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配菜

4千-5千

西寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
王旭王家小灶

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 ?1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn)；? ?2、根據(jù)訂單需求，準(zhǔn)確、高效地完成配菜任務(wù)，保證出餐速度； ?3、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如調(diào)料準(zhǔn)備、裝盤等；? ?4、保持操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；? ?5、定期檢查食材庫(kù)存，協(xié)助進(jìn)行食材的驗(yàn)收與儲(chǔ)存管理；? ?6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。? 【崗位要求】? ?1、對(duì)餐飲行業(yè)有基本了解，愿意從事后廚配菜工作；? ?2、具備一定的刀工基礎(chǔ)，能夠熟練處理常見食材（如蔬菜、肉類等）；? ?3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； ?4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排；? ?5、無(wú)不良嗜好，身體健康，持有健康證者優(yōu)先；? ?6、可接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)者，公司將提供崗前培訓(xùn)。
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西寧盛行餐飲管理有限公司

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【崗位職責(zé)】? ?1、根據(jù)廚師要求，準(zhǔn)確、高效地進(jìn)行食材的清洗、切割、分裝等準(zhǔn)備工作； ?2、負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、存儲(chǔ)及保鮮管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生； ?3、按照標(biāo)準(zhǔn)配比完成菜品輔料的搭配，保證出餐質(zhì)量和效率；? ?4、維護(hù)配菜區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范；? ?5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作，如餐具整理、設(shè)備清潔等。? ?【崗位要求】? ?1、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有有效健康證； ?2、具備基本的刀工技能，能熟練處理常見蔬菜、肉類等食材；? ?3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏的餐飲工作環(huán)境；? ?4、服從管理，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能與后廚同事高效配合； ?5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn)。
【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國(guó)）

5千-7千

全國(guó) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 五險(xiǎn)一金
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- 管理規(guī)范
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- 領(lǐng)導(dǎo)好
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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對(duì)蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對(duì)上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

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