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餐飲副經(jīng)理

7千-9千

河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 帶薪年假
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、營運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標(biāo)，并制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展計(jì)劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)。 3、具有組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級人員的積極性。
餐飲主管

7千-8千

嘉興 | 5年以上 | 中專
海寧鹽官古城旅游股份有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

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準(zhǔn)備工作： 1.提前到崗，檢查前廳的整潔和規(guī)范，確保準(zhǔn)備工作的完成。 2. 仔細(xì)檢查桌椅布置和餐具擺放，保持餐廳的高標(biāo)準(zhǔn)形象。 3. 組織早會(huì)，傳達(dá)當(dāng)天的工作安排，確保員工明確目標(biāo)。接待顧客： 1. 熱情迎接顧客，引導(dǎo)他們?nèi)胱?2.主動(dòng)介紹餐廳服務(wù)和特色菜。 3. 協(xié)助顧客預(yù)訂座位，滿足他們的需求。點(diǎn)餐及菜單建議： 1. 協(xié)助顧客選擇菜品，提供詳細(xì)說明和建議。 2.推銷特色菜和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客的口味。 3.與后廚溝通，確保點(diǎn)餐信息準(zhǔn)確無誤。服務(wù)品質(zhì)控制： 1. 教育員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀，展示專業(yè)形象。 2. 關(guān)注顧客需求和反饋，及時(shí)處理投訴和問題。 3.監(jiān)督員工效率和服務(wù)質(zhì)量，提供指導(dǎo)和培訓(xùn)。賬單結(jié)算： 1.提供賬單，核對確認(rèn)顧客點(diǎn)餐。 2.解答賬單疑問，處理支付問題。 3. 按照規(guī)定流程進(jìn)行結(jié)算，確保順利完成。餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析： 1.記錄和收集餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)。 2. 分析數(shù)據(jù)，提供關(guān)鍵指標(biāo)和建議。 3.協(xié)助制定銷售目標(biāo)和戰(zhàn)略，提升業(yè)績和盈利能力。員工管理和培訓(xùn)： 1. 負(fù)責(zé)員工日常管理，包括排班、考勤等。 2. 組織培訓(xùn)，提高員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能。 3.激勵(lì)和管理員工，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作氛圍。衛(wèi)生和安全管理： 1.監(jiān)督員工衛(wèi)生和安全操作。 2.教育員工食品安全和衛(wèi)生重要性。 3.檢查設(shè)備和設(shè)施安全性，及時(shí)維修更換。任職要求： 1.男女均可，25-38歲，男性身高1.75米以上，女性身高1.65米以上。 2.中專以上學(xué)歷。 3.性格開朗，外貌形象氣質(zhì)佳，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感。 4.精通餐廳運(yùn)營、人員招聘、崗位培訓(xùn)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 5.具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，可以有效激勵(lì)員工上進(jìn)。 6.較強(qiáng)的商業(yè)敏感并能掌握餐飲市場趨勢。
餐廳主管

5.5千-6.5千

河源 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作； 2.抓好對客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項(xiàng)工作； 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排； 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo)，保證專業(yè)性； 6.合理安員工休息休假，科學(xué)調(diào)配使用人力資源； 7.做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力。任職要求： 1.中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識(shí)和流程標(biāo)準(zhǔn)； 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng)； 5.形象良好，具有親和力，應(yīng)變力強(qiáng)。
管事部經(jīng)理

7千-9千

無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江蘇窯湖國際旅游度假區(qū)

其他景區(qū) | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1.配合行政總廚來制定餐飲所需物品、器皿的預(yù)算以及庫存標(biāo)準(zhǔn); 2.負(fù)責(zé)做好餐具用具的儲(chǔ)存保管、發(fā)放、回收、清潔工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生; 3.檢查和管理各區(qū)域餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議: 4.負(fù)責(zé)計(jì)劃、指導(dǎo)、分配、督導(dǎo)管事部員工的日常工作; 5.負(fù)責(zé)管理外部供應(yīng)商、外包服務(wù)人員的工作計(jì)劃、工作質(zhì)量、工作安全和費(fèi)用: 6.負(fù)責(zé)供應(yīng)、監(jiān)管清潔物品的領(lǐng)用包括清潔藥劑及相關(guān)設(shè)備; 7.負(fù)責(zé)制定部門內(nèi)的規(guī)章制度和操作流程并對所有員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)和檢查督導(dǎo)確保酒店衛(wèi)生工作符合法律、法規(guī)政策、以及酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 8.指導(dǎo)和檢查餐廳和宴會(huì)的自助餐擺臺(tái)、合理地安排人手; 9.協(xié)助財(cái)務(wù)部的每月和每季度的進(jìn)行的營運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)，協(xié)助財(cái)務(wù)部和保安部執(zhí)行廢物出售處置程序: 10.督導(dǎo)和檢查餐廳和宴會(huì)的自助餐臺(tái)和擺臺(tái)器具是否干凈無破損，確保宴會(huì)器具及時(shí)補(bǔ)給到位; 11.計(jì)劃、檢查和督導(dǎo)定期清潔活動(dòng): 12.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，工做好安全工作。任職要求： 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí), 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、受過健康和安全控制的基本課程教育5、身體健康，精力充沛。
宴會(huì)廳主管/領(lǐng)班

6千-8千

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
江蘇窯湖國際旅游度假區(qū)

其他景區(qū) | 2000人以上

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崗位職責(zé)： 1.在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)賓客服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； 2.督導(dǎo)員工按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； 3.督導(dǎo)員工協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； 4.關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢客人的意見、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； 5.及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； 6.宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況；任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.3年以上酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.國際連號酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
餐飲領(lǐng)班

4.2千-4.5千

珠海 | 1年以上 | 中專 | 提供吃
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
- 工齡獎(jiǎng)
- 包吃包住
珠海橫琴星樂度露營小鎮(zhèn)

其他景區(qū) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助餐飲部完成宴會(huì)、自助餐等活動(dòng)的服務(wù)支持，包括餐前擺臺(tái)、餐具管理及賓客引導(dǎo)工作 2. 負(fù)責(zé)會(huì)議服務(wù)工作，會(huì)場布置、設(shè)備調(diào)試、資料整理。 3. 處理客戶咨詢與需求反饋，協(xié)助完成活動(dòng)流程記錄及數(shù)據(jù)整理 4. 配合部門完成物資盤點(diǎn)、設(shè)備維護(hù)等日常運(yùn)營保障任職要求： 1. 酒店管理/旅游管理/會(huì)展專業(yè)優(yōu)先 2. 具備標(biāo)準(zhǔn)普通話 3. 形象好氣質(zhì)佳，具有良好的親和力，溝通意識(shí)、應(yīng)變能力和服務(wù)意識(shí)，具備一定的商務(wù)禮儀知識(shí)。 4. 具有服務(wù)意識(shí)與應(yīng)變能力，能熟練使用Office辦公軟件提供：提供公寓式員工宿舍+免費(fèi)工作餐+專業(yè)餐飲服務(wù)/商務(wù)禮儀培訓(xùn)+公司節(jié)日福利。