管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛(wèi)生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 工作任務(wù)： 1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 9.負責所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認為適當?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執(zhí)行上司交代的其他工作。

崗位職責 1.在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2.嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證餐廳按時開餐。 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好餐廳廚房衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5.服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1.身體健康，作風正派。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 4.有廚房產(chǎn)品和設(shè)備知識。

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗，最好是國際性豪華酒店品牌；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標準知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

1.?Assist Canteen Chef directsall subordinate to ensure that all day to day operational matters are handledon time and associate expectations are met. 協(xié)助員工餐廳廚師長指揮所有下屬職員使其能按時完成每天的運營工作，并且能達到員工的期望值。 2.?Ensure that specificoperations function efficiently and on time. 確保員工餐廳高效并按時運營。 3.?Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 準備排班和相應(yīng)的假期。 4.?Liaises withpurchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered,and are of the appropriate quality at the most competitive price. 與采購方和供應(yīng)商保持溝通保證提供被定購的所有食品項目，并且在有競爭的價格下保持較好的質(zhì)量。 5.?Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 保證所有食品在儲存，準備和來源的衛(wèi)生性和安全性。 6.Ensures that food isprepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 確保食品按照規(guī)定的菜單準備及烹飪，并且把浪費降到最低。 7.Conduct theassociate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根據(jù)員工意見調(diào)查，改進與更新員工餐廳菜單。 8.Maintainingstandards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.???????? 維護清潔和衛(wèi)生標準在所有關(guān)于廚房的區(qū)域。 9.Assists in thecontrolling and monitoring of individual kitchen expenses. 協(xié)助控制和監(jiān)督所有廚房的費用支出。 10.?Checksmise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee groomingand manning levels ensuring they are in order and takes appropriate actionwhere necessary. 檢查準備工作的生產(chǎn)程序，檢修，員工的儀容儀表，人員配備，必要時采取行動。

Onsibilities工作職責 Dormitory?Manager responsible for the team member residence day-to-dayoperations. 協(xié)助員工宿舍經(jīng)理負責員工宿舍的日常管理工作。 Dormitory?Manager Establish a system to strength the cleaning and security inteam member residence. 協(xié)助員工宿舍經(jīng)理建立衛(wèi)生及安全檢查制度來確保宿舍的衛(wèi)生和宿舍服務(wù)員的日常工作。 Maintaineffective communication with live-in team members, to improve the service inaccordance with team member’s opinions and suggestions. 能與入住員工宿舍的員工保持良好的溝通渠道，能針對員工提出的意見或建議進行合理的積極的分析和反饋并能采取措施給予落實。 Conducttraining and assistance to dormitory attendant in order to improveperformance and work quality.? 給予員工速速額服務(wù)員必要的工作（崗位）培訓及幫助，能讓員工保持良好的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量。 Initiativelymonitor & ensure operation in each part of?Dormitory?maintainssmoothly. 積極、主動地推動、監(jiān)管員工宿舍所有區(qū)域之各項工作正常持續(xù)之運作。 Resolvethe problem of facility and equipment in?Dormitory?swiftly, follow upfeedback & suggestion effective. 迅速解決宿舍區(qū)域的設(shè)備、設(shè)施故障及持續(xù)有效跟進員工關(guān)于公寓管理的反饋和建議。 Assistresolve defects of facility and equipment in Lockers,?Dormitory. 積極協(xié)助人力資源部解決員工更衣室、員工宿舍設(shè)施/設(shè)備的故障。 Ensuresinformation of?Dormitory?& Lockers keep up-dated and accurate. 隨時更新電腦中有關(guān)員工宿舍和員工更衣室的信息，并確保信息準確。 Ensuresdormitory attendant control, Distribute, collect the keys of?Dormitory?properly. 督導宿舍服務(wù)員妥善保管員工宿舍鑰匙，有效的管理鑰匙的分發(fā)，回收和復制。 Ensuresfacility and equipment?Dormitory?Match up with standard ofGovernment/ Country.? 確保員工宿舍使用的任何設(shè)備及時參加并通過當?shù)卣?國家的檢驗/審查。 Managefacility inside & outside of recreation room, ensures first aids box &recreation tools in Employee Residence sufficient and brand-new. 管理員工活動室內(nèi)外設(shè)施，確保員工宿舍辦公室內(nèi)租用設(shè)施以及急救箱的補給和更新。 Arrangetechnician take record of usage of water and electricity in Employee Residence,submit the record to Finance and owner on time. 安排人員每月按時抄、報宿舍水電記錄于財務(wù)部和業(yè)主方。 Handlecheck in & check out procedure for new hire, transfer and resignation. 安排新進員工、員工調(diào)動、員工離職的員工宿舍入住及退宿。 Any other duties may be assigned by supervisor. 完成上級布置的其它工作。 RequiredSkills?技能要求 General Skills: Must have handson management style; good communication skills; attention to detail, speed andaccuracy; prioritize, organize and follow-up; be a clear thinker, remainingcalm and resolving problems using good judgment; customerservice skills; follow directions thoroughly; understand a guest’s serviceneeds; work cohesively with co-workers as part of a team; work with minimalsupervision; maintain confidentiality of guest information and pertinent hoteldata; a good understanding of the industry. 基本技能：具備管理能力；良好的溝通能力；注重細節(jié)、效率及準確性，良好的組織能力和執(zhí)行力；是一個清晰的思考者，能保持冷靜，使用良好的判斷力去解決問題；熟悉服務(wù)技能；始終遵循指示；了解客人服務(wù)需求；作為團隊中的一員，能很好的與同事進行團隊合作；能獨立并自覺的完成工作；對客人信息及酒店相關(guān)數(shù)據(jù)保密；對行業(yè)有足夠的了解。 Technical Skills: Computerliterate and familiarity with databases and spreadsheets for data analysis. 專業(yè)技能：良好的計算機操作能力，熟悉數(shù)據(jù)庫和電子表格里面的數(shù)據(jù)分析。 Qualifications?學歷 High school qualification andabove is preferred. 高中及以上學歷。 Experience??經(jīng)歷 Minimum One years’experience in a Supervisory role in a hotel/resort, preferably in a luxury orultra-luxury environment. 至少一年酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗，做過奢華品牌酒店的優(yōu)先考慮。

崗位職責 - 熟悉本部門運作的程序、標準和員工宿舍一切設(shè)施，協(xié)助員工關(guān)系經(jīng)理處理日常工作； - 迅速、妥善處理宿舍違規(guī)違紀現(xiàn)象和糾紛，發(fā)現(xiàn)可疑之處或安全隱患要及時向主管/經(jīng)理匯報； - 安排新入職員工住宿及派發(fā)用品，清點離職員工的領(lǐng)用物品并做好記錄； -?定期檢查宿舍各種安全消防設(shè)施及通道、出入口是否通暢，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時處理并向主管/經(jīng)理匯報，跟進員工宿舍的維修、用品的報損、補充等工作； -?完成上級交給的其他工作任務(wù)。 崗位要求 - 會操作電腦，有相關(guān)宿舍工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 身體健康，吃苦耐勞，五官端正，溝通表達能力良好。