1.安排服務(wù)人員崗位工作。2.處理顧客用餐過程中突發(fā)事件。3.負(fù)責(zé)餐前檢查，領(lǐng)位和最后的收銀結(jié)賬。

崗位職責(zé)： 1.日常運(yùn)營管理 統(tǒng)籌餐廳樓面整體運(yùn)營，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。 制定并優(yōu)化服務(wù)流程(SOP)，確保符合高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(如米其林/黑珍珠評級要求)。 監(jiān)督餐桌布置、餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生等細(xì)節(jié)，維持餐廳高端形象。 2.團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) ·領(lǐng)導(dǎo)并培訓(xùn)前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)(領(lǐng)班、服務(wù)員、侍酒師等)，提升服務(wù)專業(yè)度及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 ·定期組織服務(wù)技能培訓(xùn)(如酒水知識(shí)、菜品講解、侍餐禮儀)，強(qiáng)化米其林/黑珍珠級別服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3.客戶體驗(yàn)管理 維護(hù)VIP客戶關(guān)系，處理高端客群的個(gè)性化需求及突發(fā)事件（如特殊菜單定制、宴會(huì)策劃等） 收集客戶反饋并優(yōu)化服務(wù)，提升顧客滿意度及復(fù)購率。 4.質(zhì)量控制與成本管控 監(jiān)督服務(wù)損耗(如餐具、酒具)，控制運(yùn)營成本。 協(xié)同后廚及供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)，確保出餐效率與品質(zhì)符合高端定位。 任職要求： 1. 高中及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 3年以上高端餐飲樓面管理經(jīng)驗(yàn)，需具備米其林星級餐廳或黑珍珠上榜餐廳同崗位(樓面經(jīng)理/前廳經(jīng)理)工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 精通高端餐飲服務(wù)流程及國際禮儀標(biāo)準(zhǔn)(如法式/日式服務(wù))。 4. 熟悉葡萄酒、烈酒知識(shí)，具備侍酒師資格(如WSET)者優(yōu)先。 5. 卓越的溝通能力與抗壓能力，能從容應(yīng)對高凈值客戶的高標(biāo)準(zhǔn)需求。 6. 具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)作能力，能推動(dòng)服務(wù)創(chuàng)新與流程優(yōu)化。 7. 身體健康，形象氣質(zhì)佳，談吐得體，符合高端餐飲職業(yè)形象要求。 8. 熟悉米其林/黑珍珠評審標(biāo)準(zhǔn)，曾參于評級籌備工作者優(yōu)先。

任職要求： 1. 高中及以上學(xué)歷，35周歲以下。 2. 至少3-5年餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中1年以上前廳管理或團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)經(jīng)驗(yàn)。 3. 儀表端正，氣質(zhì)良好，符合餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 注：此崗位為即將開業(yè)的高端餐飲“榮莊”預(yù)招，工作地點(diǎn)在三寶路中段，尋味三寶店隔壁 崗位福利：7000元底薪+全勤200元+提成+工齡；包食宿、生日福利、節(jié)日福利、春節(jié)年假等

【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺(tái)，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時(shí)，送客拉門。 11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。 注：此崗位為即將開業(yè)的高端餐飲“榮莊”預(yù)招，短期、兼職的不考慮哈 任職要求： 1、女性，年齡18-30歲，身體健康，身高1.60m以上。 2. 五官端正，儀態(tài)良好，淡妝上崗。 3、外向開朗，善于主動(dòng)溝通；抗壓能力強(qiáng)，能處理突發(fā)情況；服務(wù)意識(shí)突出。 崗位福利：5000元底薪+全勤100元+提成+工齡；包食宿、生日福利、節(jié)日福利、春節(jié)年假等

崗位職責(zé)/職位描述 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)； 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位； 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級反映； 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理； 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息； 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 任職資格： 1、年齡18-40歲，身體健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上； 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法； 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)； 5、品行端正，身體健康，能吃苦耐勞，初中以上文化程度； 6、形象氣質(zhì)佳，開朗樂觀，服從管理。 注：此崗位為即將開業(yè)的高端餐飲“榮莊”預(yù)招，短期、兼職的不考慮哈 崗位福利：5000元底薪+全勤100元+提成+工齡；包食宿、生日福利、節(jié)日福利、春節(jié)年假等

任職要求： 1. 學(xué)歷不限，18-48歲，身體健康，持有效的健康證。 2.會(huì)基本普通話溝通，能適應(yīng)快節(jié)奏工作。 注：此崗位為即將開業(yè)的高端餐飲“榮莊”預(yù)招，工作地點(diǎn)在三寶路中段，尋味三寶店隔壁。 崗位福利：4000元底薪+全勤100元+提成+工齡；包食宿、生日福利、節(jié)日福利、春節(jié)年假等