1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產品，提升服務。 3. 帶領餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

崗位職責： 推銷餐飲的各項產品與服務，達成銷售目標要求。 1.負責開發與維護餐飲消費客戶。 2.負責幫客人預訂餐位、包廂，幫客人點單。 3.負責推銷餐飲的產品。 4.協助樓面做好對客服務。 崗位要求： 1.有1年以上餐飲銷售經驗，具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識和酒水常識。 3.有良好的職業操守和行為習慣，有較好的對客服務意識，責任感強和上進心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力，善于溝通，應變能力較強。

崗位職責： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執行情況； 2.協助餐飲總監監督并實施所有餐廳管理人員培訓、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執行管理人員的培訓計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.對營業額、利潤和人員發展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 6.根據公司營業額及利潤指標，幫助及指導分店管理組完成目標； 7.對營運進行監督，確保達到標準，全年無重大安全事故； 8.協助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學歷，形象氣質佳，5年以上酒店餐飲營運管理經驗； 2.良好的職業操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務的操作流程； 4.良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。 5.有較強的組織協調能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 6.有較強的團隊管理經驗，能及時妥善處理突發事件。

1、具備有關指定部門的食品/酒水/服務方面的所有知識，最重要有很強的中餐廳工作經驗。 2、確保向員工說明集團總部和飯店的各項標準及規定，并保證這些標準和規定的正確實施。 3、在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經理， 并參加和廚師長的溝通會。 5、與指定部門的廚師長協作，制定促銷/菜單計劃/員工培訓的方案（根據具體情況）

崗位職責 1.根據預測、客人預定、團體餐預定及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好現場管理，指揮帶領員工做好餐前準備、餐中服務、餐后收尾工作，確保客人有良好的消費體驗。 3.維護好賓客關系，建立維護客戶聯系群，處理賓客抱怨和投訴，力爭客戶滿意。 4.帶領團隊做好銷售推廣，達成銷售目標。 5.帶領團隊做好所轄區域的清潔衛生工作。 6.負責所轄區域設備設施資產的正確使用與維護管理。 7.做好團隊建設工作，培訓指導員工，確保團隊穩定，員工積極向上，素質勝任崗位要求。 8.積極參與管理，提出建設性建議或意見，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學歷。 2.2年以上5星級酒店同等工作經驗。 3.熟練掌握西餐服務技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營養衛生等方面的專業知識。 5.掌握團隊管理知識，具備較好的領導力。

職位描述 Job description 1.在壓力下迅速做出正確的決定;根據充分的信息和分析計算風險;在現有信息的基礎上做出理性，均衡的判斷。 Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments based on available information. 2.通過鼓勵和諧，合作和交流創造團隊合作氣氛;通過監督他們的福祉照顧別人;激發對下屬工作的積極態度，勸說別人，調整職位，立即獲得他人的協議和支持;尊重他人的貢獻。 Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation, and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 3.建立與客戶保持良好客戶關系的關系，并處理所有客人投訴，請求和有關食品，飲料和服務的詢問。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests, and inquiries on food, beverage, and service. 4.不斷尋求協助餐廳管理大限度地提高收入和利潤的途徑。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management to maximize their revenues and profits. 5.確保所有餐廳管理團隊和餐飲部門充分了解市場需求和趨勢，并確保其產品符合要求。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 6.負責編制年度餐飲部業務計劃，確保分部目標充分滿足酒店的業務目標和同事的需求。 Responsible for preparing the annual RB&E Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 7.指導下屬，以確保生產率達到符合設計標準和標準以及操作手冊的標準。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given following Design Standards and Criteria and the International RB&E Operations Manual. 8.招聘，選拔和發展餐飲部同事，遵循愿意成為多技能和執行多重任務的運營，財務，行政理念。 Recruit, select, and develop RB&E colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi-skilled and perform multi-tasks. 9.與客人保持良好的互動和同事保持良好的工作關系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 任職要求 Qualifications 1.大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年的餐飲部經理的經驗，有開業籌備酒店工作經驗優先。 Minimum 2 years work experience as RB&E Manager; in a large property. A pre-opening experience would be an advantage. 3.出色的運營管理社交能力。 Good operational, administrative, and interpersonal skills.

大專以上學歷，身高160cm以上，25-45歲，形象氣質佳:具備3-5年酒店、餐飲管理領班及以上經驗，形象端莊，服務意識好，配合領導完成餐廳各項事宜。

崗位主要職責： 1、負責門店用餐客戶的預訂、點單及門店產品的銷售； 2、新客戶開發與老客戶客情關系維護； 3、執行營銷計劃，配合營銷團隊完成銷售目標； 4、分析和響應客戶用餐方面的個性化需求，收集客戶意見與建議，為客戶提供解決方案。 任職要求 1、22-35歲，五官端正，形象較佳 2、工作經驗不限，有酒店、餐飲等行業銷售經驗 3、熱愛餐飲行業，具有一定的服務意識，良好的溝通和表達能力。

負責中餐廳及宴會廳的日常管理

崗位職責 1. 負責酒店餐飲部的整體運營管理，確保服務質量和顧客滿意度。 2. 制定并實施餐飲部的營銷策略，提升餐廳營業額和品牌影響力。 3. 監督和培訓員工，建立高效的團隊，促進團隊協作和員工發展。 4. 管理庫存和成本控制，確保食材的高效利用和財務健康。 任職要求： 1. 具備豐富的餐飲管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程和標準。 2. 出色的領導能力和團隊建設能力，能夠激勵團隊達成目標。 3. 優秀的客戶服務意識，能夠處理各種客戶需求和投訴。 4. 良好的商業洞察力和市場分析能力，能夠制定有效的業務策略。

【崗位職責】 1、熟練掌握廚房設備的操作，并能迅速解決突發問題 2、嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 【崗位要求】 1、大專以上或同等學歷畢業； 2、必須具備3年以上相關工作經驗； 3、具有良好的外表、和開朗的性格； 4、具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

任職要求： 1、兩年及以上餐飲同崗位工作經驗，五年以上酒店餐飲或大型社會餐飲工作經驗。 2、熟悉酒店餐飲服務流程。 3、女性優先。

崗位職責 1、協助餐飲總監的行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責： ·?在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團隊對收入利潤和服務標準承擔責任。 ·?在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 ·?在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 ·?確保供應商與采購部門聯絡并得到最大程度贊助，市場開發以及市場定價。 ·?監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 ·?根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 ·?密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 ·?和餐廳經理，宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 ·?處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 ·?負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關系。 ·?在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 · 確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門 崗位要求： · 五至八年餐飲經驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 · 很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 · 工作中數學方面的知識。 · 計算機基本的軟件知識。 · 必要的餐飲相關專業知識。 · 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 · 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 · 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 · 較強的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。 · 優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。

崗位內容： 1. 負責店內的日常經營管理。 2. 領導和管理員工，協調和合作，確保團隊高效運作。 3. 維持良好的客戶關系、滿足客戶需求、增強客戶滿意度。 4. 處理日常運營中涉及人員、設備、食材等方面的問題，及時采取相應行動。 5. 通過分析銷售數據和市場趨勢等信息，制定并更新經營計劃。 任職要求： 1、形象好，氣質佳 2、有管理經驗，學歷本科 3、有晉升的意愿 只要你愿意接受學習，愿意當領導，想晉升的意愿，公司都可以專人帶你，去培養你，成為店長的后備力量。 管吃住，員工關懷到位。

【135間房，早餐自助，直屬上級餐飲總監】擅長自助餐、大型宴會、包房接待，有高接經驗。熟悉后廚管理或徽菜為佳。

To administer the day to day operations of the restaurant outlet in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意和利潤達標。 SPECIFIC DUTIES 工作任務： 1. MANAGING DAY-TO –DAY OPERATIONS 日常運營管理 Supervises and manages employees. Manages allday-to-day operations. Understands employee positions well enough to performduties in employees' absence.監督和管理員工。管理所有日常操作。充分了解不同員工的崗位職責，當員工缺席時及時做出相應的安排。 Maintains service and sanitation standards inrestaurant, bar/lounge and room service areas.維護餐廳、吧臺和客房送餐等區域的服務和衛生標準。 Reviews staffing levels to ensure that guestservice, operational needs and financial objectives are met.人員編制進行復查,以確保客人服務,滿足業務需求和財務目標。2. LEADING FOOD ANDBEVERAGE TEAM 領導團隊 Utilizes interpersonal and communicationskills to lead, influence, and encourage others; advocates soundfinancial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads byexample.利用人際關系和溝通技巧來領導、影響和鼓勵其他人;提倡健全的財務/業務決策;體現誠實/完整性;領導以身作則。 Encourages and builds mutual trust, respect,and cooperation among team members.鼓勵和建立相互信任,尊重,注重團隊成員之間的合作。

【職位描述】 行政 Administration § 協助餐飲部副總監確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執行酒店規章。 Assist ADOFB to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 協助餐飲部行政總監監督部門營運手冊的準備和更新工作。 F&B Manager to oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. § 協助餐飲部行政總監定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 F&B Manager to conducts regular divisional communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 賓客服務 Customer Service § 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 確保員工同樣在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 在公共區域花時間觀察員工和客人之間的交流并和客人交談，必要的時候通過部門經理在對客服務技能上對員工進行指導。 Spends time in public areas observing associate-guest interaction and talking with guests, working through Heads of Department to coach associates in guest service skills as necessary. § 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 財務 Financial § 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排的運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 確保每個盈利部門（例如：餐廳、酒吧、宴會廳）都在遵循品牌承諾的條件下以利潤最大化為目標而運作。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. § 確保每個消耗部門（例如：管事部）同樣在遵循對客人的品牌承諾的條件下，以可能達到的最低成本損耗結構運作。 Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest. § 協助餐飲部行政總監組織餐飲部年度經營計劃的準備工作。 Assist EAM – F&B to coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. § 對經營業績進行戰略分析以更便于得到準確而有意義的預測，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. § 以主要的業績表現指數為基礎對成本進行預先管理控制，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. § 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規章的規定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information § 協助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續的保存保養。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. § 積極參加每周收益管理會議，監督適用的價格結構以達到收益和餐廳及宴會廳整體利潤的最大化。 Participates in weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets and Banquets. 市場營銷 Marketing § 協助餐飲部行政總監準備、使用并更新一份年度市場計劃，按照部門需要分派到各個部門。 Assist EAM – F&B to prepares, utilises and updates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. § 不斷評估當地、國內和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業營運狀況以確保酒店自身經營狀況保持競爭力和領先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. § 鼓勵部門經理尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意。 Encourages Heads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 營運 Operational § 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行并在適用的地方有選擇地執行品牌標準。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. § 監督所有營運情況，尤其在旺季期間，并和各個部門經理一起調整需要改動的地方。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. § 確保貫徹執行餐飲經典20條的標準。 Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented. § 對于客戶調查的結果作出反饋并確保落實相應的改善措施。 Provides feedback on the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以支持和靈活的態度與其他管理層成員緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 確保所有員工要對季節性產品和市場上的新產品有最新的任何和了解。 Ensures that all associates are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. § 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下作出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel § 監督和協助所有餐飲部員工的聘用和篩選。確保部門經理在招聘時遵循酒店指示，在篩選員工時以能力基礎進行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. § 監督餐飲部所有員工的守時性和儀容儀表，確保他們根據酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標準的儀容儀表和個人衛生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 經過適當的培訓、指導和/或教導，通過提高每個部門經理的技能和能力將其效力發揮到最大化。 Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 指導部門經理進行年度表現評估，支持他們的職業發展目標。確保他們可以指導其員工進行年度表現評估。 Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and supports them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their associates. § 確保每個分部門經理在與培訓經理和部門培訓員協調下為其員工制定培訓計劃并落實有效的培訓課程。 Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their associates in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § 鼓勵員工成為有創意的、主動的、具有挑戰精神并可以認識到自身對于營運成功所作貢獻的員工。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持落實以人為本，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 確保所有員工完全理解并嚴格遵守員工守則。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. § 確保員工遵守所有與消防、防護和安全相關的酒店、公司和當地的制度、政策和規章。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 對于員工意見調查做出反饋并落實相應的改善措施。 Feedback the results of the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented. 其他 Other Duties § 熟知與員工和行業相關的法律法規。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. § 理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度以及涉及到消防、衛生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. § 確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 與競爭酒店、商業伙伴和其他組織的相關代表保持強而專業的關系來往。 Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. § 根據行業、公司和酒店對于餐飲部要求的變化做出反應。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要時參加培訓課程和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 執行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任職要求】 最好擁有酒店或旅游管理的本科或專科學歷； 至少3年擔任國際聯號餐飲部經理工作經驗； 必須具有良好的經營、行政管理和人際交往能力。

【崗位職責】 1、協助餐飲部經理全面負責餐廳、宴會等餐飲部門的日常運營管理工作； 2、監督并指導餐飲服務團隊，確保服務流程標準化，提升顧客用餐體驗； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗分析，優化經營效益； 4、制定并執行餐飲促銷活動方案，配合酒店整體營銷策略，提升營收； 5、定期組織員工培訓，強化服務技能與產品知識，提高團隊專業水平； 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、檢查餐飲區域衛生、安全及設備維護情況，確保符合行業標準及酒店要求。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業相關工作經驗，有星級酒店從業經歷者優先； 2、熟悉餐飲運營流程，包括服務標準、成本控制及衛生安全管理； 3、較強的團隊管理能力，能有效協調前廳與后廚協作； 4、良好的溝通表達與應變能力，擅長處理客戶關系； 5、工作細致負責，能適應倒班及高強度工作節奏； 6、持有餐飲管理相關證書或培訓經歷者優先。