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廚師主管 Chef de Partie

4.3千-4.8千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 雙休
成都天投萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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主要職責： 1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的初級員工。 2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。工作任務： 1.直接負責所有的食物。 2.幫助發展和保持全日餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準。 3.通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行。所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方。 4.循環更換所有貨品以保持新鮮，注意特別的食品類型的儲存要求---保存日期、溫度等。留意沒有用的庫存，設法使用或是出售他們。 5.需要時應親自盤點。 6.在工作區域內檢查必要用品，在適當的時候訂購食物，并根據需要確定適當的數量。 7.貫徹酒店集團食品準備和展示的指導方針來確保提供給客人的食品的質量。 8.監督和準備每日的擺設，以確保所有服務區域都已準備就緒，在服務中檢查每樣提供給客人的每樣菜品。 9.保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域，保持所有區域高度的衛生。 10.與客人和內部顧客交流時應有禮貌。
西餐廚師

6千-8千

成都 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 年度旅游
- 包吃包住
- 年底雙薪
- 人性化管理
成都成華希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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職位概述: 我們正在尋找一位充滿熱情、經驗豐富的西餐廚師主管，以加入我們的團隊。該職位需要候選人具備出色的烹飪技巧和對西餐的深刻理解，能夠提供美味的西式料理。工作職責: 1、根據餐廳標準，準備和烹飪各種西餐菜肴;確保所有食材的新鮮度和質量; 2、遵守所有食品安全和衛生標準; 3、與其他廚房工作人員合作，確保高效的工作流程 4、不斷創新和改進菜單，以提升客人滿意度。職位要求: 1、至少3年西餐烹飪經驗; 2、熟悉各種西餐烹飪技術和食材; 3、良好的組織能力和時間管理能力;良好的團隊合作精神和溝通能力;
西餐廚師

7.5千-9千

阿壩州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
咖瓦咖啡廳

西式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作與出品，確保食品質量與口味符合標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房衛生整潔，嚴格執行食品安全與衛生管理制度 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗 5、維護廚房設備，確保其正常運轉并及時上報故障 6、配合團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率【崗位要求】 1、中技及以上學歷，西餐烹飪相關專業優先 2、3年以上西餐廚師工作經驗，熟悉西餐制作流程 3、掌握西餐烹飪技巧，能獨立完成牛排、意面、沙拉等常見西餐菜品 4、具備食品安全意識，熟悉廚房衛生與安全規范 5、年齡25-45歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏 6、具備團隊合作精神，工作認真負責，抗壓能力強
中廚廚師長-LA CADIERE 天際

8千-1.2萬

成都 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 節日禮物
- 五險一金
- 帶薪年假
- 午餐補貼
- 年底雙薪
成都蔚藍卡地亞置業集團有限公司

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、管理中廚房工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究成都餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、中技學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、國際品牌五星級酒店中餐及宴會工作經驗。 3、擅長融合菜或經典川菜。 4、成本核算，食物原料及食品營養等知識豐富扎實。 5、良好的溝通能力及員工管理能力。

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