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客服

面點(diǎn)主管

5千-8千

昆明 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
泰康之家滇園（昆明）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 2000人以上

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)面點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營管理，包括面點(diǎn)制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定面點(diǎn)生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量、按質(zhì)完成面點(diǎn)供應(yīng)任務(wù)； 3、研發(fā)符合老年人口味及營養(yǎng)需求的面點(diǎn)新品，定期更新菜單； 4、監(jiān)督面點(diǎn)制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)面點(diǎn)廚房設(shè)備維護(hù)及原材料采購計(jì)劃，優(yōu)化庫存管理； 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)面點(diǎn)團(tuán)隊(duì)，提升員工技能及工作效率； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務(wù)順暢運(yùn)行。【崗位要求】 1、5年以上面點(diǎn)制作及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類中式面點(diǎn)工藝； 2、精通面點(diǎn)配方設(shè)計(jì)、工藝流程及成本核算； 3、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能針對老年群體需求開發(fā)健康營養(yǎng)面點(diǎn)； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)。
中式面點(diǎn)師

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
- 午餐補(bǔ)貼
- 節(jié)日禮物
太保家園-杭州國際頤養(yǎng)社區(qū)

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、掌握中式點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)早餐烹飪工作，例如（炒面、炒飯、炒蔬菜等）。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得效益。崗位要求 1、高中以上學(xué)歷，會(huì)簡單爐灶優(yōu)先，有在星級酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
中式面點(diǎn)廚師

5千-6千

沈陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 午餐補(bǔ)貼
- 年度旅游
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 技能培訓(xùn)
泰康之家·沈園

養(yǎng)老服務(wù) | 500-999人

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工作職責(zé)：? 1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成面點(diǎn)的烹調(diào)制作任務(wù)。? 2、計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到面點(diǎn)色香味俱佳及多樣化。? 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn)，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。? 4、維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。? 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。? 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識(shí)，消除安全隱患。 7、視供餐模式需要，在餐廳內(nèi)參與打餐服務(wù)。? 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。? 任職資格：? 1、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。? 2、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。? 3、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
中式點(diǎn)心師

7千-9千

鄭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 年終獎(jiǎng)金
太保家園（鄭州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、熟練掌握傳統(tǒng)中式面點(diǎn)的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味; 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃; 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊; 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算; 5、注意安排各種宴會(huì)所需中式面點(diǎn)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求; 任職要求： 1、3年以上中式點(diǎn)心師工作經(jīng)驗(yàn) 2、有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、熟練掌握各類包點(diǎn)、蘇式點(diǎn)心制作等該崗位工作地點(diǎn)為蘇州（太保家園·蘇州國際頤養(yǎng)社區(qū)）
面點(diǎn)師

5千-8千

上海 | 3年以上 | 中專
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
上海普陀合悅家養(yǎng)老服務(wù)有限公司

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任職要求： 1.至少3年以上養(yǎng)老社區(qū)或國際品牌酒店或社會(huì)知名餐飲工作經(jīng)驗(yàn)；相同職位至少1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.不同面點(diǎn)的全面知識(shí) 3.食品生產(chǎn)質(zhì)量的工作經(jīng)驗(yàn) 4.完全理解與該崗位相關(guān)的烹飪知識(shí)和技巧 5.流利的中文口語和書面表達(dá) 6.烹飪學(xué)校文憑或中專以上文化程度崗位職責(zé)： 1.準(zhǔn)備工作（1）上崗前及上廁所后、清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學(xué)物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機(jī)等）后需要洗手消毒。（2）在制作前，廚師洗手消毒，穿戴好工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。（3）準(zhǔn)備好設(shè)備、廚具和餐具。（4）清潔消毒：廚具、餐具均需徹底消毒。 2.操作流程（1）面點(diǎn)師根據(jù)訂單和配方卡，選料做好初步準(zhǔn)備。（2）所有原材料，配料和調(diào)味料須新鮮、無異味，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（3）按照不同面點(diǎn)的烘焙烹制方法，加工制作面點(diǎn)食品。（4）烘焙好后，對食品進(jìn)行相應(yīng)刀工處理，裝入盤內(nèi)。 3.收檔工作（1）加工制作工作結(jié)束后，廚師將所有的用具和器血進(jìn)行清洗消毒，放到指定處備用。（2）將剩余的食品用保鮮紙包好后，正確標(biāo)注標(biāo)簽并放入冰柜中。 4.食品安全關(guān)鍵事項(xiàng) （1）上崗前及上廁所后、清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學(xué)物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機(jī)等）后需要洗手消毒。（2）根據(jù)食品安全要求制作面點(diǎn)，按保存標(biāo)準(zhǔn)控制批次制作數(shù)量和收藏保管，先進(jìn)先出。（3）所有設(shè)備、廚具、工具均應(yīng)及時(shí)消毒。（4）工作期間必須控制操作區(qū)域溫度不得高于25度。（5）食品添加劑使用必須符合食品添加管理要求，嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用。（6）添加劑使用后，由專柜保存、專人管理，并有完整使用記錄。（7）注意生熟食品分開，成品、半成品分開，肉類、海產(chǎn)品分開等，不可使用任何變質(zhì)、過期食材。（8）加工制作裱花蛋糕，裱漿和經(jīng)清洗消毒的新鮮水果應(yīng)當(dāng)天加工制作、當(dāng)天使用。蛋糕壞應(yīng)存放在專用冷凍或冷藏設(shè)備中。打發(fā)好的奶油應(yīng)盡快使用完畢。（9）操作時(shí)不可佩戴外露飾品、手表。
中式面點(diǎn)廚師

5.5千-7.5千

蘇州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 六險(xiǎn)一金
- 年終獎(jiǎng)金
- 生日福利
泰康之家-吳園

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

投遞簡歷
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HI～對這個(gè)職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責(zé)： 1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成面點(diǎn)的烹調(diào)制作任務(wù)。 2 計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到面點(diǎn)色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn)，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制，注意個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食安全，預(yù)防食物中毒。 6 配合運(yùn)行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識(shí)，消除安全隱患。 7 視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務(wù)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。任職要求：資格證書要求健康證能力要求具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù) 堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。