【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，提升顧客用餐體驗(yàn)； 2、督導(dǎo)服務(wù)員工作，包括排班、培訓(xùn)、考核及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，確保團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作； 3、處理顧客投訴及突發(fā)情況，及時(shí)解決問(wèn)題并反饋改進(jìn)措施； 4、檢查餐廳設(shè)施、餐具及衛(wèi)生狀況，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)助制定并執(zhí)行促銷活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及客戶滿意度； 6、定期盤點(diǎn)物料，控制成本，減少損耗； 7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有領(lǐng)班或管理崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力； 3、良好的溝通表達(dá)能力，能有效處理客戶關(guān)系及團(tuán)隊(duì)管理； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作； 5、具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 一、營(yíng)運(yùn) 1、按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、執(zhí)行規(guī)范的酒水指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的酒水具有一貫的品質(zhì)。 5、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 6、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 7、為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，預(yù)定）。 8、找到解決如電話服務(wù)，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 9、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 10、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 11、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 12、確保完成每天基本的工作。 13、保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 14、通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 15、理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 16、運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 17、熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 18、以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 二、人力資源 1、通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 2、通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 3、和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 4、根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 三、 行政管理 1、直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 2、確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 3、積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 3、熟練掌握英語(yǔ)和中文。 4、至少大專畢業(yè)。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中及以上學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)中餐宴會(huì)的全流程策劃（各類喜宴、商務(wù)宴、壽宴、升學(xué)宴等），根據(jù)客戶需求定制主題、菜單、流程及場(chǎng)地布置方案； 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定品牌定位及推廣策略，統(tǒng)籌年度營(yíng)銷活動(dòng)及品宣方案； 制定區(qū)域化媒體投放方案，管理美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、兩微一抖等平臺(tái)內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，提升門店業(yè)績(jī)與品牌曝光 協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)、工程等部門，確保宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與酒店品質(zhì)高度一致； 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)宴會(huì)執(zhí)行，處理突發(fā)情況，提升客戶滿意度； 對(duì)接客戶需求，提供專業(yè)咨詢及方案報(bào)價(jià)，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護(hù)長(zhǎng)期合作關(guān)系，挖掘潛在二次消費(fèi)機(jī)會(huì) 結(jié)合傳統(tǒng)中餐禮儀與現(xiàn)代服務(wù)理念，設(shè)計(jì)差異化宴會(huì)體驗(yàn)； 收集行業(yè)趨勢(shì)與客戶反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、出色的溝通能力與商務(wù)談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經(jīng)驗(yàn)，大型連鎖餐飲或直營(yíng)店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；要求熟悉門店運(yùn)營(yíng)流程，具備成功活動(dòng)案例或品牌推廣項(xiàng)目經(jīng)歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力更佳； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神。

1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對(duì)餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)。 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的`服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。 3、研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。 4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。 5、與人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作。 6、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。 7、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。 8、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé) VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。 9、主持日常和定期(每周一次)的中餐廳會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門經(jīng)理會(huì)議。 10、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。 11、協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好餐飲總監(jiān)交辦的其他工作。

崗位職責(zé)： ?1.負(fù)責(zé)酒店早、午餐、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，確保菜品安全衛(wèi)生。 2.計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳。 3.保持操作間和個(gè)人衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)食堂灶具。 4.嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止工傷、火災(zāi)事故。 任職要求： 1. 兩年以上川菜烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 擅長(zhǎng)以川菜為主的燒、蒸、炒、炸等烹飪技術(shù)。 3. 年齡45歲以下。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，作風(fēng)樸實(shí)。 工作地點(diǎn)：蜀漢路530號(hào)? 藝家風(fēng)格酒店

1. 與各部門緊密合作，做好零餐客戶和宴會(huì)客戶的接待工作。 與廚房緊密配合，熟記每日急推和沽清 2.接待和維護(hù)好來(lái)店消費(fèi)的所有客戶，不分消費(fèi)高低，一視同仁，通過(guò)我們細(xì)心的服務(wù)，令客人不斷回頭。 3.做好客戶開(kāi)拓，公關(guān)維護(hù)，店內(nèi)跟餐、餐中維護(hù)、協(xié)助服務(wù)等工作 4.制定餐飲銷售計(jì)劃并帶領(lǐng)客戶經(jīng)理做好外出拜訪、開(kāi)拓、公關(guān)等各項(xiàng)工作 5.制定公關(guān)策劃活動(dòng)、節(jié)假日促銷活動(dòng)等相關(guān)活動(dòng)的策劃、執(zhí)行與總結(jié)

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責(zé)： 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成； 2、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 3、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流； 4、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率。 崗位要求： 1、具備1年以上五星級(jí)酒店崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用辦公軟件，擅長(zhǎng)英式/花式調(diào)酒； 2、熟練掌握酒吧服務(wù)程序，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能； 3、熟練掌握調(diào)酒知識(shí)及技能，不斷推出新鮮有趣特色酒水產(chǎn)品； 4、熟練掌握日常酒水消耗及盤點(diǎn)流程,具備服務(wù)意識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲活動(dòng)的策劃、組織與執(zhí)行，包括節(jié)日主題活動(dòng)、季節(jié)性促銷、特色美食節(jié)等； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和酒店定位，制定餐飲營(yíng)銷方案，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及客戶滿意度； 3、協(xié)調(diào)餐飲部與其他部門（如市場(chǎng)部、前廳部）的合作，確保活動(dòng)順利開(kāi)展； 4、分析餐飲活動(dòng)數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)效果并提出優(yōu)化建議； 5、定期調(diào)研市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，為餐飲策劃提供創(chuàng)新思路； 6、管理活動(dòng)預(yù)算，控制成本并確保資源合理分配。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)或活動(dòng)策劃相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，歡迎有創(chuàng)意的新人加入； 2、熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)美食、文化及客戶需求有敏銳的洞察力； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源； 4、思維活躍，富有創(chuàng)新精神，能獨(dú)立完成策劃方案； 5、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)優(yōu)化活動(dòng)效果； 6、工作細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少大專畢業(yè) 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會(huì)議并且按照行廚師長(zhǎng)的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí) 5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議 10、出席指定的會(huì)議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來(lái)話者和來(lái)訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個(gè)人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 14、與廚師長(zhǎng)溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個(gè)方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?15、落實(shí)行政辦公室分派的各項(xiàng)工作任務(wù)。 16、深入各部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。 【崗位要求】 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動(dòng)衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少1年 3、 能夠聽(tīng)說(shuō)、書寫漢語(yǔ)和英語(yǔ) 4、 數(shù)學(xué)上的技能：基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)知識(shí) 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格 6、良好個(gè)人品質(zhì)和職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章。 7、良好的溝通技巧，較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和靈活的處事能力。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、損耗控制及采購(gòu)需求提報(bào) 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時(shí)高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運(yùn)行狀況，安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效健康證

熟悉并且掌握餐飲部各營(yíng)業(yè)點(diǎn)技能，能夠配合上級(jí)經(jīng)理完成工作目標(biāo)，參與到管理和協(xié)調(diào)員工，使其出色完成擺設(shè)和服務(wù)的各項(xiàng)工作。 1．Confers with host of function on last minute arrangements, co-ordinates with kitchen in providing for extra or in decreasing number of covers when necessary. 主持開(kāi)始前的準(zhǔn)備工作, 當(dāng)發(fā)生客人有所增加或減少時(shí)協(xié)調(diào)與廚房的工作。 2．Co-ordinates with Kitchen regarding food preparation, co-ordinates with Beverage regarding necessary bar requirements. 協(xié)調(diào)與廚房的食品準(zhǔn)備工作和飲料部的酒水工作。 3．Ensures that all necessary arrangements and preparations have been made, co-ordinates with Housekeeping, Engineering and other departments regarding special arrangements. 確保準(zhǔn)備工作完善, 協(xié)調(diào)和管家部,工程部及其他部門的工作,特別是在特殊情況發(fā)生時(shí)。 4．Gives necessary instructions regarding set-up and service to all personnel assigned to functions,ensures that grooming and general appearance of service staff conforms to hotel standards. 給與員工必要的擺設(shè)和服務(wù)指令，確保員工儀容儀表和服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求。 5．Attends to guest complaints and request refers same to Manager when necessary. 處理客人投訴和需求并向餐廳經(jīng)理匯報(bào). 6．Computes amount to be billed, presents bill to clients, transmits payments to Outlet Cashier, co-ordinates with Accounting in collecting bills. 打單，呈帳單給客人，付款轉(zhuǎn)賬給各部門收銀員，和財(cái)務(wù)部協(xié)作收集帳單。 7．Initiates requisitions for materials and supplies needed for functions. 酒席需要的器材和物料打申請(qǐng)單。 8．Co-ordinates with Engineering necessary repairs, trouble reports and special projects. 必要的修理，工程改進(jìn)和特殊的情況發(fā)生時(shí)，和工程部聯(lián)系。 9．Performs other duties that may be assigned by his manager. 完成由經(jīng)理布置下來(lái)的任務(wù)。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.Minimum 3 years’ experience in a hotel of international standard 酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2.Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達(dá)能力好 3.Personable and aggressive 儀表端莊，富于進(jìn)取心

Duties & Responsibilities： 職責(zé)義務(wù)： ? Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship. 維系餐飲及宴會(huì)部與顧客之間的關(guān)系。 Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance. 尋求新的和現(xiàn)有的來(lái)賓，以滿足/超過(guò)收入目標(biāo)。這包括銷售電話、現(xiàn)場(chǎng)拜訪、書面通信和文件維護(hù)。 Permanently extending guest preferences and database. 保持更新客人喜好和數(shù)據(jù)。 Actively offering the hotel F&B facilities and building/maintaining guest relationship. 積極提供酒店餐飲設(shè)施和建立/維護(hù)客人關(guān)系。 Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls. 通過(guò)個(gè)人對(duì)話、書信、電話等方式，積極創(chuàng)造客戶忠誠(chéng)度。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 與部門成員一起制定年度營(yíng)銷計(jì)劃，作為年度銷售計(jì)劃的基礎(chǔ)。 Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不斷評(píng)估當(dāng)?shù)亍?guó)家和國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)、供應(yīng)商和其他酒店/餐廳運(yùn)營(yíng)，以確保酒店的運(yùn)營(yíng)保持競(jìng)爭(zhēng)力和切割邊緣。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不斷尋求市場(chǎng)和公共關(guān)系的機(jī)會(huì)，以提高意識(shí)，完成業(yè)務(wù)。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)被切實(shí)落實(shí)執(zhí)行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執(zhí)行全球尼依格羅酒店期望值。 Works closely with other colleagues in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店賓客的滿意度。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. 完全了解Micros 電腦系統(tǒng)的各方面。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Up-sells wine to increase the revenue. 促銷飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Reports any difficulties or problem to Director for solution or follow up actions. 向總監(jiān)報(bào)告所有困難及問(wèn)題，以便解決和跟進(jìn)。 Work closely with chefs and restaurant managers on any food and beverage promotions 在餐飲活動(dòng)上與廚師和餐廳經(jīng)理緊密合作 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、證明并加強(qiáng)尼依格羅酒店價(jià)值觀和文化的特點(diǎn)。 Qualification： 任職資格： ? At least 1 years working experience on the same position in RB&E. 至少1年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)在同等職位。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作獨(dú)立、機(jī)智靈敏，人際交流與溝通技能出色。

【崗位職責(zé)】 1、依據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊(cè)，執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序，帶領(lǐng)管事員定期對(duì)社區(qū)廚房進(jìn)行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標(biāo)下。 3、指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備，進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員，督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性，落實(shí)清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 單休，可接受再投遞。

崗位職責(zé) 1、為VIP客人提供迎賓服務(wù)，包括迎接、引導(dǎo)至包間并介紹設(shè)施。 2、了解每日菜單內(nèi)容，能夠向客人推薦菜品和飲品，根據(jù)客人喜好提供建議。 3、確保包間內(nèi)環(huán)境整潔舒適，所有餐具和服務(wù)用品都處于最佳狀態(tài)。 4、在整個(gè)用餐過(guò)程中密切關(guān)注客人的需求，及時(shí)響應(yīng)并解決問(wèn)題。 5、與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保食物準(zhǔn)時(shí)送達(dá)且符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6、記錄客人的偏好和反饋，以便于未來(lái)的個(gè)性化服務(wù)。 7、處理賬單結(jié)算，確保準(zhǔn)確無(wú)誤地完成支付流程。 8、參加培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提升服務(wù)水平和個(gè)人技能。 9、維護(hù)良好的個(gè)人形象，保持專業(yè)態(tài)度。 10、遵守酒店的安全衛(wèi)生規(guī)定，確保食品安全和個(gè)人衛(wèi)生。 任職要求 1、男身高178cm及以上，女身高165cm及以上，五官端正，形象佳。 2、至少1年以上高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、擁有良好的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)，能夠處理突發(fā)情況。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中高效工作。 5、能夠流利使用普通話。 6、適應(yīng)靈活的工作時(shí)間，包括早晚班次和節(jié)假日。 7、持有相關(guān)證書或參加過(guò)專業(yè)培訓(xùn)者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好安全和防火工作； 7、負(fù)責(zé)員工的技能技巧及產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行； 8、組織本部門與中廚房緊密合作，共同制定和執(zhí)行中餐促銷計(jì)劃，以完成各項(xiàng)指標(biāo)。 【崗位要求】 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，擁有獨(dú)立管理餐廳運(yùn)營(yíng)的能力及經(jīng)驗(yàn)； 2、具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力； 3、精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧。

職責(zé)描述： 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 2.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前餐后接待工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3.充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營(yíng)造良好的工作氛圍，建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)； 4.員工服務(wù)的規(guī)范管理、考勤管理和技能知識(shí)的培訓(xùn)； 5.維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行門店安全管理； 6.維護(hù)客戶關(guān)系，處理顧客投訴與意見(jiàn)； 任職要求： 1.普通話流利，性格開(kāi)朗大方、自信、正直、有親和力； 2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 4.熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感

傳菜主管 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐廳的備餐及傳菜工作； 2.妥善處理廳面與廚房上菜銜接問(wèn)題，了解當(dāng)日廚房推薦及供應(yīng)情況，開(kāi)餐時(shí)及時(shí)與廳面對(duì)接，負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，監(jiān)督出品質(zhì)量及上菜程序； 3.及時(shí)向餐廳經(jīng)理及廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜品、服務(wù)方面的信息； 4.妥善處理餐廳發(fā)生的問(wèn)題及客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)