崗位職責 1.在部門安排下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.根據接待需求，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 3.完成上級交代的其他工作。 崗位要求 1.高中或中專及以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗。

崗位職責： 1、會基本的中西式早餐烹飪，熟悉星級酒店早餐工作流程，? ? ? 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作； 3、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量； 4、負責本崗位區域設備設施的安全檢查工作；? 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。 任職要求： 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業技術訓練； 3、有星級酒店相關工作3年及以上者優先； 4、年齡：20-40歲 5、高中及以上學歷或相關專業畢業；

崗位職責： 1. 協助西廚房廚師長進行廚房的日常管理； 2. 能夠合理消耗所有產品和配料； 3. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 崗位要求： 1. 至少一年同等職位五星級國際酒店或餐廳工作經驗； 2. 積極的工作態度,關注細節； 3. 團隊精神,有強烈的責任感； 4. 良好的人際交往技能； 5. 熟知國際酒店HACCP和食品安全管理體系優先。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.具備烹飪相關專業知識與技能。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

【崗位職責】 1、負責熱菜廚房日常運營管理，確保菜品出品質量與標準一致 2、協助廚師長及主管監督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格執行食品安全規范 3、協助研發新菜品并控制成本，定期更新菜單內容 4、根據成本控制要求合理規劃食材使用，減少浪費 5、負責廚房設備日常維護及報修管理，確保安全生產 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法，了解其他菜系特點 2、具備廚房管理知識，熟悉食品安全相關法規 3、良好的團隊管理能力和溝通協調能力 4、有星級酒店或高端餐廳工作經驗者優先

Adventurous and spontaneous Outgoing and people-oriented personality Effective interpersonal skills and a great team player Relevant experience or a real passion to learn                                           Has strong responsibility 敢做敢為的、 積極主動、 富于激情的。        性格開朗、富有朝氣、 有個性的。             良好的人際交往能力和團隊合作意識。          樂于學習或接受新事物。                          有很強的工作責任心。

依照菜譜中份量和質量的標準烹調食品。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 與員工建立并保持良好的工作關系。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動。 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區域。 實施酒店部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? 酒店的規則和規定 健康和安全 儀容 質量 衛生和清潔

Duties & Responsibilities： 職責義務： ? Have general knowledge of food technique. 具有常規的烹飪技能和知識。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 確保所有的準備工作已經在開餐之前準備到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 積極主動的監督廚房凍庫衛生以確保廚房營運的衛生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 確保供應商及時的到貨。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉廚房的設施設備。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 ? Qualification： 任職資格： ? Minimum 1 year experiences as Western cook. Hotel experience is preferred but not required. 至少1年西餐烹飪經驗，酒店廚房履歷優先。

  崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年中廚或西廚廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

職位陳述 根據工作標準、在指定廚房區域為客人及團隊成員準備食品。? 我的具體職責是什么?? 作為一級廚師，您將應以高標準完成以下任務： · 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 · 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 · 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 · 根據標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 · 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 · 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設備、器具和機器。 · 能夠接受外場工作任務。 · 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 · 接受盤點庫存的工作。 · 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 · 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 · 積極的學習和不斷的創新菜肴。 · 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 · 參加并積極地參與所有的培訓。 · 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 · 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: · 教育: 中專以上學歷，或專業烹飪學校畢業。 · 工作年限: 至少兩年廚師經驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經驗。 · 資質證書: (如有) 有效期內的健康證。 ·? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 · 能夠合理消耗所有產品和配料。 · 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 · 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 · 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 · 掌握食品安全體系方面的知識優先考慮。 · 掌握基本的英文能力(口語和書寫)優先考慮。

職位概述: 我們正在尋找一位充滿熱情、經驗豐富的西餐廚師主管，以加入我們的團隊。該職位需要候選人具備出色的烹飪技巧和對西餐的深刻理解，能夠提供美味的西式料理。 工作職責: 1、根據餐廳標準，準備和烹飪各種西餐菜肴;確保所有食材的新鮮度和質量; 2、遵守所有食品安全和衛生標準; 3、與其他廚房工作人員合作，確保高效的工作流程 4、不斷創新和改進菜單，以提升客人滿意度。 職位要求: 1、至少3年西餐烹飪經驗; 2、熟悉各種西餐烹飪技術和食材; 3、良好的組織能力和時間管理能力;良好的團隊合作精神和溝通能力;

1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。2、監督廚房的正常運作。 3、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6、繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7、正確操作所有的設備設施。 8、及時的按要求準備菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上； 2、有良好的烹飪技巧； 3、熟悉西廚房的運作；

工作任務 按照張貼的排班工作并準時到崗工作 根據廚房管理要求進行擺臺 根據配方保證食品質量和擺盤 遵守安全和節能程序 向主管或經理報告任何問題狀況 遵循食品安全要求， 包括熱食保持在60度以上， 冷食保持在4度以下， 蓋好并 貼上標簽 員工要按時完成所指派的工作 合理使用廚房設備和工具 根據管理需要, 在保證人身安全和合法的前提下可適當做修改 ? 職位要求 至少1年廚房工作經驗 很好的溝通能力, 精通英語 高中學歷并相關廚房培訓 廚師資格證

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有2年及以上品牌酒店廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1、各類熱葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有酒店西廚房熱菜工作經驗有限。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【職位描述】 Primary Responsibilities主要職責 直接匯報上級為廚房主管，該職位的責任和基本職能包括但不僅限于以下內容： ? 為同事提供支持的同時，始終如一地提供專業、友好和主動的服務 ? 根據酒店菜單和標準，準備和提供零點菜單和\或自助餐菜單的所有食物 ? 在匯報每日當值情況時積極交流想法、意見和建議 ? 維持所有冷藏設備中產品的正常運轉，盡量減少浪費/腐壞 ? 確保準確發放倉庫食物 ? 全面了解所有菜單項、每日特色和促銷活動 ? 確保所有工作區、器具和設備的清潔及維護 ? 遵循廚房政策、流程和服務標準 ? 在提供餐飲時須遵循所有安全和環境衛生政策 ? 上級主管安排的其它任務 Knowledge and Experience知識和經驗 ? 要求具有烹飪領域的經驗 ? 有熟練工證件或國際等效文憑者優先 ? 有烹飪領域的文憑證書者優先 ? 出色的人際交往和問題處理能力 ? 高度負責和可靠 ? 能夠在節奏快、壓力大的環境下出色地完成工作 ? 能夠作為團隊的一員協調工作 ? 能夠將注意力集中于賓客的需求，在任何時候始終保持冷靜和禮貌 ? 要求具有烹飪領域的經驗 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕櫚泉費爾蒙酒店坐落于棕櫚泉國際中心，地處天府新區的核心區域及成都高新區，毗鄰世紀城新國際會展中心，環球中心及天府軟件園。 成都棕櫚泉費爾蒙酒店設有336間酒店客房，金尊行政樓層，超過1350平方米的會議及宴會設施，以及一系列的餐飲設施，包含全日制餐廳“食百絢” ，三層樓的酒廊、雞尾酒吧及特色餐廳“Cube”，精品川菜中餐廳“嘗藝”，以及位于酒店頂層的“覓”特色餐廳。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

崗位職責： - 協助廚師長管理對整個西廚房所有區域，保證一切正常，并有利酒店營運 - 熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準 - 在保證食品正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本 - 協助廚師長進行新的食品推廣，菜單推廣 崗位要求： -?有相關西廚房工作經驗有限 - 較強的語言表達能力和人際溝通能力 - 積極熱情，有團隊力

【崗位職責】 通崗廚師 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味達標2、根據營業情況靈活調整備餐節奏，高峰時段需協助傳菜及餐盤回收 3、參與每日食材驗收、初加工及廚房設備維護工作 4、保持操作臺面及工作區域符合食品安全5S標準 5、適時與顧客進行必要溝通，收集菜品反饋意見 【崗位要求】 1、18-28周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏 2、1年以上中餐/西餐廚房實操經驗，掌握基礎烹飪技法 3、具備多崗位協作意識，高峰期可承擔傳菜等輔助工作 4、持有有效健康證明，無食品行業從業禁忌癥 5、對菜品呈現有基本審美，溝通表達清晰得體

崗位描述： Job Description: 1.根據要求參與制作服務，確保安全、正確的使用的設備、工具和機器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協助接收和儲存物品，從庫房定領取廚房食品并控制食品的購買和收貨質量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業以上學歷，烹飪專業學校畢業。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對客及內部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.