崗位要求： 1.身高167-172cm，形象良好、無染發(fā)、無紋身。 崗位職責(zé)： 1.確保餐廳內(nèi)環(huán)境整潔、物品齊全，做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)工作。 2.熟知VIP客人的基本信息和特殊喜好，做好個(gè)性化服務(wù)。 3.服務(wù)意識良好，注重服務(wù)細(xì)節(jié)，遵守操作流程，確保服務(wù)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)高效。 4.將客人的要求和投訴，及時(shí)準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)告給部門管理人員，做到問題及時(shí)解決。 5.服務(wù)中收集客史資料，以便下次更好的為客服務(wù) 。 6.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)接待任務(wù)的各項(xiàng)安全保密工作。 7.注意個(gè)人儀容儀表，熱情禮貌。 8.完成上級交辦的其他工作。

餐飲部實(shí)習(xí)生 前廳部實(shí)習(xí)生 客房部實(shí)習(xí)生

1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù)，并確保團(tuán)隊(duì)成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價(jià)格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅(jiān)持酒店效益原則的基礎(chǔ)上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng)，處理問題的同時(shí)保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù) 2、 擺放好自助餐桌上的餐具 3、 閱讀并熟悉預(yù)訂 4、 迎賓并安排客人就坐 5、 主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理 6、 根據(jù)宴會預(yù)訂單做好宴會準(zhǔn)備及會議中的服務(wù)工作

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 2.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 3.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 4.結(jié)束服務(wù)后，清理餐廳。

1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù)，并確保團(tuán)隊(duì)成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價(jià)格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅(jiān)持酒店效益原則的基礎(chǔ)上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng)，處理問題的同時(shí)保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

崗位職責(zé) 1.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。 2.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。 4.隨時(shí)注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。 5.出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。 6.前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。 7.嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。 8.前吧人員須確保花式調(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。 9.下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點(diǎn)存貨)，根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出第二天的酒水申購數(shù)量，并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。 崗位要求 1.具有良好的溝通能力、親和力、語言表達(dá)能力強(qiáng)； 2.具有一定的酒水、咖啡調(diào)制技能； 3.形象好，有一定的英語基礎(chǔ)，能夠按酒店規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設(shè)備。 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到合理值。 管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到高水平。 成本：破損、丟失量低于0.3%。 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量。 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 必要時(shí)主持每體例會和其它會議，獲得良好的效果。 處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件。 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ?確定庫存的合理量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ?聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營所需的采購物品。 ?配合會計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫存。 ?聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 監(jiān)測本地競爭對手，與他們的運(yùn)營進(jìn)行比較。 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 負(fù)責(zé)餐飲部FSMS的管理及檢查工作 主動協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理。 根據(jù)宴會預(yù)訂單做好宴會準(zhǔn)備及會議中的服務(wù)工作。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 具有洲際酒店集團(tuán)或國際品牌酒店，同等崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)

1、 監(jiān)管每日清洗消毒所有餐具、用具及設(shè)備設(shè)施 2、 監(jiān)管所有儲藏設(shè)備干凈整潔、井然有序 3、 餐飲部物品、用具嚴(yán)格按照酒店和FSMS標(biāo)準(zhǔn)儲存 4、 遵守酒店規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及相關(guān)酒店規(guī)范 5、 監(jiān)管所有餐具、用具都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)和FSMS的標(biāo)準(zhǔn) 6、 遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 7、 遵守酒店的環(huán)境政策 8、 參加并支持酒店參與的各項(xiàng)社區(qū)活動

【崗位職責(zé)】 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理； 熟悉洲際酒店集團(tuán)食品安全體系，并有效落實(shí)，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，并跟進(jìn)整改結(jié)果。 【崗位要求】 充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī) 詳細(xì)了解危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS） 熟練使用電腦辦公軟件 最少兩年擔(dān)任衛(wèi)生經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 良好的實(shí)際經(jīng)營和充足的行政管理技能 兩年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，包括監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，或同等的教育和工作經(jīng)歷的結(jié)合。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時(shí)更改做到了如指掌。 按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 按照指示要求負(fù)責(zé)場地臺型的調(diào)整。 負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 更換經(jīng)使用過后的布草。 向主管傳達(dá)所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，特別是宴會。

1.2年以上四星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.有品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會廳日常運(yùn)營管理工作，包括宴會、會議等活動的接待、服務(wù)及現(xiàn)場協(xié)調(diào)； 2、根據(jù)客戶需求制定宴會服務(wù)方案，監(jiān)督執(zhí)行服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)； 3、統(tǒng)籌宴會廳人員排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識和專業(yè)技能； 4、負(fù)責(zé)宴會廳設(shè)備設(shè)施維護(hù)檢查，協(xié)調(diào)工程部及時(shí)處理故障，保障硬件設(shè)施完好； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，制定應(yīng)急預(yù)案并落實(shí)改進(jìn)措施； 6、控制宴會廳運(yùn)營成本，管理物資領(lǐng)用及庫存，避免資源浪費(fèi)； 7、與市場部、餐飲部等部門協(xié)作，配合完成酒店整體活動接待任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、旅游管理或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握中西式宴會擺臺、酒水服務(wù)等專業(yè)技能； 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 4、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)并培訓(xùn)下屬員工； 5、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力，能處理外賓接待需求； 6、要求男性，身高170cm以上，形象端正。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識； 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)； 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺； 確保擺臺工作在活動開始前一小時(shí)按要求完成； 對各種活動的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)； 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己； 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目； 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 確保活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字； 對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)； 對員工進(jìn)行季度評估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲； 在活動開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行； 按照活動要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間； 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)； 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃； 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高； 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)； 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊； 對有可能舉行的活動隨時(shí)保持關(guān)注； 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃； 通過財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定； 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告； 隨時(shí)對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注； 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息，并有效管理部門資產(chǎn)； 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案； 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行； 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息。 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 具有良好的寫作技能 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

1. 熟練使用咖啡機(jī)和其他咖啡制作設(shè)備，為顧客提供高品質(zhì)的咖啡飲品。 2. 了解各種咖啡豆的特點(diǎn)和風(fēng)味。 3. 維護(hù)咖啡設(shè)備的清潔和正常運(yùn)行，定期進(jìn)行保養(yǎng)和檢修。 4. 負(fù)責(zé)咖啡區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，保持工作臺的整潔和咖啡杯具的清潔。 5. 參與咖啡新品研發(fā)，不斷創(chuàng)新和提升咖啡飲品的質(zhì)量和口感。 6. 管理咖啡庫存，確保咖啡豆和其他原料的充足和新鮮。

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)酒館的日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度 2.成熟調(diào)酒技術(shù)，保證飲品制作的準(zhǔn)確性和創(chuàng)新性 3.新媒體平臺內(nèi)容輸出，店內(nèi)營銷活動策劃 4.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括人才招聘、培訓(xùn)與發(fā)展 5.處理對外事項(xiàng)，確保公司利益不受侵害 任職要求: 1.性格開朗，熱情活波，具有一定帶動氛圍的能力 2.對酒館行業(yè)充滿熱情，積極向上，具備良好的職業(yè)道德; 3.具備邏輯思維能力，能夠應(yīng)對工作中的各種挑戰(zhàn); 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效地與團(tuán)隊(duì)成員及 顧客溝通; 5.哏樣貌較好，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)精神