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客服

爐頭

6千-8千

大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
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大連國會酒店發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責廚房管理所有視頻，協助員工培訓，從而滿足客戶的期望。 2、為廚房準備各項成本預測，計劃和部門生產報告。 3、對所有菜品進行精準成本核算，記錄并及時更新。 4、處理廚房日常事務，計劃并分配工作。為每個員工設定績效并給予定期反饋，幫助解決各種員工矛盾。 5、解決客戶有關廚房服務的疑問和問題。 6、協助餐飲設計菜單，菜品搭配以及裝飾等。 7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應衛生標準。崗位要求 1、具備較強的菜式烹制工作能力，菜式擺設、造型能力。 2、具有中專及以上烹飪相關學歷。
洗碗工

3千-4千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
遼寧點耀文旅傳媒有限公司

綜合性酒店 | 1-49 人

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洗碗工，廚房收拾衛生工作，按時間排班。兼職20元一小時，包吃
中餐廚師

2千-3千

大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃
大連富麗華大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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一、中餐涼菜工作內容： 1、根據菜單和客需，制作各類中式涼菜（如鹵味、拌菜、腌菜、醬肉、拼盤等）。 2、負責原料的初步處理（清洗、切配、腌制、焯水等），確保食材符合衛生和口感要求。 3、掌握不同涼菜的調味比例和制作工藝。任職要求： 1、熟悉中式涼菜制作工藝，掌握刀工、調味、擺盤技巧。 2、了解食品安全法規和廚房衛生標準。 3、有涼菜崗位或冷廚工作經驗者優先。二、中餐砧板工作職責： 1、根據菜品標準，完成各類食材的切割（如絲、丁、片、塊等），確保規格統一、符合烹調要求。 2、肉類、水產、蔬菜的分檔取料（如剔骨、去皮、分切等），合理利用邊角料。 3、對部分食材進行初步腌制、上漿、焯水等預處理。任職要求： 1、掌握刀工技術（如直刀、平刀、斜刀等），能快速準確切配不同食材。 2、了解常見食材特性（如肉類紋理、蔬菜脆嫩度）及預處理方法。 3、有砧板崗位經驗者優先。

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