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餐飲營銷經理

10萬以上

金華 | 5年以上 | 高中

節日禮物
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

義烏市秀里餐廳

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責餐廳線上線下營銷活動的策劃、執行與效果評估，提升品牌知名度和客戶流量； 2、制定并實施餐廳的年度、季度、月度營銷計劃，確保營銷目標達成； 3、分析市場趨勢和競爭對手動態，優化營銷策略，提升餐廳市場競爭力； 4、管理社交媒體平臺（如微信、抖音、大眾點評等），策劃內容并維護客戶互動，提高用戶粘性； 5、協調與外部合作伙伴（如平臺、供應商、KOL等）的關系，拓展營銷渠道； 6、定期收集并分析客戶反饋，優化服務流程和營銷方案，提升客戶滿意度； 7、協助門店運營團隊完成促銷活動的落地執行，確保活動效果； 8、完成上級交辦的其他營銷相關工作。【崗位要求】 1、對餐飲行業有濃厚興趣，具備較強的市場敏感度和創新思維； 2、優秀的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠高效對接內外部資源； 3、具備一定的數據分析能力，能通過數據優化營銷策略； 4、熟悉主流社交媒體平臺的運營規則和推廣方式； 5、抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能靈活應對突發情況； 6、有餐飲、零售或相關行業營銷經驗者優先，但無經驗者亦可培養； 7、工作積極主動，責任心強，注重結果導向。

管事副經理 Assistant Stewarding Manager

5千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
管理規范

深圳彭年萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1. Responsible for preparing the annual budget of tableware and utensils required by the Food and Beverage Department; 2. According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for the communication with the purchasing department, put forward the purchasing plan of tableware, and ensure the timely replenishment of tableware; 3. Check and manage the use of tableware at all points, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss; 4. Responsible for arranging work shifts of stewarding staff; 5. Responsible for keeping, distributing and recycling tableware; 6. Responsible for the environmental health and food safety of the kitchen area and the relevant areas of the F&B Department; 7. Responsible for the attendance assessment of subordinate employees, and supervise the safety work of employees. 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算； 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4.負責安排管事部員工的工作班次； 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作； 6.負責廚房區域和餐飲部各有關區域的環境衛生及食品安全； 7.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

爐灶廚師

5千-7千

蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升
管理規范
環境優美
年終獎金

蘇州都市置業華美達酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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招聘要求： 1. 有酒店工作經驗5年以上，3年以上燒菜經驗。 2.從打荷開始，能做好每道菜的造型，懂囂皿裝飾及圍邊的藝術。職位描述; 1、負責熟悉本組各種菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程； 2、根據客流量安排本組帶頭做好開市前的各種半成品加工，安排各種汁，醬的調制； 3、落實安排本組打荷、灶頭人員根據要求做好本組衛生工作； 4、安排本組員工做好設備維護檢查及員工工作中突發事件； 5、參與宴會大單的制定，就菜品及研發，市場的調研，每月必須有新品上市； 6、和對應砧板做好菜品的流程，味、斤兩、成本、核算的文字材料，上報說總廚； 7、培訓打荷，做好每道菜的造型，囂皿裝飾等工作； 8、要求本組員工嚴格遵守酒店各項管理制度，和上級溝通，完成下達任務

管事部經理

7千-8.5千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

管理規范
人性化管理
帥哥多
美女多
包吃包住
技能培訓
崗位晉升
五險一金

北京埃頓酒店服務有限公司深圳分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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工作地點：廣東省廣州市白云區松南路60號【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中及以上學歷。 5、身體健康，精力充沛。

管事部經理

7千-9千

蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
人性化管理
包吃包住
年底雙薪

太倉金茂隱逸玫瑰莊園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【任職要求】 1.50周歲（含）以下（1975年1月31日以后出生），高中及以上學歷，具備5年及以上相關工作經驗； 2.熟悉餐具用具的分類、保管、品牌、特性及價格；掌握洗滌劑、清潔劑的使用方法及餐具洗滌設備的操作與保養；具備食品安全體系知識及相關法律法規； 3.具備較強的責任心，工作認真踏實，身體健康，精力充沛，熱愛酒店行業；具備良好的溝通、協調和管理能力； 4.熟悉FSMS體系； 5.有酒店籌開工作經驗優先； 6.條件優秀者可適當放寬條件。【崗位職責】 1.根據餐廳餐具盤點情況，與采購部門溝通，制定器具購置計劃，編制年度預算，確保餐具及時補充； 2.檢查餐具使用情況，分析損耗原因，提出降低損耗的建議； 3.協助確定庫存的最多和最少量，控制材料和設備的標準存貨量，監督盤點庫存； 4.負責廚房區域的環境衛生，監督餐具用具的清潔、消毒和垃圾分類，確保衛生達標； 5.確保服務用具、設備正常運轉，聯系工程部安排預防性維護維修； 6.安排管事部員工的工作班次，負責員工考勤考核，督導安全工作； 7.協助制定培訓方案，執行培訓計劃，提升員工專業技能和服務水平； 8.協助設定管事部目標，制定策略、程序和規定，確保部門高效運作； 9.與廚房、餐廳等部門保持良好溝通，協調物資供應和設備維護； 10.確保部門工作符合食品安全和衛生標準，遵守法律法規，及時更新相關信息。

餐飲部經理

8千-9千

溫州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

溫州太一君瀾大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收目標。 2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保利潤率達標。 4、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，制定績效考核方案并落實執行。 5、策劃并執行餐飲促銷活動，結合市場動態調整經營策略，提升品牌競爭力。 6、協調與廚房、前廳、銷售等部門的協作，確保運營高效順暢。 7、定期分析經營數據，提交運營報告并提出改進方案。【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗兩年以上，熟悉餐飲運營全流程及行業標準。 2、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊協作問題。 3、精通成本控制與財務管理，具備數據分析及預算制定能力。 4、優秀的溝通協調能力，能應對客戶及內部多方需求。 5、具備市場敏感度，能獨立策劃營銷方案并推動執行。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間及高強度工作環境。 7、最近兩份工作都未滿兩年者勿擾！ 8、請應聘者看清楚薪資，如果不在您的期望范圍內，請勿投遞簡歷，以免浪費各自的時間！感謝配合！

酒樓餐飲服務員

4千-5千

福州 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

福州福舟宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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餐前服務，餐后衛生，菜品介紹

中餐廳經理

2萬-2.8萬

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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帥哥多
美女多
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崗位晉升
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北京埃頓酒店服務有限公司深圳分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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實際工作地點：佛山順德區薪資福利：? 1、5天8小時，五險一金。? 2、稅前月薪20-28k。? 3、包吃住。【崗位職責】 1、負責項目點的內部接待餐的運營和管理；? 2、參與項目點銷售，提出可行性方案，提高銷售額；? 3、提供真實正確的財務數據，將項目點的日常營運的效率優化；? 4、結合營運點實際情況擬定培訓計劃，不斷提高員工的綜合素質；? 5、定期與客戶溝通，認真對待客戶的投訴與建議，擬定改進方案，及時匯報并落實。【崗位要求】 1、具備運營、管理500強企業接待餐廳的經驗，或運營管理過米其林黑珍珠餐廳。 2、具有宴會統籌能力，能獨立完成活動籌備及運營；? 3、較強的溝通協調能力，獨立解決問題及抗壓能力。

西餐廳酒廊經理/副經理（周休兩天）

9千-1.5萬

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

周休兩天

莫奈的夢（深圳）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責西餐廳酒廊的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、成本控制等； 2、制定并優化酒水及餐品的銷售策略，提升營業額及客戶滿意度； 3、監督酒水庫存管理，確保采購、存儲及使用流程符合標準，減少損耗； 4、培訓及管理服務團隊，提升員工專業技能與服務意識，確保服務質量； 5、處理客戶投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象； 6、定期分析經營數據，提出改進建議并落實執行； 7、協調與廚房、采購等部門的合作，確保運營順暢。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，5年以上西餐廳或高端酒廊管理經驗； 2、熟悉西餐及酒水知識，具備優秀的品鑒及銷售能力； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效； 4、良好的溝通協調能力，能妥善處理客戶及內部關系； 5、年齡25-40歲，形象氣質佳，具備服務意識與職業素養； 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日排班。

餐飲總監

6千-1.2萬

桂林 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住

桂林市億天酒店管理有限責任公司

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、高中以上文化程度；8年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、日本料理的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐廳經理（澳門東北菜）

1.2萬-1.8萬

澳門 | 5年以上 | 高中

帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
扁平化管理
人性化管理
包吃包住

珠海新忠誠商務服務有限公司

其他 | 500-999人

投遞簡歷

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1.2萬-1.8萬澳門?|?5年以上?|?高中以上?|?招2人職位福利 ??帶薪年假 ??崗位晉升 ??包吃包住 ??銷售獎金職位描述崗位職責 1.負責餐廳管理工作，完成各項目標。 2.制定餐飲部經營方針、管理目標，制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.建立健全餐飲組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的工作系統。 4.對部門人員進行考核、評估。 5.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 6.每天巡視公共場所及部門工作情況，深入督導工作情況，及時發現問題并督辦。 7.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 8.維護好整個餐廳服務素質,管理好下屬服務行為。 9.做好門店餐飲的宣傳工作。 10.上級安排的其他工作。崗位要求 1.性格開朗、適應能力強、具有團隊精神、創新精神。 2.通曉烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識，與廚部溝通出品。 3.具有餐飲預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 4.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 5.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 6.具有較強的組織領導能力、執行能力、團隊建設能力；有餐飲方面人脈關系。職位類型：餐飲前廳經理/領班工作地址：澳門大堂區獲多利大廈(A)地下鋪

涼菜姿造

4千-5千

重慶-渝北區 | 5年以上 | 高中

重慶宴清云餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 50-99人

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涼菜會姿造【崗位職責】 1、負責涼菜及姿造菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品品質與美觀度符合標準； 2、根據菜單需求，獨立完成涼菜、刺身、冷拼等菜品的加工與制作； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及儲存條件，確保食品安全； 4、定期研發新式涼菜及姿造菜品，優化現有菜品的口味與呈現形式； 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，合理控制食材損耗，提高出品效率； 6、維護工作區域的清潔衛生，遵守廚房操作規范及安全管理制度。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，5年以上涼菜或冷菜間工作經驗，熟悉涼菜、刺身、冷拼等制作工藝； 2、精通各類涼菜調味技巧，具備扎實的刀工及擺盤能力，對菜品造型有獨特審美； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證； 4、能適應餐飲行業高強度工作節奏，具備團隊協作意識及抗壓能力； 5、有創新意識，能根據季節或市場需求調整菜品結構，提升顧客體驗。

中餐店長

1.5萬-2萬

寧波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

中成偉業酒店管理有限公司

培訓機構 | 500-999人

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對門店的日常營運管理工作負全責對門店的營業額和利潤負全責 (一) 崗位職責: 職責一 1.參與擬定每年的預算方案和營業指標; 2.根據每年的預算方案，統籌制定每季度、每月、每日銷售計劃和任務分配; 3.協助落實產品促銷和效果追蹤; 4.洞察周邊環境，帶領所屬人員及時調整銷售策略; 5.抓好人員管理，合理分配工作，培養有潛力員工，減少流失率和勞動糾紛; 6.每日向上級傳送銷售日報，定時向上級提交店鋪銷售經營表并提出整改方案。 7.定期組織召開管理組會議和員工大會。職責二 1.負責各下屬員工日常考勤監督; 2.負責對員工服務規范進行監督并培訓; 3.負責監督員工目標完成進度并輔導 4.負責店鋪形象日常維護與管理; 5.負責日常維修申請及處理; 6.負責店鋪突發事件的處理并對相關人員進行培訓; 7.負責店內防火防盜等安全控制與檢查。職責三 1.負責店鋪每日/月/周/的日銷售計劃的制定，并分解到班組個人及時段并監督完成， 2.協助店鋪促銷活動推廣的策劃與執行，活動結束后組織店員進行總結分析; 3.負責不斷研習提高店鋪銷售業績的方法并帶領員工勇于實踐; 4.負責檢查核對店鋪每日收銀現金的準確性; 5.對當天發生的主要事情進行記錄并及時處理和總結報告; 6.建立顧客資源檔案; 7.激勵員工士氣，做好門店的團隊建設。 (二)任職資格標準: 1、性別不限，女性會化淡妝，158cm以上，男性168 cm以上，身體健康。高中及以上文化程度，形象氣質佳; 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識與運營管理經驗，具有熟練的管理技能和方案設計技能，連鎖餐飲 3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力; 4、工作務實認真，有較強的事業心和責任感，較強的表達溝通能力。 5、會操作辦公軟件如wps，ppt等特別注意: 同崗工作經驗不低于3年; 有街邊店中餐運營經驗，工作節奏快 9點上班，業績高峰期在崗不低于9.5小時 + 食宿 + 五險一金其他福利：生日帶薪休假1天，法定節假日元旦、端午、中秋、國慶、5.1節后補休

管事部經理 Chief Steward

6千-8千

湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
年底雙薪
年度旅游
管理規范

太湖龍之夢酒店集團

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。崗位要求 1.高中及以上的文化程度或同等學歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.有較強的責任心,工作認真踏實。 5.身體健康，精力充沛。

總廚師長

1萬-1.5萬

銅川 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

小食大做餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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總廚師長，有豐富的實戰經驗，懂定位，菜單設計，新品研發，人員管理，出品把控，有人情味。

全日制餐廳副經理

6千-8千

韶關 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
人性化管理
管理規范
員工生日禮物

嘉德豐（乳源)文化旅游有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程，對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題，確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題，無論何時需要促銷來完成收入。 10、點單時向客人推薦菜單項目。 11、和客人來維持良好的關系以及擴展的個人接觸。 12、使用申請以維持庫存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經理缺席時要接管工作。 15、當餐廳經理需要時要接受其他工作。 16、在菜單計劃和促銷中要加入自己建議。 17、實施培訓方案和計劃。 18、較強的餐飲酒水知識。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領導者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當的建議。 22、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經給你的主管做了餐前會議。 23、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等。 26、餐飲總監可能安排的其他工作。【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經驗。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

廚師

6千-7千

哈爾濱 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
包吃包住
五險

哈爾濱群力智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

立即溝通

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1. 持有食品服務許可或當地政府規定的，有效的衛生或食品上崗證。 2. 能夠與團隊成員及酒店客人溝通互動。 3.5年以上廚房操作經驗，能夠按照標準食譜提供烹飪食品服務，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 4. 協助定購、驗收及存放貨品，根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量。 5.每天根據餐廳經營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。 6.在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對客人不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 7. 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求。 ·8.保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象。 ·9.嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。

餐飲總監

1.2萬-2萬

東莞 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

東莞長安蓮花山莊

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性