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食品部-超市廚師長（中式、西式） (MJ001978)

8千-1萬

成都 | 5年以上 | 大專
- 五險一金
- 績效獎金
- 全勤獎
- 補充醫療保險
- 餐飲補貼
- 工齡獎
- 年終獎金
- 技能培訓
- 定期體檢
- 帶薪年假
成都華聯（SKP）百貨有限公司

商場 | 500-999人

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崗位職責： 1.負責餐飲區域的整體運營管理工作，確保各項目標的達成 2.根據經營需求和庫存情況，制定每日食材及物料采購計劃，確保供應及時、穩定，庫存周轉合理； 3.嚴格控制食材采購成本、制作成本和損耗，通過優化采購流程、合理配料和庫存管理，確保成本控制在目標范圍內； 4.負責指導和培訓團隊成員，提升整體烹飪水平； 5.精通中式/西式烹飪技法，擅長經典與創新菜品制作； 6.負責新品菜品的研發與創新，結合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新菜品，提升競爭力； ? ? 任職要求： 1.5年以上餐飲、酒店行業或精品超市實體門店餐飲管理工作經驗； 2.具備良好的團隊領導能力、溝通技巧、組織能力、現場管理能力； 3.嚴格遵守食品安全法規，掌握食品衛生操作標準，確保廚房和個人衛生符合要求； 4.具備團隊協作與創新能力，保障廚房高效運營及出品品質； 5.具備計算機基本操作技能、突發事件處理能力及較強的數據分析能力。

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