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客服

廚師主管-包房 Chef de Partie-Bakery

4千-5千

南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
卓越雇主
卓越雇主
南京卓美亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.按照下達的任務單，組織包房制作各種面包產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。
行政副總廚（西餐） Executive Sous Chef

1萬-2萬

南京 | 8年以上 | 大專
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帥哥多
- 美女多
南京河西安達仕酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。行使餐飲部產品經理職能，確保所有餐廳和宴會遵循酒店標準成功運營并各自贏利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 擁有食品制作領域的學徒經歷或專業學歷；至少兩年在大型機構內擔任行政總廚或行政副總廚的工作經驗。必須具有良好的實踐經驗、經營和管理能力以及創新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
餅房廚師長

8.5千-1萬

南京 | 經驗不限 | 大專
南京南部新城麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、制訂西餅房生產計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執行國家頒布的食品安全衛生管理要求，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 4、下達備餐任務、數量、規格。 5、進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。 6、監督并定期更新柜臺的糕點陳列品。 7、按時完成酒店安排的其他工作。【崗位要求】 1、?？茖W歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
Pastry Sous Chef 餅房副廚師長(J10206)

6千-7千

南京 | 5年以上 | 大專
- 五險一金
- 競爭力薪資
- 帶薪年假病假
- 節日福利
- 提供免費食宿
- 豐富員工活動
- 內部調動機會
- 旅行員工優惠
- 完善培訓體系
- 崗位晉升空間
南京牛首山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責：1. 協助廚師長管理餅房日常運營：確保餅房工作流程高效、有序，監督餅房員工的日常工作表現，保證生產任務按時完成且質量達標。2. 監督餅房衛生標準：制定并執行嚴格的衛生管理制度，確保所有餅房操作符合食品安全與衛生要求，防止食品污染。3. 參與甜品菜單設計與更新：根據季節變化、顧客需求和食材供應情況，協助廚師長設計并更新甜品菜單，提升菜品創意與吸引力。4. 管理餅房庫存：定期檢查并管理餅房原材料和成品庫存，確保食材新鮮、充足，同時控制成本，避免浪費。5. 培訓與指導新員工：負責餅房新員工的入職培訓，傳授烹飪技巧、食品安全知識和餅房操作規范，提升團隊整體技能水平。6. 協調部門間溝通與合作：與餐廳其他部門保持密切溝通與合作，確保甜品供應與餐飲服務的整體協調性和高質量。任職資格：1. 教育背景：大專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業畢業，具備扎實的理論基礎。2. 工作經驗：擁有5年以上餅房或廚房工作經驗，其中至少2年在副廚師長或相似職位上，熟悉餅房日常管理和操作流程。3. 專業技能：精通各類甜品的烹飪技巧，熟悉餅房設備的使用與維護，對食材搭配和甜品創新有獨到見解。4. 團隊管理與領導能力：具備良好的團隊管理和領導能力，能夠有效激勵團隊成員，提升團隊凝聚力和工作效率。5. 食品安全意識：對食材質量有敏銳的洞察力，注重食品安全與衛生，能夠確保餅房操作符合相關法規和標準。6. 溝通協調能力：具備優秀的溝通協調能力，能夠與各部門緊密合作，共同解決工作中遇到的問題，提升餐飲服務質量。
行政總廚 Executive Chef

1.4千-2千

南京 | 10年以上 | 大專 | 食宿面議
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帥哥多
- 美女多
南京河西安達仕酒店

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您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。行使餐飲部產品經理職能，確保所有餐廳和宴會遵循酒店標準成功運營并各自贏利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 最好擁有食品制作領域的學徒經歷或專業學歷；至少兩年在大型機構內擔任行政總廚或行政副總廚的工作經驗。必須具有良好的實踐經驗、經營和管理能力以及創新天分。 Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
西廚廚師長

8千-1.2萬

南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 領導好
- 人性化管理
- 包吃包住
南京威斯汀溫泉度假酒店及南京珺懋酒店，傲途格精選

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、大專學歷,扒房經驗3年以上，同工作經驗2年以上。 2、直接向西餐行政總廚匯報，保證所有的廚房正常工作。 3、定期更新菜單和菜品，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 4、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 5、確保所有采購食品的質量。 6、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 7、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、西餐/中餐烹飪專業，接受過專業技術訓練。 2、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。