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餐飲部經理

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長春汽開區福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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此崗位為人民大街與繁榮路萬楓酒店籌建籌備，請關注好工作地點投遞簡歷！！！【崗位職責】 1、調查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經營情況；制定短期經營目標和經營計劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發展客戶關系。 3、組織餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規章制度的落實。 5、組織協調餐廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯系。 6、審核餐廳的營業收支情況，填寫營業報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。 8、完成上級特別指派的任務。【崗位要求】 1、基本素質：具有強烈的事業心和責任感，有高尚的職業道德。 2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1、74-179米；女,1.65-169米、年齡26歲以上。 3、文化程度：大專以上學歷，具有餐飲管理，市場營銷學等方面知識。 4、外語水平：具有高級英語水平。 5、工作經驗：5年以上中餐廳、西餐廳、大堂吧管理經驗，掌握餐廳服務的標準和要求。 6、特殊要求：善于評估員工、培訓員工并激勵員工工作。
宴會服務經理

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長春高新洲際及假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】全面了解相關的食品、飲料、服務知識。確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。對各種活動的更改、取消做出及時反應。及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。對新入職員工和老員工進行培訓。在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。對有可能舉行的活動隨時保持關注。隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。
餐飲總監

1萬-2萬

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延邊觀唐恐龍酒店有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作，制定并執行餐飲經營策略，確保完成年度經營目標； 2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象； 3、負責餐飲成本控制，制定預算并監控執行，確保成本控制在合理范圍內； 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動，提升餐廳營業額及市場競爭力； 5、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、考核及激勵，打造高效專業的服務團隊； 6、與廚房、采購等部門緊密協作，確保食材供應及菜品質量符合標準； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，推動餐飲業務持續增長； 8、處理客戶投訴及突發事件，確保問題得到及時有效解決。【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業運營模式； 2、出色的領導能力及團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊績效； 3、精通餐飲成本控制及預算管理，具備較強的數據分析能力； 4、對市場趨勢敏感，能夠獨立策劃并執行營銷活動； 5、優秀的溝通協調能力，能夠與各部門高效合作； 6、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠妥善處理突發情況； 7、對餐飲服務標準及食品安全法規有深刻理解； 8、工作積極主動，責任心強，注重細節及執行力。

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