-oriented manner. 對待每個客人和同事要友好要以服務的態度。 2. Maintain regular attendance in compliance with the Marriott standards, as required by scheduling will vary according to the needs of the hotel. 要保持萬豪酒店標準的正常出勤率，并且班次要根據酒店的需要。 3. Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and name-tag when working. 保持高標準的個人想象和儀表包括規定的制服和名牌。 4. Comply at all times with the Marriott standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations. 無論什么時候都要按照萬豪的標準提倡安全有效率的酒店運營方式。 5. Supervise and make daily inspections of all banquet areas, dishwashing area, kitchen areas,silver room,silver burnishing room,bakeshop and corridors. 管理和日常督導宴會區，清洗區，廚房區，庫房，走廊。 6. Make effectively efficient schedules of utility personnel. 安排便捷有效的排班。 7. Maintain service and other equipment in good working condition. 維護服務或其它設備正常運營。 8. Provide needed utensils and equipment for banquet functions. 為宴會提供需要的廚具和用具。 9. Order chemical supplies for dishwashing equipment,brooms,mops,paper towels etc. 訂購化學產品和拖布，掃把，紙巾等物品。 10. Work closely with catering and banquet managers 要與宴會和宴會銷售保持合作。

西餅房主管

7千-8.5千

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【崗位職責】 1、全面負責西餅房日常運營管理，包括生產計劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質量和效率 2、監督西餅房產品制作流程，嚴格執行食品安全與衛生標準，定期檢查設備維護狀況 3、研發季節性新品及特色西點，優化現有產品配方與工藝流程，控制生產成本 4、負責原料驗收、庫存管理及成本核算，定期分析經營數據并提出改進方案 5、培訓并考核西餅房員工，提升團隊專業技能與服務意識，建立標準化操作規范【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業技能，熟悉各類西式糕點、面包、巧克力等生產工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餅房工作經驗，其中至少1年管理崗位經歷 3、精通食品安全法規及HACCP體系，持有健康證及相關職業資格證書優先 4、具備較強的成本控制意識與新品研發能力，對市場趨勢有敏銳洞察力 5、良好的團隊管理能力和抗壓能力，能適應倒班工作制

爐灶廚師

5千-8.5千

濟南 | 3年以上 | 學歷不限

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國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.?嚴格執行操作規程，保證菜品質量； 2.?嚴格區分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 3.?負責工作區域的清潔衛生； 4.?負責工作區域設備及廚具的維護保養； 5.?完成上級交辦的其它工作。任職要求：有星級酒店或連鎖餐飲餐廳炒鍋經驗3年以上，出品質量較好并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解

配菜工

7千-8千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

李滄誠實人家飯店

中式餐飲 | 1-49 人

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要求會切菜，吃苦耐勞，干活快

頭上什

7千-8千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.??????Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager ?執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2.?????? Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 3.?????? Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的職責 4.?????? Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5.?????? Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6.?????? Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7.?????? Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8.?????? Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9.?????? Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 10.??? Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準

冷菜廚師長

7千-8千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.??????Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager ?執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2.?????? Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 3.?????? Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的職責 4.?????? Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5.?????? Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6.?????? Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7.?????? Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8.?????? Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9.?????? Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 10.??? Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準

頭砧

7千-8千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行廚房員工的職責 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 9. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 10. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并執行萬豪70項衛生及安全標準

西廚房副廚師長

7千-8千

棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

滕州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1. Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填寫采購單，注明食物的名稱質量和數量 2. Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根據宴會經理的預訂單及時間準備食品 3. Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根據時間和需求安排不同的廚師工作 4. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照國際酒店的標準準備所有的食品 5. Controls costs by: *Minimising spoilage *Maintaining adequate inventory of food *Utilising food surpluses *Controlling portion 控制成本： *盡量減少損耗 *保持足夠的庫存食物 *合理利用剩余原料 *控制份量 6. Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard 教育廚師必須遵守衛生法規，保持衛生管理和標準 7. Hires, trains, guides and evaluates performance of kitchen personnel, shifts personnel according to skill to the various kitchen sub-sections 培訓，指導和評估廚房人員的表現，，根據技能合理調動廚師的崗位

西廚冷菜廚師長

6千-8千

濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
班次補貼
帶薪年假
年度工資調整
技能培訓
管理規范
節日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。

占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配

涼菜

4.5千-8千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調味、裝盤等工作； 2、根據菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛生清潔，嚴格執行食品安全與衛生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關工作經驗者優先； 3、具備一定的刀工和調味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業的工作節奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。