基本功能： 負(fù)責(zé)酒店茶藝宣傳、展示、介紹等接待的全面工作。 工作職責(zé)： 1.了解茶藝服務(wù)流程并提供茶藝相關(guān)服務(wù)。 2.關(guān)注客人的品茶體驗及反饋，以及酒店文化宣傳、講解等相關(guān)接待工作。 3.熟知和懂得鑒別各種茶葉品質(zhì)，根據(jù)不同的茶葉特性，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 4.精通各種茶具的使用，熟知中國功夫茶的沖泡。 5.為賓客進行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問題，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 6.完成每周、每月和年終工作總結(jié)評估報告。 7.與各部門密切配合,經(jīng)常與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)，建立良好工作關(guān)系。 8.處理顧客與員工所發(fā)生的各種投訴及糾份。 9.完成執(zhí)行上級下達的各項任務(wù)。 工作要求： 10.大專以上學(xué)歷或中級以上茶藝師資格證書。 11.形象氣質(zhì)佳，有相關(guān)的茶藝服務(wù)兩年以上工作經(jīng)驗。 12.熟悉掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識。 13.工作積極主動，具有良好的親和力和溝通能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略和促銷活動，提升營業(yè)額及客戶滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 4、負(fù)責(zé)中餐廳員工的培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 6、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)溝通，確保菜品出品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量的一致性； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶及內(nèi)部關(guān)系； 5、形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)； 6、抗壓能力強，能適應(yīng)高強度工作及靈活排班； 7、熟悉餐飲行業(yè)市場動態(tài)及運營模式，具備一定的營銷策劃能力。

崗位職責(zé)： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況； 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)督并實施所有餐廳管理人員培訓(xùn)、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標(biāo)； 5.對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標(biāo)和行動計劃； 6.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標(biāo)，幫助及指導(dǎo)分店管理組完成目標(biāo)； 7.對營運進行監(jiān)督，確保達到標(biāo)準(zhǔn)，全年無重大安全事故； 8.協(xié)助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，5年以上酒店餐飲營運管理經(jīng)驗； 2.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務(wù)的操作流程； 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧，具有獨立工作和學(xué)習(xí)的能力，工作認(rèn)真細(xì)心。 5.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓(xùn)能力； 6.有較強的團隊管理經(jīng)驗，能及時妥善處理突發(fā)事件。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責(zé)】 1、預(yù)先調(diào)查并設(shè)定主要目標(biāo)，利用Envision 數(shù)據(jù)庫制定適合而有效的銷售策略，從而擴大酒店的市場份額。 2、完成分配的銷售計劃目標(biāo)，完成團隊和散客銷售目標(biāo)。 3、對競爭對手進行密集的調(diào)查，對其酒店產(chǎn)品知識有著透徹的了解。 4、計劃并執(zhí)行對現(xiàn)有的和潛在的客戶的拜訪，開發(fā)新的商機。 5、建立有效的檔案跟蹤系統(tǒng)，確保所有預(yù)訂完全地被跟蹤處理。 6、確保高標(biāo)準(zhǔn)的個人形象和儀容儀表。 7、根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應(yīng)需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責(zé)。 8、了解關(guān)于員工及行業(yè)關(guān)系的法律、法規(guī)，理解并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、客人預(yù)定、團體餐預(yù)定及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好現(xiàn)場管理，指揮帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作，確保客人有良好的消費體驗。 3.維護好賓客關(guān)系，建立維護客戶聯(lián)系群，處理賓客抱怨和投訴，力爭客戶滿意。 4.帶領(lǐng)團隊做好銷售推廣，達成銷售目標(biāo)。 5.帶領(lǐng)團隊做好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 6.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施資產(chǎn)的正確使用與維護管理。 7.做好團隊建設(shè)工作，培訓(xùn)指導(dǎo)員工，確保團隊穩(wěn)定，員工積極向上，素質(zhì)勝任崗位要求。 8.積極參與管理，提出建設(shè)性建議或意見，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷。 2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗。 3.熟練掌握西餐服務(wù)技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的專業(yè)知識。 5.掌握團隊管理知識，具備較好的領(lǐng)導(dǎo)力。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理及副經(jīng)理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監(jiān)督員工的工作情況，確保服務(wù)達到酒店及部門的標(biāo)準(zhǔn)，并給予員工培訓(xùn)和指導(dǎo)。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負(fù)責(zé)制定員工的發(fā)展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態(tài)度。 Positive attitude.

崗位職責(zé) 1.熟練掌握餐廳日常工作操作流程，并能迅速協(xié)助部門負(fù)責(zé)人解決突發(fā)問題 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.大學(xué)專科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動 ?檢查員工到崗情況。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 ?在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 崗位要求 有上進心及良好的溝通表達能力及情緒管控能力。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 8、找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 9、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 10、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 11、確保完成每天基本的工作。 12、保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 13、熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 【崗位要求】 1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、良好的英語溝通能力

崗位職責(zé) 1.西餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)管理全日餐廳日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動。確保符合服務(wù)規(guī)范和運營程序。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.組織本部門與全日餐廳廚房緊密合作，共同制定和執(zhí)行全日餐廳促銷計劃，以完成各項指標(biāo)。 4.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用，創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會，爭取新的客戶。 5.確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，并為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備。? 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷，國際品牌或星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4.具有基本的餐廳培訓(xùn)技能。

崗位職責(zé)： 1、管理餐廳服務(wù)員，主要負(fù)責(zé)計劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)西餐廳的各項活動。使其出色完成擺設(shè)和服務(wù)的各項工作。 2、指導(dǎo)員工的準(zhǔn)備、服務(wù)工作。熟悉當(dāng)日或每月的特色菜及推薦菜。檢查開餐前的準(zhǔn)備工作，督導(dǎo)服務(wù)員的對客服務(wù)，處理客人投訴，填寫貨物申領(lǐng)，及時與經(jīng)理溝通。 任職資格： 1、大專以上文化程度，女性163cm以上，男性172cm以上，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能； 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 工作時間： 八小時工作制。 福利待遇：? 1、員工住宿：公寓免費提供一全套床上用品，空調(diào)、冰箱、洗衣機、24小時冷熱水。 2、員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3、每月享有八天假期，工作滿一年后享有七天以上有薪年假，最多可累加至15天。 4、每月按國家規(guī)定繳納相關(guān)的社會保險，全年享有國家規(guī)定的法定節(jié)假日13天。 5、免費提供酒店相應(yīng)的制服。 6、培訓(xùn)系統(tǒng)：入職培訓(xùn)-在崗技能培訓(xùn)-提升培訓(xùn)等，為未來升職做好充分的準(zhǔn)備。 7、晉升空間：領(lǐng)班-主管-高級主管-經(jīng)理……

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 統(tǒng)管宴會廳、自助餐廳、特色餐飲、酒吧等全餐飲線 【崗位要求】 要求專科以上學(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 良好的運營和管理技能。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

Job Responsibilities 崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the planning and coordination of conference, banquet (including weddings), meeting and event business in and for the hotel. 負(fù)責(zé)酒店會議、宴會(包括婚禮)、會議和活動業(yè)務(wù)的策劃和協(xié)調(diào) 2.?To execute all hotel events to have a seamless turnover from sales to service back to sales. 執(zhí)行酒店的所有活動，實現(xiàn)從銷售到服務(wù)再到銷售的無縫銜接 Job Requirements 崗位要求： 1.?Knowledge of menu planning, food presentation, and banquet, event service operations 了解菜單規(guī)劃、食品展示、宴會、活動服務(wù)運作 2.?Ability to manage guest room and meeting space inventories 能夠管理客房和會議場地的庫存 3.?Understanding of facility management (Sanitation, maintenance, operations) 了解設(shè)施管理(衛(wèi)生、維護、運營) 4.?Strong customer development and relationship management skills 較強的客戶開發(fā)和關(guān)系管理能力 5.?Knowledge of Event Technology products and services 了解活動技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù) 6.?Strong communication skills (Verbal, Listening, Writing) 較強的溝通能力(口頭、聽力、寫作) 7.?Strong problem-solving skills 較強的解決問題能力 8.?Strong presentation skills 較強的表達能力

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

空缺崗位： 客房部實習(xí)生 中餐廳實習(xí)生。 西餐廳實習(xí)生。 崗位要求 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校實習(xí)生， 2.實習(xí)時間要求6個月； 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 其他福利 1.員工住宿：宿舍免費提供一全套床上用品，空調(diào)，冰箱，洗衣機，24小時冷熱水，Wifi， 2.員工食堂：免費提供一日四餐（包括夜宵），水果。? 3.免費提供酒店相應(yīng)的制服。 4.月休8天，8小時工作制，包吃住。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

Duties and Responsibilities 崗位職責(zé) ?In the absence of a Manager or Shift Leader, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理，主管缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ?Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ?Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 確保餐廳運營設(shè)備的清潔并正常工作。 ?Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 ?Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ?Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ?Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ?Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ?Complete dockets accurately and clearly 準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 ?Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當(dāng)前酒店所有的活動。 Required Skills? 技能要求 ?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Valid health card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的健康證。 ?Able to read and write English 能夠讀寫英語。 ?Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 ?Good writing skills 具有良好的寫作技能 ?Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 Qualifications? 學(xué)歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience 經(jīng)歷 Above 2years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 2年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

職位描述 Job description 1.確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.在適當(dāng)?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.記錄客人點菜并及時提供產(chǎn)品和服務(wù)，不得無故延誤。 Record the guest order and provide products and services, without undue delay. 6.熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiar with restaurant menu and wine list. 7.向餐廳領(lǐng)班、主管/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 8.保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 9.確保根據(jù)要求和運作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 10.清潔并重新擺設(shè)餐臺和餐桌。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 11.根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepare and serve the cocktail based on the request. 任職要求 Qualifications 1.至少三年大專。 Minimum 3 years’ college education. 2.一年相關(guān)經(jīng)驗或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 1 years related experience or an equivalent combination of education and work-related experience.

【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、具備基本的中餐和西餐食品知識，了解各種會議等相關(guān)擺臺知識。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4、清理臟餐具到指定區(qū)域，活動結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 5、負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠應(yīng)對一些臨時問題。 【崗位要求】 1、良好的形象，開朗的性格以及吃苦耐勞的精神。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。其它同類酒店相同職務(wù)至少1年工作經(jīng)驗。 3、可以長時間在重壓下工作。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

職位描述 Job description 1.在壓力下迅速做出正確的決定;根據(jù)充分的信息和分析計算風(fēng)險;在現(xiàn)有信息的基礎(chǔ)上做出理性，均衡的判斷。 Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes rational, balanced judgments based on available information. 2.通過鼓勵和諧，合作和交流創(chuàng)造團隊合作氣氛;通過監(jiān)督他們的福祉照顧別人;激發(fā)對下屬工作的積極態(tài)度，勸說別人，調(diào)整職位，立即獲得他人的協(xié)議和支持;尊重他人的貢獻。 Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation, and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 3.建立與客戶保持良好客戶關(guān)系的關(guān)系，并處理所有客人投訴，請求和有關(guān)食品，飲料和服務(wù)的詢問。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests, and inquiries on food, beverage, and service. 4.不斷尋求協(xié)助餐廳管理大限度地提高收入和利潤的途徑。 Continuously seek ways to assist the Outlet Management to maximize their revenues and profits. 5.確保所有餐廳管理團隊和餐飲部門充分了解市場需求和趨勢，并確保其產(chǎn)品符合要求。 Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 6.負(fù)責(zé)編制年度餐飲部業(yè)務(wù)計劃，確保分部目標(biāo)充分滿足酒店的業(yè)務(wù)目標(biāo)和同事的需求。 Responsible for preparing the annual RB&E Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 7.指導(dǎo)下屬，以確保生產(chǎn)率達到符合設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)以及操作手冊的標(biāo)準(zhǔn)。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given following Design Standards and Criteria and the International RB&E Operations Manual. 8.招聘，選拔和發(fā)展餐飲部同事，遵循愿意成為多技能和執(zhí)行多重任務(wù)的運營，財務(wù)，行政理念。 Recruit, select, and develop RB&E colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi-skilled and perform multi-tasks. 9.與客人保持良好的互動和同事保持良好的工作關(guān)系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 任職要求 Qualifications 1.大專學(xué)歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關(guān)專業(yè)。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年的餐飲部經(jīng)理的經(jīng)驗，有開業(yè)籌備酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as RB&E Manager; in a large property. A pre-opening experience would be an advantage. 3.出色的運營管理社交能力。 Good operational, administrative, and interpersonal skills.

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會議。 4、確保完全了解食品出品，已做更好銷售。 5、完成上級分配的工作。 6、有效地與廚房溝通。 7、徹底了解服務(wù)流程，以及必要的團隊合作。 8、和客人和同事禮貌友好。 【崗位要求】 1、至少1年相似職位。 2、溝通能力好。 3、形象好。 4、熱情開朗，有恒心。