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              行政總廚
              
                              
                
              
                                            2萬-3萬                                    
              
            
              
            
              
                
                    長沙 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供吃                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 管理規范
                • 
                                    
              • 職業發展
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 技能培訓
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              • 包吃包住
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              • 帶薪年假
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              • 崗位晉升
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              • 美女多
                • 
                                    
              • 月休八天
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                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                崗位職責：
1、負責廚房生產管理、菜品質量提升及餐飲團隊管理工作；
2、負責廚房安全衛生管理工作，定時巡查后廚各環節的衛生狀況，監督部門員工嚴格執行《食品衛生法》的管理條例，全力保障會議中心的食品安全工作；
3、熟知廚房的結構、布局、設施設備及物資配備、出品定位要求；
4、針對當地資源與特色、設計菜單，帶領廚師團隊創新特色菜肴；
5、根據會議承接情況，制定食材食品采購計劃和食材驗收流程；全面監控食品制作流程，控制出品質量；
6、熟悉成本核算及控制，研究制定菜單、菜品組合及定價，從食品采購渠道、食譜、份量、食材價格、加工烹飪方式等多方面管理食品成本。
任職要求：
1.相關崗位/行業工作年限：四/五星級酒店8年以上工作經驗；5年以上后廚管理經驗；2年以上同崗位工作經驗；從事廚師行業12年以上（需滿足其中任意三項條件）
2.學歷要求：不限
3.專業要求：不限
4.年齡要求：30-55周歲
5.性別建議：不限
6.其他：特別優秀者可適當放寬以上條件            
              
        
              
    
              
    
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            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
              熱門職位
              
    
              熱門地區
              
    
              

              
        
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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