1.擬訂餐廳服務標準，工作程序; 2.對下屬員工定期進行業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態; 3.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴; 4.營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題; 5.負責本區域環境衛生及物品擺放; 6.負責本區域餐前各項準備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級安排，主動、熱情服務賓客； 8.熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術，靈活推薦; 9.與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作; 10.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率； 11.檢查餐具、用具的衛生狀況，保持餐廳的環境衛生; 12.完成領導安排的其他工作任務。

該崗位底薪+提成模式，具體薪資面試溝通。 1.熟練掌握點菜的技巧和獨立開菜單的能力。能有效完成酒店各項接待任務和個人績效工作指標。 2.負責與客戶之間的聯系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關系。 3.主動熟悉和了解酒店中餐廳對外銷售方針，貫徹執行部門安排的工作，并能了解各類客源信息，定期向餐飲總監匯報情況。 4.準時遞交銷售計劃及執行情況的報告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級領導交辦的其他工作。

(1)? 召開每市班前班后會，檢查員工的儀容儀表及服務相關知識。 (2)? 合理安排員工班次，做好員工的考勤記錄。 (3)? 了解每日用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作。 (4)? 隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇到VIP客人或舉行重要宴會，要認真檢查餐前/宴會準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自服務，以確保服務的高水準。 (5)? 加強與客人的溝通，了解客人對餐廳的意見和建議，熟悉客人檔案，妥善處理客人的投訴并及時向中餐服務經理反饋。 (6)? 定期檢查設備和清點餐具，制定使用保管制度，并及時向中餐服務經理反饋。 (7)? 并注服務人員的工作表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為每月員工績效的依據。 (8)? 組織參加酒店和中餐廳的各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和下屬的服務水平。 (9)? 積極完成上級領導交派的其它任務。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及現場協調 2、督導服務員執行標準化服務流程，確保用餐環境整潔及服務質量達標 3、處理顧客投訴及突發事件，及時解決運營中的各類問題 4、監督食品出品質量與擺盤標準，配合廚房做好餐品質量控制 5、負責餐廳物資管理，包括餐具盤點、耗材申購及庫存控制 6、組織員工進行服務技能培訓，提升團隊專業水平 7、完成營業數據統計與分析，協助制定運營改進方案 【崗位要求】 1、女性要求1.62米以上，男性要求1.72米以上，具備餐飲服務行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先 2、熟悉中西餐服務流程及標準，掌握基礎食品安全知識 3、具備較強的現場協調能力和突發事件處理能力 4、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 5、普通話流利，具備基礎英語溝通能力者優先 6、身體健康，能適應早晚班輪換工作制

【崗位職責】（該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位，有意向者，請先投遞簡歷，我們會盡快評閱您的簡歷，如果初步符合我們的崗位要求，我們會盡快聯系您約具體面試時間） 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗；有海鮮餐廳工作經驗。 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1.相關工作經歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。

請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請提供英文簡歷至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質和職業道德，服務觀念強。 2、 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務標準和要求，了解餐廳的服務程序 4、 具有較強的管理和組織能力，有領導作風 5、 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平 6、 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗，身體健康，心理素質強 【工作職責】 1． 根據業務需要，應具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。? 2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監督員工的工作紀律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3． 合理安排分配各區域人員，檢查餐前的一切工作準備，確保工作物品充足，工作場地清潔。 4． 隨時檢查、指導下屬的工作，為客人提供高效、優質的服務。 5． 根據餐廳的營業情況，參與新菜單的制定和食物價格的調整，主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應掌握當天廚房的重點特色推廣，主動向客人推銷。 6． 對餐廳每天的營業情況及所發生的特別事項做好記錄，安排好交接班工作。 7． 與賓客建立良好的關系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。 8． 協助部門主管開展員工培訓工作。 9． 制定負責區域設備設施的維護保養計劃，檢查餐廳的清潔衛生工作。 10． 完成餐廳經理、副經理分配的其他工作。

【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責樓面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

· In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup · 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 · Supervise cash handling andbanking procedures · 監督現金的處理和存放程序。 · Prepare daily banking and cashflow reports · 編制每日存款和流動資金報告。 · Establish and instruct staff incash security procedures · 制定并指導員工執行現金安全制度。 · Deal with irregular payments · 處理異常的付款情況。 · Supervise the maintenance ofservice equipment · 監督服務設備的維護保養。 · Monitor standards of guestfacilities and services · 監督客用設施和服務的標準。 · Control stock and monitorsecurity procedures · 控制存貨和監督保安成序。 · Assist with menu and wine listcreation · 協助菜單和酒水單的設計工作。 · Supervise functions · 監督各項職能。 · Supervise outlet service · 監督餐廳的服務。 · Works with Superior on manpowerplanning and management needs · 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 · Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上級領導一起編制和管理部門預算。

崗位職責 1.負責餐廳廳面的運營管理工作，包含但不限于中餐廳、西餐廳等餐廳點位，日常的物料采購、客訴處理、出品反饋和服務品質調整等。 2.負責優化賓客入座、就餐、上菜、服務及收銀等sop流程，并對餐廳員工進行培訓和監督落實。 3.負責收集銷售、存貨、訂單等數據收集、統計，并協助分析，提高餐廳的日常運營效率。 4.負責跨部門的溝通，包含但不限于銷售、前廳等客戶服務需求的對接，并及時部門內拉齊信息落地執行到位。 5.負責定期的餐飲數據的收集、統計和分析，并形成報表報告，為公司提供決策依據。 6.領導交代的其他工作任務。 崗位要求 1.大專及以上學歷，酒店或相關專業。 2.2年以上五星級酒店同等工作經驗。 3.具有理解能力和執行力，較強的責任心和團隊協作精神。 4.具有掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.掌握基本辦公軟件的應用和基本英文的讀寫。

·?了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 ·?能夠達到TBS 產品知識的要求。 ·?可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·?了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·?熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業時間。 ·?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場所。 ·?在工作中隨時檢查員工的產品知識。 ·?檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 ·?確保所有員工提前了解換班詳細安排。 ·?完成TBS賬單表以準備餐廳服務。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of Ramada Plaza Fuxian Lake by Wyndham. 餐廳主管的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.To actively promote the service and facilities of the Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 10.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 11.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 12.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 13.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 14.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 15.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 16.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

1.負責餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部負責人制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。