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客服

西餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理 Western Restaurant Manager/ Assi-Manager

5千-6千

銀川 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培訓
- 節(jié)日禮物
- 領導好
- 員工生日禮物
銀川JW萬豪酒店&銀川萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責西餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定西餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗；至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動西餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識熟悉西餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。

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