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中餐廚師 Commis

3千-4千

成都 | 經(jīng)驗不限 | 中技

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成都非遺博覽園緹沃麗及盛橡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.按照工作的標準、為酒店客人制作菜品。 2.保證食物的出品符合食品衛(wèi)生標準。

砧板

4千-5千

阿壩州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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九寨溝天源豪生度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作； 2、根據(jù)菜品要求，準確完成各類食材的切配，確保規(guī)格、形狀符合標準； 3、協(xié)助廚師完成菜品的前期準備工作，保證出菜效率與質(zhì)量； 4、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準； 5、合理管理食材庫存，避免浪費，確保食材新鮮度； 6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務(wù)。【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配； 2、工作細致認真，責任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 3、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，具備基本的廚房安全意識； 4、具有良好的團隊協(xié)作能力，服從工作安排； 5、有無經(jīng)驗均可，愿意學習者優(yōu)先考慮。

廚房廚師

3千-4千

成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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成都AC酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。 2、負責肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。 3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細加工，改成所需形狀。 4、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。 5、根據(jù)客人預訂和點菜要求，負責貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。 6、嚴格掌握標準，檢查加工質(zhì)量，以保證生產(chǎn)需要。 7、按“先到先配制”原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完，及時通知餐廳服務(wù)員告之客人。 8、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，上道工序的操作不符合規(guī)范，或使用設(shè)備發(fā)生異常，應(yīng)及時上報并解決。 9、工作結(jié)束后，將剩余原料入冰箱，減少浪費。 10、做好本崗的衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。 11、完成領(lǐng)導交給的其他工作任務(wù)。

墩子

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

成都巴人匠心私房菜餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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做事認真負責，刀工扎實，服從安排

中餐廚師

5千-6千

成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
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崗位晉升
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停車免費
績效獎金

親睦家酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責午餐及晚餐的烹飪工作，包含切菜、備菜、炒菜等工作； 2、保證菜品質(zhì)量與食品安全，控制食品成本，合理使用原材料，減少浪費； 3、共同打掃后廚衛(wèi)生，讓后廚保持干凈衛(wèi)生。任職要求： 1、55歲以下，具備中餐烹飪技能，了解食品安全與衛(wèi)生知識； 2、工作認真負責，良好團隊合作精神。

川菜切配

4千-5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

成都鵬業(yè)餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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有工作經(jīng)驗，勤快，愛衛(wèi)生

中餐切配師傅4800+包吃住

4.8千-5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
人性化管理
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四川萬客云企業(yè)管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐食材的清洗、切配、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品要求，熟練運用刀工將食材切成絲、片、丁、塊等不同形狀 3、協(xié)助廚師完成備料工作，保持操作臺面整潔衛(wèi)生 4、合理管理食材庫存，做好食材的保鮮與儲存 5、嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保操作過程符合衛(wèi)生規(guī)范【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見中餐食材特性及切配要求 3、工作細致認真，能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作環(huán)境 4、具有團隊合作精神，服從工作安排 5、持有健康證（門店免費辦理）【薪資待遇】試用期4300，試用期一個月，轉(zhuǎn)正4800，包吃住（住宿提供床上用品，水電全包），不需要住宿每月有額外200補貼，內(nèi)部晉升【上班時間】早班9:00-19:00? ?晚班12:00-22:00（中間都休息2個小時），上六休一【上班地址】華商金融中心（一號線金融城站）

洲際品牌酒店廚師

4千-5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
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崗位晉升
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年底雙薪

成都天河智選假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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1、主要從事早餐及宴會餐涼菜接待任務(wù) 2、負責制定餐廳主、副食品原材料需求計劃，對購進的原材料質(zhì)量、數(shù)量認真檢查驗收，嚴禁腐爛變質(zhì)和無有效證件的原料入庫和進入加工，杜絕食物中毒事故; 3、認真抓好加工、烹飪?nèi)^程的管理，安排好主、副食品的加工和調(diào)制，掌握好調(diào)味品的用量，嚴格把好飯菜質(zhì)量關(guān); 4、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。任職要求: 1)身體健康;年齡20一45歲，會做商務(wù)接待用餐更佳; 2) 品行端正，能吃苦耐勞，有2年以上的廚師工作經(jīng)驗。

切配

3千-3.5千

成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃

四川興一居后勤管理有限公司成都分公司

團膳 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作，確保符合菜品制作標準； 2、根據(jù)每日菜單需求，高效完成切配任務(wù)，保證出餐速度與質(zhì)量； 3、維護操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助廚師進行食材的初加工，按要求完成切絲、切片、切塊等基礎(chǔ)刀工處理； 5、定期檢查食材庫存，及時匯報短缺或變質(zhì)情況，避免浪費； 6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務(wù)。【崗位要求】 1、年齡30-55歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 2、1年以上廚房切配相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理流程； 3、掌握基本刀工技能（切、剁、片、削等），動作熟練高效； 4、具備食品安全意識，了解廚房衛(wèi)生規(guī)范及操作安全要求； 5、吃苦耐勞，責任心強，能適應(yīng)早晚班次安排； 6、無學歷要求，有團隊協(xié)作精神者優(yōu)先。

后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節(jié)假日補休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號

砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當調(diào)整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個人衛(wèi)生。管理和培訓屬下員工。和廚師長一起進行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力學歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書。經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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員工生日禮物

長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協(xié)助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗要求，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識

砧板

6千-7千

天津 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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技能培訓
集團化背景

奧藍際德國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準備工作，保證出餐效率 3、維護砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團隊合作意識，服從工作安排

切配

4.5千-9千

上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 學歷不限

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上海新發(fā)展圣淘沙大酒店有限公司（圣淘沙萬怡）

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根據(jù)菜品要求負責將各類食材進行初加工、切割、搭配

切配主管

8千-9千

南京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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店慶獎勵
月年績效獎勵
員工活動

南京明發(fā)新河灣大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區(qū)域的日常管理工作，確保切配工作高效、有序進行； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材切配任務(wù)，監(jiān)督切配質(zhì)量和進度； 3、制定切配標準流程，確保食材切割規(guī)格符合菜品要求； 4、管理切配人員的工作安排，包括排班、培訓； 5、檢查食材的新鮮度及儲存情況，確保符合食品安全標準； 6、協(xié)調(diào)與廚師團隊的配合，保障出菜速度與質(zhì)量； 7、控制切配環(huán)節(jié)的成本，減少食材浪費，優(yōu)化使用效率； 8、定期維護和保養(yǎng)切配工具及設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)。【崗位要求】 1、熟悉各類食材的特性及切配技巧，具備扎實的刀工基礎(chǔ)； 2、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理切配團隊； 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解，嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 4、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 5、有責任心，注重細節(jié)，能及時發(fā)現(xiàn)并解決切配環(huán)節(jié)的問題； 6、具備一定的成本控制意識，能優(yōu)化食材使用效率； 7、有酒店或餐飲行業(yè)切配經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓。

砧板廚師（中工）

5千-6.5千

北京-平谷區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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年度旅游

北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

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1、監(jiān)督砧板的工作、協(xié)助廚師長完成廚房日常工作。 2、負責所有的餐前準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、其他。

三砧板

4.5千-5.5千

佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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佛山萬豪酒店

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崗位職責：負責指定類別食材的清洗、去皮、去骨等預處理，按標準完成切配，保證食材大小、形狀統(tǒng)一。嚴格遵循食材加工流程，把控新鮮度與損耗率，避免浪費，協(xié)助完成食材盤點與備貨工作。配合頭灶、二灶等烹飪崗位，按出菜順序及時供應(yīng)切配好的食材，保障烹飪環(huán)節(jié)高效銜接。維護個人工作區(qū)域衛(wèi)生，定期清潔砧板、刀具等工具并消毒，遵守食品安全管理制度。協(xié)助二砧板完成復雜食材切配輔助工作，學習提升切配技能，服從切配組及廚師長安排。任職要求：高中及以上學歷，廚房教育背景優(yōu)先 1-2 年廚房切配工作經(jīng)驗，了解砧板崗位基礎(chǔ)流程熟練掌握常用食材切配技巧，能規(guī)范使用刀具、砧板等工具，保證切配效率與質(zhì)量

切配

4千-4.8千

重慶 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

重慶俏食記餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切割、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪標準； 2、根據(jù)菜品需求進行食材的切配加工，保證切配規(guī)格統(tǒng)一、分量準確； 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料； 6、正確使用和維護切配工具設(shè)備，確保操作安全。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材特性及切配要求； 3、身體健康，持有有效健康證； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排； 5、工作細致認真，有責任心，具備團隊協(xié)作意識； 6、有餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗者優(yōu)先。【工作時間】 1、門店上班時間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時間； 2、月休四天。【工作地點】 1、微電園高新天街或南坪協(xié)信。

切配廚師

3千-4千

黔東南 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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貴州文旅大酒店有限責任公司嘉途分公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助廚房主管進行食材的驗收、儲存和管理工作 5、定期檢查切配工具和設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)并及時報修維護 6、負責廚房早餐準備工作 7、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材的特性和處理方法 3、有責任心，能適應(yīng)廚房高強度的工作環(huán)境 4、具備團隊合作精神，服從工作安排 5、持有健康證，無傳染性疾病 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓